湖南長(zhǎng)沙觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策探析

文/耿相昌 張韜 奉佳 楊輝 王輝

觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)作為一種新興融合產(chǎn)業(yè)，具有產(chǎn)業(yè)鏈延伸較廣、運(yùn)營(yíng)模式較多、產(chǎn)品附加值較高、生產(chǎn)要素集約性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為當(dāng)前助推漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)，近年來(lái)在湖南省長(zhǎng)沙市得到較快發(fā)展。本文基于對(duì)湖南省長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的調(diào)研，總結(jié)了長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上提出建議和發(fā)展對(duì)策，供相關(guān)從業(yè)者參考。

觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)是指以觀賞性水生動(dòng)植物生產(chǎn)為基礎(chǔ)，集觀賞魚(yú)養(yǎng)殖、觀賞魚(yú)飼料、水族器材、觀賞魚(yú)銷(xiāo)售、觀賞魚(yú)文化等要素為一體的新興融合產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)沙市是湖南省省會(huì)，近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、人民生活水平和生活質(zhì)量不斷提高，觀賞魚(yú)已成為人們追逐的新時(shí)尚，觀賞魚(yú)養(yǎng)殖、消費(fèi)呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。人們通過(guò)飼養(yǎng)各種色彩斑斕的觀賞魚(yú)類陶冶情操、獲得精神享受，市民生活內(nèi)涵得到極大提升，現(xiàn)代都市漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量有了明顯提高。

一、長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

長(zhǎng)沙市作為我國(guó)歷史文化名城，地處湘江之濱，漁文化情結(jié)深厚，早在唐代長(zhǎng)沙窯上就多次出現(xiàn)了魚(yú)紋圖案，并被賦予吉祥寓意。近幾年，當(dāng)?shù)厥忻裨絹?lái)越重視生活品質(zhì)的提高，物質(zhì)文化需求多樣化趨勢(shì)明顯，飼養(yǎng)觀賞魚(yú)已經(jīng)成為長(zhǎng)沙市民緊張工作之余修身養(yǎng)性、陶冶情操的一種休閑方式。政府及相關(guān)單位也逐漸開(kāi)始重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，科研、推廣的投入力度有所加大，觀賞魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，品種質(zhì)量不斷提高。

（一）觀賞魚(yú)種類

世界觀賞魚(yú)大致可分為五大類型，金魚(yú)、錦鯉、熱帶觀賞魚(yú)、淡水其他觀賞魚(yú)和海水其他觀賞魚(yú)，共有1100多種，其中金魚(yú)300多種。由于不斷出現(xiàn)大量變種和新種，觀賞魚(yú)的準(zhǔn)確種類較難統(tǒng)計(jì)。目前，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)銷(xiāo)售的觀賞魚(yú)品種近200個(gè)，主要是金魚(yú)、錦鯉、花鯽和淡水熱帶魚(yú)等，水草品種90多個(gè)。其中，金魚(yú)品種有金鯽、文魚(yú)、獅頭、珍珠鱗、紅白黑藍(lán)紫龍睛、壽星等；錦鯉品種有紅白、大正三色、昭和三色、彩鯉、紅鯉等；淡水熱帶魚(yú)有寶蓮燈、泰國(guó)斗魚(yú)、神仙魚(yú)、紅寶石、血鸚鵡、銀曼龍、金線鯽等40余種。

（二）市場(chǎng)與消費(fèi)情況

長(zhǎng)沙市沒(méi)有專門(mén)的觀賞魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)，觀賞魚(yú)常與花卉、苗木、寵物、奇石、古玩、珠寶等商品一起銷(xiāo)售，主要集中在紅星花卉市場(chǎng)、西牌樓花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)市場(chǎng)、北站寵物市場(chǎng)、南湖花鳥(niǎo)市場(chǎng)及青山鋪花卉苗木市場(chǎng)。大部分經(jīng)銷(xiāo)商租賃花卉市場(chǎng)或?qū)櫸锸袌?chǎng)門(mén)面進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，從事觀賞魚(yú)經(jīng)營(yíng)的店面商家200余家，觀賞魚(yú)年銷(xiāo)售額在5000萬(wàn)元左右。大部分店面除從事觀賞魚(yú)銷(xiāo)售外，兼顧種苗、飼料、漁藥及水族器材銷(xiāo)售，經(jīng)營(yíng)面積在10m2～200m2，年銷(xiāo)售額幾十萬(wàn)到幾百萬(wàn)不等。市內(nèi)部分大型生活超市也有觀賞魚(yú)、觀賞龜鱉等銷(xiāo)售，常與花卉、工藝品等一并經(jīng)營(yíng)。

長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)品種大部分來(lái)自廣東省，小部分來(lái)自本地、北京市、天津市、山東省、河南省、臺(tái)灣地區(qū)以及境外新加坡等地，主要銷(xiāo)售方式是批發(fā)、零售和網(wǎng)上銷(xiāo)售。受市場(chǎng)供求關(guān)系限制，長(zhǎng)沙市水族市場(chǎng)以常見(jiàn)小型中低檔觀賞魚(yú)類銷(xiāo)售為主，名貴高端觀賞魚(yú)銷(xiāo)售比重很小。據(jù)調(diào)查，不同收入層次消費(fèi)者的單次消費(fèi)額存在顯著差異，收入越高，觀賞魚(yú)單次消費(fèi)額越高；但不論收入高低，單次消費(fèi)額在50元～100元的比例最高；月收入3500元以下的消費(fèi)者與單次消費(fèi)額在100元以下呈正相關(guān)，月收入5500元及以上的消費(fèi)者是100元以上觀賞魚(yú)消費(fèi)的主力軍。

（三）養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)主體

目前，長(zhǎng)沙市有一定規(guī)模的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)共7家，養(yǎng)殖面積約1500畝，設(shè)施面積5.25萬(wàn)m3，年生產(chǎn)金魚(yú)、錦鯉等品種達(dá)10億尾，年產(chǎn)值約8000萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)附加值達(dá)2億多元。其中，金魚(yú)主要繁育品種有泰壽、泰獅、短尾國(guó)壽、日壽、土佐、地金等幾十種；熱帶魚(yú)以魟魚(yú)（又名魔鬼魚(yú)）、皇冠、白字、黑帝、滿天星、黑帝王等十多個(gè)品種為主；錦鯉系類以紅白、大正三色、昭和三色等為主，產(chǎn)品行銷(xiāo)北京市、內(nèi)蒙古自治區(qū)、江西省、山東省、湖北省、廣東省、四川省、寧夏回族自治區(qū)、中國(guó)香港等地區(qū)。

2017年，湖南省漁業(yè)協(xié)會(huì)觀賞魚(yú)分會(huì)在長(zhǎng)沙市成立，分會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位與湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所合作的國(guó)內(nèi)首家錦鯉產(chǎn)研學(xué)平臺(tái)已投入運(yùn)行，建造的湖南省首家進(jìn)境觀賞水生動(dòng)物指定隔離檢疫場(chǎng)通過(guò)星沙海關(guān)驗(yàn)收。協(xié)會(huì)骨干成員自行研發(fā)的“泰國(guó)蘭壽培育方法”“魟魚(yú)養(yǎng)育、繁殖技術(shù)”獲得國(guó)家專利技術(shù)?！傲庇^賞魚(yú)系列品牌被評(píng)為湖南省著名商標(biāo)。除此之外，長(zhǎng)沙縣、望城區(qū)、開(kāi)福區(qū)、岳麓區(qū)等地都有金魚(yú)、錦鯉小型養(yǎng)殖場(chǎng)戶，年產(chǎn)值300萬(wàn)元左右。

二、長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

（一）養(yǎng)殖規(guī)模較小，技術(shù)相對(duì)落后

長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)養(yǎng)殖具有一定規(guī)模的企業(yè)較少，大多數(shù)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人隨著市場(chǎng)供求關(guān)系的變化自產(chǎn)自銷(xiāo)，整體生產(chǎn)銷(xiāo)售模式單一，養(yǎng)殖品種較少，沒(méi)有形成觀賞魚(yú)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)量、產(chǎn)值都較低。養(yǎng)殖企業(yè)間合作化程度不高，行業(yè)間交流較少、競(jìng)爭(zhēng)力不足，養(yǎng)殖較多的錦鯉品種同質(zhì)化嚴(yán)重，檔次逐漸被拉低。

目前，從事觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)人才狀況為一般勞動(dòng)力較多，專業(yè)的科研技術(shù)人員少，整體技術(shù)力量不強(qiáng)。生產(chǎn)者大多沿用老品種和生產(chǎn)方式，所出新品種也多為雜交品種，缺少科學(xué)的育種方式、先進(jìn)的飼料配方、有效的防治藥物和水質(zhì)管理技術(shù)，傳統(tǒng)的暫養(yǎng)技術(shù)、充氧技術(shù)、麻醉技術(shù)等也亟須改良更新。

（二）經(jīng)銷(xiāo)模式單一，服務(wù)質(zhì)量水平低

長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)目前未有專業(yè)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模過(guò)小且呈現(xiàn)單一化。大部分經(jīng)營(yíng)者簽訂的是短期租賃合同，不敢投入過(guò)多資金，加之目前網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售對(duì)實(shí)體門(mén)面經(jīng)營(yíng)沖擊很大，疊加面門(mén)租金見(jiàn)漲，利潤(rùn)下滑，部分店面入不敷出，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)規(guī)模無(wú)法擴(kuò)大的現(xiàn)象普遍存在，難以形成較大競(jìng)爭(zhēng)力、凝聚力和品牌優(yōu)勢(shì)，不利于相關(guān)產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)的進(jìn)一步開(kāi)拓。各家花鳥(niǎo)市場(chǎng)中觀賞魚(yú)個(gè)體戶的規(guī)模、飼養(yǎng)品種、運(yùn)作方法如出一轍，小規(guī)模無(wú)特色業(yè)主大量存在，僅能滿足大量普通中低檔消費(fèi)者的需要，不能滿足如酒店、賓館等高檔次消費(fèi)者的要求。

從事觀賞魚(yú)經(jīng)營(yíng)的業(yè)主雖然在飼養(yǎng)觀賞魚(yú)方面有一定的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，但在市場(chǎng)總體把握及經(jīng)營(yíng)管理方面還有所欠缺，大部分從業(yè)人員年齡偏大，側(cè)重傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式，銷(xiāo)售包裝欠規(guī)范、水平落后，僅做簡(jiǎn)單的充氧包裝；品牌意識(shí)不強(qiáng)，本地品牌不多，本地金魚(yú)產(chǎn)品在外地由中間商經(jīng)過(guò)包裝、貼標(biāo)簽后，再進(jìn)入市場(chǎng)價(jià)格甚至可能翻倍。管理水平不高、服務(wù)質(zhì)量較差、市場(chǎng)意識(shí)缺乏等因素阻礙著觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

（三）引導(dǎo)扶持不夠，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢

目前，長(zhǎng)沙市產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資主體單一，主要依賴經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)積累和自我投入以及民間融資，養(yǎng)殖者多處于自己摸索前進(jìn)的狀態(tài)，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模提檔升級(jí)的因素較多，產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較緩慢。當(dāng)?shù)卣块T(mén)對(duì)涉及群眾日常生活的食用魚(yú)類產(chǎn)業(yè)發(fā)展及休閑垂釣餐飲服務(wù)于一體的休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為重視，對(duì)休閑觀賞漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視、引導(dǎo)還不夠，政策扶持較少，一定程度上影響了觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

三、長(zhǎng)沙市觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)具有產(chǎn)業(yè)延伸鏈長(zhǎng)、投入產(chǎn)出比高、增收增效明顯等優(yōu)勢(shì)。發(fā)展觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)對(duì)促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)崗位，濃厚省會(huì)城市商業(yè)氣息和文化底蘊(yùn)，加快長(zhǎng)沙現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展具有點(diǎn)睛作用。研究表明，觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)可直接帶動(dòng)10個(gè)大類、100多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的就業(yè)崗位，1萬(wàn)元觀賞魚(yú)可直接衍生出4萬(wàn)元相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)除了關(guān)聯(lián)種苗、飼料及漁藥等產(chǎn)業(yè)外，還能滲入到家庭裝飾、環(huán)境美化、娛樂(lè)競(jìng)技、水族器材、文化鑒賞、休閑養(yǎng)身、鄉(xiāng)村旅游等社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)的輻射面更廣，經(jīng)濟(jì)效益更高，具有巨大發(fā)展空間。

（一）科學(xué)規(guī)劃，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間

長(zhǎng)沙市觀賞漁業(yè)雖取得了一定發(fā)展，但總體上處于起步階段，建議政府出臺(tái)宏觀政策，繼續(xù)加強(qiáng)支持與引導(dǎo)，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與項(xiàng)目推進(jìn)深度融合，明確觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)和文化功能定位，科學(xué)、合理規(guī)劃發(fā)展區(qū)域。建議以長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)沙坪街道的湘繡廣場(chǎng)為依托，建立長(zhǎng)沙觀賞魚(yú)專業(yè)市場(chǎng)，以觀賞魚(yú)、飼料、魚(yú)缸、水草、水族器材為銷(xiāo)售重點(diǎn)，與傳統(tǒng)湘繡文化產(chǎn)業(yè)融合，帶動(dòng)以觀賞魚(yú)為主題的精品湘繡、字畫(huà)、茶具等文化產(chǎn)品消費(fèi)，不斷提升滿足多層次市場(chǎng)與消費(fèi)者需求。著力構(gòu)建以長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)為核心，東西兩翼為主（瀏陽(yáng)市、長(zhǎng)沙縣、岳麓區(qū)）的觀賞魚(yú)商業(yè)經(jīng)濟(jì)帶，建立產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、專業(yè)園區(qū)、博覽觀光區(qū)，集聚資源促進(jìn)觀賞魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)與旅游融合，培育出新的消費(fèi)熱點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

（二）政企合作，加大政策扶持力度

建議政府加大觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的資金和科研技術(shù)投入，建立優(yōu)惠政策體系，在稅收、土地、資金、人才引進(jìn)、科技研發(fā)等方面給予傾斜政策，拓寬融資渠道，鼓勵(lì)引導(dǎo)民營(yíng)資本（社會(huì)資本）通過(guò)“公司+基地”“公司+合作社+農(nóng)戶”等形式發(fā)展觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)；制定招商引資政策，優(yōu)化投資環(huán)境，更加主動(dòng)地承接沿海地區(qū)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，吸引國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的觀賞魚(yú)企業(yè)入駐湖南省。加大對(duì)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)“龍頭”企業(yè)的培育，發(fā)揮“龍頭”企業(yè)的推介、示范帶頭作用，提供國(guó)際市場(chǎng)對(duì)路、品質(zhì)優(yōu)良的觀賞魚(yú)苗種，實(shí)行多層次、多形式、多元化的優(yōu)化組合，形成各具特色的產(chǎn)業(yè)鏈，以達(dá)到區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理，推進(jìn)觀賞漁產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

（三）協(xié)會(huì)引導(dǎo)，加強(qiáng)行業(yè)相互交流

發(fā)揮湖南省漁業(yè)協(xié)會(huì)觀賞魚(yú)分會(huì)的引導(dǎo)作用，加強(qiáng)與科研院校合作，建立公共研發(fā)平臺(tái)，加快新品種開(kāi)發(fā)及觀賞魚(yú)配套設(shè)施研發(fā)，加強(qiáng)綠色安全環(huán)保飼料的研發(fā)推廣，發(fā)展環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式；完善觀賞魚(yú)技術(shù)支撐體系，積極開(kāi)展觀賞魚(yú)配套技術(shù)研究，為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供更多優(yōu)質(zhì)觀賞魚(yú)魚(yú)苗，以及觀賞魚(yú)疾病預(yù)防、科學(xué)養(yǎng)殖、專用餌料、進(jìn)出口貿(mào)易、包裝運(yùn)輸?shù)染C合技術(shù)服務(wù)。充分利用進(jìn)境觀賞水生動(dòng)物指定隔離檢疫場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出口觀賞魚(yú)的檢驗(yàn)檢疫和外來(lái)水生動(dòng)物監(jiān)管。細(xì)分觀賞魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)，避免行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，鼓勵(lì)支持有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)展中高端品牌建設(shè)；通過(guò)組織觀賞魚(yú)展覽、拍賣(mài)、知識(shí)競(jìng)賽等休閑娛樂(lè)活動(dòng)和“觀賞魚(yú)文化節(jié)”等節(jié)慶活動(dòng)，豐富市民的業(yè)余休閑生活，進(jìn)一步擴(kuò)大觀賞魚(yú)的影響力和知名度，促使其形成較有價(jià)值的精神文化名片和財(cái)富，與長(zhǎng)沙市本土娛樂(lè)文化融合形成獨(dú)特的“娛魚(yú)文化”。

（四）合作共贏，打造區(qū)域品牌

一是建議加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟建設(shè)。通過(guò)前期考察學(xué)習(xí)交流，長(zhǎng)沙市與日本新潟縣小千谷市就開(kāi)展錦鯉養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)方面的產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟建設(shè)達(dá)成初步共識(shí)，希望政府后續(xù)能夠加以引導(dǎo)，促成本次合作，引進(jìn)日本先進(jìn)的錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)、品種與人才，促進(jìn)長(zhǎng)沙市以錦鯉全產(chǎn)業(yè)鏈合作發(fā)展為契機(jī)，向國(guó)際友好型城市發(fā)展。二是建議圍繞湖南省“湘字品牌”計(jì)劃，打造公共區(qū)域性品牌；支持“瀟湘大信錦鯉”“柳吉”觀賞魚(yú)、“魟魚(yú)會(huì)館”等地方品牌建設(shè)，將其打造為全國(guó)行業(yè)知名品牌。三是建議觀賞魚(yú)企業(yè)加大產(chǎn)品在傳統(tǒng)媒體、新媒體上的宣傳以及企業(yè)自身的社會(huì)宣傳，以消費(fèi)市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合消費(fèi)群體特征實(shí)現(xiàn)線上線下同時(shí)銷(xiāo)售，拓展觀賞魚(yú)銷(xiāo)售渠道和影響力，為完善全產(chǎn)業(yè)鏈提供全方位發(fā)展平臺(tái)。

四、結(jié)語(yǔ)

全國(guó)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)正處于蓬勃發(fā)展期，而長(zhǎng)沙市與其他城市特別是沿海城市相比，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)量產(chǎn)值還處于落后水平。又名“潭城”的長(zhǎng)沙市境內(nèi)水域資源豐富，河網(wǎng)密布、湖泊珠聯(lián)，漁業(yè)歷史悠久，發(fā)展觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)條件得天獨(dú)厚、潛力巨大，應(yīng)加大政策支持力度，合理規(guī)劃，抓住發(fā)展機(jī)遇，勇于挑戰(zhàn)，以觀賞魚(yú)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，拓展休閑觀光旅游，挖掘觀賞魚(yú)商業(yè)產(chǎn)品，延伸配套附屬產(chǎn)業(yè)鏈，形成全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，培育出百億觀賞魚(yú)文化產(chǎn)業(yè)群，推動(dòng)長(zhǎng)沙市現(xiàn)代都市漁業(yè)建設(shè)發(fā)展。