冬小麥栽培管理技術(shù)探析

燕緒春

（費(fèi)縣石井農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，山東費(fèi)縣 273415）

0 引言

山東是農(nóng)業(yè)大省，對(duì)于全國糧食儲(chǔ)備做出了巨大貢獻(xiàn)。冬小麥?zhǔn)巧綎|地區(qū)主要農(nóng)作物，小麥產(chǎn)量將影響全國農(nóng)業(yè)水平。如何為人們提供更多更好、健康綠色的小麥得到領(lǐng)導(dǎo)、專家、技術(shù)員和農(nóng)民更多的重視，因此，高效實(shí)施冬小麥的科學(xué)栽培管理技術(shù)是關(guān)鍵。又由于不同地區(qū)氣候環(huán)境、土壤條件等有很大不同，需要因地制宜應(yīng)用小麥栽培管理技術(shù)。為保證冬小麥有持續(xù)的高產(chǎn)量，在栽培管理工作中，需要重點(diǎn)關(guān)注整地管理質(zhì)量、選擇品種、提升播種質(zhì)量、做好水肥管理、高效綠色防控病蟲害等環(huán)節(jié)。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 地力準(zhǔn)備

山東作為我國小麥的主產(chǎn)區(qū)，土地耕作層的土壤中并沒有富含充足的有機(jī)質(zhì)，這就需要提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量，即提升立地條件，讓小麥在播種后有充足的養(yǎng)分供給。滿足種植條件的土壤肥力標(biāo)準(zhǔn)是：土壤含有有機(jī)質(zhì)占比要大于1.5%，氮磷的濃度要小于0.1%，有效氮磷的含量需要在20～40 ppm之間。而提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的方法主要包含兩種：其一是秸稈還田，其二便是施足基肥。秸稈還田是一種填充與平衡土壤的養(yǎng)分，正向調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)的有效方法。根據(jù)相關(guān)研究，每畝玉米秸稈還田量在500～700 kg，經(jīng)過1年，土壤中有機(jī)質(zhì)的含量能夠相對(duì)提高0.05%～0.15%，并且土壤的孔隙度也能夠提高1.5%～3%。有機(jī)肥具體增施辦法：制定目標(biāo)畝產(chǎn)量約600 kg，如果面對(duì)麥田土壤有機(jī)質(zhì)占比大于1.2%，每畝需要施加腐熟有機(jī)肥3 000～5 000 kg或腐熟雞糞1 t[1]。

1.2 品種選擇

選擇小麥優(yōu)良品種的原則是：①選擇與本地氣候、栽培等條件相適應(yīng)的品種；②選擇與生產(chǎn)發(fā)展、市場需求相適應(yīng)的品種。在選擇品種時(shí)，應(yīng)主動(dòng)聽取小麥生產(chǎn)專家與市場分析專家的推薦品種與指導(dǎo)建議，來降低生產(chǎn)盲目性。對(duì)于山東地區(qū)，需要選擇單株生產(chǎn)力強(qiáng)、抗倒伏、抗病、抗逆性強(qiáng)的品種。目前高產(chǎn)小麥品種有很多，例如魯麥21、濟(jì)麥22等。除此之外，選擇的種子最好經(jīng)過包衣，這是由于小麥專用種衣劑中，含有防病和防蟲的藥劑、微肥與生物調(diào)節(jié)劑，對(duì)于綜合防治病蟲害、培育壯苗有積極作用。

1.3 合理耕作

近幾年，山東地區(qū)在種植冬小麥時(shí)通常使用旋耕機(jī)進(jìn)行土地翻耕作業(yè)，但是如果連續(xù)很多年都進(jìn)行旋耕卻不深翻，就會(huì)在旋耕15 cm下方的土層中形成堅(jiān)硬的犁底層，這對(duì)于小麥根系向下生長十分不利，同時(shí)也不利于土壤的蓄水保墑。

1.3.1 精量播種。種植冬小麥不僅需要選擇高品質(zhì)品種，還需要保證播種的均勻、規(guī)整，分析山東土壤、栽培條件，實(shí)施精量播種最為合適。利用精量播種，能夠?qū)崿F(xiàn)麥稈結(jié)實(shí)強(qiáng)壯，提高小麥的抗病與抗倒伏能力，并且也在一定程度上提高水肥的利用效率。例如在一些地勢(shì)較高且水資源豐富的地區(qū)進(jìn)行精量播種，其小麥產(chǎn)量可以提升5%～20%[2]。并且由于精量播種能使播種量降低，減少所用小麥種子成本，間接增加農(nóng)民的收入。應(yīng)用精量播種機(jī)進(jìn)行播種時(shí)，需要保證播種的深淺一致、行距一致、播種量精確、播種結(jié)構(gòu)規(guī)則，準(zhǔn)確把控播種深度為3～4 cm，如果播種深度大于5 cm就會(huì)導(dǎo)致弱苗出現(xiàn)。

1.3.2 耙耢澆水。土層經(jīng)過耕翻之后，其表面土層較為疏松，需要實(shí)施耙耢作業(yè)才能進(jìn)行播種，否則就會(huì)出現(xiàn)播種過深的情況，對(duì)于小麥分蘗產(chǎn)生負(fù)面影響。在耕翻土壤之后需要及時(shí)進(jìn)行耙耢，耙碎土塊，疏松表土，平整地面，上松下實(shí)。耙耢之后麥田會(huì)更加平整，土壤的松軟程度也會(huì)得到改善，使土壤更加適合種植。具備澆水條件的地塊，可以在前茬作物收獲之前的7～10天澆水。如果在收獲前沒能澆水造墑，就可以在耕耙整地之后澆水造墑。

2 種植方法

2.1 播前準(zhǔn)備

2.1.1 土地準(zhǔn)備。①選擇地塊。盡量選擇地勢(shì)平坦、耕作性質(zhì)優(yōu)良、排水灌溉配套設(shè)施充足、土層深厚、土壤肥沃的地塊。深耕細(xì)耙、精細(xì)整地，整地能夠創(chuàng)造優(yōu)良的土壤環(huán)境，從而保證全苗和培育壯苗的完成。整地的標(biāo)準(zhǔn)為“一平、二勻、三松”?！耙黄健笔峭恋仄秸?，深耕大于25 cm，耕前粗平，耕后復(fù)平，預(yù)防發(fā)生墑溝、伏脊等，保證播種后澆水少也能遍布整個(gè)麥苗；“二勻”是墑情規(guī)則，肥力充足穩(wěn)定；“三松”是松緊適度，沒有表面和潛在的土坷垃，要求細(xì)耙，避免漏耕漏耙。最好集中連片種植，方便統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)和栽培管理工作。②灌足底墑水。底墑水需要灌溉均勻、透徹，不沖開，不漏下，灌水量每畝不小于800～1000 m3。③施足基肥。按照測(cè)量土壤結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)，為減少花費(fèi)、提高肥料利用率，一般每畝施加有機(jī)肥1 000～2 000 kg、尿素10 kg、三料磷肥20～30 kg或磷酸二銨15～20 kg、鉀肥5～10 kg。在翻地之前將其規(guī)則撒施土層表面，在翻地后施入土層內(nèi)，提高肥料利用率[3]。④播前整地。在灌足底墑水之后，待土層進(jìn)入合適耕作狀態(tài)后，予以耕后耙耱，保證土地邊緣齊整，土地表面平整，土壤疏松，土塊破碎，田間干凈，墑度合適。

2.1.2 種子準(zhǔn)備。①在選擇種子時(shí)，需要綜合考察氣候條件與種植環(huán)境，做好品種的科學(xué)合理布局與搭配。②精選種子、保證選種質(zhì)量。按照GB4404.1規(guī)定指標(biāo)對(duì)種子質(zhì)量進(jìn)行檢查，保證達(dá)到國家二級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn)，即凈度98.0%、純度99.0%、水分13.0%、發(fā)芽率90.0%。在播種前，使用種子精選機(jī)或人工篩選等手段，將破碎種、秕草種、病蟲種、野燕麥、賓麥等劣種、雜物清除。③種子處理。在種植前需要處理種子，選擇分蘗能力強(qiáng)、麥穗大、麥粒多的品種，選擇對(duì)當(dāng)?shù)貧夂?、條件適應(yīng)的種子。用70%五氯硝基苯粉劑或拌種霜與種子攪拌，劑量大約為種子量的0.3%，可以用于預(yù)防冬小麥雪腐病、小麥細(xì)菌性條斑病、小麥黑穗病等。其具體方法是：將種子與藥劑分別測(cè)算準(zhǔn)確，將藥粉撒在種子上，攪拌三四遍，直至均勻混合即可。

2.1.3 指標(biāo)與產(chǎn)量。苗量每畝為30～32萬株，冬季前總莖數(shù)大約80萬株，春季總莖數(shù)為100～110萬株，可收獲穗數(shù)為40～45萬穗，穗粒數(shù)為27～33粒，千粒重為40～45 g，產(chǎn)量每畝為450～500 kg[4]。

2.2 播種

2.2.1 播種時(shí)間。掌握準(zhǔn)確播種時(shí)間不僅可以促進(jìn)小麥的生長與發(fā)育，而且還能提高小麥的質(zhì)量與抗性，因此，播種時(shí)間的選擇在小麥栽培中屬于需要重點(diǎn)關(guān)注的環(huán)節(jié)。如果播種時(shí)間過早，就會(huì)導(dǎo)致冬前積溫過多，麥苗容易瘋長，越冬前群體量大，土壤中水分和養(yǎng)分消耗過度，會(huì)形成“老弱苗”，容易發(fā)生凍害。但是如果播種時(shí)間過晚，就會(huì)導(dǎo)致冬前生長積溫不足，越冬苗齡較小，形成弱苗。通常來說，積溫約600℃比較適合播種，山東地區(qū)適宜播種冬小麥的時(shí)間為9月10～20日。而近幾年冬小麥存在冬季生長過旺的情況，因此需要進(jìn)行適當(dāng)晚播，從而減少前期水分和養(yǎng)分的消耗，控制旺盛生長，培育壯苗，利于安全越冬，避免澆封凍水，利于春季水肥管理。

2.2.2 種肥。為保證幼苗不脫肥，需要帶好種肥，但是也不能將種子與肥料混播。在播種冬小麥時(shí)，每畝施加磷酸二銨10 kg、三料磷肥5～10 kg作為種肥，施肥深度需控制在8～10 cm。

2.2.3 機(jī)械播種。機(jī)械播種需要保證從頭到尾行列筆直、下種一致、深度相同、連種精準(zhǔn)、不重復(fù)播種、不漏穴播種、蓋土符合規(guī)格、鎮(zhèn)壓結(jié)實(shí)。

2.2.4 播后管理。在播種后2～3天，應(yīng)做好送水渠道和毛渠。在出苗后，管理人員需要及時(shí)進(jìn)行查苗工作，如果斷壟大于18 cm，則需要選擇相同品種催芽帶水補(bǔ)種，從而保證麥苗全面，苗勢(shì)均勻。

2.3 冬前管理

冬前管理的目標(biāo)就是保護(hù)全苗，培育壯苗，促進(jìn)早期分蘗，保證麥苗順利越冬。

2.3.1 培育壯苗。由于地力較差、墑性不足、晚播、整地水平差、播種質(zhì)量差等因素導(dǎo)致麥苗生長瘦弱，需要對(duì)此進(jìn)行追肥、補(bǔ)水、松土或鎮(zhèn)壓等處理。對(duì)于漲勢(shì)過于旺盛的麥苗，需要實(shí)施適當(dāng)鎮(zhèn)壓處理，抑制主莖和大蘗的生長，幫助根系生長，使旺苗轉(zhuǎn)為壯苗。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是每畝基本苗為30～32萬株、冬前總莖數(shù)為80萬株。

2.3.2 適時(shí)冬灌。該措施具備儲(chǔ)水防旱、保持土地溫度、降低土壤鹽分、預(yù)防土壤堿化、保護(hù)麥苗安全越冬等功效。冬灌時(shí)間需要選擇在氣溫1～3℃，表土下方10 cm，土壤溫度2～5℃時(shí)進(jìn)行。山東省的具體時(shí)間范圍為10月20～30日，灌水量每畝為70～90 m3。

2.3.3 越冬。在小麥越冬期需要對(duì)降雪層進(jìn)行保護(hù)，避免牲畜啃苗。容易發(fā)生雪腐病與雪霉病的麥田，在下雪之前需要噴灑甲基托不津或粉銹寧預(yù)防。

2.4 返青拔節(jié)期

此時(shí)期田間管理目標(biāo)為加快返青，保證越冬前分蘗，預(yù)防和減少無用分蘗，保證每畝標(biāo)準(zhǔn)收獲穗數(shù)量。

2.4.1 及時(shí)春耙。在冬小麥返青后使其適墑，要及時(shí)進(jìn)行春耙。耙地深度3～5 cm，鹽堿地要連續(xù)耙地2～3次，耙地時(shí)間最好是3月初。

2.4.2 水肥管理。冬小麥返青后灌水時(shí)間通常在4月15日前后，進(jìn)行頭水灌溉，灌水量每畝為70～80 m3，同時(shí)追加施肥尿素15～20 kg。隨后進(jìn)行二水灌溉，其間間隔為10～13天，同時(shí)每畝追加施肥尿素10～15 kg。

2.4.3 化學(xué)除草。在小麥起身后到拔節(jié)期，麥田如果存在雙子葉雜草，可以每畝使用2.4-天丁酯60～70 g或20%二甲四氯250～300 g，加入30～40 kg水實(shí)施噴霧。如果麥田中有野燕麥，在野燕麥三葉一心至拔節(jié)期前，可以每畝使用野燕枯250 g或者6.9%驃馬乳油65～75 g施加葉面噴霧[5]。

2.5 拔節(jié)期、抽穗期

此時(shí)期田間管理目標(biāo)為調(diào)節(jié)分蘗生長穗數(shù)，幫助強(qiáng)壯麥稈，壯大麥穗，同時(shí)預(yù)防倒伏。①拔節(jié)水。在二水灌溉后10～13天實(shí)施拔節(jié)水的澆灌工作，同時(shí)每畝追施肥尿素5～10 kg。②灌漿水。在揚(yáng)花后7～10天實(shí)施灌漿水澆灌工作，來幫助冬小麥灌漿。

2.6 抽穗期、灌漿期

此時(shí)期田間管理目標(biāo)為預(yù)防早衰，增加粒重，預(yù)防倒伏，防控病蟲害與災(zāi)害天氣。①在揚(yáng)花后灌漿期間，選擇晴天的下午4點(diǎn)之后，在葉面噴施2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀，連續(xù)噴施2遍，其間間隔7～10天，如此可以增產(chǎn)、預(yù)防早衰和倒伏，同時(shí)避免干熱風(fēng)，預(yù)防病蟲害。②于5月中旬每公頃噴施尿素7.4～16 kg、磷酸二氫鉀2.3 kg混合液加700 kg水。

2.7 收獲

①適時(shí)收獲。小麥?zhǔn)斋@的最佳時(shí)期是蠟熟末期。蠟熟末期小麥特征主要是麥穗、穗下節(jié)葉片全部是黃色，莖稈依舊有彈性，籽粒含水量約為22%，籽粒比較堅(jiān)硬，含有飽滿光澤。選擇機(jī)械收割需要一條龍作業(yè)，保證收獲質(zhì)量，無遺漏收割、無籽粒破碎、脫粒干凈，損失率不超過5%。②防雜保純。在小麥?zhǔn)斋@前7天需要做好夏播玉米的播前灌水工作，收獲后及時(shí)將麥田清理干凈，同時(shí)準(zhǔn)備播種機(jī)械設(shè)備、玉米種子、土壤害蟲殺滅拌種劑，準(zhǔn)備好夏播玉米。優(yōu)質(zhì)小麥需要十分注意商品化要求，種子和商品糧均需要到田間去除雜質(zhì)，單收單打，分場單曬，保證種子純度。

3 病蟲害防治

3.1 物理防治

盡量增加物理防治力度，堅(jiān)持物理防治原則，以物理防治為主，實(shí)施綜合防治。徹底將田間雜草清除，做好田間管理工作，及時(shí)將病苗清除、銷毀。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

選擇合適的播種時(shí)間，將田間雜草清除干凈，做好冬季田間管理工作，收獲后做好麥田的清潔工作，對(duì)麥田周圍雜草清潔干凈，避免害蟲、病菌滋生和危害。

3.3 生物防治

加強(qiáng)對(duì)害蟲天敵的保護(hù)工作，不使用高毒性、劣質(zhì)農(nóng)藥，以免危害到天敵。

3.4 化學(xué)防治

選擇高效、低毒農(nóng)藥，盡量以少量農(nóng)藥預(yù)防和控制更多病蟲害。①清潔雜草。在播種前每畝實(shí)施2天的1%草甘膦水劑300～500 g或20%百草枯水劑100 ml加40 kg水噴灑。苗期雜草2葉1心，每畝使用50%異丙隆可濕性粉劑150 g、6.9%驃馬水乳劑50 ml加50 kg水噴霧。②每公頃使用粉銹寧800 g加500 kg水噴霧，防治銹病、白粉病、紋枯病。

4 結(jié)語

綜上所述，冬小麥栽培管理技術(shù)的應(yīng)用與實(shí)施有重要價(jià)值，在實(shí)際工作中，需要針對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特征，分析冬小麥的生長習(xí)性，制定科學(xué)、合理、高效的栽培管理方案，才能保證冬小麥可以健康、快速生長，有效提高冬小麥產(chǎn)量與品質(zhì)，為農(nóng)民創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。