生豬養(yǎng)殖的常見(jiàn)問(wèn)題及疫病防控措施

胡洋洋，趙天宇，高 榮

（1.江蘇省徐州市邳州市鄒莊鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 221333；2.江蘇省泰州市興化市沙溝畜牧獸醫(yī)站 225700；3.江蘇徐州臨沂樂(lè)牧畜牧科技有限公司 277731）

在我國(guó)，居民日常生活飲食的餐桌上離不開(kāi)豬肉食品，因此，人們必須重視生豬養(yǎng)殖過(guò)程中各種常見(jiàn)問(wèn)題的產(chǎn)生以及出現(xiàn)，還有生豬疫病防控問(wèn)題也十分嚴(yán)重。要確保我國(guó)豬肉市場(chǎng)的安全，保障我國(guó)廣大居民的生命健康，就需要在生豬的養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)其存在的常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行解決，只有更好地保障生豬養(yǎng)殖，才能夠真正促進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

1 生豬養(yǎng)殖過(guò)程在中的常見(jiàn)問(wèn)題

1.1 環(huán)境污染嚴(yán)重

1.1.1 糞便污染

生豬糞便會(huì)對(duì)環(huán)境造成較為嚴(yán)重的污染，由于生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模龐大，導(dǎo)致生豬產(chǎn)生的糞便數(shù)量較多，而且這些糞尿堆積嚴(yán)重，處理起來(lái)存在困難，許多養(yǎng)殖戶無(wú)法對(duì)其進(jìn)行處理，就會(huì)將這些糞尿混合物隨意放置在某空地中，對(duì)當(dāng)?shù)乜諝?、水源、土壤都造成了一定程度上的污染；且有些養(yǎng)殖戶長(zhǎng)年累月進(jìn)行堆放，不僅造成水源和空氣表面輕度污染，甚至造成深層地下水的污染和周?chē)目諝馕廴荆粌H對(duì)當(dāng)?shù)鼐用裆钤斐闪死_，也對(duì)養(yǎng)殖人員的飲水和生活造成了影響。尤其是水源污染，一旦深層水受到糞便污染，治理起來(lái)極其困難，甚至?xí)霈F(xiàn)無(wú)法恢復(fù)的情況，造成的影響極其惡劣[1]。

1.1.2 養(yǎng)殖場(chǎng)廢水污染

同糞便污染一樣，養(yǎng)殖場(chǎng)廢水也將對(duì)周?chē)貐^(qū)的生產(chǎn)和生活用水造成污染，生豬養(yǎng)殖者需進(jìn)行生豬和養(yǎng)殖場(chǎng)地的清洗，使用的水量較大，使得水源排放到河流對(duì)其微生物造成了污染；且周?chē)用駨暮恿髦惺褂盟?，?duì)居民日常用水也造成了污染，嚴(yán)重影響周?chē)用竦纳硇慕】怠?/p>

1.1.3 惡臭污染

生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，隨著生豬不斷進(jìn)行喂養(yǎng)和排泄，會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味，一旦養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模過(guò)大，這些氣味難以掩蓋，周?chē)木用駮?huì)受到一定影響，其也會(huì)對(duì)空氣中的大氣造成了相應(yīng)的污染。

1.1.4 藥物殘留

在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，部分生豬會(huì)感染相關(guān)病毒，這時(shí)候養(yǎng)殖人員需使用一些藥物進(jìn)行治療，有些養(yǎng)殖人員為了防止其感染更多疾病，會(huì)使用一些抗生素類的藥物，這些藥物不能隨著生豬的排泄代謝到體外，會(huì)殘留在生豬的體內(nèi)。在進(jìn)行生豬屠宰和售賣(mài)中，這些藥物還殘留在生豬體內(nèi)，對(duì)食用的居民身體健康會(huì)造成一定程度上的影響。

1.2 生豬養(yǎng)殖過(guò)程中藥物的濫用

1.2.1 假劣獸藥現(xiàn)象叢生

在惡性低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)下，一些獸藥售賣(mài)者認(rèn)為售賣(mài)獸藥利潤(rùn)越來(lái)越低，導(dǎo)致出現(xiàn)了“售賣(mài)假藥”的僥幸心理；又因?yàn)閲?guó)家對(duì)于獸藥管理不規(guī)范，使得越來(lái)越多獸藥售賣(mài)者選擇為了利潤(rùn)而打法律的擦邊球。

1.2.2 獸藥的說(shuō)明書(shū)不規(guī)范導(dǎo)致藥物的濫用

在獸藥執(zhí)法人員日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)，一些藥物說(shuō)明書(shū)的藥物成分介紹以及使用方法不規(guī)范，甚至一些適應(yīng)狀況和并發(fā)癥都沒(méi)有明確說(shuō)明，用法用量存在含糊其辭，導(dǎo)致使用者在進(jìn)行獸藥使用時(shí)，出現(xiàn)用量不準(zhǔn)確，導(dǎo)致藥物的濫用和無(wú)效。

1.2.3 獸藥中成分不對(duì)應(yīng)

在說(shuō)明書(shū)不規(guī)范的情況之下，還有一種“掛羊頭賣(mài)狗肉”的現(xiàn)象存在，那就是藥物成分與包裝上的成分不對(duì)應(yīng)，這就導(dǎo)致盡管用藥，但出現(xiàn)治療不完善的情況或者病情的加重，尤其是獸藥制劑中添加人用藥和違禁成分的行為，暫時(shí)尚未出臺(tái)能夠作為處罰依據(jù)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這就給獸藥監(jiān)督和執(zhí)法造成了困難。

1.2.4 獸藥使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管

對(duì)于獸藥使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，也是獸藥執(zhí)法實(shí)踐環(huán)節(jié)一個(gè)重要方面，隨著國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的大力支持，畜牧業(yè)規(guī)?；秶沧兊帽容^寬泛，因此，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用獸藥也越來(lái)越多，使用量也越來(lái)越大，這就導(dǎo)致養(yǎng)殖戶與獸藥者之間存在著“關(guān)系”，給執(zhí)法人員的執(zhí)法監(jiān)督環(huán)節(jié)造成了困難。

1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)建造不合理

養(yǎng)殖場(chǎng)在場(chǎng)址選擇過(guò)程中.普遍存在場(chǎng)址選擇不當(dāng)、布局不合理、環(huán)境控制不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。有些中小規(guī)模養(yǎng)殖戶將養(yǎng)殖場(chǎng)選擇在靠近居民區(qū)的位置，生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)域之間沒(méi)有進(jìn)行有效分離。缺乏隔離消毒通道，忽視通風(fēng)設(shè)施、保溫設(shè)施的設(shè)立，忽視了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源的高效利用和高效處理，沒(méi)有配置相應(yīng)的污染物處置設(shè)施。養(yǎng)殖場(chǎng)建造完畢之后，生豬在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由于受到多種污染物的影響，機(jī)體抵抗力較差，處于亞健康狀態(tài)，容易加重多種傳染病的發(fā)生，不但不能提高養(yǎng)殖效果，反而會(huì)增加養(yǎng)殖成本[2]。

1.4 生豬飼養(yǎng)管理不規(guī)范

當(dāng)前許多養(yǎng)殖戶在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖時(shí)，并沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)合理的計(jì)劃，尤其是在生豬分群上，正常情況應(yīng)該公母分群，并且新老生豬的養(yǎng)殖也應(yīng)該進(jìn)行隔離。但實(shí)際情況是，養(yǎng)殖生豬非?；靵y，各種各樣生豬進(jìn)行混養(yǎng)，給疫病傳播帶來(lái)了便利的條件。

2 在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的疫病防控措施

2.1 科學(xué)免疫

免疫接種工作是防范多種傳染性疾病的重要措施，所以在發(fā)展生豬養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，要求養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)認(rèn)知，要充分認(rèn)識(shí)到疫苗免疫接種對(duì)保證生豬健康生長(zhǎng)發(fā)育的重要作用。當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門(mén)，除每年春秋兩季做好重特大傳染性疾病免疫接種外，還應(yīng)深入養(yǎng)殖場(chǎng)，深入養(yǎng)殖戶群體中，進(jìn)行有效的免疫防疫宣傳帶動(dòng)，逐漸轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，在疫苗免疫接種過(guò)程中保證養(yǎng)殖戶都能積極配合。

2.2 加強(qiáng)防疫管理

在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，需要針對(duì)衛(wèi)生消毒機(jī)制進(jìn)行有效的構(gòu)建，并且需不斷完善，針對(duì)消毒藥物的更換，也要做到及時(shí)有效進(jìn)行。毫無(wú)疑問(wèn)生豬進(jìn)行免疫接種，是預(yù)防生豬疫病的最有效辦法之一，所以在每年春秋季節(jié)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該主動(dòng)進(jìn)行生豬免疫工作，全面配合獸醫(yī)工作的開(kāi)展，做好自家生豬免疫。同時(shí)，對(duì)于不同階段的生豬，免疫情況也存在不同，一定要依據(jù)生豬實(shí)際情況開(kāi)展免疫，并最終保證免疫的結(jié)果。且在養(yǎng)殖過(guò)程中，需注意豬群的合理密度養(yǎng)殖，不能為了盲目追求經(jīng)濟(jì)利益，讓豬群存在感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)，這樣不僅不利于疫病防控，也會(huì)對(duì)豬群的品質(zhì)產(chǎn)生影響。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該重視相關(guān)問(wèn)題[3]。

2.3 合理建造養(yǎng)殖場(chǎng)

要想保障生豬養(yǎng)殖安全，首先就必須確保豬舍建設(shè)，在初期進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，就應(yīng)該把豬舍的距離與村民居住的房屋分隔開(kāi)，同時(shí)還要做好豬舍布局，減少各種生豬混養(yǎng)情況；并且在豬舍周?chē)⒇i糞處理池，這樣一來(lái)，就可以減少因?yàn)榧S便帶來(lái)的細(xì)菌以及病毒感染。針對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的選址，應(yīng)該符合相關(guān)防疫要求，例如避開(kāi)學(xué)校、醫(yī)院、居民區(qū)以及工業(yè)區(qū)等場(chǎng)所，且也要對(duì)廢水排放場(chǎng)所，進(jìn)行有效遠(yuǎn)離。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在我國(guó)生豬養(yǎng)殖中存在著環(huán)境污染嚴(yán)重，如：糞便污染、養(yǎng)殖場(chǎng)污染、土壤水源污染、大氣污染，生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的藥物濫用，如：假劣獸藥現(xiàn)象叢生、獸藥說(shuō)明書(shū)不規(guī)范導(dǎo)致藥物濫用、獸藥中成分不對(duì)應(yīng)、以及獸藥的監(jiān)管不力，養(yǎng)殖場(chǎng)建造不合理，生豬飼養(yǎng)管理不規(guī)范等方面的問(wèn)題。這就要求養(yǎng)殖者在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，要注重解決這些問(wèn)題，這樣才能夠在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，更好地提升經(jīng)濟(jì)效益以及促進(jìn)生豬的健康發(fā)展。