黃瓜嫁接技術(shù)及管理要點探討

林秀英

（鹿寨縣江口鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西鹿寨 545621）

0 引言

結(jié)合當(dāng)前黃瓜栽培情況來看，存在兩大技術(shù)難題，一是產(chǎn)量不高，二是容易發(fā)病，特別是黃瓜枯萎病。針對上述問題，種植人員可以選擇嫁接技術(shù)，黃瓜嫁接技術(shù)既能提高產(chǎn)量和質(zhì)量，又能有效預(yù)防疾病的發(fā)生。對此，在栽培黃瓜的過程中，需要選擇正確的嫁接方式，制定針對性的預(yù)防措施和管理制度體系，有效降低黃瓜的發(fā)病率，提高黃瓜的經(jīng)濟效益和社會效益，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

1 黃瓜嫁接技術(shù)的優(yōu)勢

1.1 有利于提高黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量

借助嫁接技術(shù)，不僅能夠加強黃瓜的抗逆性，也能讓黃瓜更好地抵擋惡劣天氣環(huán)境，若是根系較為強大的砧木可以在無形中增強黃瓜的合成、吸收等能力，使其能夠更好地滿足成長需求。由此可以看出，嫁接技術(shù)有利于提高黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計可以看到，嫁接黃瓜的增產(chǎn)率在40%左右，其中南瓜是黃瓜嫁接砧木的最好選擇，比如黑籽南瓜等等。南瓜砧木的成長速度也十分驚人，在嫁接后的成穗率也特別高，能夠促進果實的品質(zhì)，使黃瓜沒有任何的苦味。

1.2 有效預(yù)防病蟲害

黃瓜枯萎病會對黃瓜的生產(chǎn)造成較大的影響，若是出現(xiàn)該病，那么黃瓜則面臨著絕產(chǎn)的情況，而這也是阻礙黃瓜生產(chǎn)的重要原因之一。對此，若是能夠正確使用黃瓜嫁接技術(shù)，不僅能夠有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生，同時南瓜砧木具有抗枯萎病的特征，可以幫助黃瓜加強抵抗性。

1.3 有利于加強黃瓜的各種性能

1.3.1 嫁接能夠提高植物在面對外界不良因素時的抵抗能力。采取不一樣的砧木會對接穗造成不一樣的影響，而適合的砧木也能加強嫁接苗的抗逆性。比如，將“黑籽南瓜”當(dāng)作砧木進行嫁接黃瓜，能夠明顯發(fā)現(xiàn)黃瓜對低溫的抗性有所增加，而這也是因為黃瓜嫁接面能夠在原有基礎(chǔ)上，提高呼吸的強度，并且根系部位也有一定的酶活性，所以黃瓜能夠有效抵抗低溫。同時嫁接苗中富含豐富的VC含量，也能幫助黃瓜嫁接苗抵抗低溫。

1.3.2 抗熱性。如果選擇耐熱性比較厲害的砧木也能有效提高嫁接苗的抗熱性。比如南瓜中的白菊座品種，便充分具備抗高溫高濕的優(yōu)勢，不過最好在夏季、秋季或者高溫多雨的天氣用來嫁接砧木，以此來優(yōu)化嫁接苗的抗熱性。

1.3.4 加強根系的吸收能力。砧木發(fā)達的根系能夠有效完善根系的吸收能力，使嫁接苗更好地吸收水肥，進而提高黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，提高嫁接黃瓜的根系活力，其根系吸收的面積高于自根苗。同時，在嫁接過程中，N，P，K等物質(zhì)也遠遠高于自根苗。它能夠加強黃瓜的莖粗，并且也可以在一定程度上提高黃瓜的光合作用，加強黃瓜的養(yǎng)分吸收能力。

2 黃瓜嫁接前的準備工作

2.1 工具選擇

嫁接工具：刀片、嫁接夾（一張刀片接400株的標準，嫁接夾700～800只/kg）接穗盤、濕潤毛巾、2 m寬0.02 mm厚的農(nóng)用塑料膜、80%～90%遮光率的遮陽網(wǎng)等。將嫁接工具用廣譜性殺菌劑75%百菌清600倍液進行消毒。

2.2 砧木品種和接穗品種的選擇

目前基本選用白籽南瓜種子做砧木，要求發(fā)芽勢強，出苗整齊，抗枯萎病等病害。親和力強，成活率高，生長勢強，根系發(fā)達，增產(chǎn)顯著。瓜色油亮，口感好，品質(zhì)佳。接穗品種選用適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，如中農(nóng)18等。

2.3 砧木與接穗播種適期

春、夏、秋均可適用砧木與接穗播種適期以砧木子葉露土肉眼可見的第2天即可播種接穗為標準。

2.3.1 春季嫁接苗。接穗比砧木晚播5～6天（第1天播砧木種，則第6～7天播種接穗，第11～12天嫁接，第25天可種植大田）。

2.3.2 夏秋季嫁接苗。接穗比砧木晚播4天（第1天播砧木種，則第5天播種接穗，第8天嫁接，第18天可種植大田）。

2.4 播種方法

2.4.1 砧木播種。用甲基托布津浸種10 min后洗凈晾干或用55℃溫湯浸種消毒，用清水浸種6 h后用濕布蓋起催芽，一般2～3天待芽長1 cm時可點播穴盤。播種時將基質(zhì)拌濕，每包基質(zhì)加入4 kg水拌勻后裝盤，用竹簽打洞1.5 cm深，選取發(fā)芽良好的種子，將胚根放入洞內(nèi)，輕壓1 cm深，播種方向與穴盤對角線平行易嫁接，用手扶平穴盤。

2.4.2 接穗播種。種子經(jīng)浸種消毒催芽，播種前1天進行接穗苗床消毒，用多菌靈500倍液+福美雙500倍液淋施苗床，用薄膜覆蓋消毒接穗播種，將已發(fā)芽種子均勻撒播于苗床上，將重疊種子撥開澆水、蓋種，夏季蓋遮陽網(wǎng)，子葉出土及時掀掉遮陽網(wǎng)，第2天即可嫁接。

2.5 播種后的管理

2.5.1 春季砧木播種后管理。春季播種后蓋膜保溫保濕，4～7天幼苗出土及時掀開薄膜。育苗大棚內(nèi)溫度低于12℃則加小拱棚覆蓋，低于8℃在小拱棚上加蓋草簾，內(nèi)裝白熾燈加溫。高于25℃及時打開棚邊通風(fēng)換氣。幼苗培育水份管理以見干見濕為宜。

2.5.2 夏季砧木播種后管理。地面墊膜隔離土傳病害；將播好種子的穴盤放在薄膜上；澆水；覆蓋遮陽網(wǎng)保濕；搭小拱棚；覆蓋防蟲網(wǎng)保護；雨天加蓋薄膜，防雨水沖刷；子葉出土及時掀掉遮陽網(wǎng)；晴天上午澆水1次。

2.6 嫁接前準備

晴天嫁接前1天上午澆透水，陰雨天不澆水，以嫁接時砧木基質(zhì)見干見濕、葉片與莖桿保持干爽為標準。同時做好病害防治工作，嫁接前1天砧木和接穗于傍晚噴藥一次，可選用大生、普力克等。

3 黃瓜嫁接技術(shù)

3.1 砧木與接穗嫁接適期

砧木以現(xiàn)小1葉1心為嫁接適期（春季為播種后第11～12天，夏季為第8天），接穗以子葉剛轉(zhuǎn)綠而未展平為嫁接適期（春季為播種后第5～6天，夏季為第4天）。

3.2 嫁接方法

3.2.1 插接法。首先，需要采取插針把嫁接針從子葉的正面以45°的位置斜插勁去，然后在從另外一個子葉的背面下1 cm左右插出來，最好剛剛露出針頭。其次，削接穗苗。第一刀需要隨著子葉方向的葉基部下刀，再緩慢從根部方向去掉表皮；第二刀則需要與第一刀垂直方向同一方式下刀，將其削成30℃的角，且長度為1 cm左右。之后，再用中指與食指把之前嫁接針取出，把接穗切面以朝下方向插入刀接穗中，并將其輕輕按壓，使其緊密接觸，直至接穗刀口能夠穿過砧木露出2 mm長為止。

3.2.2 靠接法。砧木和接穗撒播在裝有無土基質(zhì)的平盤內(nèi)。當(dāng)砧木長至4～6片真葉，接穗3～5片真葉時進行嫁接。等比例拔苗，砧木需要保留2片左右的真葉，并在子葉處沿著45°左右向下方向斜切下去，使其長度在0.6cm左右。接穗需要從子葉35°角向上的方位進行斜切莖粗三分之二的位置，確保斜面長度在0.6cm，然后在嵌合接穗苗莖切口和砧木苗莖切口，同時嗨要確保一側(cè)能夠?qū)R，最后在使用嫁接夾將其固定。

3.2.3 切接法。砧木直接播入72穴盤內(nèi)；接穗種子撒播在裝有無土基質(zhì)的平盤內(nèi)。當(dāng)砧木有5片真葉之后，接穗有4片真葉的時候便可進行嫁接。首先，砧木需要保留2片真葉，然后將1～2片真葉節(jié)間以45°向下斜莖粗一般，其長度保持在0.5 cm左右。接穗需要從子葉節(jié)下面的1 cm位置以35°角向上斜切，以此來除掉下部根莖，其長期在0.6 cm，同時，在切面背面斜切，使接穗莖呈現(xiàn)為楔子形，與砧木苗莖切口相互嵌合對齊，用嫁接夾固定即可。

4 黃瓜嫁接技術(shù)管理

4.1 嫁接后成活前管理

4.1.1 春季嫁接后成活前管理。當(dāng)完成嫁接苗之后，需要將其整理清楚放置在育苗棚中，再使用0.01 mm厚的膜將其覆蓋，同時四周需要密封。等到嫁接后的第3天和第4天，則可以在清晨掀開膜透氣通風(fēng)，1 h后在覆蓋；等到嫁接后的一個星期左右，基本上嫁接苗便已經(jīng)成活，可以將膜全部掀開，不需要在覆蓋。

4.1.2 夏秋嫁接后成活前管理。首先完成嫁接苗之后，也是同樣將其放在育苗棚中，用膜將其覆蓋，四周保濕密封。棚架上覆蓋雙層90%遮光率的遮陽網(wǎng)，等到第2天，清晨便需要將膜掀開透氣1 h，之后在將其覆蓋；第四天后基本上嫁接苗已經(jīng)成活，也就不用在用膜覆蓋，可以完全打開。

4.1.3 室內(nèi)嫁接管理。該管理方式適用于自育自種培育嫁接苗數(shù)量少的種植戶。嫁接地點及嫁接后成活前的管理置于屋檐下或光線好的室內(nèi)，嫁接苗成活后，將膜完全掀開，移至室外小拱棚管理。優(yōu)點：不會遭受到風(fēng)吹日曬以及暴雨對黃瓜的影響。屋檐下或光線好的室內(nèi)嫁接苗成活后需要對其采取遮陽網(wǎng)的管理措施。

4.2 嫁接后成活后管理

遮陽網(wǎng)的管理：嫁接苗成活后第1天棚頂遮陽網(wǎng)由雙層改為一層，第2天后早晚和陰天不需要遮陽網(wǎng)，晴天11：00～16：00遮一層遮陽網(wǎng)。水分管理：于晴天上午8～10點澆透水一次。及時摘除砧木長出的側(cè)芽。

5 病蟲害的防治

5.1 綠色防控

培育壯苗。要求植株健壯，首先從育苗抓起，通過培育壯苗，使植物長勢健壯，不易得病，細菌難以侵染。減少傷口。提倡采用育苗缽（盤）及營養(yǎng)基質(zhì)育苗，移栽時避免傷根，注意消滅害蟲，防止害蟲在植物葉、花、莖上造成傷口[3]。加強管理。加強肥水管理，早追肥勤澆水，維持植株健壯，避免徒長，提高植株自身抗逆性能，維持植株生長健壯。藥劑防治。可選用乙蒜素、中生菌素或農(nóng)抗120等，每隔7天噴霧1次，連噴2～3次左右[4]。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

首先，需要充分了解黃瓜栽培管理和病蟲害之間的關(guān)系，然后在借助農(nóng)業(yè)防治手段，采取針對性的方式，改變一些生態(tài)環(huán)境破環(huán)因子，減少病蟲害發(fā)生的概率，控制生長速度。當(dāng)然也可以直接消滅有害物體，加強黃瓜的抵抗力[5]。其次，選用抗病品種、輪作、深耕滅茬、合理施肥、合理灌溉、調(diào)節(jié)種植期、采用嫁接技術(shù)等，幫助黃瓜增強自身的防病蟲能力，提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。

5.3 物理防治

利用簡單工具和各種物理因素，如：光、熱、電、溫度和放射能、聲波等防治病蟲害的措施。比如：人工機械捕殺、色板誘殺、銀灰色薄膜避蚜等其他物理殺蟲法。

5.4 生物防治

以一種生物抑制另一種生物的防治措施。黃瓜上可用的生物制劑有：蘇云金桿菌（Bt）、核型多角體病毒、天然除蟲菊素、寧南霉素、阿維菌素類生物制劑[6]。

5.5 化學(xué)防治

作為最為常見的病蟲害防治方法，不僅效果十分明顯，使用方式也特別便捷。但若是長期使用化學(xué)農(nóng)藥，可能會讓病蟲害產(chǎn)生抗藥性，也就是“害蟲的抗藥性、害蟲的再猖獗、藥劑的殘留”等三大問題。其次，一些化學(xué)農(nóng)藥存在一定的污染性，既會影響水體、空氣以及土壤，甚至還會危害人們的身體健康。對此，在使用過程中，需要準確把控，切不可隨意使用。

6 黃瓜嫁接的發(fā)展前景

黃瓜嫁接技術(shù)在如今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中已經(jīng)運用得十分廣泛了，也經(jīng)過了多年的研究和發(fā)展，篩選了許多的砧木品種，使其能夠適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求以及栽培環(huán)境。但是，我國目前的蔬菜嫁接苗生產(chǎn)依舊還是借助經(jīng)驗來管理的。我們要知道嫁接育苗是把嫁接與育苗相結(jié)合，在這個過程中，會涉及到各個方面的問題，比如選擇接穗品種，砧木、病蟲害防治以及苗地選擇等等，這些都需要制定科學(xué)合理的管理方案，才能促進我國蔬菜嫁接苗的進一步發(fā)展[7]。對此，我國需要在原有嫁接技術(shù)的基礎(chǔ)上，加以優(yōu)化和完善，使嫁接技術(shù)能夠更加成熟。同時，還要擴大育苗工廠的經(jīng)營規(guī)模、嫁接技術(shù)等，為嫁接育苗等奠定一個扎實的基礎(chǔ)，從而提高我國蔬菜嫁接的產(chǎn)量和質(zhì)量。

7 結(jié)語

針對我國專業(yè)嫁接技術(shù)還有待提高，成熟的嫁接技術(shù)不僅能夠提高黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，也能為促進當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟效益添磚加瓦。對此，種植人員需要不斷地優(yōu)化自身的種植技術(shù)和管理水平，同時也要根據(jù)當(dāng)前的不足之處，制定針對性的解決措施，使我國蔬菜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)能夠越來越好，越來越規(guī)范，從而進一步推動我國蔬菜嫁接產(chǎn)業(yè)的有效發(fā)展。