《動(dòng)物解剖》課程思政教學(xué)的探索與實(shí)踐

胡美華，鄭慶禮，林秋敏

(福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350007)

在全面推進(jìn)課程思政建設(shè)的形勢(shì)下，在福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行省級(jí)雙高校建設(shè)時(shí)期，《動(dòng)物解剖》作為動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，順應(yīng)建設(shè)新要求，進(jìn)行課程思政教學(xué)改革。教改主要從專業(yè)課程思政育人目標(biāo)的制定、課程思政元素的挖掘和有效實(shí)踐等方面進(jìn)行探索，以期動(dòng)物解剖教學(xué)與思想政治教育能夠同頻共振，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。

1 《動(dòng)物解剖》課程思政教學(xué)改革的意義

《動(dòng)物解剖》是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是研究正常動(dòng)物機(jī)體的宏觀和微觀形態(tài)結(jié)構(gòu)的學(xué)科，主要講授動(dòng)物有機(jī)體各系統(tǒng)、器官、組織的正常宏觀和微觀的形態(tài)結(jié)構(gòu)、位置關(guān)系、色澤、硬度及其基本生命活動(dòng)規(guī)律[1]。根據(jù)人才培養(yǎng)方案，該課程于大學(xué)一年級(jí)第一學(xué)期開設(shè)，為后續(xù)的專業(yè)基礎(chǔ)課如《動(dòng)物生理》、《動(dòng)物病理》和專業(yè)課如《動(dòng)物外科與產(chǎn)科》等奠定理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。《動(dòng)物解剖》是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后首先接觸的專業(yè)基礎(chǔ)課，在學(xué)完《動(dòng)物解剖》后有的學(xué)生具有更強(qiáng)的專業(yè)自豪感，學(xué)習(xí)后續(xù)課程的動(dòng)力十足，但也有的學(xué)生在經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的課程學(xué)習(xí)后選擇了轉(zhuǎn)專業(yè)。本課程的學(xué)習(xí)將會(huì)直接影響學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣、對(duì)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)，乃至今后職業(yè)的發(fā)展；因此，進(jìn)行課程思政教學(xué)改革，在傳授知識(shí)技能的同時(shí)，提高學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)同和興趣，培養(yǎng)學(xué)生刻苦、堅(jiān)韌、仁心、創(chuàng)新的品質(zhì)，具有重要意義。

2 修訂課程標(biāo)準(zhǔn)，明確課程教學(xué)和思政育人目標(biāo)

現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展和動(dòng)物疫病防控的形勢(shì)對(duì)從業(yè)人員提出了更高的要求，不僅要能吃苦耐勞，還要有健康的體魄、優(yōu)良的素質(zhì)，更要有與現(xiàn)代畜牧、獸醫(yī)發(fā)展相適應(yīng)的扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能，同時(shí)有“三農(nóng)”情懷、創(chuàng)新精神。依據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)人才培養(yǎng)方案，融合崗位需求和技能比賽，重新修訂課程標(biāo)準(zhǔn)，明確《動(dòng)物解剖》課程教學(xué)和育人目標(biāo)，深挖、遴選優(yōu)秀的思政元素，以基因嵌入式插入到各章節(jié)。

2.1 知識(shí)目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生懂得動(dòng)物機(jī)體四大基本組織的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能；掌握動(dòng)物機(jī)體十大系統(tǒng)的器官形態(tài)、構(gòu)造和功能；掌握一定的局部解剖學(xué)知識(shí)，以適應(yīng)動(dòng)物醫(yī)學(xué)臨床的需要。

2.2 技能目標(biāo)

學(xué)會(huì)使用及保養(yǎng)顯微鏡，能觀察判斷各基本組織，會(huì)觀察動(dòng)物內(nèi)臟器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)，能對(duì)動(dòng)物尸體進(jìn)行大體解剖操作，能判斷內(nèi)臟器官的異常。

2.3 素質(zhì)目標(biāo)

踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀；樹立誠(chéng)實(shí)敬業(yè)、吃苦耐勞的職業(yè)道德；培養(yǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的工作作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)互助協(xié)作、勇于創(chuàng)新的精神；培養(yǎng)仁愛之心、高尚醫(yī)德(獸醫(yī))。

3 挖掘思政元素，基因式嵌入到章節(jié)，豐富課程教學(xué)內(nèi)容

《動(dòng)物解剖》課程蘊(yùn)含的思政元素相對(duì)豐富，通過深度挖掘、精心設(shè)計(jì)，使思政元素以基因嵌入的方式與課程專業(yè)知識(shí)點(diǎn)有機(jī)融合，豐富教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生真正喜愛、接受，并內(nèi)化于心，發(fā)揮課程思政的育人功能。

3.1 緒論教學(xué)融入愛國(guó)主義教育

緒論是學(xué)生聽課率最高，但也最不好講的一堂課。緒論教學(xué)會(huì)直接決定學(xué)生對(duì)該課程的“第一印象”，隨之也會(huì)影響學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣。利用“緒論”講好解剖學(xué)發(fā)展史，讓學(xué)生了解我國(guó)在動(dòng)物解剖領(lǐng)域的貢獻(xiàn)，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感、文化自信和愛國(guó)熱情，引導(dǎo)學(xué)生把個(gè)人的理想追求和人生、職業(yè)規(guī)劃融入國(guó)家和民族事業(yè)中，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興而努力奮斗。

有不少古代文獻(xiàn)記載了我國(guó)古代人民對(duì)解剖生理學(xué)知識(shí)的探索，如《皇帝內(nèi)經(jīng)》《齊民要術(shù)》《本草綱目》，以及宋代王維一鑄銅人、分臟腑十三經(jīng)等[2]。宋慈(公元118—1249)所著《洗冤錄》一書，對(duì)人體的骨骼、內(nèi)臟及胚胎的發(fā)育有詳細(xì)的記錄，并配有插圖。在近代和現(xiàn)代，我國(guó)也涌現(xiàn)出一大批杰出的解剖學(xué)家，為解剖學(xué)的發(fā)展和國(guó)家、民族事業(yè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。著名家畜解剖學(xué)家、教育家張鶴宇一生從事家畜解剖學(xué)的研究和教學(xué)工作，50年代，他對(duì)大熊貓進(jìn)行了首次形態(tài)學(xué)研究，在《動(dòng)物學(xué)報(bào)》上先后發(fā)表了《大貓熊消化器官的解剖》《大貓熊顱骨外形及牙齒的比較解剖》等文章，以極其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度深入研究馬盆腔臟器的血管和神經(jīng)分布，糾正了前人的記載錯(cuò)誤，科學(xué)、正確地反映了馬盆腔內(nèi)形態(tài)結(jié)構(gòu)的原本面貌[3]。中國(guó)現(xiàn)代臨床解剖學(xué)奠基人鐘世鎮(zhèn)也是中國(guó)數(shù)字人和數(shù)字醫(yī)學(xué)研究倡導(dǎo)者，他將自己的一生奉獻(xiàn)給解剖學(xué)，把中國(guó)顯微外科基礎(chǔ)理論的研究推向了世界前沿，使中國(guó)成為繼美國(guó)、韓國(guó)后第三個(gè)擁有本國(guó)虛擬人數(shù)據(jù)庫的國(guó)家，為中國(guó)的解剖學(xué)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)[4]。

3.2 骨骼教學(xué)融入團(tuán)隊(duì)協(xié)作、奉獻(xiàn)精神教育

在講解“第二章 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)”——骨的形態(tài)結(jié)構(gòu)——骨髓時(shí)融入無嘗獻(xiàn)血、無私奉獻(xiàn)的精神教育。骨髓分紅骨髓和黃骨髓，使學(xué)生明白紅骨髓具有強(qiáng)大的造血功能，黃骨髓主要為脂肪組織，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，失血刺激會(huì)激發(fā)動(dòng)物機(jī)體的造血功能，使骨內(nèi)的黃骨髓轉(zhuǎn)變?yōu)榧t骨髓，能促進(jìn)血液的新陳代謝，減少長(zhǎng)期存在于血液中的多余及有害物質(zhì)，適當(dāng)獻(xiàn)血對(duì)身體健康是有益的[5]，從而鼓勵(lì)學(xué)生無償獻(xiàn)血，緩解血庫緊張問題，培養(yǎng)學(xué)生的奉獻(xiàn)精神和人文關(guān)懷。在教授動(dòng)物全身骨骼時(shí)，通過課前發(fā)布任務(wù)，即根據(jù)牛全身骨骼解剖結(jié)構(gòu)及形態(tài)特征合作完成全身骨骼剪紙，在講課中讓學(xué)生上臺(tái)張貼骨骼剪紙，同時(shí)講解和分享在制作骨骼剪紙程中學(xué)到的解剖知識(shí)，課后進(jìn)行小組骨骼標(biāo)本組裝比賽，以此來培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度。

3.3 呼吸系統(tǒng)的教學(xué)融入民族自豪感和社會(huì)責(zé)任意識(shí)培養(yǎng)

民族自豪感是愛國(guó)主義的重要因素，中華民族的自豪感是中華民族自立于世界民族之林的重要心理保證，作為炎黃子孫，我們應(yīng)該樹立民族自豪感。在呼吸系統(tǒng)核心器官——肺臟的理論教學(xué)過程中，有機(jī)融入患新冠肺炎和長(zhǎng)期吸煙后的肺臟，通過給學(xué)生分享抗擊新冠疫情的故事，讓學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到抗疫的勝利成果來之不易和抗疫過程展現(xiàn)出的中國(guó)風(fēng)采，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和疫情防控人人有責(zé)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)；展示長(zhǎng)期吸煙和不吸煙的肺臟對(duì)比圖，通過強(qiáng)烈的視覺沖擊，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到吸煙的危害，培養(yǎng)遠(yuǎn)離煙草的健康生活習(xí)慣。

3.4 神經(jīng)系統(tǒng)的教學(xué)融入安全教育

安全和健康是人類擁有幸福、享受美好生活的前提，每個(gè)人都應(yīng)該要有安全意識(shí)。在“神經(jīng)系統(tǒng)——中樞神經(jīng)結(jié)構(gòu)功能”的教學(xué)過程中，插入腦損傷康復(fù)視頻，腦神經(jīng)細(xì)胞死亡后不可再生，所以腦損傷后會(huì)出現(xiàn)功能障礙。組織學(xué)生開展大腦安全大討論，得出結(jié)論：腦意外損傷可預(yù)防，打架斗毆、交通事故、高處墜落等可致顱腦損傷，使患者長(zhǎng)期昏迷，終身殘疾，甚至死亡；給患者、家庭、社會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)和精神負(fù)擔(dān)，告誡學(xué)生遇到困難或沖動(dòng)要保持冷靜，忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空，提高學(xué)生的安全意識(shí)和大局意識(shí)[6]。

3.5 實(shí)踐教學(xué)融入生命教育和吃苦耐勞教育

部分學(xué)生在潛意識(shí)下對(duì)動(dòng)物生命一直存有偏見，認(rèn)為動(dòng)物生命不如人的生命重要，這種心理在今后的動(dòng)物診療過程中會(huì)逐漸演變成一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，為動(dòng)物的救治工作埋下隱患[7]。在動(dòng)物尸體解剖實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，引入世界動(dòng)物日，介紹世界動(dòng)物日的歷史起源、節(jié)日宗旨，強(qiáng)化動(dòng)物福利意識(shí)；實(shí)驗(yàn)過程中可通過撫摸、舒適的抓取姿勢(shì)等盡量減少實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的恐懼和痛苦；在處死實(shí)驗(yàn)動(dòng)物時(shí)要求將動(dòng)物的痛苦降至最低，用高超的技術(shù)以又快、又準(zhǔn)的方式放血致死或者讓其安樂死；帶領(lǐng)學(xué)生給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致敬默哀，將生命教育與專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生以仁愛之心平等尊重生命，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成高尚醫(yī)德。

在尸體解剖過程中，老師示范操作，現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，通過老師的不怕臟、不怕累、不怕臭去感染學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。尸體解剖結(jié)束后，介紹無害化處理的意義、要求和操作，帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)動(dòng)物尸體及廢棄物進(jìn)行無害化處理，使學(xué)生樹立無害化處理的環(huán)保理念。

4 探索有效實(shí)施路徑，創(chuàng)新課程教學(xué)方法

為了解決專業(yè)課與思想政治課“兩張皮”的現(xiàn)象，使動(dòng)物解剖的知識(shí)點(diǎn)與課程思政元素同頻共振，教學(xué)團(tuán)隊(duì)積極探索課程思政教學(xué)的有效實(shí)施路徑，創(chuàng)新教學(xué)方法，充分利用信息技術(shù)和學(xué)習(xí)通平臺(tái)上建設(shè)的教學(xué)微視頻、課件、試題庫、試卷庫、圖片庫等數(shù)字化資源，進(jìn)行任務(wù)驅(qū)動(dòng)式、線上線下混合教學(xué)，使學(xué)生掌握動(dòng)物解剖專業(yè)知識(shí)和技能，突出育人作用。以實(shí)踐教學(xué)——豬的大體解剖實(shí)驗(yàn)(4學(xué)時(shí))為例。

4.1 課前自主學(xué)習(xí)

通過學(xué)生通過平臺(tái)領(lǐng)取任務(wù)。在學(xué)習(xí)通上自主觀看豬的解剖視頻，查閱資料；登錄學(xué)院虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)，操練牛、豬的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)，預(yù)習(xí)動(dòng)物解剖操作流程，完成思考題，以小組為單位撰寫豬大體解剖實(shí)驗(yàn)方案并提交平臺(tái)。教師根據(jù)答題情況及時(shí)調(diào)整課堂教學(xué)內(nèi)容。

4.2 課中學(xué)練結(jié)合

在課中設(shè)置4 個(gè)環(huán)節(jié)，依次為方案分析、致敬默哀、實(shí)操演練和總結(jié)點(diǎn)評(píng)。在方案分析環(huán)節(jié)，授課老師先針對(duì)課前學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，補(bǔ)足課前學(xué)習(xí)短板，隨后小組介紹各自的解剖方案，老師引導(dǎo)各組查缺補(bǔ)漏，給出完善意見和總結(jié)評(píng)價(jià)。在致敬默哀環(huán)節(jié)，授課老師介紹世界動(dòng)物日，帶領(lǐng)學(xué)生一起致敬默哀，以實(shí)際行動(dòng)銘記、感恩實(shí)驗(yàn)動(dòng)物為我們專業(yè)學(xué)習(xí)和醫(yī)學(xué)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)和犧牲，培養(yǎng)學(xué)生仁愛之心，在以后的學(xué)習(xí)和工作中善待動(dòng)物。在實(shí)操演練環(huán)節(jié)，授課老師先詳細(xì)講解解剖器械、操作規(guī)范和突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)措施，并進(jìn)行操作示范，隨后學(xué)生開始解剖實(shí)操，同時(shí)通過釘釘直播平臺(tái)錄制各組操作。解剖結(jié)束后，授課老師講解尸體及廢棄物無害化處理知識(shí)，帶領(lǐng)各組按要求無害化處理廢棄物，清洗解剖器械，樹立學(xué)生無害化處理的環(huán)保理念。最后，通過釘釘回放各組解剖操作視頻，學(xué)生自查解剖流程和操作規(guī)范，老師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)，以提高學(xué)生知識(shí)技能的掌握程度和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度和工作作風(fēng)。

課后可進(jìn)行鞏固拓展，授課老師在平臺(tái)發(fā)布習(xí)題測(cè)試，并推送屠宰檢疫場(chǎng)檢疫視頻，講解常規(guī)檢疫解剖位置與檢疫要點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生臨床實(shí)踐技能。

5 加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，打造課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)

教師是課程思政建設(shè)的“主力軍”，要加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)教師思政水平，強(qiáng)化立德樹人意識(shí)，提升育德能力。首先，授課教師必須積極參加各類思政教育理論培訓(xùn)以及參觀學(xué)習(xí)，提高解剖教師的政治理論修養(yǎng)水平，增強(qiáng)課程育人意識(shí)，真正做到“心中有學(xué)生、腦里有學(xué)問、行動(dòng)是榜樣”，引導(dǎo)大學(xué)生成長(zhǎng)。其次，鼓勵(lì)教師積極參加或者指導(dǎo)學(xué)生參加各類技能比賽，通過以賽代培、以賽促教，提升專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力。第三，利用專題教研活動(dòng)、新教師崗前培訓(xùn)、專題培訓(xùn)、集體備課等時(shí)機(jī)，討論、交流課程思政教學(xué)的改革與實(shí)施，使教師能夠利用線下課堂主講、線上討論互動(dòng)、實(shí)踐教學(xué)等多種方式，把思想引領(lǐng)、知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)融入到《動(dòng)物解剖》課程的教學(xué)之中。

6 小結(jié)

在全面推進(jìn)課程思政建設(shè)的形勢(shì)下，將課程思政融入《動(dòng)物解剖》課程教學(xué)過程是大勢(shì)所趨，這不僅能培養(yǎng)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)技能，還能使學(xué)生具備良好的獸醫(yī)職業(yè)素養(yǎng)、高尚的思想道德品質(zhì)，為培養(yǎng)出優(yōu)秀的獸醫(yī)人才做出貢獻(xiàn)。教學(xué)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)深入課程思政教學(xué)的改革，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使我國(guó)獸醫(yī)人才培養(yǎng)邁上一個(gè)新臺(tái)階。