飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)3～8周齡如皋黃雞生長發(fā)育和血清生化指標(biāo)的影響

盧 建 王克華 王龍生 楊曉東 馬 猛 王星果竇套存 郭 軍 胡玉萍 李永峰 李尚民 曲 亮*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所，揚(yáng)州225125；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，南京210095；3.揚(yáng)州翔龍禽業(yè)發(fā)展有限公司，江都225261；4.江西大北農(nóng)科技有限公司，南昌331700)

飼糧蛋白質(zhì)是蛋雞機(jī)體蛋白質(zhì)沉積的主要來源，產(chǎn)蛋期蛋雞活體中粗蛋白質(zhì)(CP)含量約為21%[1]，雞蛋中CP含量約為12.8%[2]。飼糧CP水平是影響育雛期蛋雞生長發(fā)育的重要因素，而育雛期蛋雞生長發(fā)育狀況直接影響蛋雞后續(xù)生長和產(chǎn)蛋性能[3]。因此，精準(zhǔn)研究飼糧CP水平對(duì)育雛期蛋雞生長發(fā)育的影響對(duì)科學(xué)配制飼糧、促進(jìn)雛雞達(dá)到最佳生長發(fā)育具有重要實(shí)踐意義。如皋黃雞于1982年被列入《江蘇省家畜家禽品種志》，江蘇省家禽科學(xué)研究所于2001年引進(jìn)該品種并系統(tǒng)選育其產(chǎn)蛋性能，該品種于2009年作為遺傳資源通過國家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定，是我國中型地方特色蛋雞典型代表。如皋黃雞遺傳方面研究主要集中在生長規(guī)律、產(chǎn)蛋性能、繁殖和生產(chǎn)等遺傳效應(yīng)分析[4-10]；營養(yǎng)方面研究主要集中在添加劑和益生菌對(duì)生產(chǎn)性能、屠宰性能、蛋品質(zhì)和繁殖性能等方面的影響[11-12]，以及能量攝入量對(duì)繁殖器官發(fā)育、開產(chǎn)性狀和繁殖性能的影響[13]。然而，飼糧CP水平對(duì)育雛期如皋黃雞生長發(fā)育影響的系統(tǒng)研究未見報(bào)道。因此，本試驗(yàn)通過飼喂3～8周齡雛雞不同CP水平飼糧，研究其對(duì)如皋黃雞生長性能，屠體、免疫器官、消化道和骨骼發(fā)育以及血清生化指標(biāo)的影響，旨在為如皋黃雞育雛階段飼糧科學(xué)配制提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選擇540只2周齡如皋黃雞母雞，平均體重約為94.7 g，隨機(jī)分為3個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30只雞。各組之間試驗(yàn)雞體重?zé)o顯著差異(P>0.05)。參照我國《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 33—2004)推薦1～8周齡蛋雞飼糧代謝能(ME)(11.92 MJ/kg)和CP水平(19.00%)，各組試驗(yàn)飼糧CP水平分別為17.50%、19.00%和20.50%，ME水平均為11.92 MJ/kg。試驗(yàn)期6周(3～8周齡)。試驗(yàn)雞采用統(tǒng)一的光照程序和免疫程序等飼養(yǎng)管理措施，試驗(yàn)期間自由采食和飲水。

1.2 試驗(yàn)飼糧

試驗(yàn)飼糧參考我國《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 33—2004)配制，其組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.3 測定指標(biāo)及方法

1.3.1 生長性能

2、5和8周齡末，試驗(yàn)雞個(gè)體稱重(禁食12 h后)，按重復(fù)每周統(tǒng)計(jì)采食量。分別統(tǒng)計(jì)體重變異系數(shù)(coefficient of variation，CV)、平均日采食量(ADFI)、平均日粗蛋白質(zhì)攝入量(ADCPI)、平均日代謝能攝入量(ADMEI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)、粗蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化比(CPCR)及代謝能轉(zhuǎn)化比(MECR)。其中，ADCPI為ADFI乘以飼糧CP水平，ADMEI為ADFI乘以飼糧ME水平，CPCR為ADCPI除以ADG，MECR為ADMEI除以ADG。

1.3.2 體尺指標(biāo)

8周齡末，參照《家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計(jì)算方法》(NY/T 823—2020)測定所有試驗(yàn)雞的跖長和跖圍。

1.3.3 血清生化指標(biāo)

8周齡末，每個(gè)重復(fù)選取接近平均體重的試驗(yàn)雞2只，翅靜脈采血分離血清，采用全自動(dòng)生化分析儀(Uni-Cel DxC 800 Sychron，Beckman Coulter公司，美國)測定血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、葡萄糖(GLU)、尿素氮(UN)含量及谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性，試劑盒購于南京建成生物工程研究所。

1.3.4 屠體、免疫器官和消化道發(fā)育指標(biāo)

試驗(yàn)雞翅靜脈采血后屠宰，稱量宰前重、屠體重和全凈膛重，分離胸肌、腿肌、腹脂、翅膀、頭、爪、心臟、肝臟、胸腺、脾臟和法氏囊等并稱重，參照《家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計(jì)算方法》(NY/T 823—2020)計(jì)算屠宰率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、翅膀率、頭率、腳率、心臟率、肝臟率、胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)。

去除腺胃和肌胃內(nèi)容物后稱重，計(jì)算腺胃和肌胃相對(duì)重量；去除腸道內(nèi)容物后測定各腸段長度和重量，計(jì)算各腸段相對(duì)重量和相對(duì)長度。

1.3.5 骨骼發(fā)育指標(biāo)

統(tǒng)一測定試驗(yàn)雞左腿脛骨和股骨。用剪刀去除脛骨和股骨上附著的肌肉和筋腱等組織，用棉布擦凈，測定脛骨和股骨的長度和重量，并分別計(jì)算其與體重的比值。

用CMT5504型數(shù)顯萬能試驗(yàn)機(jī)測定脛骨和股骨的直徑和斷裂強(qiáng)度。脛骨強(qiáng)度測定時(shí)，支點(diǎn)跨距設(shè)置為58 mm，位移速度設(shè)置為8 mm/min；股骨強(qiáng)度測定時(shí)，支點(diǎn)跨距設(shè)置為38 mm，位移速度設(shè)置為8 mm/min。將骨骼曲面水平放置在支架上，勻速加載至骨骼斷裂，斷裂時(shí)的強(qiáng)度即為骨骼強(qiáng)度。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)通過Excel 2007整理后，用SPSS 15.0軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，并采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，飼糧CP水平的劑量效應(yīng)用正交多項(xiàng)式中的線性和二次多項(xiàng)式進(jìn)行比較。結(jié)果以平均值和均值標(biāo)準(zhǔn)誤(SEM)表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié) 果

2.1 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞體重和體尺指標(biāo)的影響

由表2可知，隨飼糧CP水平增加，蛋雞5和8周齡體重均顯著線性減小(P<0.05)；17.50%飼糧組蛋雞5和8周齡體重均顯著高于19.00%和20.50%飼糧組(P<0.05)，19.00%和20.50%飼糧組之間蛋雞5和8周齡體重差異不顯著(P>0.05)。

2.2 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞生長性能的影響

由表3可知，隨飼糧CP水平增加，蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADG均顯著線性減小(P<0.05)，F(xiàn)/G隨飼糧CP水平增加均顯著線性增加(P<0.05)；17.50%飼糧組蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADG均顯著高于19.00%和20.50%飼糧組(P<0.05)，而F/G顯著低于20.50%飼糧組(P<0.05)。19.00%和20.50%飼糧組之間蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADG和F/G差異均不顯著(P>0.05)。17.50%飼糧組蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADFI均最高，但各組之間無顯著差異(P>0.05)。

2.3 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞ADCPI、ADMEI、CPCR和MECR的影響

由表4可知，隨飼糧CP水平增加，蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADCPI和CPCR以及6～8周齡和3～8周齡MECR均顯著線性增加(P<0.05)；17.50%飼糧組蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADCPI和CPCR以及6～8周齡和3～8周齡MECR均顯著低于20.50%飼糧組(P<0.05)，蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡CPCR以及6～8周齡MECR均顯著低于19.00%飼糧組(P<0.05)。各組之間蛋雞3～5周齡、6～8周齡和3～8周齡ADMEI以及3～5周齡MECR無顯著差異(P>0.05)。

表2 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞體重和體尺指標(biāo)的影響

表3 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞生長性能的影響

表4 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞ADCPI、ADMEI、CPCR和MECR的影響

續(xù)表4項(xiàng)目Items飼糧CP水平 Dietary CP level/%17.5019.0020.50SEMP值 P-value處理Treatment線性Linear二次Quadratic代謝能轉(zhuǎn)化比 MECR/(kJ/g)33.8235.2936.670.5860.1360.0520.9726～8周齡 6 to 8 weeks of age平均日粗蛋白質(zhì)攝入量 ADCPI/g6.51b6.80ab7.27a0.1320.0430.0150.693平均日能量攝入量 ADMEI/kJ443.65426.68422.586.4490.4050.2150.649粗蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化比 CPCR0.61c0.72b0.78a0.022<0.001<0.0010.200代謝能轉(zhuǎn)化比 MECR/(kJ/g)41.62b45.17a45.08a0.7250.0360.0380.1753～8周齡 3 to 8 weeks of age平均日粗蛋白質(zhì)攝入量 ADCPI/g5.51b5.71b6.17a0.1060.0120.0040.440平均日能量攝入量 ADMEI/kJ375.02358.47358.674.6160.2630.1640.393粗蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化比 CPCR0.56c0.65b0.71a0.020<0.001<0.0010.378代謝能轉(zhuǎn)化比 MECR/(kJ/g)38.14b40.72ab41.32a0.5990.0410.0230.351

2.4 飼糧CP水平對(duì)8周齡如皋黃雞屠體發(fā)育指標(biāo)的影響

由表5可知，17.50%飼糧組蛋雞腿肌率顯著高于19.00%飼糧組(P<0.05)。各組之間蛋雞其他屠體發(fā)育指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)。

表5 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞屠體發(fā)育指標(biāo)的影響

2.5 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞免疫器官指數(shù)的影響

由表6可知，各組之間蛋雞免疫器官指數(shù)無顯著差異(P>0.05)。

2.6 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞消化道發(fā)育指標(biāo)的影響

由表7可知，隨飼糧CP水平增加，空腸相對(duì)重量和十二指腸相對(duì)長度均呈先增加后減小的二次曲線變化(P<0.05)，17.50%飼糧組顯著低于19.00%飼糧組(P<0.05)。隨飼糧CP水平增加，回腸相對(duì)長度顯著線性增加(P<0.05)，17.50%飼糧組顯著低于19.00%和20.50%飼糧組(P<0.05)。各組之間腺胃、肌胃和其他腸段發(fā)育指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)。

2.7 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞骨骼發(fā)育指標(biāo)的影響

由表8可知，隨飼糧CP水平增加，股骨直徑和強(qiáng)度均顯著線性減小(P<0.05)，17.50%飼糧組顯著高于19.00%和20.50%飼糧組(P<0.05)。隨飼糧CP水平增加，脛骨和股骨長度體重比和直徑體重比均顯著線性增加(P<0.05)，17.50%飼糧組脛骨和股骨長度體重比顯著低于19.00%和20.50%飼糧組(P<0.05)，脛骨和股骨直徑體重比顯著低于20.50%飼糧組(P<0.05)。

表6 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞免疫器官指數(shù)的影響

表7 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞消化道發(fā)育指標(biāo)的影響

表8 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞骨骼發(fā)育指標(biāo)的影響

續(xù)表8項(xiàng)目Items飼糧CP水平 Dietary CP level/%17.5019.0020.50SEMP值 P-value處理Treatment線性Linear二次Quadratic股骨強(qiáng)度 Femur strength/N100.28a87.12b87.44b3.6360.0210.0140.382脛骨長度體重比 Ratio of tibia length to weight/(cm/kg)16.82b17.80a17.81a0.1950.0390.0250.164股骨長度體重比 Ratio of femur length to weight/(cm/kg)11.95b12.60a12.88a0.1550.0230.0080.474脛骨指數(shù) Tibia index/(g/kg)8.799.548.910.2340.4060.8460.196股骨指數(shù) Femur index/(g/kg)6.906.936.950.1230.9870.8780.976脛骨直徑體重比 Ratio of tibia diameter to weight/(cm/kg)1.02b1.10ab1.14a0.0200.0310.0110.603股骨直徑體重比 Ratio of femur diameter to weight/(cm/kg)1.18b1.22ab1.25a0.0120.0230.0080.614

2.8 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞血清生化指標(biāo)的影響

由表9可知，隨飼糧ME水平增加，血清GLU和LDL-C含量均顯著線性增加(P<0.05)，而血清ALT活性顯著線性減小(P<0.05)；17.50%飼糧組蛋雞血清GLU和LDL-C含量均顯著低于20.50%飼糧組(P<0.05)，而血清ALT活性顯著高于20.50%飼糧組(P<0.05)。各組之間血清TC、TG、HDL、UN含量和AST活性無顯著差異(P>0.05)。

表9 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞血清生化指標(biāo)的影響

3 討 論

3.1 飼糧CP水平對(duì)3～8周齡如皋黃雞生長性能的影響

飼糧CP水平是影響后備母雞生長發(fā)育的重要營養(yǎng)因素之一，飼糧CP水平可影響蛋雞CP攝入量，進(jìn)而影響飼料轉(zhuǎn)化效率和生長性能。育雛期末雛雞體重和育雛期各階段ADG是衡量育雛期母雞生長發(fā)育的2個(gè)主要指標(biāo)。耿愛蓮等[14]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平(18%、19%和20%)對(duì)1～3周齡、4～6周齡和1～6周齡北京油雞新配套系A(chǔ)DG、ADFI和F/G均無顯著影響。張蒙等[15]發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平(21.81%、20.81%和19.81%)對(duì)0～4周齡大午粉1號(hào)商品代蛋雛雞ADG、ADFI和F/G以及4周齡體重影響均不顯著。陳玉芹等[16]發(fā)現(xiàn)，0～6周齡武定雞ADG隨飼糧CP水平增加呈先增加后減小的趨勢，F(xiàn)/G和CPCR呈先減小后增加的趨勢，MECR顯著線性減小。王馨悅等[17]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平(19.00%、20.00%和21.00%)對(duì)2周齡“京紅l號(hào)”商品代蛋雛雞體重及1～2周齡ADG、ADFI和F/G均無顯著影響，3～6周齡ADG隨飼糧CP水平(17.00%、18.00%和19.00%)增加顯著線性減小，F(xiàn)/G呈先增加后減小的趨勢。張相倫等[18]研究發(fā)現(xiàn)，魯西斗雞體重及ADG變化隨飼糧CP水平增加呈先增高后降低的趨勢，蛋雞生長拐點(diǎn)呈先提前后推遲的趨勢，達(dá)到體成熟的飼養(yǎng)周期呈先縮短后增長的趨勢。本研究發(fā)現(xiàn)，低CP水平(17.50%)飼糧顯著提高了如皋黃雞的飼料利用效率(F/G、CPCR和MECR顯著低于高CP水平組)，增加了5和8周齡雛雞體重及各階段ADG。這可能與飼糧CP/ME有關(guān)，本試驗(yàn)中各組飼糧ME均為11.92 MJ/kg，說明飼糧CP水平為17.50%時(shí)，飼糧CP/ME更適宜如皋黃雞的生長需要。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)飼糧必需氨基酸水平與CP水平呈線性關(guān)系。另外，Morris等[19]研究表明，飼糧CP水平與限制性氨基酸含量呈線性關(guān)系，高CP水平飼糧可能會(huì)導(dǎo)致蛋雞限制性氨基酸增加，引起氨基酸利用受阻、利用率降低、生長性能下降等問題。本試驗(yàn)中，各組蛋雞ADFI差異不顯著，飼糧CP水平的差異實(shí)際上是各試驗(yàn)組蛋雞3～8周齡ADCPI的差異，高CP水平組蛋雞ADCPI高，CP利用率降低[20]。

3.2 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞生長發(fā)育的影響

免疫器官與家禽的免疫功能密切相關(guān)，免疫器官指數(shù)在一定程度上是機(jī)體自身免疫狀態(tài)的體現(xiàn)。與本試驗(yàn)結(jié)果相似的是，張蒙等[15]研究發(fā)現(xiàn)，0～4周齡飼糧CP水平(21.81%、20.81%和19.81%)對(duì)4周齡大午粉1號(hào)商品代蛋雛雞免疫器官指數(shù)影響不顯著。本試驗(yàn)中，17.50%飼糧組蛋雞腿肌率顯著高于19.00%飼糧組，17.50%飼糧組蛋雞3～5周齡和6～8周齡ADFI在數(shù)值上均高于其他2組，這種ADFI的增加可能在一定程度上刺激了腿肌的發(fā)育；也可能是由于飼糧ME為11.92 MJ/kg、CP水平為17.50%時(shí)的CP/ME更適宜如皋黃雞腿肌的發(fā)育。

本研究中，不同的飼糧CP水平顯著影響了空腸相對(duì)重量以及十二指腸和回腸的相對(duì)長度，但各試驗(yàn)組蛋雞空腸絕對(duì)重量(5.06、5.71和5.13 g)、十二指腸和回腸的絕對(duì)長度(17.03、18.73和16.84 cm；35.65、38.20和36.06 cm)均差異不顯著。相對(duì)重量和長度的差異很大程度上是體重差異造成的。本研究中試驗(yàn)飼糧形態(tài)、顆粒大小和粗纖維水平等差異較小，且17.50%飼糧組ADFI比20.50%飼糧組僅多4.55%，可能對(duì)消化道發(fā)育影響較小。十二指腸、空腸和回腸的相對(duì)長度在一定程度上反映小腸發(fā)育的生理狀態(tài)及對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收狀況[21]，但本研究中生長性能最優(yōu)組(17.50%飼糧組)并非小腸相對(duì)長度最優(yōu)組，其原因和機(jī)制有待進(jìn)一步研究。

蛋雞脛骨和股骨的發(fā)育狀況是衡量其生長發(fā)育的重要標(biāo)志，8周齡時(shí)蛋雞骨架和骨骼已發(fā)育至75%左右[3]。骨骼發(fā)育不良容易造成產(chǎn)道過窄，雞蛋長短徑比過大等，同時(shí)表明機(jī)體儲(chǔ)存鈣的量可能不足，會(huì)影響產(chǎn)蛋后期蛋殼品質(zhì)。張蒙等[15]研究發(fā)現(xiàn)，4周齡大午粉1號(hào)商品代蛋雛雞胸寬隨飼糧CP水平增加呈先增加后減小的趨勢，飼糧CP水平對(duì)蛋雛雞脛長和龍骨長無顯著影響。王馨悅等[17]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平對(duì)6周齡脛長和3～6周齡脛長增量無顯著影響。童海兵等[22]研究認(rèn)為，蛋雞骨骼發(fā)育主要階段在育雛期和育成前期，7周齡前雞的骨架、體型發(fā)育已基本完成。本研究發(fā)現(xiàn)，股骨直徑和強(qiáng)度隨飼糧CP水平增加顯著線性減小，與5和8周齡體重、各階段ADG以及腿肌率隨飼糧CP水平增加變化規(guī)律一致，說明3～8周齡飼糧CP水平為17.50%組如皋黃雞能獲得最佳的骨骼發(fā)育。但由于17.50%組蛋雞體重顯著高于19.00%和20.50%飼糧組，其脛骨和股骨長度體重比和直徑體重比隨飼糧CP水平增加顯著線性增加。

飼糧CP水平對(duì)育雛期蛋雞生長發(fā)育的影響可能與品種、CP設(shè)置梯度和試驗(yàn)雞日齡等因素有關(guān)。本試驗(yàn)中，飼糧CP水平相差3%，3～8周齡蛋雞ADCPI隨飼糧CP水平增加顯著線性增加，17.50%飼糧組ADCPI比20.50%飼糧組低10.70%，但其CPCR和MECR均顯著低于20.50%飼糧組。試驗(yàn)結(jié)果說明本試驗(yàn)中低CP水平組蛋雞CP攝入量已能夠滿足3～8周齡如皋黃雞屠體、免疫器官、消化道和骨骼發(fā)育。

3.3 飼糧CP水平對(duì)如皋黃雞血清生化指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)能夠反映機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝狀況。GLU是機(jī)體組織器官的主要能量來源；血清TG含量直接反映了機(jī)體對(duì)脂類吸收、利用和代謝狀況；血清TC含量反映了動(dòng)物機(jī)體內(nèi)脂肪的沉積狀況；血清UN含量越低表明飼糧氨基酸平衡越好，機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的合成率越高；血清ALT和AST活性反映機(jī)體肝臟合成蛋白質(zhì)的能力和肝臟的功能狀況。張蒙等[15]和馮焯等[23]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平對(duì)血清GLU、TG、TC和尿酸含量影響均不顯著。耿愛蓮等[14]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧CP水平對(duì)血清UN含量及ALT和AST活性等影響不顯著。本研究中，血清GLU含量隨飼糧CP水平增加顯著線性增加，說明ADCPI在一定程度上影響了血清GLU含量，根據(jù)“血糖平衡理論”[2]，適當(dāng)降低血清GLU含量有助于促進(jìn)蛋雞采食行為，維持家禽健康。隨飼糧CP水平增加，血清LDL-C含量增加，說明高CP水平飼糧影響了碳水化合物(CHO)的轉(zhuǎn)運(yùn)和體內(nèi)脂類代謝，不利于心腦血管的健康。ALT活性隨飼糧CP水平增加顯著線性減小，低CP水平組ADCPI顯著低于高CP水平組，17.50%和19.00%飼糧組ADCPI分別比20.50%飼糧組低10.70%和7.46%，說明飼糧CP水平過高會(huì)影響機(jī)體蛋白質(zhì)的合成效率。飼糧CP水平對(duì)育雛期蛋雞血清生化指標(biāo)的影響可能與品種、飼糧組成、飼糧CP水平和試驗(yàn)雞日齡等因素有關(guān)。

4 結(jié) 論

① 3～8周齡如皋黃雞飼糧CP水平為17.50%時(shí)，能獲得較好的生長性能。

② 相對(duì)于19.00%和20.50%飼糧組，17.50%飼糧組蛋雞體重、ADG、F/G、CPCR和MECR等指標(biāo)表現(xiàn)出優(yōu)勢，17.50%飼糧組蛋雞CHO的轉(zhuǎn)運(yùn)和體內(nèi)脂類代謝更優(yōu)，肝臟合成體蛋白質(zhì)的能力更強(qiáng)。

③ 如皋黃雞育雛期CP的適宜需要量低于我國《雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》推薦量。