我國(guó)奶牛養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染及控制研究

徐松琪，趙瑋，劉漢玉

（黑龍江職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150080）

隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?；蛿?shù)量的擴(kuò)增，以及養(yǎng)殖密度大，為病原體滋生和奶牛傳染病的發(fā)生和傳播提供了有利條件，也對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶造成不利影響。所以養(yǎng)殖人員需要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)，針對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境存在的問題采取與之對(duì)應(yīng)的解決措施，促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展。

1 奶牛養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染

1.1 奶牛排泄物的污染在奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，由于奶牛要消耗掉大量的飼料與草料來滿足自身的生存需求，進(jìn)而產(chǎn)生大量的排泄物，若不能及時(shí)進(jìn)行有效處理，被直接排放到自然環(huán)境中，會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成不同程度的污染，其中污染最大的就是養(yǎng)殖場(chǎng)周邊自然環(huán)境，會(huì)對(duì)土壤、水源或者河流等造成一定的污染。奶牛的排泄物在不同季節(jié)或環(huán)境中有一定差異性，夏季氣溫炎熱時(shí)奶牛的排泄物會(huì)產(chǎn)生大量熱量，同時(shí)奶牛的排泄量也會(huì)有所增加。此外，奶牛養(yǎng)殖要鋪設(shè)大量的草料與墊草，隨著奶牛生長(zhǎng)環(huán)境中的溫度與濕度的變化，墊草與草料非常容易變質(zhì)，需要及時(shí)更換，而更換后的污染墊草或草料不能及時(shí)地處理，便會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，為細(xì)菌、病毒或蚊蟲等的滋生提供條件，從而危害到奶牛養(yǎng)殖的良性發(fā)展。

1.2 奶牛氣味污染在奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)中，奶牛的排泄物或圈舍會(huì)產(chǎn)生大量異常氣味，而沒有及時(shí)處理的墊草與草料也會(huì)散發(fā)強(qiáng)烈刺激性氣味，不僅對(duì)奶牛健康生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生不利影響，還會(huì)對(duì)周邊環(huán)境甚至是居民生活造成一定困擾。在規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)中，由于養(yǎng)殖密度較大，對(duì)部分奶牛沒有不能及時(shí)清洗，通風(fēng)條件、光照條件等各個(gè)因素存在不合理性，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部空氣混濁，奶牛的體味濃烈，而氣體分子產(chǎn)生熱運(yùn)動(dòng)會(huì)讓圈舍內(nèi)部所存在的空氣溫度不斷地升高，為有害細(xì)菌以及病毒等提供繁殖環(huán)境。同時(shí)，存在傳染性疾病大規(guī)模傳播的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)奶牛的健康生長(zhǎng)極為不利。

1.3 其他環(huán)境污染問題不只是氣味與排泄物等因素對(duì)環(huán)境造成較大的不良影響，還有就是奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)中或者周邊環(huán)境中的鼠類或者貓類等各種動(dòng)物也會(huì)造成一定的環(huán)境污染。這些動(dòng)物本身就攜帶大量的病菌，其進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)中將排泄物留到奶牛的活動(dòng)場(chǎng)所中，不僅威脅到奶牛的健康養(yǎng)殖，同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境也會(huì)造成較大影響。此外，奶牛飼料中含有大量氨基酸，奶牛采食后其排泄物會(huì)含有大量的氮，從而影響到周邊的生態(tài)環(huán)境。而在奶牛采食的谷物類飼料中，含大量磷元素，會(huì)對(duì)的土壤造成一定影響。

2 奶牛養(yǎng)殖出現(xiàn)污染的原因

2.1 養(yǎng)殖糞污的處理不科學(xué)在推廣奶牛規(guī)?；图s化養(yǎng)殖只關(guān)注了養(yǎng)殖數(shù)量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量的提升，過程中沒有考慮急劇增加的排泄物處理問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖基地的建設(shè)與環(huán)境保護(hù)設(shè)施存在不合理性。部分養(yǎng)殖人員甚至直接把大量奶牛排泄物傾倒在附近的河流堆放到周邊地區(qū)，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的不良影響。

2.2 污染防治措施不完善部分地區(qū)為加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度，忽視了對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，認(rèn)為生態(tài)環(huán)境是為經(jīng)濟(jì)建設(shè)所服務(wù)的，不存在相互依存的關(guān)系。一些地區(qū)不重視先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖理念的引進(jìn)與學(xué)習(xí)，導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖模式與方法等與發(fā)展脫節(jié)，不夠重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作，導(dǎo)致目前大部分奶牛養(yǎng)殖技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)無法滿足社會(huì)的發(fā)展需求。在建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的過程中，沒有及時(shí)的安裝環(huán)保設(shè)施，基層養(yǎng)殖戶以及相關(guān)管理部門也沒有重視環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重。

3 完善奶牛養(yǎng)殖環(huán)境的措施

3.1 科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)所從事奶牛養(yǎng)殖一般會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源現(xiàn)狀，在飼草資源豐富或水資源豐富的地方就近建設(shè)養(yǎng)殖區(qū)，養(yǎng)殖管理不科學(xué)，就可能出現(xiàn)飼草過度消耗以及水資源污染的狀況。所以，在奶牛養(yǎng)殖過程中要注意結(jié)合國(guó)家所制定的各項(xiàng)相關(guān)規(guī)定，注意保護(hù)環(huán)境，并在建設(shè)養(yǎng)殖區(qū)時(shí)，嚴(yán)格遵循各項(xiàng)審批程序，同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)要設(shè)置比較完善的污染處理設(shè)施，在保障奶牛健康生長(zhǎng)的同時(shí)，降低各種污染物可能對(duì)環(huán)境造成的不利影響，科學(xué)有效處理奶牛的排泄物，做好養(yǎng)殖糞污的資源化利用，變廢為寶，降低奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)可能造成的環(huán)境污染。除此之外，需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所做好科學(xué)規(guī)劃，科學(xué)設(shè)置禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，并結(jié)合區(qū)域具體的各項(xiàng)相關(guān)要求，制定各項(xiàng)完善的規(guī)章制度，使得所有養(yǎng)殖戶能夠明確可以發(fā)展畜牧業(yè)的合適區(qū)域，結(jié)合實(shí)際，科學(xué)養(yǎng)殖。

3.2 提倡使用綠色飼料奶牛養(yǎng)殖，一定要注意做好飼料的科學(xué)選擇，優(yōu)選質(zhì)量高且綠色的飼料，要明確飼料中的添加物質(zhì)，保證飼料的安全性，以免劣質(zhì)飼料影響奶牛的健康生長(zhǎng)。優(yōu)選有機(jī)健康飼料，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，避免由于飼料的原因?qū)е鲁霈F(xiàn)污染問題。另外，還需要認(rèn)真分析飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，以免排放的污染物超標(biāo)，選擇優(yōu)質(zhì)綠色飼料不僅能夠充分滿足奶牛健康生長(zhǎng)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，還能夠提高奶牛生長(zhǎng)速度，降低排泄物可能對(duì)環(huán)境造成的污染。

3.3 建立完善的飼料喂養(yǎng)計(jì)劃在奶牛養(yǎng)殖過程中，科學(xué)的飼料配比與飼喂不僅有利于對(duì)養(yǎng)殖成本和工作效率的管控制，同時(shí)還能夠確保飼料的品質(zhì)，確保奶牛營(yíng)養(yǎng)的均衡，將排泄物對(duì)環(huán)境造成的污染降到最低。飼料配比應(yīng)當(dāng)符合奶牛的生長(zhǎng)需要，應(yīng)重點(diǎn)留意牛犢或妊娠期奶牛的飼料配比情況。應(yīng)嚴(yán)格控制添加劑的含量與成分，防止添加劑中重金屬含量超標(biāo)，還應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制抗生素與激素的運(yùn)用。飼料應(yīng)盡量是小分子的，方便奶牛的腸道進(jìn)行有效吸收。中草藥添加劑中有害物質(zhì)減少營(yíng)養(yǎng)素高，可調(diào)節(jié)奶牛的身體機(jī)能，應(yīng)有效利用。要重視日常飼料的管理與儲(chǔ)存，重視采購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，避免飼料對(duì)奶牛以及環(huán)境造成傷害或者是污染。

3.4 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)基層養(yǎng)殖部門需要定期的對(duì)廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)與宣傳，使其了解和重視養(yǎng)殖工作可能對(duì)環(huán)境造成的不利影響，同時(shí)學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，豐富養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖知識(shí)，明確科學(xué)養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)。平時(shí)要做好糞污的科學(xué)處理和消毒清潔工作，結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際，應(yīng)用科學(xué)的方式做好消毒工作，避免有害細(xì)菌滋生，影響奶牛健康生長(zhǎng)。養(yǎng)殖人員需要學(xué)習(xí)一定的科學(xué)消毒知識(shí)，科學(xué)消毒。養(yǎng)殖人員還需要控制好養(yǎng)殖密度，結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際，為奶牛創(chuàng)設(shè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境。日常做好通風(fēng)工作，保證圈舍中的溫濕度合理，及時(shí)清理養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物，以免病原滋生，威脅奶牛的健康生長(zhǎng)。

3.5 大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖體系新時(shí)期的養(yǎng)殖工作正在逐漸朝著生態(tài)化方向發(fā)展，樹立生態(tài)環(huán)境保護(hù)理念。應(yīng)更好地應(yīng)用生態(tài)化養(yǎng)殖方式，畜牧部門應(yīng)該做好宣傳工作，使養(yǎng)殖人員充分意識(shí)到生態(tài)養(yǎng)殖的意義，完善養(yǎng)殖設(shè)施，更好地發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，科學(xué)處理各種污染物，做好污染物的循環(huán)再利用。平時(shí)要做好污染物的治理工作，還需做好監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)對(duì)環(huán)境污染做好防治與改善，促進(jìn)養(yǎng)殖和環(huán)境保護(hù)協(xié)同發(fā)展。

養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)按照奶牛生活習(xí)性和生長(zhǎng)需求制定合理喂養(yǎng)計(jì)劃，而必要時(shí)還可以人為制造出所需飼養(yǎng)條件，確保生態(tài)環(huán)境的健康。此外，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物與廢物應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行無害化處理，避免其大量堆積對(duì)環(huán)境造成一定的污染。對(duì)污染廢物應(yīng)當(dāng)集中處理并進(jìn)行資源化利用，可以在養(yǎng)殖場(chǎng)的合適位置建設(shè)沼氣池或者糞便池，將糞便廢棄物轉(zhuǎn)化再利用。對(duì)奶牛排泄物，應(yīng)單獨(dú)在養(yǎng)殖場(chǎng)外部處理，并重視消毒以及密封等工作，避免造成滲漏而污染到土壤。需要重視養(yǎng)殖場(chǎng)的擠奶設(shè)置以及周邊環(huán)境保護(hù)問題，由于擠奶部門每天頻繁作業(yè)，利用消毒紙或光物理消毒和利用消毒劑或自動(dòng)化準(zhǔn)備欄都會(huì)增加污水的排放量。將奶牛糞便集中收集用于農(nóng)業(yè)肥料，或利用工業(yè)的低溫提取處理，在高溫消毒之后可作為燃料，減少環(huán)境的污染。

3.6 健全和優(yōu)化相關(guān)法律法規(guī)制度奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)或當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門應(yīng)當(dāng)定期組織相關(guān)養(yǎng)殖人員開展關(guān)于專業(yè)理論知識(shí)的培訓(xùn)活動(dòng)，針對(duì)先進(jìn)的養(yǎng)殖理念以及環(huán)保理念等開展系統(tǒng)化培訓(xùn)，并根據(jù)實(shí)際情況定期開展有針對(duì)性的考核工作，不斷強(qiáng)化養(yǎng)殖人員的環(huán)保意識(shí)，及時(shí)糾正存在的不足。同時(shí)，相關(guān)部門還應(yīng)不斷地建立健全配套的法律法規(guī)體系，根據(jù)奶牛不同品種的習(xí)性以及養(yǎng)殖規(guī)律等，制定合理的法律法規(guī)，加大政府的監(jiān)管力度，確保奶牛有養(yǎng)殖環(huán)境。奶牛場(chǎng)也應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化管理，根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖計(jì)劃，并嚴(yán)格落實(shí)以及遵守所制定的計(jì)劃，重視養(yǎng)殖密度的合理性，及時(shí)開展對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所、養(yǎng)殖設(shè)施以及養(yǎng)殖人員的消毒工作，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)所用設(shè)備整體排放指數(shù)，確保其符合排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)予以解決。

我國(guó)雖然制定一系列的有關(guān)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)法律法規(guī)制度，但不夠具體和規(guī)范，以至于讓許多偏遠(yuǎn)和發(fā)展落后的地區(qū)鉆空子。所以想要有效解決畜牧養(yǎng)殖行業(yè)造成的環(huán)境污染問題，首先要健全和優(yōu)化相關(guān)法律法規(guī)制度。相關(guān)政府一定要高度重視畜牧行業(yè)造成的環(huán)境污染問題，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，加強(qiáng)相關(guān)立法工作，完善和優(yōu)化相關(guān)法律法規(guī)制度，用法律去有效制約和管束有關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶。同時(shí)還要大力推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，并加大力度審查和監(jiān)督相關(guān)飼料和獸藥的使用，以此提高飼料和獸藥使用的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，進(jìn)而減少畜牧養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染。

4 總結(jié)

在我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，環(huán)境污染問題對(duì)奶牛生長(zhǎng)的影響不容忽視。養(yǎng)殖人員需要非常重視對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的清理工作，保護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境健康，從而為后期奶牛養(yǎng)殖提供良好的環(huán)境保障，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，確保我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。