產(chǎn)教融合背景下旅游院校高素質教師隊伍建設

文/欒 天

[內容提要]新時代環(huán)境下，文旅產(chǎn)業(yè)以融合形態(tài)進行發(fā)展，涌現(xiàn)了一批新生態(tài)、新產(chǎn)品。為推動我國文旅產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，擴大我國文旅產(chǎn)業(yè)格局，需要各旅游院校培養(yǎng)出優(yōu)秀的現(xiàn)代化旅游服務人才，這對旅游院校教師隊伍提出了更高的要求。本文主要就產(chǎn)教融合背景下的旅游院校高素質教師隊伍建設展開具體分析。

引言

2017年國務院辦公廳印發(fā)《關于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，旅游院校應以產(chǎn)教融合為契機，提高師資隊伍建設，引進行業(yè)能手到校任教，實現(xiàn)育人與行業(yè)之間的對接。可見，產(chǎn)教融合、加強校企合作已經(jīng)成為我國職業(yè)教育發(fā)展的重要方向。旅游院校已經(jīng)從規(guī)?；l(fā)展向內涵化方向發(fā)展，借助產(chǎn)教融合從形式和內容方面打破了教育行業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)等多領域之間的壁壘，加強院校人才培養(yǎng)與行業(yè)需求之間的關聯(lián)，促使校企資源共享，加快學生的成長。

一 產(chǎn)教融合背景下旅游院校高素質教師隊伍建設現(xiàn)狀分析

產(chǎn)教融合的概念是由于當下技術人才缺失，人才輸出與升級產(chǎn)業(yè)需求不匹配的背景下所提出的。“融合”強調加強校企之間的聯(lián)系，減少兩者之間的差異性。但是產(chǎn)業(yè)與教育的融合發(fā)展勢必存在諸多問題，概括而言，在產(chǎn)教融合背景下旅游院校高素質教師隊伍建設主要存在以下問題。

（一）師資結構分布失衡

在產(chǎn)教融合下，旅游院校教師的結構主要是由“院校教師+企業(yè)講師”構成。當下不少院校都已經(jīng)組建了“雙師型”教師隊伍，以“固定崗+流動崗”的形式，實現(xiàn)產(chǎn)教融合。但是實際上，部分高校高級職稱教師比例、外聘企業(yè)教師比例相差較多；高學歷教師較多，而教授以上職稱教師較少；師生數(shù)量相差極大，師資嚴重不足，這就導致教師在教學中無暇顧及自身學習、科研以及實踐鍛煉，這不僅影響了教師個體發(fā)展，也影響了院校專業(yè)的發(fā)展。此外，一些院校的師資隊伍較為年輕，雖然這些教師的學歷較高，但是缺乏教學經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗，而有些院校雖然企業(yè)兼職教師較多，但是流失率卻比較大。

（二）教師社會實踐單一

旅游學科教學的開展與其他學科存在較大的不同，不僅需要教師進行傳統(tǒng)知識的講授，還需要教師親自帶領學生進行社會實踐。許多新任職的教師存在社會實踐經(jīng)驗單一的問題。據(jù)調查顯示，很多教師的經(jīng)歷基本都是“從高校到高?！薄皬闹R到知識”，在學習過程中未進入企業(yè)進行實踐鍛煉，這就使得在課堂教學中，教師很容易出現(xiàn)“重理論”“輕實踐”的問題。實際上，旅游學科需學生開展的實踐活動多，從旅游講解到旅游產(chǎn)品規(guī)劃、從酒店服務基本技能到酒店管理，這些知識和內容都是需要學生進行實際操作、實際體驗，才能夠獲得知識、技能以及經(jīng)驗的提升，實現(xiàn)“理論與實踐”的結合。在旅游院校中，有一部分教師是從其他行業(yè)中跨專業(yè)而來，對于旅游的認識和了解都比較片面，沒有進行過全面、系統(tǒng)的旅游專業(yè)知識訓練，在實踐方面比較單一，以旅游講解或是酒店行業(yè)經(jīng)驗為主。

（三）校內強調理論培訓

在校企融合發(fā)展的背景下，很多旅游院校都搭建了“大師工作室”，由學校牽頭將學生帶入到企業(yè)實際項目中，學生能夠在理論與實踐中實現(xiàn)并進，為未來職業(yè)發(fā)展打下基礎。但是，旅游院校在開展教學的時候沒有完全利用好這樣的資源，忽略了對于教師隊伍質量和人才培養(yǎng)。目前，很多院校采取的教師職業(yè)培訓的方式是以邀請專家到校講解理論知識為主，而實際上很多教師在學校時期已經(jīng)學習了較多的理論知識，對于純理論的培訓和學習較為反感，校內強調理論培訓，缺乏對教師培訓效果的考慮，培訓效果差，最終只是流于形式。

（四）教師缺乏企業(yè)實踐經(jīng)驗

當下很多旅游院校教師的學歷比較高，尤其是新一代年輕的教師，較多是研究生學歷，教師的自我定位較高。而旅游行業(yè)屬于服務行業(yè)，很多教師可能在高校學校期間沒有進入服務行業(yè)中進行鍛煉，這就導致在產(chǎn)業(yè)融合背景下，某些教師需要到行業(yè)中去體驗，深入一線崗位。而很多教師不愿意真正參與到其中，排斥服務崗位和行業(yè)。并且很多企業(yè)認為教師缺乏實際工作經(jīng)驗，并不能給予企業(yè)帶來實際經(jīng)濟效益，甚至很多教師到崗位中沒有認真工作，這就導致后期企業(yè)不愿意提供機會，企業(yè)與學校的成果轉化較差。

二 產(chǎn)教融合背景下旅游院校高素質教師隊伍建設的價值意義

在全域旅游、文化旅游的時代下，旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，旅游產(chǎn)品動態(tài)化、品質化特征越來越突出，快速提質增效、轉型升級是當下旅游產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的關鍵。在產(chǎn)業(yè)融合的背景下，實現(xiàn)旅游院校高素質教師隊伍的提升具有重要的價值意義，不僅可以拓寬師資來源渠道，而且可以實現(xiàn)學生就業(yè)升級。

（一）拓寬師資來源渠道

旅游院校的教師來源較多還是來自經(jīng)過專門培養(yǎng)的高校畢業(yè)生，這部分教師雖然理論知識扎實，并且在教育教學上有熱情，明白教授、傳授知識的重點。但是，作為新時代旅游院校的教師，除了需要掌握最基本的職業(yè)教育技能以外，還需要能夠指導學生提升旅游技能實踐。一方面，產(chǎn)教融合不僅使得更多教師實踐能力得到提升，在新時代旅游發(fā)展背景下，借助平臺向旅游行業(yè)大師學習最新的經(jīng)驗，了解行業(yè)動態(tài)，進而將所學的內容運用到實際的教學中，進而提升教師的綜合實習；另一方面，企業(yè)優(yōu)秀專業(yè)實踐人員進入到學校中進行教學，搭建“雙師型”的教學平臺，有利于企業(yè)優(yōu)秀人員進入到學校進行專業(yè)系統(tǒng)化的理論知識學習，優(yōu)化在職教師隊伍結構，實現(xiàn)校企雙贏。由此，通過產(chǎn)教融合拓寬院校師資的來源，學校與企業(yè)深度合作，邀請企業(yè)中優(yōu)秀的旅游人才進入到學校中，對于學生進行技能的培養(yǎng)，針對實際業(yè)態(tài)調整學生發(fā)展方向。

（二）實現(xiàn)學生就業(yè)升級

對學生的培養(yǎng)離不開教師指導和引領，建設一支高水平、高素質教師隊伍，是提高學生素質，實現(xiàn)學生就業(yè)升級的關鍵。旅游學科屬于新興學科，各方面都處于完善和發(fā)展的階段，這就導致在行業(yè)和教育發(fā)展中存在著錯誤認識。一些學生，甚至教師對于旅游行業(yè)的認識，都認為旅游行業(yè)就是“做服務”的，將旅游學科與導游、景區(qū)講解員、酒店服務員等掛鉤，沒有認識到旅游學科在培養(yǎng)人才上的實質，而很多院校在培養(yǎng)學生的時候，未能夠注重學生技能的深度提升，而在旅游產(chǎn)品設計、開發(fā)和規(guī)范上沒有激發(fā)學生的創(chuàng)造力。由此，在校企合作平臺中，企業(yè)利用自身的資源為學生提供實訓場地，不僅可以提升學生的技能，還能夠獲得一批高技能人才；學校不僅能夠進行教育革新，還能夠促使教育人才的培育。通過企業(yè)與院校合作，兼職教師與專職教師合作，實現(xiàn)了學生就業(yè)升級，促進學生發(fā)展，使得學生增加了職業(yè)選擇，學生不用面臨畢業(yè)即失業(yè)的問題。

三 產(chǎn)教融合背景下旅游院校高素質教師隊伍建設策略

產(chǎn)教融合背景下提升旅游院校高素質教師隊伍建設策略可以圍繞加強人才引進計劃、加大教師培訓力度、完善教師激勵政策和落實企業(yè)主體責任等方面具體展開實踐探索。

（一）加強人才引進計劃

“雙師型”的教師在旅游院校中非常受歡迎，主要是“雙師型”的教師不僅擁有教師資格，還具有行業(yè)實操經(jīng)驗，對于旅游專業(yè)這個實踐性較強的專業(yè)而言，培養(yǎng)“雙師型”教師非常重要。這就需要學校和企業(yè)之間找準切入點，聯(lián)合發(fā)展，共同促進院校“雙師型”隊伍建設。

首先，旅游院校要優(yōu)化“雙師型”教師隊伍結構?！半p師型”的教學模式已經(jīng)在我國旅游教育中開展了較長的一段時間，但是由于校企在發(fā)展中的利益沖突以及專職教師與兼職教師理念的問題，在人才培養(yǎng)上出現(xiàn)了分離的情況。優(yōu)化教師隊伍結構，需要借助校企共同建立的實驗實訓基地，提升校內專職教師的實驗技能，同時加強與優(yōu)秀的專業(yè)人才進行對話。

其次，旅游院校要加強兼職教師引進的力度。雖然“雙師型”教學模式較早地在我國實行，但是實際上兼職教師所占的比例較少。由此，旅游院校要充分利用密切相關的企業(yè)優(yōu)勢，注重面向優(yōu)秀人才，利用掛職鍛煉、科技開發(fā)等柔性手段引進，擴大人才引進渠道。

此外，為了更好保障兼職教師隊伍的穩(wěn)定性，需要不斷完善和改進聘請制度，建立專門管理兼職教師人才庫，保障兼職教師的數(shù)量和質量。同時，對于兼職的教師要專門開展培訓，定期組織兼職教師培訓，提升教師教學的技巧和質量。

（二）加大教師培訓力度

不僅要針對兼職教師進行培訓，專職教師的培訓也不能停止。加強在職教師培訓力度從而提升教師的專業(yè)素養(yǎng)和能力，是建設高素質旅游教師隊伍的關鍵。培訓需要教師轉化為學生，在旅游行業(yè)知識與技能的學習中，對于教師的培訓集中在技能內容培訓中，開展導師帶領、企業(yè)實踐、掛職頂崗等方式，進行技能的學習。根據(jù)旅游技能進行分類，如酒店操作系統(tǒng)的使用，將最新的系統(tǒng)讓教師進行學習。同時，還可以選拔一些青年教師進入到企業(yè)的一線去了解最新旅游政策和產(chǎn)品，并且與企業(yè)合作，進行新產(chǎn)品的開發(fā)，將教師所學的理論知識在實際中得到運用，教師可以在這個過程中深度提升自己實戰(zhàn)經(jīng)歷和經(jīng)驗。還要加強培訓的力度。培訓不能是“走過場”，是需要“有實效、有成績”。教師不僅需要集中進行培訓，還需要進行考核，集中考核、單個考核，著實的提升教師的實踐能力。注重教師素質提升也必不可少。新課程改革后，要求對于學生進行素質提升，而學生素質教育的關鍵在于教師的引導。由此院校要注重對于教師素質的提升，不僅是個人專業(yè)素質還有教師職業(yè)素質。如鼓勵優(yōu)秀教師讀研、讀博，提升自身學歷層次；選派教師去高校進行學習，提升職業(yè)素質。

（三）完善教師激勵政策

產(chǎn)教融合的背景下，要運用考核激勵機制促進專職、兼職的教師的專業(yè)發(fā)展，保障教師的隊伍建設能夠落到實處，產(chǎn)生實效。但是就目前而言，很多旅游院校都沒有構建一套完善的激勵教師機制，無論是專職教師還是兼職教師，在沒有任何鼓勵和實際獎勵的情況下，教師很容易產(chǎn)生疲憊的心理，進而缺乏教學動力，這就導致旅游院校難以實現(xiàn)高質量、高效的教學。

首先，應結合教師職能多樣性和專門性的特征，建立起兩套評價體系，一套是針對專職教師、一套是針對兼職教師。在評價體系指標的設置中，除了對于教師教育教學能力考核以外，還需要針對教師的科研能力、教師實踐指導能力、教師的理論與實踐結合的能力等的考評。

其次，還需要運用豐富多樣的考核形式和方法，進行單人考核、集體考核、理論知識考核、實踐能力考核等。

再次，注重評價主體多元化，自評、他評綜合進行評價，平時考核、期末考核以及其他考核相結合，使得考核的形式凸顯科學性和可信性。

最后，為了保障考核功能的有效性得到體現(xiàn)，就需要結合獎懲制度，推動教師實現(xiàn)自我提升。

（四）落實企業(yè)主體責任

產(chǎn)教融合強調“通過教育與產(chǎn)業(yè)、學校與企業(yè)的融合合作，從而更好地實現(xiàn)校企雙贏”。在產(chǎn)教融合的過程中，不僅要發(fā)揮院校的功能，企業(yè)也要注重自身在合作中具有主體地位，需要有一定的主體意識。很多企業(yè)在教師到企業(yè)中實踐的過程中，存在配合程度不高的情況，缺乏動力、外部約束弱，主要的原因是很多教師與企業(yè)的利益沒有直接掛鉤，并且目前在企業(yè)與高校結合中缺乏企業(yè)如何培養(yǎng)優(yōu)秀人才的規(guī)定?！捌髽I(yè)主體作用”沒有得到落實，導致“企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才”無法實現(xiàn)。由此，為了更好地落實企業(yè)主體責任意識，還需要加強企業(yè)參與到教育中的激勵政策。比如，企業(yè)如何積極參與到人才培養(yǎng)、師資培養(yǎng)中？如何開展人才培養(yǎng)計劃？如何加深與院校合作？還需要對于與教育積極掛鉤的企業(yè)采取表彰、減稅等政策；對于那些沒有按照要求履行企業(yè)主體責任的企業(yè)進行批評和懲罰。借助外部壓力，讓企業(yè)意識到產(chǎn)教融合的必要性。

四 結語

旅游院校向“規(guī)?；鞭D向“內涵化”發(fā)展的關鍵在于高質量師資隊伍的建立。產(chǎn)教融合的主體在于企業(yè)和院校，在新時代教育人才培養(yǎng)的背景下，都要為傳輸優(yōu)秀的旅游實踐人才而服務。在這個過程中，旅游院校要加大對教師的培養(yǎng)和培訓，強化和完善獎勵機制，從多渠道引進優(yōu)秀教師人才；企業(yè)要落實主體責任，與院校實現(xiàn)雙贏，從而建立起更加優(yōu)秀，既具有理論知識，又有實踐技能的新時代教師隊伍。