渭北地區(qū)蘋果園地力現(xiàn)狀及提升辦法

趙 濤(長武縣果業(yè)服務(wù)中心，陜西 713600) 王長安(長武縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)

近年來，受多種因素影響，渭北地區(qū)蘋果園普遍效益偏低，多數(shù)果農(nóng)放松了對蘋果園的管理，果園投入相對減少，只注重樹上管理，忽視樹下管理，導(dǎo)致蘋果園地力普遍較弱，有機質(zhì)含量下降嚴(yán)重，樹勢衰弱，果實質(zhì)量嚴(yán)重下滑，嚴(yán)重威脅著蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。筆者就渭北地區(qū)蘋果園的肥力現(xiàn)狀和提升蘋果園地力的方法，談?wù)勛约旱挠^點，供大家參考。

1 蘋果園地力現(xiàn)狀

1.1 耕作層變淺

蘋果樹根系水平分布在樹冠的垂直投影范圍內(nèi)，在地下20～60厘米，喬砧根系主要分布在30～60厘米深的土層中，矮砧和短枝型品種的根系主要分布在20～50厘米深的土層中。近年來果農(nóng)施肥深度普遍在15～20厘米，偏淺。由于果樹根系生長具有趨肥性，導(dǎo)致蘋果樹根系上移，抗旱、抗寒性降低。

1.2 有機質(zhì)含量低

蘋果樹對肥料的需求以有機肥為主，化肥為輔。渭北地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相對滯后，市場上銷售的商品有機肥質(zhì)量良莠不齊，價格較高。近年來，果農(nóng)以偏施化肥為主，不注意培植綠肥，更是長期不施或很少施有機肥或農(nóng)家肥，秸稈還田利用率不高，土壤有機質(zhì)含量逐年下降。多數(shù)果農(nóng)一味地超量施用化肥，以追求高產(chǎn)，更是加劇了土壤有機質(zhì)含量的減少。

1.3 土壤酸化板結(jié)

大量化肥的施用致使大多數(shù)蘋果園土壤酸化，團粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，土壤板結(jié)嚴(yán)重，蘋果樹根系呼吸功能減弱，影響了蘋果樹對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運輸和轉(zhuǎn)化，生理活動和生命代謝不能正常進行，導(dǎo)致樹勢變?nèi)酢?/p>

1.4 營養(yǎng)失調(diào)

果農(nóng)在生產(chǎn)過程中不嚴(yán)格按照蘋果樹的需肥特點進行平衡施肥，施肥的盲目性較大，更是只施化學(xué)肥料，不施或少施有機肥和中微量元素肥。這種施肥現(xiàn)狀導(dǎo)致土壤中氮磷元素富集，鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等中微量元素嚴(yán)重缺乏，大量元素與中微量元素比例失調(diào)，導(dǎo)致土壤營養(yǎng)元素拮抗，有肥而無用。

1.5 觀念守舊

渭北地區(qū)多數(shù)果農(nóng)喜歡清耕，不注重生草。錯誤地認為果園寸草不生就是正確，嘲笑生草的果園人不勤快。豈不知，清耕是一種錯誤的做法，實行清耕的果園，蓄水、保墑、保肥、調(diào)溫能力下降，加大了果園的蒸發(fā)量，同時也破壞了果園的生態(tài)環(huán)境，有益生物變少。應(yīng)改變這種錯誤思想，提倡自然生草和人工種草相結(jié)合，并注意及時刈割，培植綠肥，提高土壤有機質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。

2 提升果園肥力的措施

2.1 重施有機肥

有機肥養(yǎng)分全面，肥效持久，不僅含有蘋果樹生長必需的大量營養(yǎng)元素和中微量元素，還含有豐富有機養(yǎng)分。多施有機肥，能改善土壤的團粒結(jié)構(gòu)和理化性狀，提高土壤肥力，使果樹根系呼吸作用增強，能促進果園微生物活動，提高化肥的利用率，提高樹體抗性，提高果實產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟效益。

引導(dǎo)果農(nóng)重施有機肥和微生物菌肥，通過堆肥、漚肥、園內(nèi)養(yǎng)畜禽等措施，廣開有機肥源，增加果園土壤有機肥投入，改善果園肥力現(xiàn)狀。按照每生產(chǎn)50千克蘋果，施優(yōu)質(zhì)有機肥或農(nóng)家肥50～100千克的標(biāo)準(zhǔn)施肥。“人忌生長、樹忌生肥”，施用的有機肥和農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分腐熟。連年施用腐熟的羊糞、農(nóng)家肥或優(yōu)質(zhì)商品有機肥，果園土壤有機質(zhì)含量可得到明顯提高，年可提高0.1%～0.2%。

2.2 堆肥

“肥料到處有，就怕不動手?！币浞掷霉麡渲l粉碎漚肥和秸稈堆肥技術(shù)，粉碎后加入菌種等進行發(fā)酵，將廢棄的果樹枝條變成純正的微生物有機肥，提高修剪產(chǎn)生果樹枝條和作物秸稈等的回收利用率，減少秸稈焚燒和環(huán)境污染，變廢為寶，減少果園投資，開辟有機肥源。

2.3 種植綠肥

“青草長成糞，越長越有勁”。綠肥是用作肥料的植物，腐爛之后可以增加土壤的有機質(zhì)含量，改良土壤。果園種植綠肥是指果樹行(株)間種植豆科或十字花科、禾本科綠肥作物。作為果園土壤的管理措施，種植綠肥是果園培肥地力、控制水土流失的生態(tài)栽培模式。

(1)豆菜輪茬。利用蘋果園生產(chǎn)特點及油菜與豆科作物的生育習(xí)性，總結(jié)出通過果園1年間種十字花科與豆科作物2茬綠肥，即“果園綠肥豆菜輪茬增肥技術(shù)”，有效提高土壤有機質(zhì)含量，增加肥力，減少化肥施用量，提升果品品質(zhì)，實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。3年果園豆菜輪茬試驗結(jié)果表明，土壤有機質(zhì)含量普遍提高0.3%～0.5%，蘋果平均每畝增產(chǎn)170千克，有效增產(chǎn)138千克，果價按4.3元/千克(2021年)計算，畝增收593.2元。示范推廣綠肥輪茬成本，每畝種子費30元、肥料費20元、人工費100元、機械費100元，累計種植成本250元/畝，果農(nóng)增收343元/畝。

(2)果園生草。果園行間種草、株間覆蓋，行間種植白三葉草、黑麥草、長柔毛豌豆、毛苕子、油菜等，通過株間覆蓋地膜、地布或麥草、秸稈等。當(dāng)草長到30～40厘米時刈割，覆于樹盤，每年可產(chǎn)草1000～2000千克，果園土壤有機質(zhì)含量明顯提高。經(jīng)過調(diào)查，蘋果園種草3年后，0～60厘米土層土壤有機質(zhì)含量可提高0.3%，土壤堿解氮含量提高33.6%，速效磷含量提高21.4%，速效鉀含量提高34%。同時，種草能改善果園小氣候，增強樹體抗逆性，促進有益微生物的繁殖，實現(xiàn)良性循環(huán)。

2.4 秸稈覆蓋

作物秸稈、果樹枝條粉碎后，覆蓋于蘋果樹行間。秸稈覆蓋可以抑制田間雜草生長，減少土壤水分的蒸發(fā)，秸稈腐爛后能增加土壤有機質(zhì)含量。秸稈來源廣，覆蓋操作簡單，長期秸稈覆蓋，能增加果園土壤有機質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力。