當(dāng)前畜牧業(yè)存在的問題及對策

劉志林

（山東省聊城市畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 聊城 252000）

經(jīng)過40年的改革開放，我國社會經(jīng)濟(jì)取得了舉世矚目的成就，民眾的生活質(zhì)量顯著提高。在40年的改革開放中，我國的畜牧業(yè)有小到大，由弱到強(qiáng)，畜牧也已經(jīng)成長為農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，我國也成為了當(dāng)前世界上最重要的畜牧業(yè)大國之一。與此同時，我國民眾的生活水平不斷提高，對于奶制品和蛋類的消費(fèi)量連年增加，這也推動了我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，因此研究我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 畜牧業(yè)的概況

畜牧業(yè)主要是指對家禽牲畜進(jìn)行養(yǎng)殖，其作為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個重要分支，也是當(dāng)前人類與自然界進(jìn)行物質(zhì)交換的重要產(chǎn)業(yè)，涵蓋有牛羊馬等各種動物的養(yǎng)殖工作。畜牧業(yè)的一個重要特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)集中化和規(guī)模化的生產(chǎn)經(jīng)營，在國民經(jīng)濟(jì)中扮演的角色也越來越重要，畜牧業(yè)的發(fā)展離不開完整的產(chǎn)業(yè)鏈支持，加強(qiáng)畜牧業(yè)的發(fā)展對于農(nóng)業(yè)發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義[1]。隨著現(xiàn)代技術(shù)的快速發(fā)展，現(xiàn)代技術(shù)與畜牧業(yè)之間的結(jié)合變得越來越緊密，通過現(xiàn)代技術(shù)使畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)與整個生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈之間的有效融合，同時也提高了畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率。

2 當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展中存在的一些問題

2.1 觀念滯后，影響畜牧業(yè)的發(fā)展

近些年來我國畜牧業(yè)的發(fā)展一直采用的是粗放型的發(fā)展模式，雖然近些年正在積極轉(zhuǎn)型，加快推進(jìn)職業(yè)化的發(fā)展模式，但是畜牧業(yè)的主體依舊是農(nóng)民，很多農(nóng)民并沒有接受過系統(tǒng)性的培訓(xùn)，對于畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展知之甚少，致使這些從業(yè)人員在思想觀念和養(yǎng)殖技術(shù)等方面都存在一些問題，許多農(nóng)民在發(fā)展畜牧業(yè)時依舊片面追求經(jīng)濟(jì)效益，并沒有認(rèn)識到畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求[2]。與此同時，從事畜牧業(yè)的人口總數(shù)呈下降態(tài)勢，這在一定程度上也會影響到畜牧業(yè)發(fā)展思想的轉(zhuǎn)變，許多先進(jìn)的畜牧業(yè)發(fā)展理念無法在從業(yè)人員中傳播，最終會影響到現(xiàn)代畜牧業(yè)觀念的普及，從而會影響到畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。例如，現(xiàn)有的工作人員在飼料選擇上仍然是以不加工的秸稈為主，同時工作人員在養(yǎng)殖時并不注重防疫工作，這也一定程度上導(dǎo)致很多畜禽大量死亡。與此同時，我國消費(fèi)群體依舊習(xí)慣于活禽消費(fèi)，對于冷凍消費(fèi)的認(rèn)知度較差，最終也會影響到畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

2.2 產(chǎn)業(yè)化水平較低，缺乏完善的體系

當(dāng)前，我國畜牧業(yè)的發(fā)展起點(diǎn)并不高，發(fā)展時間較短，畜牧業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)模并不大，沒有真正體現(xiàn)出規(guī)?；男б妫罱K會影響到從業(yè)人員的收益，形成惡性循環(huán)。與此同時，我國畜牧業(yè)在發(fā)展時也缺乏完善的體系建設(shè)，現(xiàn)有的畜牧業(yè)發(fā)展缺乏資金投入，畜牧業(yè)的保存設(shè)施非常落后，畜牧業(yè)的疫情防控形勢非常嚴(yán)峻，獸醫(yī)水平有待于進(jìn)一步提高，這些都會嚴(yán)重影響到我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[3]。除此之外，我國很多農(nóng)村地區(qū)依舊存在著小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，畜牧業(yè)的發(fā)展依舊是以個體經(jīng)營的方式為主，而這種個體經(jīng)營的方式無法真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，也難以提高我國畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，最終會影響到畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.3 科研和技術(shù)水平相對滯后

畜牧業(yè)的發(fā)展也需要科技創(chuàng)新，科技創(chuàng)新對于推動畜牧業(yè)的發(fā)展具有極大的戰(zhàn)略作用。但是，我國畜牧業(yè)科研水平相對滯后，科技對于推動畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)非常少，與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家相比幾乎可以忽略不計。正是由于我國畜牧業(yè)科技發(fā)展水平非常有限，致使科技進(jìn)步對畜牧業(yè)的總體貢獻(xiàn)率非常小，這也導(dǎo)致我國畜牧業(yè)在發(fā)展時難以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的突破，最終會影響到畜牧業(yè)的整體發(fā)展水平。我國畜牧業(yè)的科研投入并不充足，科研創(chuàng)新力量并不好，科研與生產(chǎn)之間存在脫節(jié)之處，科研推廣人員數(shù)量非常少，科研創(chuàng)新機(jī)構(gòu)機(jī)制并不完善等等，這些都會進(jìn)一步制約科技對畜牧業(yè)所產(chǎn)生的貢獻(xiàn)。

2.4 缺乏有效的市場監(jiān)管力量

目前，我國畜牧業(yè)的市場監(jiān)管并不完善，市場上存在許多信息不對稱的現(xiàn)象，而政府并沒有通過監(jiān)管彌補(bǔ)市場缺陷，致使畜牧業(yè)市場畸形發(fā)展。例如，部分監(jiān)管人員并沒有做好檢查管理工作，沒有檢查養(yǎng)殖過程中是否存在有害物質(zhì)超標(biāo)的現(xiàn)象，同時也沒有認(rèn)真檢查畜牧業(yè)企業(yè)的內(nèi)部經(jīng)營狀況，這些都會給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來負(fù)面影響。與此同時，我國現(xiàn)有的法律法規(guī)對于市場監(jiān)督的要求也不夠明確，這導(dǎo)致政府部門在監(jiān)督時并沒有做到有效監(jiān)管，除此之外，我國現(xiàn)有的監(jiān)管力量非常薄弱，工作人員很可能顧此失彼，無法真正實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的全覆蓋，最終導(dǎo)致監(jiān)管出現(xiàn)盲區(qū)，最終影響到監(jiān)管的質(zhì)量。

2.5 缺乏畜牧龍頭企業(yè)的支撐

在畜牧業(yè)發(fā)展的過程之中，企業(yè)是推動畜牧業(yè)發(fā)展的重要力量，企業(yè)可以帶動畜牧業(yè)的技術(shù)更新，同時也可以不斷拓展畜牧業(yè)市場，有助于提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平。目前，我國的畜牧業(yè)發(fā)展缺乏龍頭型企業(yè)，很多企業(yè)都只是中小型企業(yè)，這導(dǎo)致我國畜牧業(yè)的發(fā)展并不理想，影響到畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量。

2.6 缺乏畜牧業(yè)品牌建設(shè)

在畜牧業(yè)發(fā)展的過程之中，品牌是提升畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要力量，加強(qiáng)品牌建設(shè)可以直接提高畜牧業(yè)的發(fā)展，品牌可以給畜牧業(yè)發(fā)展帶來許多便利，有助于提升畜牧業(yè)在市場上的競爭力。但是我國畜牧業(yè)對自身的品牌建設(shè)重視不夠，很多中小企業(yè)也缺乏品牌建設(shè)的能力和認(rèn)知水平，這導(dǎo)致我國畜牧業(yè)品牌建設(shè)非常滯后，難以支撐起大國畜牧業(yè)發(fā)展的要求，最終可能會影響到我國畜牧業(yè)發(fā)展的水平。

2.7 缺乏復(fù)合型的管理人才

畜牧業(yè)的發(fā)展還需要復(fù)合型的管理人才，只有擁有一批高素質(zhì)的復(fù)合型管理人才才能夠真正推動畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。為此，我國需要積極培養(yǎng)一批高素質(zhì)的復(fù)合型管理人才，這些人才不僅需要懂得畜牧業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律，同時還需要了解市場運(yùn)作的各項(xiàng)方式與方法，以此不斷提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

3 畜牧業(yè)發(fā)展的建議對策

3.1 強(qiáng)化宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)

為了推動畜牧業(yè)又好又快地向前發(fā)展，我國需要加強(qiáng)對畜牧業(yè)的宣傳和引導(dǎo)，需要使畜牧業(yè)從業(yè)人員樹立正確的觀念，改變以往錯誤的認(rèn)知，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，樹立生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展思想，以此提升畜牧業(yè)的發(fā)展水平[1]。與此同時，畜牧業(yè)從業(yè)人員還需要不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高自身的思想覺悟，將可持續(xù)性發(fā)展觀念融入到畜牧業(yè)的發(fā)展之中，同時需要在市場上廣泛宣傳可持續(xù)性的畜牧發(fā)展思想，讓消費(fèi)者樹立正確的畜牧業(yè)發(fā)展思想，轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的錯誤思想理念，以此提高畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。

3.2 加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展布局，培育龍頭企業(yè)

為了提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平，我國需要不斷推進(jìn)畜牧的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展布局，構(gòu)建畜牧業(yè)產(chǎn)前產(chǎn)中和產(chǎn)后相互連接的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，同時出臺畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，不斷提高畜牧業(yè)的附加值，延伸畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建完善的畜牧業(yè)生產(chǎn)加工制度，以此提高畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。與此同時，我國需要積極培育畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)將分散農(nóng)戶聚合在一起，因此實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)經(jīng)營，進(jìn)一步提高畜牧業(yè)的附加值。為此，我國可以鼓勵小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營人員聯(lián)合在一 起成立規(guī)?；慕?jīng)營實(shí)體，同時也鼓勵龍頭企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，帶動周邊小生產(chǎn)者快速發(fā)展，形成輻射效應(yīng)，最終推動整個畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。

3.3 強(qiáng)化科技支撐

為推動我國畜牧業(yè)快速發(fā)展，我國需要加強(qiáng)科技對畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度。為此，我國需要積極培育一批專業(yè)化的畜牧業(yè)技術(shù)人才，通過人才創(chuàng)新技術(shù)同時強(qiáng)化科技推廣和引領(lǐng)，加強(qiáng)科研團(tuán)隊(duì)與畜牧業(yè)企業(yè)之間的協(xié)作，鼓勵科研團(tuán)隊(duì)，將新技術(shù)應(yīng)用于畜牧業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程之中，以此提高科技對畜牧業(yè)的引領(lǐng)作用。與此同時，還需要不斷推動畜牧業(yè)防疫技術(shù)的發(fā)展，加大疫苗的研發(fā)效益，同時不斷完善疾病治療體系，發(fā)揮科技在疾病治療中的作用。

3.4 強(qiáng)化品牌建設(shè)，提高核心競爭力

為了推動我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，我國還需要實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)建獨(dú)有的畜牧業(yè)品牌，不斷提升畜牧業(yè)的競爭力[4]。為此，我國應(yīng)該立足我國國情，加強(qiáng)媒體宣傳，提高消費(fèi)人群對于品牌的識別度，同時加大對于品牌的保護(hù)力度，打造屬于自身的特色品牌，以此形成品牌效應(yīng)，不斷提高我國畜牧業(yè)在市場上的競爭力，使我國畜牧業(yè)走上可持續(xù)性的發(fā)展道路。

3.5 加大畜牧業(yè)的監(jiān)督力度

為了推動我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，我國政府部門需要加大對畜牧業(yè)的監(jiān)督管理力度，需要發(fā)揮政府的作用引導(dǎo)畜牧業(yè)朝著健康的方向發(fā)展。為此，我國政府部門需要制定出完善的畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大執(zhí)法力度，創(chuàng)造良好的畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。例如，我國政府要加大對于違禁藥品的查處力度，嚴(yán)格禁止在畜牧養(yǎng)殖中使用違禁獸藥。

3.6 積極培育一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍

為了推動我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，需要培育一支高素質(zhì)的畜牧業(yè)人才管理隊(duì)伍。為此，高校可以轉(zhuǎn)變?nèi)瞬诺墓芾砟Ｊ?，可以與畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，創(chuàng)新人才培育的方式與方法，提高人才培育的素質(zhì)。與此同時，還需要加強(qiáng)對現(xiàn)有管理人員的素質(zhì)培訓(xùn)，現(xiàn)有的管理人員不僅可以掌握各種養(yǎng)殖的技術(shù)，同時也能夠?qū)崟r了解市場的行情，這樣才能夠真正提升畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)我國畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

4 小結(jié)

綜上所述，為了不斷提高畜牧業(yè)發(fā)展水平，我國需要加強(qiáng)畜牧業(yè)的引導(dǎo)和宣傳，加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化布局，強(qiáng)化科技支撐，強(qiáng)化品牌建設(shè)，同時還需要加大對畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的監(jiān)督力度，以此不斷提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。