武漢市種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式

陶周喜，楊菲菲，李小燕，陳衛(wèi)東

（1.武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心，武漢 430043；2.武漢市新洲區(qū)公共檢驗檢測中心，武漢 430043）

都市農(nóng)業(yè)必須具有高瞻性和發(fā)展性，既要為都市服務(wù)，又要成為都市后花園。筆者參與武漢市東西湖區(qū)某農(nóng)場的某農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)項目的技術(shù)服務(wù)，該農(nóng)場從最初家庭農(nóng)場式休閑采摘、垂釣、親子教育活動，到現(xiàn)在發(fā)展集裝箱水產(chǎn)養(yǎng)殖，開發(fā)了一套智慧養(yǎng)殖和果蔬系統(tǒng)，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘轉(zhuǎn)化為生態(tài)凈水濕地，實現(xiàn)水域生態(tài)環(huán)境的綠色協(xié)調(diào)發(fā)展。公司集科普教育文化功能、生態(tài)化、景觀化、休閑化于一體，收入穩(wěn)步快速提高，為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新思路。

一、集裝箱養(yǎng)魚新技術(shù)

集裝箱養(yǎng)殖是由中國企業(yè)自主研發(fā)的現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式，具有節(jié)地節(jié)水、生態(tài)環(huán)保、質(zhì)量安全、科技智能、集約高效等優(yōu)點。該公司在2018 年引進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技司認(rèn)定為“全國十大科技引領(lǐng)技術(shù)”的“陸基推水循環(huán)受控式集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)”。

1、集裝箱養(yǎng)魚特點

集裝箱養(yǎng)魚使用容器與常見標(biāo)準(zhǔn)集裝箱外形相同，但箱底是5°斜坡，還有1 個排污口，上端有1 個進(jìn)水口，形成水循環(huán)體系；箱外有污水和魚糞分離裝置。箱外備用3個水池[1]，即污水處理池、凈化池與啟用水水池，箱外和箱內(nèi)形成水循環(huán)。

2、活水養(yǎng)魚

集裝箱養(yǎng)魚為活水養(yǎng)魚，飼養(yǎng)魚多為星級酒店所需的高端魚種，如太陽魚、加州鱸魚、胭脂魚等，對技術(shù)要求比較高。集裝箱養(yǎng)魚設(shè)備投入較大，因此養(yǎng)殖密度較高，一般每箱養(yǎng)殖在2000尾左右。

養(yǎng)殖箱的水保持24 h 流動，可帶走排泄物和食物殘渣，經(jīng)干濕分離機(jī)將魚糞等懸浮物分離進(jìn)行物理凈化。分離出的干物質(zhì)進(jìn)入二級池塘，經(jīng)過無害化處理后，廢液和廢渣用于果蔬種植。尾水進(jìn)入三級凈化池塘沉淀，池塘水面主要生產(chǎn)葉菜類水培蔬菜，植物根系吸收水中的氮素養(yǎng)分。通過生物凈化處理的水再進(jìn)入四級池塘待檢驗備用，處理后的水回抽入養(yǎng)殖箱內(nèi)再次循環(huán)。全程無污染，基本實現(xiàn)零排放。

3、養(yǎng)殖品質(zhì)

凈水、活水養(yǎng)殖既有利于環(huán)境保護(hù)、提高魚品質(zhì)，又可以減少水面污染[2]，全程通過電腦掌控，便于數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計分析，包括水流速度、飼料投放管理、魚體生長監(jiān)控等，為管理積累相關(guān)數(shù)據(jù)。魚體在精確流速控制下，長期頂水活動，病害發(fā)生少，魚肉更具彈性，無土腥味，品質(zhì)較佳。2020 年該公司建成100套養(yǎng)殖箱，年產(chǎn)30～45 萬斤，產(chǎn)值達(dá)1000 萬以上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選定該公司為全國“池塘養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級綠色生態(tài)模式示范項目示范基地”之一。

二、配套農(nóng)田生產(chǎn)模式

為更好地服務(wù)集裝箱養(yǎng)魚，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對水面和旱地進(jìn)行合理規(guī)劃，快速完成集裝箱養(yǎng)魚的尾水凈化處理，在水池里種植水生蔬菜，水面上生產(chǎn)水培蔬菜，形成有效循環(huán)農(nóng)業(yè)。

1、農(nóng)田生產(chǎn)新模式

發(fā)揮多種資源優(yōu)勢，保留家庭農(nóng)場原有特色，種植項目主要圍繞都市休閑采摘服務(wù)。調(diào)整后的園圃地按照園林景觀設(shè)計，做到一年四季有花有果，既有設(shè)施大棚種植，又有露地栽培。旱地種植有桃樹、葡萄、柑橘、草莓等水果，套種時令性蔬菜；水體種植菱角和蓮蓬等水生蔬菜和水培葉用蔬菜，打造成具有果蔬類生產(chǎn)性景觀和漁業(yè)生產(chǎn)性景觀的農(nóng)田花園。

2、農(nóng)田生產(chǎn)新項目

（1）科普教育基地

為更好地服務(wù)社會，可做中小學(xué)學(xué)生素質(zhì)拓展基地、幼兒教育基地、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)基地與自閉兒童康復(fù)基地，借助農(nóng)田生產(chǎn)講授自然生活常識，進(jìn)行實地教學(xué)。因場地和設(shè)施的原因及對環(huán)境的要求，目前接待團(tuán)隊有限，總收入30 余萬元。

（2）家庭田園

規(guī)范鄉(xiāng)村一日游，采用會員制和家庭承包制。家庭對果樹和水面實行認(rèn)養(yǎng)或租賃，按生長季節(jié)租賃土地和果樹，每個功能區(qū)專人專管，嚴(yán)格按照農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做好生產(chǎn)活動安排，給租客提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。租客可進(jìn)行農(nóng)事體驗活動，也可以使用手機(jī)對自己租賃的農(nóng)田進(jìn)行視頻對接，體驗農(nóng)田生產(chǎn)全過程。主要種植的葡萄有早熟的夏黑和晚熟的陽光玫瑰，種植期拉長，采摘時間可從6 月中旬到10 月中旬，通過施基肥、抹芽、摘心、疏穗、套袋、追肥、果實采摘等，可以更好地體驗種植過程，勞動強度不大，享受田園生活。目前加入會員的家庭有30 多家，收入30 余萬元。

（3）舉辦文化活動

適時開展文化節(jié)活動，打造該公司的企業(yè)文化，如桃花節(jié)、捕魚節(jié)等，利用電視臺和報刊宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大影響。建立農(nóng)家書屋和家庭小作坊[3]。目前書屋藏書1 萬多冊，主要是農(nóng)業(yè)科普書籍，多為自己購買和科技特派員捐贈；農(nóng)產(chǎn)品加工有葡萄酒釀造作坊與農(nóng)家菜腌制等。園區(qū)整體做到產(chǎn)業(yè)與景觀平衡，內(nèi)部資源高效分配，讓游客體驗種養(yǎng)休閑，收入達(dá)70 余萬元。

三、循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式

1、種養(yǎng)結(jié)合

園區(qū)主打種植模式為集裝箱活水養(yǎng)魚，從集裝箱底部通過管道分離出來的糞污可成為種植的肥料；廢液經(jīng)營養(yǎng)分析重新配方進(jìn)入營養(yǎng)罐，通過水肥一體化設(shè)施可以用于果蔬追肥和抗旱；尾水進(jìn)入凈化池塘沉淀，水面水培葉用蔬菜，降低水中的含氮量；養(yǎng)殖水經(jīng)過物理凈水和生物凈水處理后回抽入養(yǎng)殖箱內(nèi)再次循環(huán)，達(dá)到種養(yǎng)循環(huán)效果。將傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘轉(zhuǎn)化為生態(tài)凈水濕地養(yǎng)殖，實現(xiàn)水域生態(tài)環(huán)境的綠色協(xié)調(diào)發(fā)展，為水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了新思路。

2、循環(huán)模式生產(chǎn)效益

循環(huán)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式有主次之分，并根據(jù)生產(chǎn)實際對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目進(jìn)行調(diào)整。如，2021 年的四大家魚和葡萄價格比以前價格高，電商收入顯著增加。充分利用自然資源，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，形成生產(chǎn)性景觀的生態(tài)循環(huán)。發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用優(yōu)勢，降低環(huán)境污染，調(diào)整農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、持續(xù)目標(biāo)。

四、結(jié)語

農(nóng)業(yè)要發(fā)展，鄉(xiāng)村要振興，農(nóng)業(yè)要提檔升級，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要標(biāo)準(zhǔn)化，一定要遵循自然規(guī)律，合理規(guī)劃農(nóng)田生產(chǎn)項目，在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的同時合理開發(fā)資源，突出本地特色，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈健康有序發(fā)展，打造美麗鄉(xiāng)村，提高農(nóng)民生活水平。