川西北高原牧區(qū)臥圈飼草種植技術(shù)

張 蘋 張曉暉 劉 勇 侍守佩

（1.四川省紅原縣科學技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局 四川紅原 624400；2.綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院 四川綿陽 621023）

川西北高原牧區(qū)位于青藏高原東南邊， 是我國五大牧區(qū)之一，包括阿壩藏族羌族自治州的5 個縣、甘孜藏族自治州的11 個縣及涼山彝族自治州的木里縣，共17 個縣，總面積173 729 km2，占四川省總面積的35.82%。 牛羊養(yǎng)殖畜牧業(yè)是當?shù)貜V大農(nóng)牧民的主要經(jīng)濟來源，也是川西北高原牧區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。 但是近年來，因草場自然條件變劣、病蟲鼠害嚴重及過度放牧等原因，出現(xiàn)草原生態(tài)環(huán)境嚴重惡化[1]、草畜矛盾突出、冬春季節(jié)飼草嚴重短缺等問題，牲畜長期處于“夏肥、秋壯、冬瘦、春死亡”的循環(huán)之中。 本文作者針對以上問題，通過對紅原縣臥圈種草技術(shù)進行研究、總結(jié)和示范，證明臥圈種草是解決高寒牧區(qū)牲畜冬春飼草不足、增強抗災保畜能力行之有效的辦法。

1 實施區(qū)域牧草種植現(xiàn)狀

紅原縣位于四川省阿壩藏族自治州，轄5 鎮(zhèn)5 鄉(xiāng)，面積8.44 萬km2，屬于大陸性高原寒溫帶季風氣候，氣溫偏冷，春秋短促、長冬無夏，年平均氣溫2.9℃，年降水量860.8 mm，年日照數(shù)2 212.3 h，是長江、黃河流域分水嶺。 縣內(nèi)天然草場面積1 158.03 萬畝，可利用優(yōu)質(zhì)草場面積1 120.83 萬畝。 牛羊養(yǎng)殖業(yè)是紅原縣第一產(chǎn)業(yè)。 近年來，因草場自然條件變劣、病蟲鼠害嚴重及超載過牧等原因造成了草場嚴重退化。 冬春季缺草是制約放牧牛羊產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵， 造成牛羊死亡率急劇升高、體重降低較多，牛羊生產(chǎn)力低，牧民損失慘重[2]。

政府近些年出臺了草場保護和修復、 優(yōu)質(zhì)飼草種植等多項政策措施， 如合理載畜量制定減輕草場壓力、補種同類植物或者建植多年生牧草、做好鼠蟲害防治和毒雜草防除等， 最終達到保護和修復草場的目的。 積極引進優(yōu)質(zhì)飼草，開展人工草地建植、臥圈種草、大棚種草等[3]，利用作為鮮草或加工制作成干草、 青貯飼料， 最終作為冬季的草料儲備， 增加飼草供給， 緩解天然草地放牧壓力， 提高畜牧業(yè)養(yǎng)殖效率。

臥圈種草是指利用牲畜轉(zhuǎn)入夏季草場的放牧時節(jié)，將牧民處于閑置狀態(tài)的牲畜圈舍，進行簡單翻耕后種植一年生牧草， 以充分利用空閑土地和有機肥料，在秋季牲畜返回前收獲鮮草，制作干草或青貯料的過程。 紅原縣臥圈種草大概每年4～9 月期間進行。經(jīng)農(nóng)牧相關(guān)部門的示范推廣， 部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)進行了臥圈種草的嘗試，效果較好。 但是由于大多牧區(qū)農(nóng)牧民沒有種植的經(jīng)驗， 在種草過程中對于適宜飼草品種選擇、播種時間、種植管理和收獲貯藏等方面都缺乏科學的技術(shù)指導，產(chǎn)草量相對較低、品質(zhì)不高。

2 臥圈種草關(guān)鍵技術(shù)

2.1 飼草品種選擇

在川西北高原牧區(qū)開展臥圈種草時， 飼草品種應根據(jù)當?shù)貧夂蚝偷乩硖攸c，主要選擇抗寒、抗旱、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適口性好的一年生飼草作物。 根據(jù)多年的試驗和調(diào)研， 適宜在川西北高原牧區(qū)進行臥圈種植、表現(xiàn)較好的飼草品種主要有燕麥、青稞、黑麥草，還有芫根、蘿卜等。 燕麥品種可選擇青海444、青燕1 號、 夢龍等， 青稞也是適應性較好的鄉(xiāng)土品種。 目前也有選用禾本科與箭舌豌豆等牧草進行混播的部分試驗。 無論是單播還是混播， 飼草的品種選擇一定要選用當?shù)剡m應性強、 耐寒的品種進行臥圈種草， 以期充分利用棚舍土地， 收獲高產(chǎn)、 優(yōu)質(zhì)的飼草。

2.2 種植流程

臥圈種草的種植流程： 清糞—翻耕—整地—播種—澆水—收獲—貯藏—利用。

種植過程中因棚圈內(nèi)土壤墑情、 飼草品種等不同，各個環(huán)節(jié)可能會有所不同。 例如，由于棚圈內(nèi)有豐富的牛羊糞便作為有機肥料底肥， 所以一般不施肥。 在川西北高原牧區(qū)進行臥圈種草，一般一年只能收獲一次，因此基本不需要進行人工管理，但收割前要禁止牲畜進入。

2.3 關(guān)鍵技術(shù)

2.3.1 播前準備 由于冬季棚圈飼養(yǎng)牲畜的緣故，應根據(jù)圈內(nèi)糞便層積的厚度和緊實度等實際情況，及時鏟除層積的廄肥，撒在圈內(nèi)土壤表層，厚度保持在1～2 cm，要避免糞便堆積過多導致“燒苗”，過少則土壤肥力不足、牧草生長養(yǎng)分不足。 因圈內(nèi)長期飼養(yǎng)牲畜， 土壤可能較為緊實， 所以必須進行翻耕， 一般深度為15～20 cm， 同時注意清除棚圈內(nèi)的石頭、殘雜等， 翻耕后進行平整。 還應根據(jù)土壤的濕潤度進行澆水， 以保證牧草出苗。 播前做好各項準備工作，為飼草的播種、出苗和后期生長創(chuàng)造良好的土壤墑情條件。

2.3.2 播種 播種前一般要對燕麥種子等進行發(fā)芽率測試，確保種子發(fā)芽率在80%以上，最好曬種1～2 d，可減少病害的發(fā)生。播種時間選在當牲畜進入夏季牧場時，結(jié)合當?shù)氐臍夂蛱攸c，臥圈種植飼草一般在4～6 月期間降雨后進行。 播種方式選用撒播、條播、穴播均可，播深3～4 cm，條播行距20～30 cm 均可，播后覆土[4]。

2.3.3 收獲 一般條件下， 飼草收獲時間在8～9 月期間，可用作青飼、制作干草和青貯飼料等，為牲畜冬春補飼之用。 在最適收獲期收割能獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的飼草，一般燕麥的最佳刈割時間為乳熟期，而豌豆為初花期至盛花期， 此時飼草的產(chǎn)草量和營養(yǎng)價值相對較高[5]。燕麥鮮草產(chǎn)量2～4 t/畝，較當?shù)啬撩褡粤舻那囡犬a(chǎn)量相對較高，且其莖葉稈柔嫩多汁、適口性好、粗蛋白等營養(yǎng)含量較高，可作為川西北高原牧區(qū)臥圈種植的優(yōu)質(zhì)飼草。 高原牧區(qū)大多制作成青干草使用，曬制采用自然干燥法，選擇合適時期即在枯霜期前，收割水分50%的飼草就地平鋪，堆成小堆或扎成捆立于田間，經(jīng)2～3 d 自然干燥，當含水量降到20%左右時， 可運至棚圈頂或者草架上堆垛保存，堆放前務必使用塑料薄膜等進行覆蓋。 制作好的干草堆砌在室內(nèi)草料棚或者室外露天堆垛儲藏， 注意避雨、防潮、通風，防止霉變，同時注意分區(qū)和防火[6]。

2.3.4 利用 臥圈種植的飼草無論是青飼、 還是制作成青干草或青貯飼料， 都可作為高原牧區(qū)牦牛等牲畜養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料。 制作好的青干草作為冬季補飼或舍飼來飼喂牦牛和羊， 可在冬春季節(jié)天然草地牧草缺乏及大雪天氣牲畜無法放牧時使用， 飼喂時一般將青干草切成短段放入棚圈飼料槽內(nèi)飼喂，避免浪費。 臥圈種草可為冬季儲備草料， 增加飼草供給，是抗災保畜的有效方式[7]。

3 臥圈種草技術(shù)在川西北高原牧區(qū)的發(fā)展前景

在川西北高原牧區(qū)進行臥圈種草， 可充分利用當?shù)厣筠D(zhuǎn)入夏季草場的放牧時節(jié)處于閑置狀態(tài)的牲畜圈舍，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草。 可有效緩解川西北高原牧區(qū)冬春季節(jié)飼草短缺問題， 增強牲畜在大雪天氣的抗災能力，促進養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展[8]。 臥圈種草能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益， 利用棚圈內(nèi)的牲畜糞便作為有機肥料， 可保證土壤較高的有機質(zhì)含量。 種植一年生飼草在不施肥、 不進行任何田間管理的情況下，按畝產(chǎn)鮮草3 t、 價格400 元/t 計， 可產(chǎn)生經(jīng)濟價值1 200 元/畝，能幫助牧戶增收。 臥圈種草還可有效緩解高原牧區(qū)天然草場放牧壓力， 也是種養(yǎng)循環(huán)利用模式的一種有效探索， 對于草原和環(huán)境保護都有積極促進作用。

經(jīng)過在川西北高原牧區(qū)開展臥圈種草技術(shù)研究和示范，該技術(shù)能生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)飼草，緩解冬春季節(jié)缺草問題, 增強高寒牧區(qū)草地畜牧業(yè)的抗災能力；提高養(yǎng)殖效益和牧草生產(chǎn)效益，幫助農(nóng)戶增收；同時還能減緩天然草地的壓力，具有較好的經(jīng)濟、社會和環(huán)保效益。 因此臥圈種草發(fā)展前景廣闊，可在川西北高原牧區(qū)進行示范推廣。