提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的影響因素及主要措施

湯 偉，李冠方

（1.寶豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 寶豐 467400；2.寶豐縣楊莊鎮(zhèn)人民政府）

1 影響?zhàn)B殖效益的因素

1.1 養(yǎng)殖項目選擇不科學

由于養(yǎng)殖行業(yè)技術要求比較高，然而一部分養(yǎng)殖戶在選擇這個行業(yè)時沒有經(jīng)過綜合評估，主要表現(xiàn)在：

1.1.1 受親戚朋友影響

改革開放初期，養(yǎng)殖是農(nóng)村致富的一項門路，由于看到了親戚或者朋友養(yǎng)殖本錢較小，也不需要太高的技術，于是在這些人的帶動下，便從事了養(yǎng)殖行業(yè)，甚至到現(xiàn)在還有部分入行人員受這種影響而選擇了養(yǎng)殖業(yè)。

1.1.2 受跟風現(xiàn)象影響

在特定時期，由于養(yǎng)殖行情特別好，從而導致選擇了這個行業(yè)。市場經(jīng)濟規(guī)律存在著市場波動，當達到高峰時期，社會上的有錢人看到了養(yǎng)殖很賺錢，于是便有了投資養(yǎng)殖業(yè)的打算，其結果便從事了養(yǎng)殖事業(yè)。

1.1.3 由于其他產(chǎn)業(yè)不景氣影響

隨著國家政策的宏觀調控和市場供求關系的變化，一度出現(xiàn)礦產(chǎn)資源行業(yè)不景氣或其他行業(yè)經(jīng)濟疲軟等因素，致使原來從事資源開發(fā)或從事其他行業(yè)的大亨們走上了養(yǎng)殖道路。

1.1.4 受國家政策影響

社會上的一些投機商由于看到了國家對養(yǎng)殖行業(yè)的補助政策優(yōu)厚的誘惑，于是就不加思考，盲目上馬而選擇了養(yǎng)殖行業(yè)?？傊际菦]有從實際出發(fā)，沒有經(jīng)過認真思索就糊里糊涂地開始了養(yǎng)殖事業(yè)。

1.2 綜合管理理念差

由于我國規(guī)模化養(yǎng)殖起步較晚，從事養(yǎng)殖行業(yè)的農(nóng)民占大多數(shù)，因此從業(yè)者的基礎技術知識較差，缺乏科學的養(yǎng)殖綜合管理理念，其養(yǎng)殖管理模式，完全是聽別人介紹的，因而不能正確利用現(xiàn)有的生產(chǎn)資源條件，制定科學的養(yǎng)殖管理方案。

1.3 生產(chǎn)環(huán)境條件差

由于養(yǎng)殖行業(yè)門檻較低，因此建場初期對基礎設施要求不高，從而存在著場區(qū)周圍環(huán)境差，如周邊工礦企業(yè)、離交通要道近等；養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生差，養(yǎng)殖條件簡陋，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和無害化處理區(qū)三區(qū)不分，缺少必要的消毒設施、糞污處理設施，設備陳舊等現(xiàn)象中的一種或多種情況存在。

1.4 動物疫病防控措施不科學

由于養(yǎng)殖企業(yè)缺乏系統(tǒng)的科學的養(yǎng)殖管理理念，沒有形成系統(tǒng)的動物疫病防控體系：一是企業(yè)缺乏動物疫病綜合防治措施，存在著頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳的弊端；二是企業(yè)缺乏科學免疫意識，不能正確結合本場實際制定免疫計劃和實施免疫抗體檢測；三是企業(yè)缺乏獸藥安全使用常識，有病亂投醫(yī)；四是動物檢疫申報不到位導致動物疫病在場與場之間相互傳染現(xiàn)象發(fā)生。

1.5 獸藥投入成本高

動物養(yǎng)殖企業(yè)在飼養(yǎng)管理過程中，由于對最基本的病理和藥理知識了解較少，因而缺少動物疫病綜合防控措施，致使藥物使用上存在著“三亂一濫”現(xiàn)象，即：亂投醫(yī)、亂用藥、亂保健和濫用抗生素等，從而造成了獸藥使用成本增高。

1.6 飼料投入成本高

在實際養(yǎng)殖過程中，由于種種原因致使飼料投入成本偏高。一是養(yǎng)殖規(guī)模較小，不具備飼料價格談判條件，無法降低飼料購入成本；二是飼料購進渠道不對路或存在有賒賬等現(xiàn)象，致使飼料成本增高；三是飼料選用不科學：一種是沒有科學掌握配合飼料的使用技巧；第二種是不能科學把握動物在各個時期對營養(yǎng)物質的需求量而亂用飼料造成飼料成本增高等。

1.7 動物產(chǎn)品銷售價格低

導致價格低主要有以下幾個原因：一是品種差，體型不好或者產(chǎn)量不高；二是出欄量少，或者產(chǎn)品不能達到一次性運輸量；三是達不到客戶所要求的體質量、瘦肉率以及產(chǎn)品性能質量等。

2 提高養(yǎng)殖效益的主要措施

2.1 科學選擇養(yǎng)殖項目

常言說女怕嫁錯郎，男怕選錯行。這里我想奉勸大家一句“養(yǎng)殖不容易，入行需謹慎”，因此在選擇養(yǎng)殖行業(yè)時要做到5個結合：

2.1.1 結合自己的資金資源

搞養(yǎng)殖要結合自己已有的資金情況，多拜訪幾個業(yè)內(nèi)人士或者到畜牧管理機構進行咨詢，給自己進行一個科學的評估，看自己適合從事多大的養(yǎng)殖規(guī)模，切忌好高騖遠，盡可能不產(chǎn)生或者少產(chǎn)生資金借貸現(xiàn)象，畢竟在正常情況下，養(yǎng)殖風險較大，利潤回報率不高。

2.1.2 結合自己的技術資源

技術資源對養(yǎng)殖業(yè)的成敗起著至關重要的作用，因此，一定首先了解自己或朋友中是否有懂行業(yè)管理方面的人才，這些朋友的信譽如何，是否可靠等等。更要了解如何招聘和管理養(yǎng)殖技術人才，如果缺少技術或者管理方面的可靠人才，盡量不要從事養(yǎng)殖事業(yè)。

2.1.3 結合當?shù)氐娘暳腺Y源

為了降低成本，一定要結合本地區(qū)的農(nóng)作物種植特點以及農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品等飼草飼料資源，以便取得較為廉價的飼草飼料資源，畢竟動物所需的飼草飼料成本在養(yǎng)殖業(yè)中所占的投入比例較大；如果不能夠充分利用當?shù)氐挠行зY源，有可能增加這些飼草飼料的收購和運輸費用，也就意味著減少了養(yǎng)殖利潤。

2.1.4 結合當?shù)氐娘曫B(yǎng)環(huán)境

在飼養(yǎng)品種選擇上，在沒有國家政策性扶持的情況下，可以優(yōu)先選擇當?shù)鼐哂幸欢曫B(yǎng)規(guī)模的養(yǎng)殖行業(yè)項目，對于在當?shù)匾呀?jīng)存在的動物飼養(yǎng)品種，不僅具有一定成熟的技術優(yōu)勢，同時一定的養(yǎng)殖規(guī)模也有利于畜牧業(yè)投入品的低價位采購和畜產(chǎn)品的高價位銷售，相應地就會在養(yǎng)殖中占據(jù)較大的競爭優(yōu)勢。

2.1.5 結合當?shù)氐酿B(yǎng)殖政策

國家的政策扶持項目基本上代表著未來行業(yè)發(fā)展趨勢，因此在其他條件占有一定優(yōu)勢的情況下，可以優(yōu)先選擇國家政策扶持的養(yǎng)殖項目，這樣不僅可以取得政府的扶持資金，而且還會具有較大的養(yǎng)殖經(jīng)濟發(fā)展空間。

2.2 樹立綜合管理理念

綜合管理理念是一項系統(tǒng)的養(yǎng)殖管理能力，因此就需要牢固樹立科學的養(yǎng)殖管理理念。

認真學習養(yǎng)殖生產(chǎn)管理知識，既要系統(tǒng)學習養(yǎng)殖生產(chǎn)中的相關知識，也要學習企業(yè)管理方面的內(nèi)容。

既要干好專業(yè)技術工作，又要慧眼識英才，學會用人，管人，充分發(fā)揮每個員工的特長，各盡其才，各盡其用，把每個人的潛能發(fā)揮出來。

根據(jù)自己現(xiàn)有的生產(chǎn)條件科學制定自己的生產(chǎn)管理模式，建立目標管理責任制，科學制定獎懲激勵措施。

2.3 創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境

2.3.1 新建養(yǎng)殖企業(yè)

一是要科學選址，遠離養(yǎng)殖場；遠離交通要道；遠離工礦企業(yè)；地處干燥，背風。二是要找專業(yè)的養(yǎng)殖場設計機構或人員，在規(guī)劃時要設有單獨的生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和無害化處理區(qū)；凈道與污道分開；通風好、采光好、保溫好、好清理、好轉群、全進全出等。

2.3.2 老場區(qū)改造

對于沒有足夠資金對老場區(qū)進行重建的情況下，可以選擇在資金允許的條件下對養(yǎng)殖場地進行適當?shù)母脑臁１M可能花小錢辦大事，重點是做好糞污處理措施、夏季降溫措施、冬季保暖措施、通風措施、病死動物無害化處理措施、產(chǎn)床、保育設施以及飼養(yǎng)設施等。

2.3.3 取得相關許可證照

新建或者經(jīng)過改造的養(yǎng)殖企業(yè)有條件的應當辦理《營業(yè)執(zhí)照》《動物防疫條件合格證》《排污許可證》等有關證照。

2.4 制定科學的動物疫病防控措施

要認真學習生理、病理、藥理等相關專業(yè)技術知識，轉變觀念，并結合本場實際，加強日常管理，制定一套科學的、系統(tǒng)的動物疫病防控方案。

2.4.1 搞好動物免疫

動物免疫是做好動物疫病防控的主要途徑，因此必須結合本企業(yè)實際制定出一套切實可行的免疫程序，并按照免疫程序做好日常免疫工作。在免疫前后7 d內(nèi)，要減少或禁止使用藥物以及消毒等行為，以免導致免疫失敗。對于應當免疫而沒有進行免疫的動物，要及時做好補免措施。同時還要結合免疫種類特性，及時做好免疫抗體檢測，從而保障更好的免疫效果。對于國家強制免疫的動物疫病必須進行免疫注射，不屬于強制免疫的疫苗要結合本場實際進行免疫注射，切忌不講原則，濫用疫苗，造成不必要的成本增加。

2.4.2 科學制定用藥方案

對于發(fā)病的動物，一定要正確診斷，按照發(fā)病機理和藥理來進行科學用藥，講究用藥配伍，用藥療程等原則；對于動物疫病預防用藥并不能像某些賣藥的或者庸獸醫(yī)推薦的月月保健方案而加入大量的藥物，這樣既加大了用藥成本，又未必會有好的效果。如果搞好動物的日常管理，通常情況下是不需要太多的藥物，如果想要保健，建議在天氣突變的情況下，或者做一些流行病的預防用藥即可。

2.4.3 做好消毒工作

消毒是切斷疫病傳播途徑常見的一種有效措施。特別是非洲豬瘟發(fā)生以來，各養(yǎng)殖場都加大了消毒力度，消毒藥物的品種增多了，質量提高了。在消毒時一定要做好圈舍、場地、車輛、物資、設備等的消毒。在消毒頻次上，可以根據(jù)動物種類、場地、物品、設施類別以及特定時期情況來確定，必須結合本場實際。

2.4.4 做好無害化處理工作

人們常常認為糞便污水只要不排在場內(nèi)就行，其實不然。糞污是需要進行無害化處理的。如果不進行無害化處理，不但會對本場環(huán)境造成污染，也會對外界環(huán)境造成污染，并且還會造成場與場之間、動物與動物之間的交叉感染，從而對整個畜牧業(yè)的生產(chǎn)造成更大的危害，因此糞便要進行無害化處理；污水要通過沼氣池或者三級沉淀來進行無害化處理；墊料及污染物要焚燒處理；病死動物、胎衣等要通過病死動物無害化處理廠集中處理。

2.5 科學制定獸藥選用原則

除了在文中所說的科學制定用藥方案外，在選用獸藥時一定要做到：一是要選擇正確的獸藥合作伙伴，在選擇獸藥時不要單單地去看獸藥藥理和作用用途，關鍵是要看賣藥這個人的人品如何，好的人品其產(chǎn)品自然不會差，并且價格也會公道一些，千萬不要自作聰明，貪圖便宜，因小失大；二是要嚴格執(zhí)行獸用處方藥制度、休藥期制度，必須按照國家的有關規(guī)定使用獸藥，不要出售休藥期內(nèi)的動物及其產(chǎn)品，嚴禁濫用抗生素等。

2.6 科學制定飼料選用原則

系統(tǒng)學習動物生理學和營養(yǎng)學的一些內(nèi)容，了解一些動物養(yǎng)殖管理常識。選擇正規(guī)的飼料生產(chǎn)企業(yè)和守信用的飼料供應商。在選擇飼料時不要貪圖便宜，要查看飼料的生產(chǎn)企業(yè)信息，也可以通過掃描飼料標簽上的二維碼來進行驗證。同時要與飼料供貨商做到一手交錢一手交貨，盡量避免賒賬，手頭偶爾有困難了可以說明情況，暫緩付款，等資金到位必須立即把賬付清。嚴禁使用禁用的飼料添加劑及其他違禁物質。

2.7 打造動物產(chǎn)品銷售平臺

2.7.1 成立合作組織

成立養(yǎng)殖合作社、協(xié)會或養(yǎng)殖聯(lián)盟等合作組織，按照公開、公平的原則實行統(tǒng)一獸藥飼料等投入品選購，統(tǒng)一管理以及畜產(chǎn)品的統(tǒng)一銷售等，力求養(yǎng)殖效益最大化。

2.7.2 發(fā)揮品種優(yōu)勢

在養(yǎng)殖過程中，要結合市場需求和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢，不斷加強品種的選育，適時引進新品種，充分體現(xiàn)畜產(chǎn)品的優(yōu)良特性，以保證養(yǎng)殖業(yè)中的競爭優(yōu)勢。

3 依法養(yǎng)殖保畜產(chǎn)品安全

在養(yǎng)殖過程中，如果發(fā)生違反了畜產(chǎn)品質量安全事件，那么企業(yè)將會受到行政處罰，甚至會被追究刑事責任，因此保障畜產(chǎn)品質量安全是提高養(yǎng)殖效益的前提，必須嚴格按照《動物防疫法》《畜牧法》《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等相關法律法規(guī)要求，建立養(yǎng)殖檔案，做好動物疫病預防控制工作，規(guī)范獸藥、飼料等投入品的選購和使用，嚴格落實動物檢疫申報制度和落實種用乳用動物跨省調運審批制度，落實《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》制度，確保畜產(chǎn)品質量安全。