■長期高脂飲食會使腰圍變大、大腦萎縮

最近研究表明，高脂肪食物不僅會增加你的腰圍，還會對你的大腦造成嚴(yán)重破壞。

南澳大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家周新福教授和拉里薩副教授主持的一項(xiàng)國際研究表明，高脂飲食30 周的小鼠會患上糖尿病，并且伴隨著后期的認(rèn)知能力下降，可能會導(dǎo)致焦慮癥、抑郁癥和阿爾茨海默癥的進(jìn)一步惡化。

由于大腦變化而引起的新陳代謝問題、認(rèn)知功能受損的小鼠體重過重的概率大大提高。

澳大利亞和中國的研究人員在代謝性腦病中發(fā)表了他們的研究結(jié)果。

南澳大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家和生物化學(xué)家拉里薩副教授說，目前有越來越多的證據(jù)支持這一研究，將慢性肥胖和糖尿病與阿爾茨海默癥聯(lián)系起來。預(yù)計(jì)到2050年，阿爾茨海默癥將達(dá)到1 億例。肥胖和糖尿病會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加劇精神疾病程度和認(rèn)知能力下降，在一項(xiàng)小鼠的研究中得以證明。

在此項(xiàng)研究中，8 周齡的小鼠被隨機(jī)分配到標(biāo)準(zhǔn)飲食和高脂飲食2 個(gè)組，時(shí)間為30周。在不同的時(shí)間間隔監(jiān)測食物攝入、體重和葡萄糖水平，以及葡萄糖和胰島素耐量測試和認(rèn)知功能障礙測試。

與喂食標(biāo)準(zhǔn)飲食的小鼠相比，高脂肪飲食的小鼠體重增加很多，出現(xiàn)胰島素抵抗并開始表現(xiàn)異常。阿爾茨海默癥轉(zhuǎn)基因小鼠在喂食高脂肪飲食時(shí)表現(xiàn)出認(rèn)知和大腦病理惡化十分顯著。

肥胖者患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)增加了約55%，而糖尿病將使這一風(fēng)險(xiǎn)又增加1 倍，研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了解決全球肥胖流行病的重要性。肥胖、年齡和糖尿病的結(jié)合很可能導(dǎo)致認(rèn)知能力下降，增加阿爾茨海默癥和其它精神疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

原文鏈接：https://www.sciencedaily.com/releases/2022/07/220707224038.htm