環(huán)境因素對(duì)奶牛養(yǎng)殖的影響

文守業(yè)

（青海省互助土族自治縣塘川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 810599）

在環(huán)境適宜的情況下，奶牛的產(chǎn)奶能力較好且產(chǎn)奶期較長(zhǎng)。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)以及奶牛的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，健康以及產(chǎn)奶狀態(tài)好的奶牛能夠提供更多的牛奶，有利于增加經(jīng)濟(jì)收益。因此，在奶牛的養(yǎng)殖中需要重點(diǎn)考慮環(huán)境因素對(duì)于奶牛的影響，需結(jié)合奶牛生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)以及應(yīng)用需求，進(jìn)行細(xì)致的環(huán)境管理，研究環(huán)境因素的具體影響，進(jìn)行環(huán)境的優(yōu)化管理。

1 奶牛養(yǎng)殖模式的發(fā)展演化

在我國(guó)的奶牛養(yǎng)殖中，個(gè)體養(yǎng)殖以及小規(guī)模養(yǎng)殖的比例在不斷降低，專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)的大規(guī)模養(yǎng)殖比例逐漸增加。因此，奶牛的養(yǎng)殖管理工作重要性也出現(xiàn)了提升。在規(guī)?；哪膛ｐB(yǎng)殖中，管理工作的影響范圍大，且影響程度較深，養(yǎng)殖管理包括飼料管理、防疫管理、環(huán)境管理等。為了應(yīng)對(duì)我國(guó)的乳制品市場(chǎng)需求以及奶牛養(yǎng)殖模式的變化，需要對(duì)奶牛管理的工作給予足夠重視，以提升管理能力為目的，展開(kāi)持續(xù)性的管理研究[1]。

2 環(huán)境因素對(duì)奶牛養(yǎng)殖的影響分析

2.1 綜合自然環(huán)境因素的影響

在不同的地區(qū)中，奶牛養(yǎng)殖呈現(xiàn)著地域性的特點(diǎn)，對(duì)于綜合自然環(huán)境產(chǎn)生的影響不容忽視。養(yǎng)殖場(chǎng)以及乳制品企業(yè)傾向于選擇自然條件較好的地區(qū)，如有優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)的區(qū)域進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖。然而，受到乳制品種類的影響，如市場(chǎng)對(duì)于鮮奶等生產(chǎn)加工過(guò)程少，且保質(zhì)期有限的乳制品有著一定需求，因此在各地會(huì)普遍進(jìn)行奶牛的養(yǎng)殖。實(shí)際上，奶牛的風(fēng)土馴化能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)于不同的綜合自然環(huán)境。在優(yōu)先考慮綜合自然環(huán)境因素的同時(shí)，奶牛養(yǎng)殖也要適應(yīng)于市場(chǎng)需求。

2.2 溫度因素的影響

溫度因素對(duì)于奶牛的影響是最為明顯的，奶牛的身體狀況特殊，耐熱性有限。首先，在溫度較高的情況下，奶牛會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。如，出現(xiàn)食欲下降、進(jìn)食量減少等問(wèn)題，這對(duì)于奶牛維持正常的身體機(jī)能會(huì)產(chǎn)生影響，且影響奶牛的產(chǎn)奶量。在長(zhǎng)期高溫的影響下，奶牛長(zhǎng)期處于一種不適的狀態(tài)中，如應(yīng)激表現(xiàn)強(qiáng)烈將會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。其次，高溫環(huán)境也會(huì)影響到奶牛的免疫力。在應(yīng)激反應(yīng)的影響下，奶牛會(huì)出現(xiàn)身體內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂的情況，免疫力降低，容易受到各類疾病的影響。另外，對(duì)于繁殖母牛以及成長(zhǎng)期的奶牛來(lái)說(shuō)，高溫會(huì)影響到奶牛的生殖行為以及生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，奶牛同樣會(huì)呈現(xiàn)出食欲不振等問(wèn)題，影響到生殖能力以及生長(zhǎng)狀態(tài)。需注意的是，不僅高溫狀態(tài)對(duì)于奶牛會(huì)產(chǎn)生影響，在低溫的狀態(tài)下，也會(huì)出現(xiàn)奶牛的產(chǎn)奶量降低等問(wèn)題。在低溫的環(huán)境下，奶牛需要通過(guò)大量地進(jìn)食維持正常體溫，養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料上的投入將會(huì)有所增加。同時(shí)，在低溫的影響下，奶牛的產(chǎn)奶量降低。在嚴(yán)重低溫的影響下，會(huì)出現(xiàn)奶牛凍死甚至凍傷的問(wèn)題，帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在溫度管理中，需要同時(shí)關(guān)注高溫環(huán)境以及低溫環(huán)境產(chǎn)生的不良影響，采取防寒保暖的管理措施[2]。

2.3 濕度因素的影響

在許多情況下，人們對(duì)于奶牛養(yǎng)殖濕度因素的重視都有所不足。濕度狀況會(huì)影響到奶牛的自身狀態(tài)，也會(huì)對(duì)細(xì)菌、病菌的繁殖產(chǎn)生影響。如，在高溫且高濕度的環(huán)境下，奶牛的自身狀態(tài)不佳，免疫力下降。然而，病菌、細(xì)菌的繁殖能力卻有所增強(qiáng)，奶牛更容易受到傳染疾病的侵?jǐn)_。另外，在牛舍中濕度過(guò)高會(huì)影響到正常的空氣流通，動(dòng)物糞便中存在的氮源會(huì)被微生物分解為氨氣，氨氣將會(huì)在濕氣中逐漸地溶解，奶牛吸入氨氣之后會(huì)出現(xiàn)中毒的狀況，在吸入量較大的情況下甚至?xí)鹚劳?。因此，為了避免這些濕度因素產(chǎn)生消極影響，需要對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境中的濕度狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控，重視飼養(yǎng)區(qū)域的通風(fēng)。在必要的情況下，如多雨季節(jié)可以采取物理降濕的方式，應(yīng)用干燥劑以及干燥設(shè)備降低空氣濕度。

2.4 空氣質(zhì)量與環(huán)境衛(wèi)生因素的影響

空氣質(zhì)量與環(huán)境衛(wèi)生因素之間存在一定聯(lián)系，在環(huán)境衛(wèi)生水平較好的情況下，牛舍中的空氣質(zhì)量同樣較高，空氣中含有的粉塵以及有害物質(zhì)總體較少，有利于奶牛保持健康的身體狀態(tài)。在牛舍中一些特殊的物質(zhì)會(huì)影響空氣質(zhì)量，包括剩余飼料、動(dòng)物糞便等，這些物質(zhì)中會(huì)釋放有害氣體，將會(huì)導(dǎo)致奶牛中毒，這些有害氣體包括硫化氫以及氨氣等。當(dāng)牛舍中的空氣質(zhì)量與奶牛身體需求不相適應(yīng)，會(huì)造成奶牛精神狀況不佳，飲食減少以及產(chǎn)奶量減少。對(duì)于養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)，這意味著經(jīng)濟(jì)損失。在一般情況下，空氣質(zhì)量問(wèn)題并不會(huì)導(dǎo)致奶牛直接死亡，有害氣體對(duì)奶牛健康產(chǎn)生的影響是漸進(jìn)式的，會(huì)導(dǎo)致奶牛身體機(jī)能受到影響，壽命減少?？諝赓|(zhì)量管理需要結(jié)合濕度管理的策略，重視牛舍的通風(fēng)換氣，同時(shí)也要結(jié)合環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行管理。環(huán)境衛(wèi)生狀況與飼養(yǎng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)尤其是牛舍的設(shè)計(jì)有著密切關(guān)系，在飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)合理的情況下，奶牛有著充足的生活以及活動(dòng)空間，個(gè)體的衛(wèi)生狀況能夠得到保持；同時(shí)，衛(wèi)生管理工作執(zhí)行便利，可以及時(shí)地集中清理牛舍中的糞便、剩余飼料等，避免牛舍中聚集大量的有害氣體。在衛(wèi)生管理的工作中，需要重視管理規(guī)劃的合理性，根據(jù)飼養(yǎng)量以及衛(wèi)生需求，進(jìn)行每日衛(wèi)生管理。在必要的情況下，可以提升衛(wèi)生管理的頻次。牛體衛(wèi)生管理也不可忽視，可以通過(guò)牛體全面消毒以及乳房清理的方式，進(jìn)行牛體衛(wèi)生管理。每天需進(jìn)行2次牛體清潔，并應(yīng)用溫水對(duì)奶牛的乳房進(jìn)行擦洗，避免出現(xiàn)污垢堆積的問(wèn)題[3]。

2.5 光照因素的影響

光照因素對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育階段的奶牛影響明顯，在良好的光照條件下，奶牛能夠保持精神狀態(tài)以及新陳代謝的正常。在光照不足的情況下，奶牛的精神狀態(tài)不佳，會(huì)產(chǎn)生身體機(jī)能的紊亂以及新陳代謝的異常，影響奶牛的健康以及產(chǎn)奶量。因此，需提供正常的光照，做好放牧管理的工作。另外，需要注意到光照管理，避免出現(xiàn)光照過(guò)量的情況。奶牛長(zhǎng)期處于光照狀態(tài)下，易發(fā)生皮膚病。如果發(fā)現(xiàn)奶牛出現(xiàn)由于光照過(guò)度引起的皮膚病，需用藥治療。如光照過(guò)度引起的奶?！梆印?，該病常見(jiàn)于眼周區(qū)域、腹部與背部也存在發(fā)病可能，需及時(shí)處理患病部位并且應(yīng)用碘酒進(jìn)行消毒。

2.6 環(huán)境聲音因素影響

環(huán)境聲音的管理工作，主要是進(jìn)行噪聲管理。奶牛的飼養(yǎng)環(huán)境需要處于相對(duì)安靜的環(huán)境狀態(tài)下，長(zhǎng)期的噪聲會(huì)對(duì)于奶牛產(chǎn)生精神刺激，影響奶牛的心率與脈搏、血壓。在身體狀態(tài)不佳時(shí)，奶牛的進(jìn)食量將會(huì)有所降低，出現(xiàn)身體消瘦等問(wèn)題。因此，需要重視奶牛飼養(yǎng)環(huán)境的噪聲管理，尤其應(yīng)重視夜間的噪聲管理，確保奶牛得到充分的休息，保持良好的身體狀態(tài)[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

環(huán)境因素對(duì)奶牛養(yǎng)殖有著重要的影響，需要結(jié)合奶牛的生長(zhǎng)發(fā)育、生殖以及產(chǎn)乳需求，對(duì)奶牛飼養(yǎng)的環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)。首先，需優(yōu)先選擇綜合自然環(huán)境較為適宜的區(qū)域，發(fā)展大規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖。其次，需要重視溫度以及濕度管理，及時(shí)清理牛舍中的糞便以及剩余飼料，保持環(huán)境衛(wèi)生。另外，還要重視光照因素以及噪聲產(chǎn)生的影響，關(guān)注環(huán)境管理中的細(xì)節(jié)性因素。