紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點探析

馬金龍，王振

（費縣馬莊農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東費縣 273400）

0 引言

在紅薯的高產(chǎn)栽培過程中，需要結(jié)合種植區(qū)域的特點，并選擇優(yōu)良的品種，采取科學(xué)合理的種植管理方式，可以有效促進紅薯種植技術(shù)的不斷發(fā)展。

1 紅薯的特點和需肥規(guī)律

紅薯具有較高的食用價值和經(jīng)濟價值，由于含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠給人體提供必需的營養(yǎng)元素，所以是人們的主食之一[1]。同時，紅薯的葉子、根莖等部分還可以作為家畜的食物來源，通過加工后，將紅薯的葉子以及根莖等部分進行儲存，可以為家畜的常用飼料，使紅薯的利用率得到提高。由于紅薯在食用中可以加工成紅薯片、紅薯粉條等食用物質(zhì)，所以紅薯作為主食，在日常生活中也具有極高的利用價值。在紅薯的種植中，紅薯對肥料的需求以硫酸鉀為主，氮肥次之，其中氮、磷、鉀的比例按照2：1：3進行施肥，有利于確保紅薯的生長。通常在紅薯的生長過程中，紅薯在生長過程中需要獲得大量的硫酸鉀肥料，尤其是當(dāng)紅薯的根膨大時，需要的硫酸鉀更多。

2 紅薯種植技術(shù)要點

2.1 選種

在種植紅薯時，選種的重要性不言而喻，由于不同地區(qū)的氣候、溫度、雨水不同，所以在種植紅薯時，就需要根據(jù)地區(qū)的特點選擇合適的紅薯品種。在選種的過程中，選擇品質(zhì)好、抗病蟲能力強的紅薯進行種植，由于山東屬于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)域，因此選擇結(jié)薯早、表皮光滑的紅薯品種較為合適。當(dāng)選種完成后，需要對紅薯進行消毒，使用溫水或者50%多菌靈500倍液進行浸泡十分鐘，可以有效地對紅薯起到消毒殺菌的作用。

2.2 整地

當(dāng)選種完成后，選擇地勢較高的田間種植紅薯效果最好，能夠避免山東地區(qū)夏季的水災(zāi)情況，由于紅薯具有耐旱的特點，但怕水災(zāi)，因此地勢較高的地區(qū)適宜種植紅薯[2]。而對土壤的選擇中，選擇沙性土壤種植紅薯效果最好，這是因為沙性土壤有利于排水，而且也有更好的透氣性特點，選擇這種土壤種植紅薯，可以高產(chǎn)。

2.3 壯苗

種植紅薯時，通常使用覆蓋薄膜可以制造出溫床效應(yīng)，使紅薯的產(chǎn)量得到提升，肥沃的土地可以提高紅薯的產(chǎn)量，因此可以在土壤中加入適量的農(nóng)作物或者家畜糞便，使土壤內(nèi)的肥力提升。在播種紅薯苗的時，要遵循從大到小的擺放原則，同時適當(dāng)?shù)臑⑺?，覆蓋細土，最后再加入薄膜覆蓋，有利于紅薯幼苗的快速生長和發(fā)育。在日常的農(nóng)作物管理中，為了加強對紅薯幼苗的田間管理，需要及時對紅薯補充肥料，同時要做好修剪幼苗的工作，有利于提高幼苗的生長。

2.4 除草

做好田間的除草工作，有利于使紅薯在生長過程中獲得更多的養(yǎng)分，由于山東地區(qū)的氣候特點，使得田間的雜草生長較為茂盛，同時田間中碎石也較多。因此在除草時，可以先使用除草劑噴灑田間，然后再通過人工的方式拔除雜草，在對土壤的施肥過程中，將有機肥和化學(xué)肥料混合在一起，不但可以提高土壤的肥力，而且也能避免化學(xué)肥料對原生態(tài)種植的破壞。

2.5 高壟密植

由于土壤的質(zhì)量是決定紅薯種植產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，所以在種植紅薯的過程中，要避免土壤板結(jié)的情況，因此農(nóng)戶要及時做好松土處理。在起壟的過程中，為了確保紅薯幼苗在生長中能夠獲得足夠的光照率，就必須保證起壟高度與起壟過程具有一致性特點[3]。

3 紅薯高產(chǎn)栽培撫育管理技術(shù)要點

3.1 紅薯栽培時間

在對山東地區(qū)紅薯進行撫育管理時，需要注重紅薯栽培的時間，通常栽培的時間選擇每年的四月份栽培，這是因為四月份氣候溫度比較適宜，適合種植紅薯。在種植紅薯時，將紅薯苗的壟距保持在80 cm左右，可以有效的將紅薯苗置入地表的同時，使紅薯葉子裸露在地表外，不但能夠吸收足夠的日照，也能更好地獲得地表養(yǎng)分。

3.2 定期澆水

雖然紅薯在生長過程中具有耐旱怕洪的特點，但并不意味著紅薯不需要水分，因此在紅薯的種植過程中，必須定期給紅薯進行澆水。如果在種植紅薯時發(fā)現(xiàn)有死亡的紅薯幼苗時，應(yīng)該及時處理掉死亡的幼苗，并補種新的幼苗。在對紅薯定期澆水時，應(yīng)該挖好排水溝渠，山東地區(qū)每年的6—7月份是雨季，如果沒有及時挖好排水渠溝，就會使用秧苗受積水的浸泡而死亡。

3.3 施肥噴灑

種植紅薯時，還要給紅薯噴灑一定量的硒肥。硒肥分為兩種，一種是無機硒肥，另外一種是有機硒肥。無機硒肥含有一定量的鹽，雖然價格便宜，但對紅薯有著一定的毒素和副作用，所以不宜選用無機硒肥；有機硒肥具有安全、無毒特點，被廣泛應(yīng)用于紅薯種植當(dāng)中。在噴灑硒肥的過程中，可以使用富硒技術(shù)，將有機水溶解后噴灑在紅薯苗的葉面，當(dāng)紅薯苗吸收掉這些有機硒肥后，可以直接將肥料吸收到根部。在噴灑有機硒肥時，分兩次，每次有機硒肥和兌水量是不同的，每次兌水都是45 kg，但使用的有機硒肥分別是3包和6包，可以有效地確保紅薯根部能夠吸收到足夠的肥料。

3.4 栽插方法

通常在晴天或者陰雨天的下午時間段，隨采苗隨插苗的方式，對每壟斷插一行，其中行株的間距保持在75×23 cm之間。如果種植的紅薯是用來作為出售商品時，可以將種植的間距縮短，使用紅薯種植的密度提高，但如果種植的紅薯是用于加工，那么可以使用的加大種植間距，通常情況下，種植紅薯苗時，每667m2的種植密度為3 500～4 200株為宜[4]。當(dāng)插植后的15天左右，通常是紅薯的定根返青階段，由于紅薯的需水量不多，消耗的養(yǎng)分也比較少，可以采取重點查苗補缺保全苗的方式，并且在五個工作日完成栽插。

3.5 適時收獲

由于山東屬于北方，所以秋季時間相對較短，對紅薯的收獲中，要注意天氣和氣候的變化。通常情況下，當(dāng)溫度低于15℃時，紅薯就會停止生長，當(dāng)溫度低于9℃時，就會出現(xiàn)凍傷的情況，所以在收獲紅薯時，需要在氣溫低于15℃時進行收獲。此時收獲的紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)是最高的。按照以往的經(jīng)驗，收獲紅薯通常是在霜降前后幾天進行，并且在挖紅薯的過程中，還需要注意避免對紅薯造成損傷，這是因為當(dāng)紅薯出現(xiàn)損傷以及開裂等情況時，紅薯的保存期就會大幅度下降。

4 科學(xué)增施鉀肥，提高紅薯產(chǎn)量的方法

4.1 底肥施足鉀肥是紅薯獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)

為了提高紅薯的產(chǎn)量，需要將優(yōu)質(zhì)的有機肥作為主要肥料，由于沙質(zhì)土的保水保肥能力比較差，因此一般需要使用半腐熟的有機肥作為基準肥，對于黏質(zhì)量土使用腐熟的有機肥[5]。結(jié)合翻耕地作壟后，使用草木灰100～150 kg/667m2，或者使用含鉀肥較多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 500～5 000 kg/667m2，經(jīng)過分層施用后，對施用的草木灰中使用銨態(tài)氮肥或者人糞尿混施，從而可以避免造成氮素揮發(fā)損失的情況，同時還要切忌，紅薯要禁忌施用氯作物，所以不能給紅薯施用氯化鉀，否則會嚴重影響紅薯的產(chǎn)量。

4.2 對紅薯薯藤進行浸鉀

通過對紅薯薯藤浸鉀后，可以有效提高紅薯的成活率，并且還能夠促進紅薯的早發(fā)，在對薯藤進行浸鉀時，將0.5 kg的硫酸鉀與25 kg的水進行充分攪拌混合，可以配置出濃度為2%的鉀液，并將剪好的甘薯藤苗放在鉀液中進行浸泡，同時可以將頂葉露在水面，通常只需要浸泡大約1 h即可取出晾干，隨后對其進行栽插。

4.3 對薯苗進行追施鉀肥

一般在栽培紅薯40天后，使用硫酸鉀10 kg/667m2，并在薯苗基部的7～10 cm的位置開一個穴孔，并對該位置覆蓋稍許的土壤，有利于更好地促進薯苗塊根的形成和膨大[6]。但是當(dāng)薯藤長到1 m左右的時候，針對沒有風(fēng)和露水的造成，需要對紅薯地使用50 kg/667m2的草木灰，并將草木灰撒施在紅薯的葉面上，可以很好地防止薯藤的徒長，并促進薯塊的膨大。

4.4 對紅薯葉面噴鉀

通常在紅薯的生長后期，針對紅薯頁面噴施鉀肥液后，往往會有明顯的增產(chǎn)效果，所以在紅薯收獲前的40～50天時間，可以使用1%的硫酸鉀溶液、0.2%的磷酸二氫鉀溶液或者5%的草木灰浸出液對紅薯葉面進行噴灑。噴灑的時間間隔為每周噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次即可，每次噴灑時，每畝地噴灑施鉀肥溶液在15～100 kg/667m2左右為宜，并且盡可能的選擇在傍晚時分噴灑，有利于紅薯葉片更好地吸收，提升肥力。

4.5 倒栽

倒在時，應(yīng)該先剪去晚紅薯秧苗頂尖的2～3節(jié)莖，然后按每4個節(jié)莖截取為一段，將每段上面的兩節(jié)莖的葉柄和葉片剪去，保留下面的兩節(jié)莖的葉柄和葉片，倒栽在壟廂上，以留出一個葉柄基部露出壟面為宜，苗距一般為15 cm左右。倒栽的紅薯雖然比順栽的生長緩慢些，但由于莖中輸導(dǎo)組織輸送根部吸收水分及有機物的方向逆轉(zhuǎn)，其輸送速度減慢，這樣有機養(yǎng)料會大量積壓在根部，有利于對營養(yǎng)的吸收，使薯塊膨大，可提高產(chǎn)量50%以上。

4.6 摘頂

針對晚紅薯主莖長至40～50 cm時，選晴好天氣上午摘去頂芽，通常分枝長至30～35 cm時，繼續(xù)把頂芽摘除，可抑制莖蔓徒長、避免養(yǎng)分消耗、促進根塊膨大，使用紅薯的產(chǎn)量可增加20%～30%。

4.7 裂縫灌肥

如果晚紅薯進入塊根膨大期，表土層會出現(xiàn)裂縫的情況下，可以對用清水糞肥750～1 000 kg/667m2，對磷酸二氫鉀500 g，也可用過磷酸鈣5 kg、草木灰50 kg，分別浸泡過濾，混合在糞水中，早晨或傍晚沿裂縫灌施，施后用土填塞裂縫，可增產(chǎn)20%～30%左右。

4.8 噴縮節(jié)胺

當(dāng)晚紅薯秧長至50～60 cm長時，就需要對每667m2噴縮節(jié)胺10 ml或助壯素20～25 ml，能起到控上部促下部、促使塊根迅速生長作用，從而能夠增加紅薯的產(chǎn)量，使紅薯產(chǎn)量提高15%～20%。

5 紅薯高產(chǎn)栽培中的病蟲害防治措施

5.1 農(nóng)業(yè)措施

在防治紅薯病蟲害的過程中，采用水旱輪作的方式，同時選用抗病品種優(yōu)良的紅薯品種，有利于提高紅薯的抗逆性[7]。在種植紅薯的過程中，要注意有機肥的使用量，并采用深溝高壟的栽培方式，防止出現(xiàn)積水，將那些殘葉和雜草及時進行清理，有利于實現(xiàn)集中無害化處理。

5.2 物理防治

采用物理方法對紅薯病蟲害進行防治時，能夠很好地殺死粉虱、黃板誘殺蚜蟲等蟲害。如果紅薯在生長中出現(xiàn)卷葉蟲時，可以使用人工的方式，捏除新卷葉蟲，并且摘除葉子，然后將這些帶有蟲害的葉子進行集中殺死，除此之外，也可以使用滅蟲燈誘殺成蟲。

5.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治紅薯病蟲害時，需要根據(jù)病蟲害的特點進行防治，首先是黑斑病，可以使用50%甲基托布津可濕性粉劑500～700倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑1 000～2 000倍液浸莖部6～10 cm的位置進行插桿。而對于薯瘟疾病，則需要防治紅薯小象甲和莖螟等蟲害的傳播，當(dāng)紅薯苗中出現(xiàn)薯瘟?xí)r，應(yīng)該及時拔除病株，并將病株帶出田間進行焚燒處理。對于薯瘟位置撒入石灰，有利于防治薯瘟對其他紅薯苗造成的傳染，如有必要，可以使用600倍的高錳酸鉀溶液，或者30%的氧氯化銅溶液。而對于斑點病的化學(xué)防治中，對于病株體進行清除外，還需要在發(fā)病初期使用65%的代森鋅可濕性粉劑400～600倍液進行噴霧處理，每周噴灑一次，共噴灑3次即可[8]。而對于根腐病的防治，可以使用77%的氫氧化銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔10天噴灑一次。如果紅薯種植中出現(xiàn)小象甲蟲害，那么在插植前可以使用40%的樂果乳油或者50%的辛硫磷乳油對紅薯幼苗進行浸泡，浸泡后晾干幼苗然后種植。在秋后或者春初時節(jié)使用40%的樂果乳油噴灑那些需要越冬的紅薯苗，可以有效防治小象甲蟲害。當(dāng)紅薯種植中出現(xiàn)地下害蟲時，常見的地下害蟲有地老虎、蠐螬等蟲害，可以使用50%辛硫磷乳液200 g并伴20 kg的土壤作用于667m2范圍內(nèi)，共同施肥，有利于很好的殺死地老虎等病蟲害。

6 結(jié)語

為了提高山東地區(qū)紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，采用科學(xué)的栽培種植技術(shù)，從選種、整地、壯苗、除草、施肥、澆水以及病蟲害防治等方面著手，可以提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。