綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用價值及推廣措施

文│陳寧寧（山東省平邑縣畜牧發(fā)展促進中心）

在綠色畜牧養(yǎng)殖產業(yè)理念的引導下，畜牧養(yǎng)殖不僅需要改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產環(huán)境，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖過程的綠色化，還需要保障畜牧養(yǎng)殖生產操作、生產管理的規(guī)范化。所以，綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣需要著重關注技術的適配性、全面性，才能夠保障技術推廣的有效發(fā)展。

一、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用意義

1.有利于構建產業(yè)協(xié)同化的生產模式。近年，由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模和數(shù)量不斷擴大，用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的土地環(huán)境受到嚴重影響，如：畜禽踩踏造成地區(qū)土質受損、大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖造成的植被減少、畜牧業(yè)產生的糞便污染土地和水源。所以，通過打造綠色畜牧養(yǎng)殖技術的新型產業(yè)模式，有利于緩解畜牧養(yǎng)殖業(yè)對地區(qū)環(huán)境造成的影響，在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的同時，打造旅游業(yè)、農產品種植業(yè)等其他行業(yè)，實現(xiàn)地區(qū)產業(yè)的協(xié)同化發(fā)展。例如，在安徽省安慶市某區(qū)縣的現(xiàn)代農村建設計劃中，政府對當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出了新的調整，通過建造專門用于養(yǎng)殖業(yè)的新養(yǎng)殖環(huán)境，控制自由放牧、林區(qū)畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)象的發(fā)生，使各村鎮(zhèn)的農業(yè)生產區(qū)域得到協(xié)調發(fā)展。在綠色化畜牧養(yǎng)殖政策的引導下，該地區(qū)某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)產量不僅未受到影響，甚至在協(xié)調管理制度的作用下，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產量有所上漲。除此之外，在全面落實綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產模式后，該地區(qū)重新打造新的農業(yè)產品生產工作，發(fā)展多元化的村鎮(zhèn)特色農業(yè)產業(yè)，為完善地區(qū)農村產業(yè)協(xié)同化發(fā)展奠定基礎。

2.有利于提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)產品的質量。在綠色畜牧養(yǎng)殖產業(yè)理念的引導下，生產人員不僅需要改善畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產環(huán)境，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖過程的綠色化，還需要保障畜牧養(yǎng)殖生產操作、生產管理的規(guī)范化。隨著綠色畜牧養(yǎng)殖生產模式的落實，畜牧業(yè)生產過程的管理力度也會隨之提高，并針對一些可能損害產業(yè)以及產品質量的因素進行控制，從而提高畜牧業(yè)產品的整體質量。例如，在湖南省邵陽市某區(qū)縣的畜牧養(yǎng)殖業(yè)產品分級調查工作中，調查人員根據《畜禽肉質量分級規(guī)程》的標準規(guī)范，綜合統(tǒng)計村鎮(zhèn)畜牧產品的胴體瘦肉率、胴體背膘厚度、脂肪顏色等級、肌肉色澤等級、生理成熟度等指標參數(shù)。結合當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展背景來看，該村鎮(zhèn)于2020年10月3日正式落實綠色化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產模式，從畜牧產品的質量評級中不難看出，新產業(yè)模式增加了畜牧養(yǎng)殖業(yè)過程的管理力度，對養(yǎng)殖場溫度、養(yǎng)殖場所環(huán)境、畜禽喂食等因素進行全面的管控，為提高當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)產品的質量奠定堅實的基礎。

表1 村鎮(zhèn)農業(yè)產品產量遞增情況

3.有利于推進畜牧產業(yè)的二次發(fā)展。在綠色畜牧養(yǎng)殖技術的作用下，一些地區(qū)對現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖業(yè)模式作出重新調整，為產業(yè)的二次發(fā)展注入新的活力。首先，為了構建新的畜牧養(yǎng)殖產業(yè)經濟結構，政府與從事養(yǎng)殖業(yè)的農民共同構建新的畜牧養(yǎng)殖工作模式，在新養(yǎng)殖模式的作用下，當?shù)剞r民將畜禽產生的糞便進行回收，并且打造專項的畜禽糞便加工產業(yè)，將糞便應用到農業(yè)種植產業(yè)當中，打造出新的農牧循環(huán)工作模式，減少當?shù)剞r業(yè)生產的成本支出。其次，在綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的推廣與宣傳下，農民深知發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)的重要性，并攜手打造出綠色畜禽產品市場，實現(xiàn)當?shù)鼐G色化生產、產品準出與市場準入的對接，打造出當?shù)鼐G色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的全新發(fā)展產業(yè)鏈。最后，為了確保綠色畜牧養(yǎng)殖模式能夠完整地落實到實際的生產工作中，一些地區(qū)將發(fā)展新的畜牧養(yǎng)殖技術作為首要的工作目標，并且積極打造出以智能化生產、全過程生產的新養(yǎng)殖產業(yè)生產模式。如：推行畜禽的信息化檔案管理辦法，應用信息化的管理技術，增強對地區(qū)畜牧生產的管理力度，以此來優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理、控制因畜牧業(yè)造成的疫病問題，也為打造智能化的畜牧產業(yè)牧場提供了技術保障。

二、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用表現(xiàn)

1.通過綠色技術打造畜禽養(yǎng)殖空間。在打造用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產的環(huán)境空間時，一些地區(qū)堅持綠色化生產的工作理念，全面規(guī)劃空間建設的工作步驟，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有力的養(yǎng)殖環(huán)境。例如，在云南某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖管理建設中，為了提高當?shù)嘏?、羊等畜牧產品的生產質量，需要從多個方面打造符合養(yǎng)殖工作需求的環(huán)境。首先，為了避免隨意投放飼料造成的土壤污染問題，政府在養(yǎng)殖棚舍安裝獨立的飼料投放管道，使畜牧飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的工作效率得到提高，也能夠減少飼料處理過程中造成的環(huán)境污染。其次，當?shù)剞r村的一些荒地因缺少土壤肥力等土地條件。所以，政府將無法運用于農業(yè)種植生產的荒地進行改造處理，作為用于畜牧生產的人造農業(yè)牧場，農業(yè)牧場的獨立化不僅能夠提高畜牧生產廢棄物的處理效率，還能夠提高對畜牧養(yǎng)殖中可能出現(xiàn)的疫病的控制力度，符合養(yǎng)殖業(yè)綠色化發(fā)展的根本需求。

2.畜牧養(yǎng)殖過程中的綠色管理技術。畜牧養(yǎng)殖中的日常管理工作極其重要，為了保障養(yǎng)殖生產過程的綠色化，一些地區(qū)將綠色化養(yǎng)殖技術專門運用到畜牧養(yǎng)殖的管理工作中，以此來減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作中的不規(guī)范、不安全問題。例如，在廣西壯族自治區(qū)賀州地區(qū)某村鎮(zhèn)的農業(yè)養(yǎng)殖管理中，養(yǎng)殖人員從多個方面落實綠色化管理技術的應用。首先，在畜禽生活環(huán)境的管理方面，由于當?shù)氐臍夂驐l件變化復雜，冬季氣溫下降的現(xiàn)象頻發(fā)，導致畜禽感染疫病問題顯著增加。對此，養(yǎng)殖人員通過定期更換養(yǎng)殖棚舍的墊草、噴灑消毒藥水、做好定期開關通風管理，優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境空間，減少畜禽呼吸道疾病、皮膚損傷性疾病的發(fā)生概率。其次，在控制畜禽養(yǎng)殖環(huán)境溫度的過程中，養(yǎng)殖人員一般采取自動監(jiān)測設備，獲取養(yǎng)殖空間的二氧化碳、氨氣濃度，以此來做好通風控溫。最后，為了避免飼料有農藥殘留的問題，養(yǎng)殖人員通常將飼養(yǎng)過程中使用的飼料進行抽樣調查，分別檢查飼料中是否有農藥、激素、抗生素或重金屬元素，保障飼料安全，進而保障畜禽安全。

三、推廣綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的有效策略

1.優(yōu)先推廣綠色畜牧養(yǎng)殖的觀念。從一些地區(qū)的綠色養(yǎng)殖技術推廣現(xiàn)象來看，由于一些養(yǎng)殖人員不清楚綠色畜牧養(yǎng)殖生產的實際概念，無法辨別出綠色畜牧養(yǎng)殖與傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖之間的差異，導致在一般情況下，養(yǎng)殖人員通常不會隨意更換畜牧養(yǎng)殖的技術與方法。因此，為了預防該問題的產生，政府以及當?shù)剞r業(yè)農村管理部門需要優(yōu)先推廣有關綠色畜牧養(yǎng)殖的生產觀念，使養(yǎng)殖人員對綠色畜牧養(yǎng)殖的技術、過程及目的產生明確的認知，減少后期技術推廣、農機推廣的阻礙。例如，在柳州某村鎮(zhèn)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣工作中，當?shù)卣畷ㄆ谕ㄟ^開展農業(yè)生產的指導會議，幫助農民解決農業(yè)生產中的問題。通過宣傳動物疫病以及禽流感等疫情對產業(yè)發(fā)展造成的影響，使當?shù)剞r民認識到防疫工作的重要性。在此基礎上，政府向農民推廣綠色畜牧養(yǎng)殖生產的工作理念，指導農民將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為農業(yè)防疫工作的出發(fā)點，運用一些較為先進的綠色養(yǎng)殖管理技術進行農業(yè)生產工作，增強了當?shù)剞r民對綠色畜牧養(yǎng)殖工作模式的認知能力。

2.結合畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)況進行技術的推廣。畜牧養(yǎng)殖技術的推廣必須滿足畜牧養(yǎng)殖工作的生產現(xiàn)況，有利于提高畜牧養(yǎng)殖工作的生產效率。在綠色化畜牧養(yǎng)殖技術的推廣過程中，政府以及農業(yè)農村管理部門需要依據畜牧養(yǎng)殖產業(yè)的實際情況，挑選出先進的、長期性的、適配性較強的畜牧養(yǎng)殖技術。例如，在山東省濱州某地區(qū)的農技推廣工作中，政府部門了解到，當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)主要以牛、羊等大型牲畜為主，養(yǎng)殖數(shù)量相對較少。因此，在維護畜牧養(yǎng)殖安全的過程中，政府向養(yǎng)殖人員推廣智能化養(yǎng)殖監(jiān)督技術，應用自動監(jiān)控設備收集禽畜的生長信息、居住環(huán)境信息、飼養(yǎng)信息，為疫苗接種、宰殺、售賣等提供數(shù)據指導，也能夠為養(yǎng)殖人員提供充足的畜牧養(yǎng)殖建議。除此之外，為了提高地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產品的質量，政府向養(yǎng)殖場戶推廣有利于提高養(yǎng)殖工作效率的農業(yè)機械，用于處理畜牧養(yǎng)殖中產生的廢水與糞便，并轉化為有利于農業(yè)種植的生物有機肥料，構建出當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖與農業(yè)產業(yè)的循環(huán)發(fā)展結構。

3.打造綠色畜牧養(yǎng)殖的農業(yè)實驗項目。為了讓從事養(yǎng)殖業(yè)的農民體驗到綠色化畜牧養(yǎng)殖技術的效果，政府可以通過打造畜牧養(yǎng)殖的產業(yè)試驗地，用于嘗試并研究一些新的綠色畜牧養(yǎng)殖技術與辦法，使農民更直觀地了解到綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用優(yōu)勢。如：在云南省昆明某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖工作策劃中，政府打造總面積為兩萬平方米的綠色化畜牧養(yǎng)殖試驗田，曾多次試驗智能飼養(yǎng)技術、自動化消毒管道、排污設施等技術的應用，為農民展示保障畜牧養(yǎng)殖過程綠色化的技術辦法。試驗場地起到宣傳畜牧養(yǎng)殖技術的作用，使當?shù)剞r民能夠選擇符合養(yǎng)殖需求的技術，優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖工作的效果。

四、結語

總的來說，綠色畜牧養(yǎng)殖技術在養(yǎng)殖中具有較高的實用性，技術的應用有利于改善畜牧養(yǎng)殖的工作效果。因此，當?shù)卣畱敶蛟焱晟频木G色畜牧養(yǎng)殖技術推廣辦法，將新的養(yǎng)殖技術落實到農村畜牧業(yè)的發(fā)展當中，為打造綠色化的農村養(yǎng)殖環(huán)境提供保障。