茄子生理性病害發(fā)生原因與防治技術(shù)

王艷玲

（滄州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北滄州 061000）

滄州有種植茄子的歷史， 近年來(lái)種植面積逐年擴(kuò)大，且棚室種植發(fā)展較快。 但由于早春氣溫低、光照弱及夏季高溫干燥， 茄子葉片的光合作用和根部吸收養(yǎng)分的能力受到影響，經(jīng)常發(fā)生生理性病害，影響植株正常生長(zhǎng)。 正確識(shí)別和科學(xué)預(yù)防茄子生理性病害，是確保茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的有效途徑。 本文作者對(duì)茄子莖節(jié)短縮、花蕾不開(kāi)放、落葉落果、僵果、裂果、日灼病等生理性病害的特征、發(fā)生原因進(jìn)行了分析，并提出了科學(xué)的防治措施。

1 莖節(jié)短縮

1.1 病害特征

植株上部葉片小，顏色深綠，節(jié)間短。

1.2 原因分析

莖節(jié)短縮主要是植株缺鈣引起。

1.2.1 氣溫回升快 近年來(lái)， 氣候變化使得滄州春季短暫，3月下旬至4月上旬氣溫回升較快， 地表蒸發(fā)和植株蒸騰量大， 而由于氣溫回升快、 地溫回升慢， 造成氣溫與地溫差異大， 茄子根部因低溫吸收能力弱， 不能滿(mǎn)足地上部生長(zhǎng)發(fā)育需要， 造成生長(zhǎng)頂端缺鈣。 露地早期移栽的茄子， 這一時(shí)期易出現(xiàn)莖節(jié)短縮。

1.2.2 連作種植 同一地塊連年種植茄果類(lèi)蔬菜，造成土壤中鈣含量降低。 運(yùn)河區(qū)小狄莊村劉靜河連續(xù)4年種植茄子的地塊，莖節(jié)短縮植株達(dá)35%。

1.2.3 土壤鹽堿 滄州瀕臨渤海，土壤含鹽量高，京滬鐵路以東約100 000 hm2的土壤含鹽量＞0.3%，春季風(fēng)多干燥， 水分的蒸發(fā)把鹽分帶入地表， 使定植后的茄子出現(xiàn)莖節(jié)短縮。 黃驊市羊二莊鄉(xiāng)王院村2019年在鹽堿地種植的0.2 hm2茄子，莖節(jié)短縮現(xiàn)象嚴(yán)重，在70%以上。

1.3 防治措施

1.3.1 加蓋地膜 早春露地定植茄子， 為提高地溫應(yīng)覆蓋地膜，縮小地溫與氣溫的差距，促進(jìn)茄子根部對(duì)養(yǎng)分的吸收，保證地上地下生理活動(dòng)的平衡。

1.3.2 增施鈣肥 在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上， 底肥加施硝酸銨鈣300～350 kg/hm2或12%過(guò)磷酸鈣450～500 kg/hm2，既提高土壤含鈣量，又改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。

1.3.3 葉面噴鈣 茄子進(jìn)入結(jié)果盛期需鈣量隨之增加，需噴施硝酸銨鈣 250～300 倍液，10～15 d 1 次，連噴 3 次。

1.3.4 避堿防鹽 茄子種植應(yīng)選擇土壤肥沃、 土質(zhì)疏松、通透性好的地塊。 在鹽堿度較輕的土壤種植，要增施有機(jī)肥，定植后及時(shí)澆水預(yù)防返堿，確保及時(shí)緩苗，促進(jìn)苗期正常生長(zhǎng)。

2 花蕾不開(kāi)放

2.1 病害特征

子房不膨大，花蕾緊縮，影響授粉受精。

2.2 原因分析

2.2.1 低溫潮濕 早春設(shè)施栽培， 棚室內(nèi)土地干旱低溫，空氣相對(duì)濕度大，易造成花蕾不開(kāi)放。 運(yùn)河區(qū)藥王廟村李志鋒2019年早春在溫室種植的茄子，因怕降低地溫， 只進(jìn)行穴位點(diǎn)水， 雖然室內(nèi)空氣濕度大，但土壤含水量低，已成失墑狀態(tài)，茄子的花蕾緊縮，坐果率低于10%。

2.2.2 施肥不合理 大量施用單一化肥， 忽視了微量元素的施用，營(yíng)養(yǎng)不全造成缺素癥，使花蕾失去生活力。 滄縣大官?gòu)d村李利民2020年種植的0.1 hm2茄子，底肥施用磷酸二銨，追肥施用尿素,茄秧出現(xiàn)旺長(zhǎng)，只現(xiàn)蕾、不坐果。

2.3 防治措施

2.3.1 保溫保濕 春季溫室大棚種植茄子， 溫度應(yīng)控制在白天25～30℃，夜間15～20℃。茄子既怕旱又怕澇，因此要保持較穩(wěn)定的濕度和水分，在調(diào)節(jié)好溫度的同時(shí)，要小水勤澆。

2.3.2 配方施肥 茄子對(duì)微量元素較敏感， 根據(jù)其需肥特點(diǎn)，在合理施用氮磷鉀的前提下，底肥要增施硼、鈣、鎂等微量元素，一般使用微肥225～300 kg/hm2。

2.3.3 葉面噴肥 在茄子開(kāi)花坐果期， 噴施800～1 000 倍液的賽樂(lè)硼溶液或硼砂700 倍液或多肽授粉劑。 滄縣大官?gòu)d村李利民2020年種植的0.1 hm2茄子，在噴施微肥后開(kāi)花結(jié)果率顯著提高。

3 落葉落果

3.1 病害特征

下部葉片黃化脫落， 花或幼果顏色變淡， 軟化脫落。

3.2 原因分析

3.2.1 低溫 早春溫室大棚內(nèi)長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)，影響了根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，營(yíng)養(yǎng)不足造成落葉落果。南皮縣白莊子村白國(guó)棟2020年在承包的溫室內(nèi)種植茄子，由于新冠肺炎疫情影響了管理，室內(nèi)溫度最高25℃，夜間只有12℃左右，植株暗綠，出現(xiàn)了落葉落花。

3.2.2 營(yíng)養(yǎng)失衡 氮肥施入過(guò)量， 造成植株長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不平衡。 據(jù)調(diào)查，種植茄子的菜農(nóng)有30%只追施氮肥、67%追施三元復(fù)合肥，施用有機(jī)肥和微肥的很少。茄子缺鋅赤霉素合成量降低，產(chǎn)生脫落酸，導(dǎo)致落葉落果。

3.2.3 生長(zhǎng)素缺乏 葉柄與莖稈、 果柄與果實(shí)連接處因缺乏生長(zhǎng)素，形成離層后脫落。

3.3 防治措施

3.3.1 適溫種植 早春種植茄子，掌握溫度很重要。溫室大棚要調(diào)節(jié)好溫度，早期密封保溫，后期放風(fēng)調(diào)溫。 露地種植要在氣溫回升到20℃以上定植。

3.3.2 施用鋅肥 植株進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期， 葉面噴施硫酸鋅700 倍液，或追施硫酸鋅15 kg/hm2，促進(jìn)赤霉素的合成與轉(zhuǎn)化，確保植株正常生長(zhǎng)。

3.3.3 噴施激素 在茄子開(kāi)花坐果期， 噴施防落素類(lèi)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以防止脫落，促進(jìn)生長(zhǎng)。

4 僵果

4.1 病害特征

僵果也叫石茄子、 單性果。 茄子坐果后停止膨大，果皮沒(méi)有光澤，果實(shí)空心，果肉硬密，沒(méi)有種子或種子很少。

4.2 原因分析

4.2.1 低溫 果實(shí)授粉受精時(shí)，由于氣溫、地溫低，花蕾形成短花柱或不飽滿(mǎn)的花粉，不能正常授粉，出現(xiàn)單性結(jié)實(shí)。 滄縣大鵝莊2019年種植的大棚茄子，由于保溫效果不好，棚內(nèi)溫度低，第一束果僵果率在20%以上。

4.2.2 光照不足 茄子是喜溫作物，要求在10 000 m燭光以上，光照越強(qiáng)生育越旺，其飽和點(diǎn)為40 000 m燭光。 早春溫室大棚遇連陰天或揭苫不及時(shí)，易出現(xiàn)僵果。2018年4月下旬至5月3日，滄州區(qū)域陰天或多云天氣達(dá)到9 d，據(jù)對(duì)3 縣6個(gè)溫室點(diǎn)調(diào)查，由于少光寡照，都出現(xiàn)了茄子僵果現(xiàn)象。

4.2.3 營(yíng)養(yǎng)失調(diào) 鋅、 鉀、 硼等元素能促進(jìn)果實(shí)膨大，單一施用化肥或土壤養(yǎng)分不足，易導(dǎo)致果實(shí)不膨大， 形成僵果。 鹽山縣小營(yíng)鄉(xiāng)張希臺(tái)村張明華2019年在多年撂荒的地塊種植茄子， 因既未施有機(jī)肥又未施多元復(fù)合肥，土壤貧瘠，養(yǎng)分不足，僵果率達(dá)35%。

4.2.4 土壤干旱 結(jié)果期是茄子需水量最大的時(shí)期，土壤缺水易出現(xiàn)僵果。 青縣農(nóng)場(chǎng)2019年種植的茄子，結(jié)果期因機(jī)井損壞不能澆水，畦田出現(xiàn)干旱，造成茄子長(zhǎng)出僵果。

4.3 防治措施

4.3.1 施足底肥 定植前除施有機(jī)肥75 000~90 000 kg/hm2外，增施多元復(fù)合肥1 200 kg/hm2及生物菌肥，尤其注重增施鋅硼鈣等微肥。

Observational analysis of a local heavy rainfall in Beijing caused by terrain,cold pool outflow and warm moist

4.3.2 施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 在茄子苗期、 花期噴施促花膨果素，促使花芽飽滿(mǎn)，提高授粉受精質(zhì)量，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

4.3.3 及時(shí)澆水 開(kāi)花結(jié)果后， 特別是第一茬茄子收獲后，植株需水量加大，要及時(shí)澆水，保證土壤適當(dāng)?shù)暮?，達(dá)到不干不澇。

4.3.4 增加光照 早春溫室大棚種植茄子， 要根據(jù)氣溫變化及時(shí)揭開(kāi)草苫，透光增溫，遇到連陰天要開(kāi)燈增光，確保茄子得到足夠的光照。

5 裂果

5.1 病害特征

茄子裂果多發(fā)生在夏末秋初，果實(shí)皮色無(wú)光澤，頂端出現(xiàn)一條或多條裂線(xiàn)，果肉外翻，種子裸露，易霉變腐爛。

5.2 原因分析

5.2.1 僵果 茄子出現(xiàn)僵果后，內(nèi)部組織緊密結(jié)實(shí)，后期吸水薄壁細(xì)胞易漲裂，形成裂果。

5.2.2 干旱遇水 滄州8月下旬后天氣高溫干燥，遇到疾風(fēng)暴雨或午后澆水灌溉，茄子極易發(fā)生裂果。

5.3 防治措施

5.3.1 及時(shí)追肥 茄子開(kāi)花結(jié)果期對(duì)鉀、 硼吸收量增多，要及時(shí)進(jìn)行追施或噴施，以防止長(zhǎng)出僵果引發(fā)裂果，10 d 噴施 1 次，連噴 2～3 次。

5.3.2 合理澆水 澆水應(yīng)在上午進(jìn)行， 做到小水勤澆，避免下午或傍晚灌溉，防止茄子受旱。

5.3.3 噴施激素 在果實(shí)膨大期噴施茄果膨優(yōu)等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高果實(shí)的抗逆性，增強(qiáng)果實(shí)表皮韌性，減少裂果。

6日灼病

6.1 病害特征

6.1.1 葉片受害 葉片褪色，輕的葉緣呈燒傷狀，重的半葉或整葉受害，葉片萎蔫直至干枯。

6.1.2 果實(shí)受害 果實(shí)向陽(yáng)面褪色，出現(xiàn)皺褶，隨著病情發(fā)展，表皮組織壞死、破裂。 后期病部被菌類(lèi)侵染，呈黑灰色或其他顏色霉層，果實(shí)腐爛。

6.2 原因分析

該病是由陽(yáng)光灼燒葉片或果實(shí)造成表皮細(xì)胞水分代謝失調(diào)所致。

6.2.1 溫度過(guò)高 茄子生育適溫為25～30℃， 露地、大棚、溫室白天溫度高于35℃，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，葉片或果實(shí)會(huì)灼傷。滄州7月、8月高溫可達(dá)40℃，田間生長(zhǎng)的茄子的上部葉片和裸露的果實(shí)易出現(xiàn)日灼病。

6.2.2 土壤缺水 茄子怕旱， 土壤田間持水量低于75%生長(zhǎng)發(fā)育受阻，易受灼傷。

6.2.3 土壤缺鈣 鈣在茄子水分代謝中起重要作用，土壤鈣素不足或施氮過(guò)多造成植株氮鈣比失調(diào)，可加重茄子的灼傷。

6.2.4 棚室放風(fēng)不及時(shí) 滄州地區(qū)的大棚溫室，每年的4月下旬至9月中旬，白天溫度高于35℃，有些菜農(nóng)未及時(shí)放風(fēng)致使茄子遭受灼傷。 運(yùn)河區(qū)藥王廟村王立國(guó)，2020年種植的0.1 hm2大棚茄子， 因放風(fēng)不及時(shí)造成葉片灼傷。

6.3 防治措施

6.3.1 小水勤澆 茄子進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期， 需水量逐漸加大，應(yīng)掌握小水勤澆。 黏性土壤、耕層淺的地塊，更應(yīng)防止?jié)菜^(guò)量，以免積水。

6.3.2 及時(shí)追肥 開(kāi)花結(jié)果后要追施多元復(fù)合肥,并進(jìn)行葉面噴施鈣鋅硼等微肥。

6.3.3 設(shè)施防曬 盛夏季節(jié)光照強(qiáng)烈， 大棚溫室內(nèi)茄子要注意控制溫光，及時(shí)放風(fēng)和加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。 露地種植可在畦上方架設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，減少陽(yáng)光照射。