畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響

黃會(huì)文

（山東省沂南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 276300）

當(dāng)前社會(huì)發(fā)展背景下，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型階段，為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，國(guó)家開始提出綠色發(fā)展這種理念。畜牧業(yè)一直在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著重要角色，然而，隨著動(dòng)物種類的增多和規(guī)模的擴(kuò)大，很多地方在養(yǎng)殖過程中缺乏規(guī)范性，加之缺乏有效監(jiān)管，使得各類問題頻繁出現(xiàn)，比如，生態(tài)環(huán)境污染，要想發(fā)揮其最大效應(yīng)，作為畜牧養(yǎng)殖人員要及時(shí)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，讓畜牧業(yè)走向健康環(huán)保之路。

1 畜牧養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響

畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給我國(guó)環(huán)境帶來了嚴(yán)重的危害，主要包含水源污染、大氣污染以及噪聲污染等，這些污染都會(huì)在不同程度上加重環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡同時(shí)，還阻礙了畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.1 對(duì)自然環(huán)境的影響

1.1.1 水源污染

通常情況下，畜牧養(yǎng)殖會(huì)出現(xiàn)大量廢棄物，就拿動(dòng)物尿液和糞便來說，作為養(yǎng)殖工作者，如果沒有對(duì)這些廢棄物進(jìn)行處理，就將其排放在河流當(dāng)中，在某種程度上就會(huì)導(dǎo)致水資源出現(xiàn)污染，嚴(yán)重情況下會(huì)給生態(tài)環(huán)境造成巨大威脅[1]。比如，很多養(yǎng)豬場(chǎng)在對(duì)場(chǎng)舍進(jìn)行清潔過程中，會(huì)運(yùn)用到洗衣粉和消毒劑這類物質(zhì)，完成清潔工作之后沒有對(duì)水進(jìn)行處理，就把污水排入河流或者地下，不但會(huì)對(duì)河流水產(chǎn)生污染，造成河流出現(xiàn)水體富營(yíng)養(yǎng)化，而且還會(huì)使得地下水出現(xiàn)嚴(yán)重污染。

1.1.2 噪音污染

近年來，由于我國(guó)畜牧業(yè)朝著規(guī)?；l(fā)展，在養(yǎng)殖過程中，難免會(huì)應(yīng)用到一些機(jī)械，比如，喂料機(jī)和風(fēng)機(jī)的使用，就會(huì)產(chǎn)生一些噪音[2]。與此同時(shí)，動(dòng)物本來自身也會(huì)發(fā)出一些聲音，如果這些聲音都夾雜在一起，就會(huì)形成嚴(yán)重噪音污染，對(duì)周邊居民工作與生活產(chǎn)生不利影響，尤其是夜間，動(dòng)物的嘶叫聲，會(huì)嚴(yán)重影響人類的睡眠。

1.1.3 大氣污染

在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖時(shí)，動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生很多糞便，這些糞便就會(huì)彌散在空氣當(dāng)中，使得空氣中揮發(fā)著一股臭氣，部分糞便中還存在有害氣體，飼養(yǎng)者一旦清理不及時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致這些有害氣體進(jìn)入空氣中，對(duì)周圍居民身體健康產(chǎn)生不利影響。除此之外，部分養(yǎng)殖工作者為了促進(jìn)動(dòng)物更快的生長(zhǎng)，在養(yǎng)殖過程中，還會(huì)加入適量的骨粉和血漿粉。加之有些飼料有含磷物質(zhì)，動(dòng)物食用之后很難吸收，排出體外后也會(huì)產(chǎn)生污染。還有運(yùn)輸動(dòng)物糞便時(shí)，其中的異味也會(huì)擴(kuò)散到周圍，對(duì)大氣造成一定程度的污染。

1.1.4 土壤污染

現(xiàn)階段，我國(guó)很多畜牧養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中，直接將動(dòng)物產(chǎn)生的糞便當(dāng)作肥料，雖說這會(huì)使得土壤變得肥沃，但是在一定程度上會(huì)影響土壤本身的透水性和通透性，堵塞土壤空隙，使得土壤出現(xiàn)板結(jié)等現(xiàn)象。同時(shí)，部分養(yǎng)殖人員為了增加收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升，往往會(huì)在飼料當(dāng)中放入一些激素、添加劑以及抗菌藥等。動(dòng)物食用之后，難免會(huì)跟著糞便排出體內(nèi)，最終滲入到土壤當(dāng)中，使得土壤中金屬含量和鹽分含量大大增加，對(duì)土壤造成污染同時(shí)，還對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響，使得農(nóng)作物產(chǎn)量出現(xiàn)下降。

1.2 對(duì)社會(huì)環(huán)境的影響

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)當(dāng)前存在很多人畜共患疾病，大概有120多種，其中，有98種危害比較大，并且還可以通過畜禽傳染給人類，一般而言，這類疾病主要傳播途徑就是畜禽的排泄物以及糞便，這類含有病原體的物質(zhì)一旦傳播開來，不僅會(huì)給傳染給人類，而且還會(huì)傳染給不同畜種，最終使得人類和畜禽出現(xiàn)同種疾病，在一定條件下會(huì)污染土壤、大氣以及各類農(nóng)畜產(chǎn)品。作為立體養(yǎng)殖這一模式，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員要樹立危機(jī)意識(shí)，及時(shí)對(duì)動(dòng)物可能出現(xiàn)的一并進(jìn)行預(yù)防和控制，避免其出現(xiàn)大肆傳播的現(xiàn)象，造成社會(huì)恐慌，不利于社會(huì)和諧穩(wěn)定。

2 推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的相關(guān)環(huán)保措施

2.1 提升廢棄物資源利用率

現(xiàn)實(shí)生活中，對(duì)于牲畜產(chǎn)生的糞便，有著很大用處，特別是糞便中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果對(duì)這類廢棄物進(jìn)行有效處理，可以實(shí)現(xiàn)變廢為寶這一發(fā)展目標(biāo)[3]。現(xiàn)階段，對(duì)我畜牧產(chǎn)業(yè)當(dāng)中存在的糞便，其處理方式有兩種，第一，高溫堆肥。第二，沼氣發(fā)酵。沼氣發(fā)酵是發(fā)酵牲畜的糞便，在具體發(fā)酵過程中，需要將氧氣加以隔絕，通過這種形式，就可以產(chǎn)生很多沼氣和肥料，將肥料和沼氣使用在土壤之中，就可以實(shí)現(xiàn)資源的再次利用，利用沼氣發(fā)酵這種技術(shù)，不但可以提升糞便的利用率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提升，而且還能避免有毒物質(zhì)進(jìn)入大氣中，產(chǎn)生大氣污染問題。對(duì)于高溫堆肥這種處理方式，就是把牲畜產(chǎn)生的排泄物進(jìn)行堆積，在高溫狀態(tài)下，里面所含的真菌和細(xì)菌類物質(zhì)會(huì)進(jìn)行分解，最終產(chǎn)生有機(jī)物，這樣在一定條件下會(huì)將土壤利用率大大增加。以上兩種形式，都能夠?qū)U棄物的資源利用率加以提升，實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)目的。

2.2 利用監(jiān)督增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)

要想推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)朝著好的方向發(fā)展，相關(guān)部門就需要正確的思想觀念，實(shí)現(xiàn)“以人為本”，將養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的環(huán)保工作作為重中之重，防止在具體養(yǎng)殖中產(chǎn)生的各類污染現(xiàn)象，確保在生產(chǎn)過程中，能夠產(chǎn)生綠色、健康且沒有任何公害的產(chǎn)品。與此同時(shí)，作為政府，也要發(fā)揮自身職能，加大畜牧產(chǎn)業(yè)在環(huán)境保護(hù)方面的投資力度，健全相關(guān)的質(zhì)量監(jiān)督管理體制，為畜牧產(chǎn)業(yè)在環(huán)境保護(hù)方面的工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，促進(jìn)環(huán)保工作的進(jìn)一步開展，避免養(yǎng)殖中出現(xiàn)的環(huán)境污染問題。另外，還要定期對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行環(huán)保教育，讓其樹立良好的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提升其社會(huì)責(zé)任感，更好地致力于環(huán)境保護(hù)工作當(dāng)中。

2.3 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備

首先，作為畜牧養(yǎng)殖工作者，不但要重視經(jīng)濟(jì)效益，而且要重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖中的環(huán)境保護(hù)工作[4]。要想實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，就需要充分考慮自身發(fā)展、當(dāng)?shù)卣咭约敖?jīng)濟(jì)情況等各個(gè)方面的影響因素，依照地區(qū)實(shí)際狀況，將畜牧養(yǎng)殖的模式加以轉(zhuǎn)變，引進(jìn)先進(jìn)環(huán)境保護(hù)技術(shù)，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)朝著綠色可持續(xù)發(fā)展。其次，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)也要提升意識(shí)，積極引進(jìn)先進(jìn)的節(jié)水設(shè)備同時(shí)，還要選擇質(zhì)量高且合格的動(dòng)物飼料，這樣可以有效緩解排泄物中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。還可以對(duì)動(dòng)物排泄物進(jìn)行處理，積極使用相關(guān)的微生物發(fā)酵技術(shù)，促進(jìn)廢物合理利用。最后，養(yǎng)殖工作者，在實(shí)際選育畜禽種類過程中，要盡量選擇轉(zhuǎn)基因這種技術(shù)。要想避免在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的各類病蟲害情況，就可以選擇生物方法，利用這種方法，既可以降低病蟲害產(chǎn)生的幾率，又可以有效降低成本，避免各種病蟲害防治時(shí)有害物質(zhì)的出現(xiàn)，從而進(jìn)一步促進(jìn)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)朝著科學(xué)化、合理化和高效化發(fā)展，提升經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，還有效增加了社會(huì)效益。

2.4 促進(jìn)種植業(yè)和畜牧業(yè)協(xié)同發(fā)展

將畜牧業(yè)和種植業(yè)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，可以對(duì)環(huán)境污染問題進(jìn)行有效預(yù)防[5]。對(duì)于畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的動(dòng)物糞便，要想實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，就應(yīng)重視立體養(yǎng)殖這一模式，構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。通常對(duì)于動(dòng)物產(chǎn)生的糞便，將其進(jìn)行處理之后，可以為農(nóng)作物施肥，提供所需養(yǎng)料，對(duì)于種植中出現(xiàn)的部分秸稈，可以當(dāng)做養(yǎng)殖飼料。利用這種循環(huán)效應(yīng)，不但可以緩解環(huán)境污染問題，而且還能為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益，這種生產(chǎn)結(jié)合的模式，在某種程度上可以實(shí)現(xiàn)變廢為寶，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境朝著平衡發(fā)展。

2.5 防治結(jié)合

畜牧產(chǎn)業(yè)要想更好地發(fā)展，就需要重視各類問題的解決，實(shí)現(xiàn)防治結(jié)合[6]。作為相關(guān)的養(yǎng)殖工作者，要重視每個(gè)環(huán)節(jié)，一方面，在日常工作當(dāng)中，不但要及時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)地，而且還應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行消毒，做好通風(fēng)工作，通過這樣，可以為畜禽營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)，避免在畜牧養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境造成的嚴(yán)重污染，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。另一方面，養(yǎng)殖戶在確定養(yǎng)殖品種以及規(guī)模過程中，要根據(jù)自身具體狀況，比如，養(yǎng)殖牛羊這類動(dòng)物時(shí)，可以依照養(yǎng)殖成本和場(chǎng)地來確定養(yǎng)殖規(guī)模，因?yàn)椴煌贩N動(dòng)物在花費(fèi)的成本有所不同，如果因?yàn)橥饨缫蛩赜绊?，使得其養(yǎng)殖出現(xiàn)變化，也不會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成嚴(yán)重情況，為其本身穩(wěn)定發(fā)展提供了必要條件。另外，要想避免畜牧產(chǎn)業(yè)給環(huán)境帶來的不利影響，養(yǎng)殖工作者還要及時(shí)檢查養(yǎng)殖過程中使用到的各種設(shè)備，了解和掌握設(shè)備相關(guān)指標(biāo)和運(yùn)行狀態(tài)，如果出現(xiàn)問題，第一時(shí)間要將其解決，避免廢棄物產(chǎn)生過多，給養(yǎng)殖工作帶來負(fù)面影響。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，要想促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，滿足人類社會(huì)各項(xiàng)需求，相關(guān)部門和人員就需要重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展給環(huán)境造成的影響，積極采取相關(guān)措施，做好環(huán)境保護(hù)這項(xiàng)工作，一方面，樹立正確的思想觀念，重視環(huán)境保護(hù)工作，另一方面，加大資金投入力度，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，為科學(xué)防治奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展道路，為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型增光添彩。