易碼追溯實(shí)現(xiàn)電熱水壺全鏈條追溯

廣東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院 李 平 彭 聰

電熱水壺產(chǎn)品因使用方便、便攜性強(qiáng)、不占空間等諸多優(yōu)點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是水沸自動(dòng)斷電，具有干燒保護(hù)、斷熔保護(hù)功能。隨著我國(guó)電水壺市場(chǎng)高速增長(zhǎng)，2018 年銷量 6000 萬(wàn)臺(tái)，2021 年行業(yè)生產(chǎn)總值已達(dá)到5000 億元。電熱水壺的生產(chǎn)企業(yè)主要分布省份在廣東省、福建省、浙江省等，廣東作為小家電生產(chǎn)大省，同時(shí)因當(dāng)?shù)責(zé)嫴璧纳盍?xí)慣，也是電熱水壺使用大省。如今電熱水壺已走進(jìn)千家萬(wàn)戶，作為最常見(jiàn)的家用小型電器之一，建立產(chǎn)品追溯體系把控其質(zhì)量安全顯得尤為重要。

電熱水壺的全鏈條追溯迫在眉睫

電熱水壺生產(chǎn)企業(yè)主要分布在廣東佛山、東莞等制造業(yè)大市，既有美的、東菱等知名企業(yè)，也存在著為數(shù)眾多的小規(guī)模企業(yè)和生產(chǎn)小作坊。隨著產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，電熱水壺產(chǎn)品的安全和質(zhì)量問(wèn)題也逐漸顯露出來(lái)。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)的2021 年廚衛(wèi)電器產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查情況，其中電熱水壺抽查10 個(gè)?。ㄊ校?29 家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，不合格發(fā)現(xiàn)率為18.3%，產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的廣東省企業(yè)檢出不合格發(fā)現(xiàn)率為20.6%，說(shuō)明電熱水壺不合格問(wèn)題較為嚴(yán)重；從時(shí)間上看，近3 年電熱水壺產(chǎn)品抽查不合格率分別為2.2%、13.6%、18.3%，如圖1 所示。此外，電熱水壺的質(zhì)量問(wèn)題也與消費(fèi)者日漸提高的消費(fèi)需求相矛盾，電熱水壺材質(zhì)主要為塑料和不銹鋼，使用回收塑料在受熱時(shí)易揮發(fā)有害氣體，同時(shí)業(yè)內(nèi)也存在使用高錳鋼問(wèn)題，容易溶出重金屬，長(zhǎng)期使用會(huì)危害人體健康。綜上所述，電熱水壺的質(zhì)量和安全問(wèn)題切實(shí)影響著行業(yè)發(fā)展以及消費(fèi)者生命健康，亟需行業(yè)的重視。

圖1 近3年國(guó)家監(jiān)督抽查電熱水壺不合格率

建立產(chǎn)品追溯體系對(duì)于提升企業(yè)安全質(zhì)量管理能力、促進(jìn)監(jiān)管方式創(chuàng)新、保障消費(fèi)安全等方面都有積極的推動(dòng)作用，對(duì)于電熱水壺產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展更是一條必經(jīng)的發(fā)展之路。通過(guò)構(gòu)建電水壺產(chǎn)品的全鏈條追溯，記錄生產(chǎn)端、經(jīng)營(yíng)端、使用端的各項(xiàng)追溯信息，生產(chǎn)端記錄批次、日期、原料等要素，經(jīng)營(yíng)端記錄庫(kù)存、訂單、流向等，再到使用端的消費(fèi)者也可以通過(guò)掃碼等方式獲取更豐富的產(chǎn)品信息，有利于監(jiān)管部門提升效率、精準(zhǔn)管控，做到產(chǎn)品的來(lái)源可追、流向可查、事故可究。

基于易碼追溯的產(chǎn)品全鏈條追溯

在GS1 標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)品的可追溯性指的是識(shí)別和跟蹤產(chǎn)品生產(chǎn)、分銷、位置和使用情況的能力，它由四個(gè)模塊組成：標(biāo)識(shí)、數(shù)據(jù)采集、信息關(guān)聯(lián)和數(shù)據(jù)溝通。標(biāo)識(shí)包括對(duì)產(chǎn)品、物流單元、位置和法律實(shí)體等對(duì)象的標(biāo)識(shí)，數(shù)據(jù)采集包含條碼、射頻標(biāo)簽等自動(dòng)識(shí)別技術(shù)；信息關(guān)聯(lián)指的是產(chǎn)品物流和信息流的關(guān)聯(lián)；數(shù)據(jù)溝通包括數(shù)據(jù)分享和檢索。

對(duì)于產(chǎn)品的全鏈條追溯，就需要在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)逐一實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、信息關(guān)聯(lián)和數(shù)據(jù)溝通。

易碼追溯是中國(guó)物品編碼中心依據(jù)國(guó)際GS1統(tǒng)一追溯標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺(tái)。易碼追溯的建設(shè)原理基于GS1 標(biāo)準(zhǔn)，追溯信息設(shè)置按照何人、何處、何時(shí)、何物、何事的五大追溯要素來(lái)設(shè)計(jì)。首先是供應(yīng)鏈的參與方，在易碼追溯中通過(guò)全球位置碼對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的具體位置，通過(guò)全球位置碼來(lái)對(duì)地理位置進(jìn)行標(biāo)識(shí)；供應(yīng)鏈中相關(guān)事件，如進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售等事件以及發(fā)生的時(shí)間，都由系統(tǒng)進(jìn)行錄入和保存分享；最后關(guān)于追溯項(xiàng)目的設(shè)置，是通過(guò)全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（GTIN）加上批次號(hào)或序列號(hào)，來(lái)進(jìn)行批次或單品的標(biāo)識(shí)，并通過(guò)生成符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB∕T 33993-2017《商品二維碼》的二維碼標(biāo)識(shí)，作為數(shù)據(jù)載體賦予產(chǎn)品上，將全鏈條的追溯信息記錄并實(shí)現(xiàn)掃碼分享，見(jiàn)表1。

表1

電熱水壺的易碼追溯應(yīng)用實(shí)踐

應(yīng)用易碼追溯完成電熱水壺的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，首先生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按以下步驟完成生產(chǎn)端的追溯信息記錄：1.注冊(cè)中國(guó)商品條碼系統(tǒng)成員；2.登錄中國(guó)商品信息服務(wù)平臺(tái)開(kāi)通易碼追溯應(yīng)用；3.登錄易碼追溯完成產(chǎn)品追溯信息填寫，包括產(chǎn)品基本信息、進(jìn)貨信息、生產(chǎn)信息、銷售信息，其中銷售信息中應(yīng)準(zhǔn)確填寫訂單銷往的供應(yīng)鏈參與方即經(jīng)營(yíng)企業(yè)名稱及GLN 碼，以同步數(shù)據(jù)至下游的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，如圖2 所示；4.生成商品二維碼，導(dǎo)出矢量圖文件打印標(biāo)簽粘貼或直接印刷于產(chǎn)品上。除基本追溯信息記錄外，易碼追溯還設(shè)置有上傳檢驗(yàn)報(bào)告、企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品擴(kuò)展信息、網(wǎng)購(gòu)鏈接等額外增值功能。

圖2 生產(chǎn)企業(yè)追溯信息頁(yè)面

電熱水壺經(jīng)營(yíng)企業(yè)在易碼追溯上完成經(jīng)營(yíng)端的追溯信息記錄，按如下步驟：

1.注冊(cè)全球位置碼GLN；

2.登錄中國(guó)食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)追溯平臺(tái)注冊(cè)企業(yè)賬號(hào)，并填寫GLN碼；

3.登錄經(jīng)營(yíng)企業(yè)平臺(tái)完成產(chǎn)品追溯信息填寫，包括產(chǎn)品入庫(kù)、出庫(kù)、庫(kù)存等，如圖3 所示。企業(yè)人員還可以通過(guò)手機(jī)微信小程序“條碼追溯”來(lái)掃描產(chǎn)品上的商品二維碼，進(jìn)行出入庫(kù)的操作，能夠節(jié)省時(shí)間、便利操作，同時(shí)掃碼還能即刻鏈接上游生產(chǎn)端的追溯信息，實(shí)現(xiàn)上下游的數(shù)據(jù)同步，如圖4所示（見(jiàn)下頁(yè)）。

圖3 經(jīng)營(yíng)企業(yè)追溯信息頁(yè)面

圖4 手機(jī)掃碼出入庫(kù)

最后在產(chǎn)品的使用端，消費(fèi)者通過(guò)掃描產(chǎn)品上的商品二維碼，查看整個(gè)產(chǎn)品鏈條的追溯信息，如圖5 所示。使用易碼追溯有利于產(chǎn)品建立高質(zhì)量的品牌形象，也讓消費(fèi)者能夠充分享受知情權(quán)，從而放心購(gòu)物。同時(shí)，易碼追溯上的追溯信息也對(duì)政府監(jiān)管部門開(kāi)放，供智慧監(jiān)管、精準(zhǔn)召回等監(jiān)管領(lǐng)域應(yīng)用。

圖5 消費(fèi)者手機(jī)掃碼展示追溯信息

目前，廣東省使用易碼追溯進(jìn)行追溯的企業(yè)已有1000 余家，涵蓋了食品、日化、電器等各行各業(yè)，具有廣泛的適用性和技術(shù)可靠性。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)而言，易碼追溯成本低、技術(shù)可靠、操作極為便利的追溯系統(tǒng)，無(wú)需再獨(dú)立自建系統(tǒng)；對(duì)于經(jīng)營(yíng)企業(yè)，易碼追溯能方便快捷的對(duì)接產(chǎn)品上游的生產(chǎn)信息，有利于企業(yè)內(nèi)部管理、提升工作效率；對(duì)于消費(fèi)者，易碼追溯全鏈條的追溯信息展示可以保障消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品來(lái)源、材質(zhì)、安全性等各方面的知情權(quán)，實(shí)現(xiàn)放心購(gòu)物。易碼追溯的廣泛推廣，將有利于廣東以及全國(guó)推動(dòng)電熱水壺乃至各行各業(yè)建立產(chǎn)品追溯體系。