動(dòng)物科學(xué)專業(yè)“3+2”貫通培養(yǎng)本科階段人才 培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐

李文立，董煥聲，王 光

（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，山東 青島 266109）

“3+2”對(duì)口貫通分段培養(yǎng)模式是國(guó)內(nèi)現(xiàn)代職業(yè)教育體系與高等教育體系交叉融合的一種人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。在高職院校學(xué)習(xí)培養(yǎng)3年，經(jīng)轉(zhuǎn)段考核后，擇優(yōu)選拔部分學(xué)生進(jìn)入銜接本科高校學(xué)習(xí)2年，成績(jī)合格可獲得本科學(xué)歷和學(xué)士學(xué)位[1]。目前，全國(guó)多個(gè)省市自治區(qū)均已開展了這種培養(yǎng)模式。對(duì)照傳統(tǒng)本科的培養(yǎng)模式，這種方式不僅可解決高職教育不能舉辦高層次學(xué)歷教育的缺陷，也為加快應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新了培養(yǎng)模式。

2015年，經(jīng)山東省教育廳批準(zhǔn)，山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院的“飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)”與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)進(jìn)行“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)，2015年9月，山東省畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院開始招生“3+2”貫通培養(yǎng)專科生，2018年9月第一批學(xué)生33人經(jīng)考試轉(zhuǎn)段，進(jìn)入本校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)?，F(xiàn)已完成2屆學(xué)生培養(yǎng)過程，取得了一定成效，但也存在一些問題。

1 “3+2”貫通培養(yǎng)本科階段人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐

根據(jù)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的生源特點(diǎn)、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)等要素特點(diǎn)，結(jié)合本校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的實(shí)際，通過構(gòu)建新的培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程教學(xué)體系，革新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法和手段等環(huán)節(jié)，制定新時(shí)代背景下動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，改革人才培養(yǎng)模式，修訂人才培養(yǎng)方案，加強(qiáng)師資隊(duì)伍、教學(xué)資源和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)，推進(jìn)課堂教學(xué)改革，進(jìn)一步提升“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的學(xué)生的理論素養(yǎng)和實(shí)踐技能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，形成具有本校特色的“一流專業(yè)”。

1.1 優(yōu)化課程教學(xué)體系，構(gòu)建全新的培養(yǎng)方案

根據(jù)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)“3+2”貫通培養(yǎng)的目標(biāo)和要求，結(jié)合高職階段的課程教學(xué)體系，制定并優(yōu)化本科階段的課程體系，避免兩個(gè)階段的課程及 教學(xué)內(nèi)容重疊，做好本科階段的課程銜接工作，構(gòu)建新的課程體系，創(chuàng)新培養(yǎng)方案[2]。

1.1.1 通識(shí)課程?？齐A段對(duì)英語課程、政治理論課開設(shè)門數(shù)及學(xué)時(shí)均少，不能滿足學(xué)生進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)的需要，本科階段新增加了2門英語和2門政治理論課的學(xué)習(xí)。

1.1.2 專業(yè)基礎(chǔ)課針對(duì)?？齐A段課程設(shè)置的不足，結(jié)合后期考研和就業(yè)的需要，本著固本強(qiáng)基的原則，增加了化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、畜牧微生物學(xué)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)及統(tǒng)計(jì)方法等專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)時(shí)數(shù)。

1.1.3 專業(yè)課專科階段是飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，其培養(yǎng)方案中動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)方向的課程設(shè)置較多，而動(dòng)物遺傳繁育、動(dòng)物生產(chǎn)方向的課程設(shè)置較少，因此，根據(jù)兩個(gè)培養(yǎng)階段的特點(diǎn)，有針對(duì)性增加動(dòng)物育種學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)及動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)方面的課程，壓縮動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)方面的課程，使學(xué)生更全面學(xué)習(xí)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的課程。

1.2 整合課程教學(xué)內(nèi)容，形成適合于現(xiàn)代教學(xué)的系列課程標(biāo)準(zhǔn)（教學(xué)大綱）

根據(jù)專科階段的課程教學(xué)內(nèi)容，合理整合本科階段的教學(xué)內(nèi)容，刪除重復(fù)內(nèi)容，增加學(xué)科前沿知識(shí)，動(dòng)態(tài)優(yōu)化課程內(nèi)容，形成科學(xué)合理、先進(jìn)的課程教學(xué)大綱或課程標(biāo)準(zhǔn)。整合、優(yōu)化動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物生產(chǎn)和動(dòng)物繁育三大課程群的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。從課程群包含的諸多內(nèi)容入手，確定課程群內(nèi)課程組成的基本框架，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐的需要，對(duì)理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，對(duì)課程群的教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)度、時(shí)間安排、教學(xué)方法、考核標(biāo)準(zhǔn)和方法等進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，形成一套完整的教學(xué)文件。

1.3 以立德樹人為本，多渠道開展課程思政建設(shè)

上好“開學(xué)第一課”，講好課程緒論。每門課程均有專門的緒論教案，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀、誠(chéng)實(shí)守信、生態(tài)文明、綠色養(yǎng)殖、節(jié)能減排、知農(nóng)愛農(nóng)以及著名畜牧學(xué)專家愛黨愛國(guó)、甘于奉獻(xiàn)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木竦仍赜袡C(jī)融入課堂教學(xué)中，強(qiáng)化立德樹人意識(shí)，努力構(gòu)建全員、全程、全方位育人的課程思政格局。

結(jié)合課程特點(diǎn)，把握學(xué)生需求，充分發(fā)掘?qū)I(yè)課程蘊(yùn)含的思政元素?；趯I(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的特點(diǎn)，主要圍繞“如何把價(jià)值引領(lǐng)、能力培養(yǎng)和知識(shí)傳授貫穿于日常課堂教學(xué)之中” “如何將思政元素落細(xì)、落實(shí)，讓學(xué)生在潛移默化中深受教育與浸染，提升綜合素養(yǎng)” “如何將家國(guó)情懷貫穿到專業(yè)課教學(xué)” “如何撰寫課程思政精彩案例”及“如何開展課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)”展開改革。從動(dòng)物科學(xué)專業(yè)與人們生活水平的密切關(guān)系方面，強(qiáng)調(diào)專業(yè)的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷。

當(dāng)混凝土保護(hù)層厚度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)或澆筑質(zhì)量較差時(shí)，鋼筋會(huì)發(fā)生銹蝕，主要是由于其保護(hù)層受二氧化碳侵蝕，大大降低了鋼筋堿度，鐵離子與水分與氧氣產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使混凝土出現(xiàn)膨脹應(yīng)力，同時(shí)銹跡滲透到混凝土表面。此外，因銹蝕問題致使鋼筋有效面積減少，混凝土與鋼筋之間的融合力降低，結(jié)構(gòu)承載力出現(xiàn)較大程度的下降，會(huì)加劇混凝土鋼筋銹蝕，使結(jié)構(gòu)遭到破壞。

1.4 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)模式

統(tǒng)籌規(guī)劃課程群內(nèi)各課程的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，合理安排驗(yàn)證性、綜合設(shè)計(jì)性、研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容、學(xué)時(shí)和具體方法，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和創(chuàng)新訓(xùn)練并重的新模式。根據(jù)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)和課程體系，本專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)涉及到的內(nèi)容較多，同時(shí)與?？齐A段的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法又有著明顯區(qū)別。因此，如何合理銜接?？齐A段的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，進(jìn)一步優(yōu)化本科階段的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容顯得尤為重要。

本專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課主要包括動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)課程群、動(dòng)物生產(chǎn)課程群和動(dòng)物繁育課程群。涉及到的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目較多，如何對(duì)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐內(nèi)容 按照課程群的要求進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)、優(yōu)化和提升，堅(jiān)持學(xué)生的主體地位，合理確定驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，對(duì)于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐技能，以及創(chuàng)新能力十分必要。比如，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)課程群實(shí)驗(yàn)應(yīng)包括飼料分析與檢測(cè)、飼料原料識(shí)別、飼草生產(chǎn)、飼料加工等板塊，消化試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)及飼養(yǎng)試驗(yàn)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，飼料配方設(shè)計(jì)，飼草栽培，飼料加工工藝等實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)可在相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物房或養(yǎng)殖基地進(jìn)行。

根據(jù)教師科研項(xiàng)目的需要，吸收部分同學(xué)參與到項(xiàng)目研究中，積極鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)國(guó)家、省級(jí)和學(xué)校的創(chuàng)新性項(xiàng)目，以科研促進(jìn)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和創(chuàng)新訓(xùn)練并重的新模式。

1.5 組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)師資培養(yǎng)

根據(jù)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的課程特點(diǎn)，確定專業(yè)內(nèi)的核心課程及課程群，以課程群（模塊）組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，確定負(fù)責(zé)人和主講教師，在此基礎(chǔ)上組建一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)歷層次高、結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況采取“送出去、迎進(jìn)來”、青年教師教學(xué)能力提升培訓(xùn)等不同形式，不斷提高教師的教學(xué)能力和水平。每門課程有副教授以上職稱的教師擔(dān)任主講教師，并負(fù)責(zé)課程建設(shè)。

1.6 改革教學(xué)方法和手段，強(qiáng)化課程建設(shè)

改革課程教學(xué)方法和手段，代之以啟發(fā)式、討論式、研究式、案例式等教學(xué)方法；積極引入慕課、線上線下混合式教學(xué)方法等現(xiàn)代教學(xué)模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力；邀請(qǐng)企業(yè)技術(shù)人員參與講授部分課程。

2 培養(yǎng)特色及成效

2.1 培養(yǎng)特色

（1）根據(jù)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的特點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，確定了科學(xué)合理、特色鮮明的專業(yè)建設(shè)方案，優(yōu)化課程體系，有效銜接?？坪捅究齐A段教學(xué)內(nèi)容，重組教學(xué)內(nèi)容，利用多種教學(xué)手段和方法創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)資源的有效利用率，課程建設(shè)在原有基礎(chǔ)上不斷實(shí)現(xiàn)突破和發(fā)展，為課程教學(xué)質(zhì)量的不斷提高提供了保障。

（2）秉承動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮教學(xué)團(tuán)隊(duì)作用，建立新型的理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)模式，理論教學(xué)著重知識(shí)點(diǎn)新、知識(shí)面廣，實(shí)踐教學(xué)著重創(chuàng)新能力和技能培養(yǎng)；科研促教學(xué)，科研促實(shí)踐。

2.2 培養(yǎng)成效

本校2018級(jí)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)“3+2”貫通培養(yǎng)招收學(xué)生33人，全部畢業(yè)并獲得本科畢業(yè)證書和學(xué)士學(xué)歷證書，考取研究生18人，考研錄取率達(dá)55 %；2019級(jí)招收24人，考取研究生18人，考研錄取率達(dá)到75 %，均高于普通本科生，取得了令人滿意的培養(yǎng)效果。幾年來的實(shí)踐證明，這種 “3+2”分段培養(yǎng)模式，體現(xiàn)了專本分段培養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，不僅能夠提升本校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿足學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需要，對(duì)國(guó)內(nèi)其他高校相應(yīng)模式的人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高也有較強(qiáng)的輻射作用和借鑒意義。

3 存在的主要問題

3.1 兩階段的培養(yǎng)目標(biāo)差異明顯

?？破陂g，飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)以培養(yǎng)高端技術(shù)型人才為目標(biāo)，偏重于實(shí)踐技能培養(yǎng)，人才培養(yǎng)過程更符合職業(yè)教育的特點(diǎn)和需求；本科階段，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)主要以培養(yǎng)應(yīng)用型和學(xué)術(shù)型人才為主要目標(biāo)，偏重于理論素養(yǎng)學(xué)習(xí)，兼顧實(shí)踐技能培養(yǎng)。如何深層次融合兩階段的培養(yǎng)目標(biāo)，是下一步急需解決的問題。

3.2 兩階段課程設(shè)置出現(xiàn)交叉和重疊

專科階段的飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的課程設(shè)置偏重于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)方面的課程，這些課程在教學(xué)內(nèi)容方面與本科階段有重復(fù)；而動(dòng)物遺傳育種繁育方面的課程，專科階段開設(shè)較少，需要在本科階段進(jìn)行強(qiáng)化；同時(shí)，?？齐A段對(duì)基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課的開設(shè)不足，也需要本科階段強(qiáng)化學(xué)習(xí)。

3.3 學(xué)歷教育和技能培養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展缺乏經(jīng)驗(yàn)

高職院校的課程緊緊圍繞國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的技術(shù)要求，初步實(shí)現(xiàn)了知識(shí)和技能的融通。本科銜接專業(yè)，在學(xué)歷提高的同時(shí)，能否實(shí)現(xiàn)技能水平的提升，尚沒有成功的經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，課程體系設(shè)置是否合理，都可能影響學(xué)歷和技能的同步提升。

3.4 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源利用率不高

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)是協(xié)助師生進(jìn)行網(wǎng)上互動(dòng)式教學(xué)活動(dòng)、拓展教學(xué)空間、擴(kuò)大師生視野及實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程教學(xué)的良好的支撐軟件。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)已建立了各門課程的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，很多課程已通過該平臺(tái)進(jìn)行了網(wǎng)上教學(xué)活動(dòng)。針對(duì)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的新模式，提高網(wǎng)絡(luò)資源的利用率，促進(jìn)師生實(shí)時(shí)溝通，使課程的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)成為課堂教學(xué)的有效輔助工具。

3.5 實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容有待進(jìn)一步優(yōu)化

根據(jù)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)和課程體系，本專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)涉及到的內(nèi)容較多，同時(shí)與專科階段的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法又有著明顯區(qū)別。因此，如何合理銜接?？齐A段的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，進(jìn)一步優(yōu)化本科階段的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容顯得尤為重要。

因此，針對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)的新模式，如何有效銜接?？坪捅究齐A段的課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容，通過接口課程，避免課程重復(fù)，強(qiáng)化?？齐A段的技能型人才的培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，彌補(bǔ)其學(xué)術(shù)型人才培養(yǎng)的不足，是關(guān)系到“3+2”對(duì)口貫通培養(yǎng)人才質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。