青島市數(shù)字畜牧業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報(bào)告

江 科，劉虎傳，趙 軍

（1.山東省青島市智慧鄉(xiāng)村發(fā)展服務(wù)中心，山東 青島 266000； 2.山東省青島市畜牧工作站，山東 青島）

隨著科技的高速發(fā)展，信息化技術(shù)不斷深入到畜牧生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，形成了以數(shù)字化為特種的“數(shù)字畜牧業(yè)”，給畜牧業(yè)注入了新的活力[1]。畜牧業(yè)要實(shí)現(xiàn)信息化，關(guān)鍵在于數(shù)字畜牧業(yè)[2]。本文對(duì)青島市畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)情況開展調(diào)研，深度分析青島市數(shù)字化發(fā)展情況及存在問題，并提出意見建議，以期為畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)提供參考依據(jù)。

1 青島市數(shù)字畜牧業(yè)情況

1.1 構(gòu)建青島市畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺(tái)

按全產(chǎn)業(yè)鏈整合，將畜禽養(yǎng)殖、獸藥飼料、疫病防控、屠宰管理等16個(gè)業(yè)務(wù)工作納入青島市畜牧業(yè)安全監(jiān)管信息平臺(tái)進(jìn)行全鏈條數(shù)字化管理，實(shí)時(shí)采集并整合平臺(tái)各子系統(tǒng)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了畜禽生產(chǎn)、調(diào)運(yùn)、檢疫、屠宰、無害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)管理。在畜牧生產(chǎn)方面，規(guī)模養(yǎng)殖場信用檔案、養(yǎng)殖檔案、安全生產(chǎn)檢查、監(jiān)督檢查、生鮮乳收購及運(yùn)輸環(huán)節(jié)均已納入網(wǎng)上管理。

1.2 研發(fā)應(yīng)用青島市智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統(tǒng)

應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、衛(wèi)星遙感等信息技術(shù)以及RFID（無線射頻識(shí)別）、定位裝置等智能裝備，建立了集蜂場信息、養(yǎng)蜂日常管理、生產(chǎn)銷售等為一體的青島市智慧蜜蜂養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，通過微信小程序、智慧農(nóng)業(yè)APP等，實(shí)現(xiàn)了蜂業(yè)移動(dòng)信息采集、養(yǎng)蜂場戶監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析等功能，該系統(tǒng)在建設(shè)設(shè)計(jì)和功能應(yīng)用等方面處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，有效提升對(duì)蜂業(yè)發(fā)展的管控能力。

1.3 打造數(shù)字化企業(yè)典型引領(lǐng)

養(yǎng)殖場數(shù)字化是整個(gè)畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)的基礎(chǔ)。青島市在推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖數(shù)字化建設(shè)中重視新技術(shù)的推廣，引導(dǎo)新建和改擴(kuò)建養(yǎng)殖場加強(qiáng)數(shù)字化內(nèi)容建設(shè)。田瑞集團(tuán)打造的三產(chǎn)融合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧產(chǎn)業(yè)園，是探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式，建有6 000 m2蛋文化科技館，配套展示田瑞品牌，集中展現(xiàn)由蛋雞散養(yǎng)→籠養(yǎng)→半機(jī)械化→機(jī)械化→自動(dòng)化→高度集成的網(wǎng)絡(luò)化、智能化設(shè)備，以及智慧養(yǎng)殖雞舍、蛋文化等，讓訪客體驗(yàn)蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備的發(fā)展沿革，感受現(xiàn)代科技在蛋雞養(yǎng)殖設(shè)備制造和應(yīng)用發(fā)揮的巨大作用，同時(shí)，田瑞在國內(nèi)開創(chuàng)了“全智能化福利養(yǎng)殖新模式”，養(yǎng)殖8萬只雞只需1 200 m2，1個(gè)人飼養(yǎng)，不僅實(shí)現(xiàn)全智能化養(yǎng)殖，而且實(shí)現(xiàn)了土地的集約化和資源保護(hù)。青島荷斯坦奶牛養(yǎng)殖有限公司為每頭成母牛采購配無線發(fā)情反芻項(xiàng)圈，實(shí)現(xiàn)24 h對(duì)奶牛進(jìn)行活動(dòng)量、反芻量、產(chǎn)奶量及奶質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控，通過數(shù)據(jù)分析來判定奶牛是否發(fā)情、是否生病等，將數(shù)據(jù)及時(shí)的通過手機(jī)APP發(fā)送給牧場的配種員和獸醫(yī)，對(duì)發(fā)情牛及時(shí)配種，對(duì)生病牛及時(shí)治療。項(xiàng)圈結(jié)合轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)，對(duì)奶牛產(chǎn)奶的指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測和分析；多個(gè)指標(biāo)相結(jié)合對(duì)每一頭成母牛進(jìn)行綜合的健康與產(chǎn)量的分析。牛舍內(nèi)安裝溫控風(fēng)機(jī)和噴淋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)隨著環(huán)境溫度的變化，自動(dòng)切換風(fēng)機(jī)和噴淋的開關(guān)時(shí)間和幅度，調(diào)節(jié)牛舍適宜溫度。

2 存在問題

一是認(rèn)識(shí)不到位。大多數(shù)養(yǎng)殖主體、不少主管部門對(duì)數(shù)字化牧場建設(shè)缺少相關(guān)知識(shí)，加上數(shù)字化建設(shè)投入成本高，應(yīng)用的緊迫性認(rèn)識(shí)不到位。

二是功能不全面。一些數(shù)字化豬場大多數(shù)功能還只停留在展示階段，各環(huán)節(jié)模塊數(shù)據(jù)分析和預(yù)警應(yīng)用需要強(qiáng)化。

三是人才有缺口。當(dāng)前，既懂畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)，又懂先進(jìn)設(shè)備運(yùn)行管理的人才缺口仍然很大，直接影響畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)工作推進(jìn)。

3 意見建議

3.1 加強(qiáng)宣傳力度

要加大宣傳數(shù)字化畜牧業(yè)在推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重要作用，通過培育和挖局?jǐn)?shù)字化典型案例，引導(dǎo)養(yǎng)殖場進(jìn)行升級(jí)改造，提高數(shù)字化設(shè)施設(shè)備的使用，營造推進(jìn)畜牧業(yè)數(shù)字化建設(shè)良好發(fā)展環(huán)境[3]。

3.2 加強(qiáng)政策支持

一是支持養(yǎng)殖企業(yè)通過精準(zhǔn)環(huán)控、自動(dòng)稱重、行為監(jiān)測等，自動(dòng)采集分析采食、飲水、體重、步數(shù)、體溫等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、發(fā)情預(yù)測、疾病預(yù)警和質(zhì)量追溯等功能，提升生產(chǎn)經(jīng)營水平。

二是開展智慧牧場創(chuàng)建活動(dòng)，通過資金獎(jiǎng)勵(lì)方式增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)建智慧牧場的積極性，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)向數(shù)字牧場發(fā)展。

三是爭取將相關(guān)機(jī)械化、智能化的畜牧裝備納入到農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄中，降低養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)字化建設(shè)的成本。

四是進(jìn)一步完善監(jiān)管平臺(tái)。通過青島市畜牧業(yè)安全監(jiān)管平臺(tái)實(shí)時(shí)信息采集，分析養(yǎng)殖企業(yè)存出欄、免疫、無害化處理等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，對(duì)畜產(chǎn)品供應(yīng)、重大疫情等進(jìn)行預(yù)測或預(yù)警，為政府科學(xué)決策提供依據(jù)。

3.3 加強(qiáng)人才培養(yǎng)

注重?cái)?shù)字化建設(shè)與管理運(yùn)行方面專業(yè)技術(shù)人員的配備、培養(yǎng)，聯(lián)合高校和科研院所等開展多層次、多形式、多內(nèi)容的培訓(xùn)和競賽，提高畜牧企業(yè)生產(chǎn)管理人員實(shí)際操作能力。