課程思政在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

楊金蘭

(四川交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 四川 成都 611130)

0 引言

高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)是一門新興的專業(yè)，主要是為了培養(yǎng)出更多的國(guó)際郵輪乘務(wù)人才，在專業(yè)教育工作中，高職生不僅要掌握國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)理論知識(shí)、技能，還需要具備較強(qiáng)的跨文化交際能力，能夠在將來(lái)的工作中和國(guó)際友人流暢交流、溝通，提升我國(guó)文化的知名度。在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，教師要注重把外語(yǔ)教育和思政教育融合在一起，以此來(lái)提升高職生的外語(yǔ)交流水平、綜合道德修養(yǎng)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，達(dá)到“業(yè)務(wù)通、英語(yǔ)強(qiáng)、素質(zhì)高”的水平。同時(shí)，高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生在將來(lái)的就業(yè)中，職業(yè)崗位涉及到了國(guó)際郵輪行業(yè)中的財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、預(yù)訂部、娛樂部、餐飲部、客房部、前廳部等業(yè)務(wù)部門，以上崗位都需要用外語(yǔ)來(lái)互動(dòng)、溝通、交流，并且要求相關(guān)人員具備較高的道德素養(yǎng)、文化修養(yǎng)，意識(shí)到自己代表的是中國(guó)形象，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，這樣才能夠成為行業(yè)精英人才，獲得更好的就業(yè)前景。

1 在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中開展課程思政的必要性

1.1郵輪新興專業(yè)需要課程思政作為支撐

國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)是一門新興專業(yè)，伴隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)，雖然郵輪旅游產(chǎn)業(yè)的起步比較晚，但是發(fā)展速度非?？?，國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)是培養(yǎng)高素質(zhì)郵輪人才的主打?qū)I(yè)，很多教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式都處于一種摸索階段之中，國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)和空乘專業(yè)有著很多的相似點(diǎn)，國(guó)際郵輪乘務(wù)工作人員需要經(jīng)過(guò)航線英語(yǔ)培訓(xùn)、客船船員培訓(xùn)、四小證培訓(xùn)等，在文化知識(shí)、專業(yè)技能、語(yǔ)言能力方面的要求比較高，只有滿足以上要求，才能夠成為雙語(yǔ)言、高技能、高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際高端郵輪服務(wù)管理人才。由此可見，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，教師不僅要傳授專業(yè)理論知識(shí)，還需要強(qiáng)化對(duì)課程思政的重視，高職生在掌握海上急救知識(shí)、郵輪服務(wù)專業(yè)英語(yǔ)、郵輪服務(wù)管理知識(shí)、國(guó)際海事法律知識(shí)、酒店管理知識(shí)、旅游知識(shí)的基礎(chǔ)上，還需要具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、工作環(huán)境適應(yīng)能力、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，這些都需要課程思政的引導(dǎo)，讓高職生能夠有目標(biāo)、有方向去學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)與外語(yǔ)知識(shí)，將來(lái)成為高素質(zhì)人才。同時(shí)，很多國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生，將來(lái)也會(huì)涉及到政府外事接待部門管理服務(wù)工作、涉外旅游企業(yè)管理服務(wù)工作等，只有具備較高的思想覺悟、綜合素質(zhì)，才能夠作為中國(guó)形象出現(xiàn)在國(guó)際友人面前，提升我國(guó)的文化軟實(shí)力[1]。

1.2通過(guò)課程思政，為學(xué)生就業(yè)奠定基礎(chǔ)

課程思政在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用是非常有必要的，通過(guò)外語(yǔ)課程思政建設(shè)，能夠?yàn)楦呗毶磥?lái)的就業(yè)奠定基礎(chǔ)?；诙啻胃母锏母呗毥逃聵I(yè)發(fā)展中，較為關(guān)注促進(jìn)高職生的德智體美勞協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)思政教育和課程教育的融合，培養(yǎng)更多的“社會(huì)人”“職業(yè)人”，將來(lái)能夠更好地投入到工作中，具備良好的服務(wù)意識(shí)、審美觀念、身心素質(zhì)、道德修養(yǎng)。不僅高職國(guó)際郵輪空乘專業(yè)是一門新興專業(yè)，同時(shí)，我國(guó)的郵輪旅游業(yè)迎來(lái)了“黃金十年”發(fā)展時(shí)期，但是面臨著高素質(zhì)專業(yè)人才較為匱乏的問(wèn)題，高職院校培養(yǎng)出來(lái)的專業(yè)人才和國(guó)際郵輪公司人才需求存在著很大的差距，特別是高職生的英語(yǔ)聽說(shuō)能力比較差，導(dǎo)致高職生將來(lái)無(wú)法勝任工作。針對(duì)以上問(wèn)題，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，一定要強(qiáng)化課程思政建設(shè)，把外語(yǔ)教學(xué)和思政教育融合在一起，讓學(xué)生意識(shí)到自己未來(lái)工作職責(zé)的重要性，對(duì)將來(lái)所要接觸的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)有全面地了解，提升高職生的職業(yè)素養(yǎng)、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，掌握不同地區(qū)、國(guó)家的風(fēng)俗人情，特別是宗教信仰知識(shí)，能夠?yàn)橛慰蜖I(yíng)造溫馨的服務(wù)氛圍。在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，通過(guò)課程思政教育，對(duì)現(xiàn)有外語(yǔ)教材知識(shí)進(jìn)行拓展和延伸，提升高職生的綜合素質(zhì)，為將來(lái)就業(yè)、工作奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)[2]。

2 課程思政在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用策略

2.1基于思政教育導(dǎo)向，補(bǔ)充外語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容

在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，教師除了要讓學(xué)生掌握外語(yǔ)理論知識(shí)、外語(yǔ)交流技能，還需要基于思政教育導(dǎo)向，對(duì)外語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充、拓展，這樣既能夠豐富學(xué)生的外語(yǔ)文化知識(shí)面，還能夠?qū)崿F(xiàn)外語(yǔ)教學(xué)和思政內(nèi)容的深度融合，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，能夠?yàn)閷?lái)投入國(guó)際郵輪乘務(wù)工作做足充分的思想準(zhǔn)備，成為行業(yè)發(fā)展所學(xué)的高素質(zhì)人才。首先，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，教師要重視中國(guó)文化模塊知識(shí)的拓展、延伸，補(bǔ)充一些中國(guó)文化的英語(yǔ)例句、英語(yǔ)表達(dá)方式，借助于有聲教育資源、閱讀資源，比如，文化記錄短片、鳥瞰中國(guó)、英語(yǔ)暢談中國(guó)文化等，在延伸學(xué)生外語(yǔ)文化知識(shí)的同時(shí)，還能夠堅(jiān)定學(xué)生的文化自信，充實(shí)學(xué)生的文化底蘊(yùn)，讓學(xué)生在未來(lái)的工作中能夠心懷國(guó)家，時(shí)刻關(guān)注自身的形象、言談舉止，意識(shí)到自己代表的不只是自己，而代表的是國(guó)家的形象、榮譽(yù)。其次，在外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，教師要注重拓展閱讀模塊，引入一些富有文化內(nèi)涵、思想內(nèi)涵、人文內(nèi)涵的閱讀素材，實(shí)現(xiàn)課內(nèi)外語(yǔ)閱讀和課外閱讀的融合，比如，《21世紀(jì)英文報(bào)》《中國(guó)日?qǐng)?bào)》等，在這些閱讀素材中會(huì)發(fā)布一些雙語(yǔ)新聞，能夠?qū)崿F(xiàn)英漢對(duì)照，內(nèi)容比較短小，其中涉及到的激勵(lì)性素材比較多，能夠成為開展課程思政活動(dòng)的素材，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。除此之外，教師還可以在外語(yǔ)教學(xué)中開設(shè)青春勵(lì)志模塊，選擇一些積極、勵(lì)志的英文演講、英文影片、英文歌曲，讓學(xué)生從中來(lái)受到啟發(fā)，明確自己將來(lái)的職業(yè)目標(biāo)，擁有較強(qiáng)的職業(yè)認(rèn)同感、榮譽(yù)感。

2.2豐富外語(yǔ)教材中的思政元素

高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)是一門新興專業(yè)，通過(guò)專業(yè)教育能夠培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)國(guó)際郵輪服務(wù)人才，讓我國(guó)更多的人才投入到國(guó)際郵輪行業(yè)發(fā)展中，取得理想化的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益?；谡n程思政教育模式下，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，教師要豐富外語(yǔ)教材中的思政元素，把英語(yǔ)教材作為基礎(chǔ)，把思政元素作為拓展，實(shí)現(xiàn)外語(yǔ)教學(xué)和思政教育的深度整合，提升高職生的職業(yè)素質(zhì)、道德修養(yǎng)、文化素養(yǎng)。首先，教師要在外語(yǔ)教學(xué)中增添一些中國(guó)文化，比如，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用外語(yǔ)來(lái)表達(dá)清明、龍舟、粽子、春卷等詞匯，在外語(yǔ)教學(xué)中滲透中國(guó)文化，鼓勵(lì)學(xué)生在將來(lái)的工作中，能夠自信地向國(guó)際友人展示中國(guó)文化，以此來(lái)提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，培育學(xué)生良好的國(guó)家情懷。同時(shí)，在外語(yǔ)教學(xué)中，教師還可以定期開展實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)翻譯中國(guó)人文歷史、自然風(fēng)光的段落，通過(guò)《文化百科》讓學(xué)生介紹中國(guó)文化知識(shí)，增強(qiáng)高職生的跨文化交流意識(shí)，促使學(xué)生的全面化成長(zhǎng)、發(fā)展。其次，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，教師要注重體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)，開設(shè)多元化的教學(xué)活動(dòng)，通過(guò)信息訪談、匯報(bào)展示、活動(dòng)報(bào)告，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力、問(wèn)題解決能力、溝通表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、信息處理能力，具備較高的職業(yè)素質(zhì)，為將來(lái)步入職場(chǎng)提供一定的支持與指導(dǎo)[3]。

2.3借助案例開展外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)

基于課程思政教育模式下，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)工作中，教師要借助案例開展外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，以此來(lái)滲透思政理念，提升高職生的職業(yè)素養(yǎng)。首先，各個(gè)地區(qū)、國(guó)家之間的商務(wù)倫理有著很大的區(qū)別，在國(guó)際郵輪旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中，郵輪乘務(wù)人員會(huì)接觸各行各業(yè)的國(guó)外人士，由此，在外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，一定要融入道德理念、國(guó)際服務(wù)基本原則，讓學(xué)生掌握基本的國(guó)際禮儀、方法，通過(guò)案例講解的方式，達(dá)到思政啟發(fā)、反省、警示、借鑒的教育效果，防止學(xué)生在將來(lái)的郵輪乘務(wù)工作中違反國(guó)家法律，增強(qiáng)學(xué)生的法律意識(shí)、道德意識(shí)。其次，教師可以在外語(yǔ)教學(xué)中，多多展示一些新聞案例，以此來(lái)開闊學(xué)生的國(guó)際視野，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)外語(yǔ)知識(shí)期間，樹立良好的理想信念，在將來(lái)的工作中，能夠跨越地理空間、國(guó)界來(lái)表達(dá)想法、觀點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生的世界公民意識(shí)，既要擁有愛國(guó)主義情操，還需要心懷走向世界的信念、理想，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。除此之外，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)中，學(xué)校、教師還可以通過(guò)校企合作模式，為學(xué)生定制考核方式、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生展開綜合性考核，鍛煉學(xué)生的外語(yǔ)溝通能力、職業(yè)能力，培養(yǎng)出更多國(guó)際郵輪行業(yè)發(fā)展需要的服務(wù)型人才。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在高職國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)外語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，教師要積極落實(shí)課程思政教育模式，把外語(yǔ)教學(xué)和思政教育融合起來(lái)，讓學(xué)生在掌握外語(yǔ)理論知識(shí)、外語(yǔ)技能的同時(shí)，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、口語(yǔ)溝通能力、愛國(guó)情懷，為將來(lái)投入國(guó)際郵輪乘務(wù)工作做足充分的準(zhǔn)備工作，取得理想化的課程思政教育成果。