優(yōu)質稻麥新品種綠色高產栽培技術

李祥紅

（連云港市海州區(qū)板浦鎮(zhèn)農村經濟和農業(yè)技術服務中心，江蘇連云港 222241）

0 引言

海州區(qū)板浦鎮(zhèn)位于江蘇省東北部，海州區(qū)南部，東與東辛農場相鄰、西與新壩、錦屏相連、北與寧海相接、南至善后河北岸。鎮(zhèn)域面積80.64 km2，耕地 0.49萬 hm2，是江蘇省蘇北地區(qū)的農業(yè)大鎮(zhèn)，具有明顯的海洋性氣候特征，溫暖濕潤，年降雨量高達 950 mm，年平均光照時數達2 250 h，無霜期長達220天，土壤質地為粘土，肥力水平中等，耕地連片，利于機械化耕作。長久以來小麥和水稻都是農業(yè)區(qū)的重要作物，蘇北地區(qū)的稻麥在全國具有非常廣泛的消費群體，總結稻麥高產栽培技術，為促進稻麥增產和農民增收提供參考。

1 水稻高產栽培技術

在傳統(tǒng)農業(yè)技術基礎上重點推廣有機肥部分替代化肥、配方施肥、秸稈全量還田、水稻病蟲害全程綠色防控技術等技術。

1.1 品種選擇

水稻品種以連粳1 1 號為主，連粳1 1 號原名H05～13，由連云港市黃淮農作物育種研究所以中野/HA20于2008年育成，屬中熟中粳稻品種。2012年3月通過審定（審定編號：蘇審稻201203），其優(yōu)點為綜合性狀優(yōu)良、株型緊湊，穗型較大，群體整齊度較好，熟期轉色好，抗倒性強[1～3]，分蘗力強、適應性好、抗水稻條紋葉枯病和黑條矮縮病等。

1.2 育秧與管理

秧田準備苗床選擇土壤有機質豐富、地下水位低、排水條件良好、管理及運輸方便的旱地作為苗床。秧田與大田比1：80～1：100，秧板畦面寬1.5～ 1.6 m，溝寬0.25～0.3 m深0.15 m，精做秧板，板面達到“實、平、光、直”。在做好床土培肥的基礎上，播前灌水驗平，曬板沉實，平整秧板：每畝大田備軟盤或硬盤30～35張，以及配制肥藥（壯秧劑）營養(yǎng)土、無紡布。

1.2.1 種子處理。預防水稻惡苗病，可選用25%氰烯菌酯懸浮劑3 g對水6 kg浸稻種5 kg。對稻薊馬發(fā)生較重的區(qū)域，可選用30%噻蟲嗪懸浮種衣劑100～300 ml，加水1～2.5 L稀釋后攪拌包衣100 kg稻種?？捎行Э刂品N傳病害及前期病蟲，培育壯苗，也可減少農藥用量。

1.2.2 播種與管理。5月20日前后播種，具體應根據騰茬早遲、機插進度而定，一般掌握秧齡18～20天，倒推播種期，分期播種。大田用種量3～3.5 kg/667m2，每盤播種量120～150 g左右。苗床前一天澆足底水，播種后覆蓋營養(yǎng)土厚度0.3～0.5 cm，慢灌平溝水，濕潤秧盤土，覆蓋無紡布。落谷后5～7天揭布噴透水，1葉1心時施用斷奶肥，用尿素4～5 kg/667m2。秧田防治稻飛虱、二化螟等。移栽前3～4天施送嫁肥，用尿素 4～5 kg/667m2。

1.3 整田移栽

依據茬口類型，前茬是綠肥田或空閑田的，應提早翻耕或旋耕，以耕作滅茬除草為主；前茬為小麥的田塊，在機械收獲時同步秸稈粉碎全量還田，并添加秸稈腐熟劑及時耕旋，適當施用少量速效氮肥調節(jié)碳氮比。6月上旬，秧齡達到20天即可移栽，移栽前，可選用三環(huán)唑，氯蟲苯甲酰胺，烯啶蟲胺，噻蟲嗪等對秧苗進行處理，防治稻葉瘟、一代螟蟲、稻飛虱、稻薊馬等病蟲，可有效減少大田防治用藥量，節(jié)約成本，減輕大田防治壓力。人工移栽田塊保持行距為 30.0 cm，株距13.0～14.0 cm，穴苗數為1～2苗/穴；機插田塊行距為25 cm或30.0 cm，株距12.0～15.0 cm，穴苗數為3～4苗/穴。

1.4 水肥管理

水漿管理上，淺水活棵，淺水層栽插，插秧后保持3 cm的水層3～5天，促進秧苗返青；薄水分蘗，自然落干露田1～2天后復2～3 cm的淺水促分蘗；適時擱田，夠苗（預期有效穗的80%～90%）擱田；拔節(jié)前復水，淺水濕潤間歇灌溉，遇高溫灌深水調溫；足水孕穗，后期干濕交替，抽穗揚花后，嚴禁斷水，防深水，抽穗25天后，再干干濕濕，收割前7～10天再斷水切記過早斷水。肥料的使用完全按照綠色優(yōu)質農產品肥料的使用原則，即堅持安全優(yōu)質、化肥減控、有機為主的肥料施用原則?；室赞r家肥和上茬作物的秸稈為主。翻耕前每畝施腐熟農家肥（綠肥、廄肥）1 000 kg或商品有機肥200 kg，和上茬作物秸稈約500 kg/667m2作為基肥。6～7月份增施復合肥25 kg/667m2；7～8月份增施尿素15 kg/667m2追肥。

1.5 病蟲草害防治

當地常見的病害有稻瘟病、紋枯病等，蟲害有稻飛虱、螟蟲等，草害有稗草、鴨舌草等。堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，協(xié)調應用農業(yè)、物理、生物和化學防治措施，以水稻病蟲害綠色防控示范區(qū)為抓手，減少化學農藥的使用量，降低農產品農藥殘留，大力推進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，有效控制病蟲危害損失，為水稻豐產豐收、穩(wěn)產保供打下堅實基礎。

2 農業(yè)防治

采用農業(yè)防治的方法，減少病蟲害的發(fā)生：主要措施有選用抗病、蟲品種，深耕滅茬、合理施肥、及時灌溉排水、適當推遲播期。機插稻在5月20日左右播種，6月10日后機栽。

3 物理防治

根據害蟲趨光性特點，在稻田里安裝太陽能殺蟲燈。殺蟲燈底部距地面1.5 m，誘殺螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等多種水稻害蟲。5月中旬—8月下旬每畝設置2～3個二化螟性誘捕器，7月下旬—9月上旬每畝設置2～3個稻縱卷葉螟性誘捕器，誘殺害蟲，降低種群密度。

4 生物防治

稻田養(yǎng)蝦的方式控制蟲害的發(fā)生。推廣使用生物農藥防治水稻病蟲害，可選用井岡霉素、蠟質芽孢桿菌等防治水稻紋枯病、稻曲病；可選用蘇云金桿菌防治稻縱卷葉螟。

5 化學防治

5.1 化學除草

第一次化除：耕地耙田后或機插后第2天立即用藥一次。方法：采用毒土或噴霧法，用35%芐嘧.丙草胺WP100～120 g/667m2，用水量為35 kg（藥后做好保水工作）。第二次化除：在機栽后10～15天（活棵返青以后）必須用好第二次藥。藥劑可選用53%苯噻.芐WP60～90 g制成10 kg藥肥或藥土撒施，藥后保水3～5天（注意水不可淹沒心葉）。

5.2 分蘗期病蟲防治

主治紋枯病和“兩遷”害蟲，兼治二化螟，挑治稻葉瘟。分兩次防治。

5.2.1 第一次防治，防治時間在7月中旬。重點防治紋枯病、稻縱卷葉螟、一代螟蟲、飛虱，兼治稻薊馬等。防治稻縱卷葉螟及螟蟲可選用氯蟲苯甲酰胺、四氯蟲酰胺；防治紋枯病可選用丙環(huán)唑、氟環(huán)唑、噻呋酰胺；防治稻飛虱可選用氟蟲胺、烯啶蟲胺。防治方法：用水30 kg/667m2均勻噴霧。

5.2.2 第二次防治：防治時間在8月上旬。重點防治紋枯病和稻飛虱，兼治二化螟，挑治稻葉瘟。防治紋枯病可選用肟菌酯、嘧菌酯、戊唑醇等單劑及其復配劑；防治稻瘟病可選用三環(huán)唑、丙硫唑、稻瘟靈、稻瘟酰胺、吡唑嘧菌酯等單劑及其復配劑；防治稻飛虱可選用呋蟲胺、吡蚜酮、三氟苯嘧啶等單劑及其復配劑；防治稻縱甲維鹽、茚蟲威、甲氧蟲酰肼等單劑及其復配劑。防治方法：用水30 kg/667m2均勻噴霧。

5.3 穗期病蟲害防治

5.3.1 防治策略：要堅持“立足預防、統(tǒng)籌兼顧、分類指導、綠色防控”的策略，主治穗頸瘟、稻曲病、紋枯病、稻飛虱、稻縱卷葉螟，兼治其它病蟲。

5.3.2 防治時間：第一次防治適期為破口前5～7天，主治稻曲病、紋枯病、稻葉瘟病，兼治其它病蟲；第二次防治適期破口初期，破口一塊防治一塊，主治穗頸瘟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病，兼治其它病蟲；第三次防治適期為水稻齊穗期，以穗頸瘟為主，兼治其它病蟲。

5.3.3 防治藥劑：防治紋枯病可選用丙環(huán)唑、氟環(huán)唑、噻呋酰胺、肟菌酯、嘧菌酯、戊唑醇、噻呋·嘧菌酯等；防治稻瘟病可選用三環(huán)唑、丙硫唑、稻瘟靈、稻瘟酰胺、吡唑嘧菌酯、噻呋·嘧菌酯等；防治稻曲病可選用氟環(huán)唑、丙環(huán)唑、咪鮮胺、噻呋酰胺、嘧菌酯、噻呋·嘧菌酯等；預防白葉枯病可選用噻唑鋅、噻菌銅、氯溴異氰尿酸等；防治稻飛虱可選用氟蟲胺、烯啶蟲胺、呋蟲胺、吡蚜酮、三氟苯嘧啶等；防治稻縱卷葉螟及螟蟲可選用氯蟲苯甲酰胺、四氯蟲酰胺、甲維鹽、茚蟲威、甲氧蟲酰肼等。

6 注意事項

1）高溫期間噴灑農藥要采取安全防護措施，避免發(fā)生施藥人員中毒及作物藥害事故。施藥時要佩戴手套、口罩、防護服等防護用品，施藥時嚴禁進食、飲水、吸煙；施藥時切忌中午高溫時段施藥。積極推廣使用高效低毒低殘留化學農藥和生物農藥，嚴禁使用高毒高殘留農藥，注意輪換用藥，提高科學、安全用藥水平。

2）用氯溴異氰尿酸防治白葉枯病時不宜與有機磷農藥混用，應單獨使用。此外白葉枯病田在有露水時不能進行下田打藥、拔草、施肥及其它農事操作。

3）施藥時田間應保有淺水層，藥量兌水40～ 50 kg/667m2均勻噴霧或兌水20 kg彌霧。

4）當上述農藥防治效果不佳時，可采用NY/T 393中其他可以使用的農藥或《2019年江蘇省綠色防控產品聯(lián)合推薦產品名錄》中的農藥，具體使用方法參考農藥使用說明書，并嚴格執(zhí)行其對安全間隔期的規(guī)定。

5）收獲與儲藏。適時收獲：適時收割水稻是提高整精米率的重要措施。收獲太早，籽粒灌漿不充分，千粒重低，影響稻谷產量。收獲偏晚，稻谷水分含量下降，加工整精米率偏低，稻谷的外觀品質下降，商品性降低.適時收獲期為水稻的完熟期。水稻收獲后，稻谷含水量往往偏高，堆放會發(fā)熱霉變，產生黃曲霉素。因此，應及時晾曬或烘干，確保稻谷安全貯藏。

7 小麥高產栽培技術

7.1 品種選擇

選擇適宜本區(qū)域種植的優(yōu)質高產小麥品種——連麥8號。

7.1.1 品種特征：連麥8號原名“H09-2”，由江蘇勝田農業(yè)科技發(fā)展有限公司以煙農19/52-3，于2009年育成。2010～2012年參加江蘇省淮北片小麥區(qū)域試驗，同時進行了抗病性鑒定和品質分析；2013年參加省淮北片小麥生產試驗并通過江蘇省農作物品種審定委員會審定（審編號：蘇審麥201307號）。

7.1.2 農藝性狀：屬半冬性中熟小麥品種，在淮北地區(qū)全生育期234天，與淮麥20相當。出苗快且均勻，幼苗半匍匐，分蘗力強，葉色深綠，抗寒性較好。株高83～85 cm，株型較緊湊，莖稈彈性較好，抗倒性強，分蘗多，成穗率高，后期熟相好，熟期中等。穗紡錘型，長芒白殼白粒，籽粒角質，飽滿度好。4.1*105～4.2*105穗/667m2，每穗38～42粒，千粒重40～42 g。

7.1.3 品質抗性：籽粒角質，粗蛋白質含量（干基）12.34%，濕面筋266%，穩(wěn)定時間3.2 min，硬度指數66.4，特別是容重較高，達841 g/L，達中筋小麥品種品質。

7.2 播種

連麥8號在江蘇淮北地區(qū)適宜播種期為10月5～25日，最佳播期10月5～15日。10月上旬種子經太陽日照2～3天，以提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。10月上中旬播種。采用板茬少免耕機條播，一次性完成旋耕、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等工序，秸稈還田，先用反旋滅茬機滅茬，再用條播機播種。播種量為15 kg/667m2左右。

7.3 水肥管理

7.3.1 播種出苗期。耕前要施足基肥，基肥的施用應以農家肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合。一般施優(yōu)質農家肥4 000 kg/667m2左右，磷酸二銨15～ 20 kg/667m2，硫酸鉀10～15 kg/667m2，尿素10～ 15 kg/667m2為宜。10月下旬，齊苗后主莖1.5葉時施腐熟稀糞肥800 kg/667m2，以利越冬。

7.3.2 返青期。冬前和冬季降水過多或澆過越冬水的麥田，若春季土壤墑情適宜時，可不澆返青水，及時追施返青肥，施肥量一般可施尿素5 kg/667m2。

7.3.3 起身期。起身肥除考慮麥田長勢以外，還應注意地力和前期施肥基礎，一般應施5 kg/667m2。肥水過量易造成貪青晚熟。晚茬麥應在起身期控制肥水。

7.3.4 拔節(jié)期。拔節(jié)肥一般施尿素10 kg/667m2。苗情較壯或偏旺，追施氮肥時間應后移，改施拔節(jié)肥為孕穗肥。

7.3.5 抽穗揚花期。施過磷酸鈣10 kg/667m2促籽粒飽滿。

7.4 病蟲草害防治

7.4.1 除草：從小麥播種開始至12月上旬，播種后用50%綠麥·異丙隆可濕性粉劑150 g/667m2兌水噴霧封閉防除禾本科雜草。對冬前未防或防效差的田塊，可于次年2月下旬～3月上旬，用20%雙氟.氟氯酯水分散粒劑30 g/667m2噴霧防除闊葉雜草一次，要注意避開低溫寒潮天氣安全用藥，防止藥凍害。

7.4.2 病蟲害防治：小麥的主要病害有：紋枯病、赤霉病、白粉病。小麥的主要蟲害是：麥蚜蟲。

7.4.3 防治原則：堅持以“預防為主、綜合防治”的方針，在采用生態(tài)、生物、農業(yè)、物理等措施，制造不利于病蟲草害發(fā)生的環(huán)境，控制和減少病蟲害發(fā)生后，適當放寬化學防治標準，不用或少用農藥。農藥使用應遵循《綠色食品 農藥使用準則》（NY/T393～2013）或《2019年江蘇省綠色防控產品聯(lián)合推薦產品名錄》的規(guī)定。

7.4.4 農業(yè)防治措施：選用抗病品種清除田間雜草與自生麥苗。播種時要盡可能的采用深耕的方式，同時結合配方施肥等農田管理措施。適當控制氮肥用量，適期增施磷、鉀肥等。合理排灌，濕地要開溝排水。根據氣候以及小麥的生長期，適當的提前或者推遲播種，以避免小麥揚花期在雨季。小麥成熟后，要盡快收割脫粒。收割后，對麥田進行深耕滅茬。

7.4.5 物理防治措施：有條件的可在地頭掛黃板，誘殺蚜蟲。農藥防治：對紋枯病的防治，3月底對紋枯病達標的田塊，用5%井岡霉素水劑80 ml/667m2兌水噴霧防治一次。對赤霉病、白粉病、銹病的防治：4月上旬齊穗揚花期用15%丙唑·戊唑醇60 g/667m2兌水噴霧防治一次；4月中旬灌漿期對蚜蟲達標田塊用10%吡蟲啉可濕性粉劑15 g/667m2兌水噴霧防治一次。

7.5 收獲與儲藏

乳熟末期到蠟熟期分段收獲，抓緊割曬，進入完熟期聯(lián)合收獲，收獲后，要及時晾曬或烘干、揚凈、安全貯藏。