21種熱帶園林植物廢棄物飼用價(jià)值評(píng)定

摘要：本試驗(yàn)旨在評(píng)定熱帶園林植物廢棄物的飼用價(jià)值。通過概略養(yǎng)分分析和體外產(chǎn)氣試驗(yàn)，測定了熱帶地區(qū)常見的21種園林植物修剪廢棄物的營養(yǎng)成分、體外產(chǎn)氣量、體外干物質(zhì)消化率和代謝能，再用層次分析法（Analytic hierarchy process，AHP）對(duì)飼用價(jià)值進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示：21種園林植物廢棄物的主要營養(yǎng)成分差異顯著，其中粗蛋白質(zhì)（Crude protein，CP）含量以炮仗藤（Pyrostegia venusta）最高（19.84%），酸性洗滌纖維（Acid detergent fiber，ADF）含量以朱槿（Hibiscus rosa-sinensis）最低（12.41%），中性洗滌纖維（Neutral detergent fiber，NDF）含量以朱槿最低（9.25%）；單寧（Tannin，TT）含量以藍(lán)花草（Ruellia simplex）最低（0.35%），體外產(chǎn)氣（In vitro gas production，GP）產(chǎn)量以朱槿最高（55.40 mL），體外干物質(zhì)消化率（In vitro dry matter digestibility，IVDMD）以朱槿最高（67.90%）。飼用價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果顯示，營養(yǎng)價(jià)值以朱槿最高（56.97），飼用價(jià)值以朱槿最高（43.60）。綜合來看，朱槿、藍(lán)花草、炮仗藤、茉莉花（Jasminum sambac）、朱蕉（Cordyline fruticosa）、基及樹（Carmona microphylla）、紅花羊蹄甲（Bauhinia×blakeana）具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，飼用價(jià)值高，有一定的開發(fā)利用價(jià)值；椰子（Cocos nucifera）、棕竹（Rhapis excelsa）、花葉艷山姜（Alpinia zerumbet）、龍船花（Ixora chinensis）的綜合飼用價(jià)值較低，不適合作為飼料資源開發(fā)。

關(guān)鍵詞：園林植物廢棄物；營養(yǎng)成分；體外產(chǎn)氣法；飼用價(jià)值；層次分析法

中圖分類號(hào)：S816文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007-0435（2023）05-1414-11

Assessment onthe Feeding Value of Plant Waste of 21Tropical Garden Species

CHEN Ting LIU Yue SUN Rong ZI Xue-juan LYU Ren-long LI Mao

（1.College of Forestry， Hainan University， Danzhou， Hainan Province 571737， China; 2.Tropical Crops Genetic Resources

Institute， Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences， Danzhou， Hainan Province 571737， China）

Abstract：The purpose of this paper was to evaluate the feeding value of plant waste of the tropical garden species. The nutrient composition，in vitro gas production，in vitro dry matter digestibility and metabolic energy of plant pruning waste of 21 common garden species in the tropics were determined through the general nutrient analysis and in vitro gas production test，and the feeding value was comprehensively evaluated by analytic hierarchy process （AHP）.The results showed that there were significant differences in the main nutritional components in the pruning waste of the 21 garden plants，among which the content of crude protein （CP） was the highest in Pyrostegia venusta （Ker Gawl.） Miers （19.84%）;the content of acid detergent fiber （ADF） was the lowest in Hibiscus rosa-sinensis L. （12.41%），and the content of neutral detergent fiber （NDF） was the lowest in Hibiscus rosa-sinensis L. （9.25%）. The content of tannin （TT） was the lowest in Ruellia simplex C. Wright （0.35%），the highest in vitro gas production （GP） is Hibiscus rosa-sinensis L. （55.40 mL），and the plant waste of Hibiscus rosa-sinensis L had the highest in vitro dry matter digestibility （IVDMD）. （67.90%）. The outcomes of evaluation on the feeding value showed that the plant waste of Hibiscus rosa-sinensisL. had the highest nutritional value （56.97），and Hibiscus rosa-sinensisL. had the highest feeding value （43.60）. In general，Hibiscus rosa-sinensis L.，Ruellia simplex C. Wright，Pyrostegia venusta （Ker Gawl.） Miers，Jasminum sambac （L.） Aiton，Cordyline fruticosa （L.） A. Chev.，Carmona microphylla （Lam.） G. Don and Bauhinia×blakeana Dunn had higher feeding value，which possess a high potential for animal feed utilization. Meanwhile，Cocos nucifera L.，Rhapis excelsa （Thunb.） A. Henry，Alpinia zerumbet 'Variegata' and Ixora chinensis Lam. did have a lower comprehensive forage value，not suitable to the development as a feed resource.

Key words：Garden plant waste;Nutrient ingredient; In vitro gas production method;Feeding value;Analytic hierarchy process

近年來，我國居民對(duì)畜產(chǎn)品的需求持續(xù)快速增長，引發(fā)了飼料糧的大量消耗，且我國飼料糧高度依靠進(jìn)口，飼料糧供應(yīng)面臨巨大挑戰(zhàn)，只能依靠科技創(chuàng)新解決飼料糧短缺問題［1］。

2022年中央一號(hào)文件中明確指出，必須牢牢堅(jiān)守確保國家糧食安全底線，推動(dòng)飼料糧減量化的重要途徑之一是加大飼草供應(yīng)［2］。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出我國優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量達(dá)到1.2億噸以上，尚有將近5千萬噸的缺口，開發(fā)新的飼草資源迫在眉睫［3］。海南島天然草場面積小，每年旱季約有5個(gè)月，其間牧草生長緩慢，農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)不足，牛羊優(yōu)質(zhì)飼草顯得極其匱乏，開發(fā)新的熱帶飼草資源以緩解飼料不足的問題尤為重要。

園林植物廢棄物是指用于園林綠化的各類植物在自然生長期間凋落更新產(chǎn)生的枯枝落葉廢棄物或景觀管理養(yǎng)護(hù)改造過程中產(chǎn)生的植物性廢棄材料［4］。隨著園林綠化的發(fā)展，我國園林植物廢棄物產(chǎn)量不斷增加，當(dāng)前我國對(duì)其的處置方式以填埋為主，焚燒為輔，非資源化處理方式雖然減少了廢棄物的堆置，但會(huì)占用大量場地，影響空氣質(zhì)量，帶來新的環(huán)境問題［5］。劉瑜等［5］測算了園林植物廢棄物中的資源潛力，指出應(yīng)尋求廢棄物無害化處理及資源化利用，將對(duì)節(jié)約自然資源、防止環(huán)境污染、實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展具有重要意義。舒天楚等［6］對(duì)我國園林植物廢棄物產(chǎn)量進(jìn)行科學(xué)核算，并系統(tǒng)分析了園林植物廢棄物產(chǎn)生的動(dòng)態(tài)特征與時(shí)空特征，表示應(yīng)探索新模式，提高資源化處置效率。園林植物廢棄物因含有豐富的有機(jī)物和營養(yǎng)物而不同于日常生活、醫(yī)用、工業(yè)生產(chǎn)等垃圾，其作為一種可再生資源具有來源廣泛，規(guī)模龐大，取材方便易得不受地點(diǎn)限制等特點(diǎn)，開發(fā)利用價(jià)值較高，發(fā)展?jié)摿Υ?，因此，將園林植物廢棄物資源化再利用是綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展的必然趨勢［7］。

目前園林植物廢棄物資源化利用主要有生物質(zhì)能源化、堆肥化、有機(jī)覆蓋物等方式。目前關(guān)于園林廢棄物飼料化的報(bào)道較少，王鋮鋮等［8］指出將園林廢棄物開發(fā)利用為飼料資源，有望成為生態(tài)園林可持續(xù)發(fā)展、環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路，既能根本上解決廢棄物焚燒和堆積的污染問題，又能解決飼料資源不足，高效發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。并且園林廢棄物加工成飼料成本較低，處理方式簡單易操作。楊兆岐［9-10］通過收集在園林和草坪修剪過程中所產(chǎn)生的小枝葉和草坪飼草，探究氨基酸副產(chǎn)物（Amino acid by-products，ABP）對(duì)園林綠化廢棄物青貯飼料品質(zhì)的影響，認(rèn)為添加3.0%ABP可以提高青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)，且其認(rèn)為將園林植物廢棄物用于生產(chǎn)青貯飼料是迄今為止利用率最高、對(duì)環(huán)境污染最小的一種處理方法，既能緩解牧區(qū)的飼料短缺問題，又能實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益的雙重提升。陳海明［11］指出，以樹葉作為飼料資源進(jìn)行開發(fā)利用，可以彌補(bǔ)不完全的人工牧草或者作物秸稈的營養(yǎng)成分，并對(duì)動(dòng)物的生長發(fā)育起促進(jìn)作用，是一種很有潛力可以開發(fā)的飼料資源。紀(jì)麗萍等［12］研究結(jié)果表明刺槐的落葉適宜作為動(dòng)物飼料，白蠟，懸鈴木，國槐和新疆楊落葉亦有飼用價(jià)值。薩亞·巴合提奴爾等［13］研究發(fā)現(xiàn)對(duì)榆樹的廢棄莖葉及落葉單獨(dú)青貯時(shí)添加乳酸菌或糖蜜均可有效降低pH值，改善青貯品質(zhì)。然而，目前有關(guān)熱帶園林廢棄物飼料化利用尚未開展，關(guān)于其營養(yǎng)成分、消化率等方面的研究很少，飼用價(jià)值的評(píng)定不足，從而影響該資源的開發(fā)和利用。

該研究選取了熱帶21種常見園林植物作為研究材料，測定其主要營養(yǎng)成分含量，對(duì)其營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行分析，并通過體外產(chǎn)氣法測定體外干物質(zhì)消化率和產(chǎn)氣量等指標(biāo)，最后運(yùn)用層次分析法（AHP）綜合評(píng)定植物飼用價(jià)值，旨在為熱帶園林植物廢棄物的飼料化開發(fā)利用提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為海南大學(xué)儋州校區(qū)內(nèi)種植的園林植物，植物種類見表1。試驗(yàn)地位點(diǎn)位于19 °20 ′N，109 °50 ′E，海拔135 m，屬熱帶濕潤季風(fēng)氣候，夏季炎熱多雨，冬季溫和少雨，光照時(shí)間長，年降水量充沛。植物樣品均為景觀維護(hù)改造，環(huán)衛(wèi)工人修剪后廢棄物收集，隨機(jī)取樣3次，每次每種500 g，將收集樣品置于烘箱65℃烘48 h，粉碎后過40目篩，置于自封袋中密封干燥保存待測。

1.2營養(yǎng)成分的測定

干物質(zhì)（Dry matter，DM）、粗蛋白（Crude protein，CP）、粗脂肪（Ether extract，EE）、中性洗滌纖維（Neutral detergent fiber，NDF）、酸性洗滌纖維（Acid detergent fiber，ADF）含量測定參照張麗英［14］的方法，單寧（Tannin，TT）含量的測定參考李茂等［15］的方法，粗纖維（Crude fiber，CF）、有機(jī)物（Organic matter，OM）含量參照AOAC［16］的方法測定。總能（Gross energy，GE）含量采用IKAC6000全自動(dòng)氧彈量熱儀測定。飼料相對(duì)值（Relative value of feed，RFV）的計(jì)算參照了Rohweder［17］的方法，計(jì)算公式：RFV=［（88.9-0.779ADF）×120/NDF］/1.29，參照RFV飼料分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為＞151為特級(jí)，125～151為1級(jí)，103～124為2級(jí)，87～102為3級(jí)，75～86為4級(jí)，＜75為5級(jí)。

1.3體外產(chǎn)氣試驗(yàn)

緩沖液配置參照Menke等［18］的方法，將配好的溶液置于39℃水浴中通入CO2至溶液清澈，保鮮膜封蓋置于4℃冰箱保存。培養(yǎng)方法參考呂仁龍等［19］，選取4只平均體重為20 kg的成年海南黑山羊進(jìn)行單欄飼養(yǎng)，每日上午8：00和下午15：30各飼喂一次（粗精比例為5∶5，粗飼料部分為新鮮王草），自由飲水和采食礦鹽。早上飼喂黑山羊2 h后，分別抽取瘤胃液，保存于玻璃密封瓶，39℃水浴保溫帶回實(shí)驗(yàn)室，經(jīng)4層紗布過濾后等比例混合。將混合瘤胃液與緩沖液1∶2混合（緩沖液使用前通入CO2，并置于39℃水浴鍋中預(yù)熱），放入39℃恒溫水浴，并持續(xù)通入CO2。稱取待培養(yǎng)樣品約0.3 g裝入50 mL玻璃培養(yǎng)瓶中，抽取30 mL培養(yǎng)液加入玻璃培養(yǎng)瓶，通入CO2將空氣排空，使其保持無氧狀態(tài)，用橡膠塞和塑料蓋密封，置于39℃水浴鍋中搖蕩培養(yǎng)72 h，測定發(fā)酵72 h內(nèi)各時(shí)點(diǎn)的產(chǎn)氣量。體外發(fā)酵液pH值用雷磁pHS-3C精密pH計(jì)測定。干物質(zhì)消化率用過濾法測定，使用抽濾瓶和布氏漏斗將發(fā)酵底物抽濾至濾紙上，將包有發(fā)酵底物的濾紙放入100℃烘箱中烘干12 h，隨后取出稱重。參考李茂等［20］計(jì)算方法，干物質(zhì)消化率（In vitro dry matter digestibility，IVDMD）（%DM）=100×（樣本質(zhì)量－發(fā)酵底物質(zhì)量）/樣本質(zhì)量。根據(jù)ACR［21］的方法計(jì)算代謝能（Metabolic energy，ME），其公式為：ME=GE×IVDMD×0.815。

1.4體外發(fā)酵參數(shù)計(jì)算

體外發(fā)酵參數(shù)計(jì)算參考Menke等［18］方法，使用GP=a+b（1-e-ct）模型（GP為t 時(shí)的產(chǎn)氣量），將各樣品不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)的產(chǎn)氣量代入上述模型，根據(jù)非線性最小二乘法原理求得快速發(fā)酵部分產(chǎn)氣量（a）、慢速發(fā)酵部分產(chǎn)氣量（b）、慢速發(fā)酵部分的產(chǎn)氣速率（c）及潛在產(chǎn)氣量（a+b）。

1.5飼用價(jià)值綜合評(píng)定

選用AHP法對(duì)飼用價(jià)值進(jìn)行綜合評(píng)估，參照李茂等［19］的方法，以營養(yǎng)價(jià)值、適口性、體外干物質(zhì)消化率作為評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，權(quán)重值分別為57.1%，28.7%，14.2%，其中營養(yǎng)價(jià)值由CP含量、ME，RFV和OM含量決定，權(quán)重分別為49.6%，28.7%，14.4%，7.3%。適口性由TT含量作為相關(guān)指標(biāo)，根據(jù)字學(xué)娟［22］的方法將TT含量0～1，1～1.5，1.5～2，2～2.5，＞2.5分為5個(gè)等級(jí)，分別用5，4，3，2，1作為適口性的相應(yīng)等級(jí)量化指標(biāo)，體外干物質(zhì)消化率由體外產(chǎn)氣試驗(yàn)測得。

1.6數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行整理，SAS 9.0軟件進(jìn)行分析，Duncan's法進(jìn)行多重比較。結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，Plt;0.05表示差異顯著。

2結(jié)果與分析

2.1 21種熱帶園林植物常規(guī)營養(yǎng)成分

由表2可知，21種園林植物各營養(yǎng)成分含量差異較大。DM含量平均值為36.58%，其中紅花檵木最高（66.32%），藍(lán)花草最低（18.93%），通常DM含量越高，營養(yǎng)價(jià)值越高。CP含量平均值為12.31%，CP含量高于15%有4種（占19.05%），其中炮仗藤最高（19.84%），在10%～15%的有10種（占47.62%），低于10%的有7種（占33.33%），其中花葉艷山姜最低（7.54%）；CP含量越高，飼料品質(zhì)越好。EE含量平均值為3.01%，九里香最高（6.22%），海南龍血樹最低（1.11%）；EE含量越高，能值越高，飼料品質(zhì)越好。OM含量平均值為90.01%，藍(lán)花草最低（80.59%），椰子最高（94.41%）。GE含量平均值為18.98 MJ·kg^-1，藍(lán)花草最低（15.70 MJ·kg^-1）；紅花羊蹄甲最高（22.13 MJ·kg^-1）。總能可反映植物對(duì)太陽能的轉(zhuǎn)化效率，很大程度上決定了其營養(yǎng)價(jià)值，是評(píng)價(jià)營養(yǎng)價(jià)值的重要標(biāo)志。TT含量平均值為1.47%，藍(lán)花草最低（0.35%），龍船花最高（3.45%），單寧含量對(duì)反芻動(dòng)物的適口性有影響，含量越高適口性越差，采食量越低。

2.2 21種熱帶園林植物纖維含量和RFV

由表3可知，CF含量平均值為21.17%，其中朱槿最低（9.25%），海南龍血樹最高（31.09%）；ADF含量平均值為31.30%，其中朱槿最低（12.41%），龍船花最高（55.06%）；NDF含量平均值為46.88%，其中朱槿最低（27.72%），棕竹最高（65.61%）；纖維含量越高，適口性越差，飼料消化率越低，飼料品質(zhì)越低。RFV平均值為135.20，屬于一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；屬于特級(jí)的植物有5種分別是朱槿最高（266.56）、藍(lán)花草、基及樹、炮仗藤、茉莉花；屬于1級(jí)的有6種為朱蕉、油棕、油樟、九里香、魚尾葵、紅花羊蹄甲；屬于2級(jí)有5種為黃金榕、紅花檵木、海南龍血樹、米仔蘭、散尾葵；屬于3級(jí)有3種，四級(jí)僅有花葉艷山姜（86.43）一種；RFV值越大，營養(yǎng)價(jià)值越高。

2.3 21種熱帶園林植物體外產(chǎn)氣發(fā)酵參數(shù)

熱帶園林植物體外發(fā)酵參數(shù)如表4所示，產(chǎn)氣曲線如圖1所示。飼料快速發(fā)酵部分的產(chǎn)氣量a海南龍血樹最高（9.35 mL），朱槿最低（-15.16 mL），a值為負(fù)數(shù)表明發(fā)酵過程存在產(chǎn)氣滯后，平均值為0.08 mL；慢速發(fā)酵部分的產(chǎn)氣量b朱槿最高（69.81 mL），椰子最低（20.60 mL），平均值為37.52 mL；潛在產(chǎn)氣量a+b花葉艷山姜最高（62.72 mL），棕竹最低（23.26 mL），平均值為37.60 mL；速度常數(shù)（產(chǎn)氣速率）c基及樹最高（0.10），花葉艷山姜最低（0.01），平均值為0.05。

2.4 21種熱帶園林植物體外發(fā)酵液pH值，GP，IVDMD及ME

如表5所示，體外產(chǎn)氣發(fā)酵液pH值三藥檳榔最高（6.71），龍船花最低（6.62），平均值為6.69。GP平均值為35.07 mL，GP值由低到高順序?yàn)樽刂瘢?2.73 mL）、米仔蘭、椰子、基及樹、油樟、油棕、散尾葵、龍船花、紅花檵木、九里香、黃金榕、魚尾葵、三藥檳榔、花葉艷山姜、紅花羊蹄甲、朱蕉、炮仗藤、海南龍血樹、茉莉花、藍(lán)花草、朱槿（55.40 mL）。

IVDMD平均值為44.37%，由低到高順序?yàn)樽刂瘢?8.38%）、油棕、椰子、米仔蘭、油樟、基及樹、散尾葵、龍船花、紅花檵木、九里香、黃金榕、花葉艷山姜、魚尾葵、紅花羊蹄甲、三藥檳榔、海南龍血樹、朱蕉、炮仗藤、茉莉花、藍(lán)花草、朱槿（67.90%）。ME平均值為6.81MJ·kg^-1，由低到高順序?yàn)橛妥兀?.50 MJ·kg^-1）＜棕竹＜米仔蘭＜椰子＜基及樹＜油樟＜散尾葵＜花葉艷山姜＜龍船花＜九里香＜黃金榕＜紅花檵木＜魚尾葵＜三藥檳榔＜海南龍血樹＜藍(lán)花草＜朱蕉＜茉莉花＜紅花羊蹄甲＜炮仗藤＜朱槿（9.74 MJ·kg^-1）。

2.5營養(yǎng)成分、TT含量與RFV，GP，IVDMD和ME的相關(guān)性

本試驗(yàn)對(duì)21種熱帶園林植物主要營養(yǎng)成分、TT含量與RFV，GP，IVDM和ME進(jìn)行相關(guān)性分析，結(jié)果如表6所示。RFV與ADF，NDF，OM，CF含量呈極顯著負(fù)相關(guān)（相關(guān)系數(shù)分別為-0.72，-0.87，-0.58，-0.74，P＜0.01），與CP含量和GP，IVDMD，ME值呈極顯著正相關(guān)（相關(guān)系數(shù)分別為0.78，0.65，0.69，0.59，P＜0.01）；GP與DM，ADF含量呈極顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.01），與NDF，CF，TT含量呈顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.05），與CP，EE含量和RFV，IVDMD，ME值呈正相關(guān)，其中RFV，IVDMD，ME達(dá)極顯著水平（相關(guān)系數(shù)分別為0.65，0.93，0.88，P＜0.01）；IVDMD與DM，ADF，NDF，CF含量呈極顯著負(fù)相關(guān)（相關(guān)系數(shù)分別為-0.60，-0.63，-0.57，-0.61，P＜0.01），與CP含量和RFV，GP，ME值呈極顯著正相關(guān)（相關(guān)系數(shù)分別為0.57，0.69，0.93，0.95，P＜0.01）；ME與DM，ADF，NDF，CF含量呈顯著負(fù)相關(guān)（P＜0.05），與CP，EE含量和RFV，GP，IVDMD值呈正相關(guān)，其中RFV，GP，IVDMD值達(dá)極顯著水平（相關(guān)系數(shù)分別為0.59，0.88，0.95，P＜0.01）。

2.6 21種熱帶園林植物飼用價(jià)值

如表7所示，熱帶園林植物營養(yǎng)價(jià)值平均值為34.07，其中花葉艷山姜最低，為24.25；朱槿最高，為56.97。熱帶園林植物飼用價(jià)值平均值為26.78，由低到高順序?yàn)橐樱?9.86）＜棕竹＜花葉艷山姜＜龍船花＜散尾葵＜米仔蘭＜油棕＜油樟＜紅花檵木＜黃金榕＜海南龍血樹＜九里香＜三藥檳榔＜魚尾葵＜紅花羊蹄甲＜基及樹＜朱蕉＜茉莉花＜炮仗藤＜藍(lán)花草＜朱槿（43.60）。

3討論

3.1 21種熱帶園林植物主要營養(yǎng)成分

熱帶木本飼用植物是當(dāng)?shù)匾吧鷦?dòng)物和食草家畜的主要飼草資源，其可在冬旱季節(jié)等人工飼草缺乏時(shí)期作為飼料補(bǔ)充，在畜牧業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。在我國傳統(tǒng)飼料資源日趨緊張的情況下，尋求新的飼草資源迫在眉睫。

本試驗(yàn)中的熱帶園林植物大部分是常綠植物，其DM，CP，EE，OM，GE，CF，ADF，NDF平均含量分別為36.58%，12.31%，3.01%，31.30%，90.01%，18.98 MJ·kg^-1，21.17%，31.30%，46.88%。與紀(jì)麗萍等［12］測定的北方5種常見綠化樹種（刺槐、國槐、新疆楊、白蠟、懸鈴木）自然落葉CP平均含量（6.8%）相比較高。與李茂等［20］測定的白背葉、鵲腎樹等18種熱帶灌木優(yōu)良粗飼料資源營養(yǎng)成分平均含量DM（32.22%），CP（14.14%），EE（3.99%），NDF（38.83%），ADF（33.67%），OM（91.48%），GE（17.36 MJ·kg^-1）相比DM，GE，ADF含量略高，CP，EE，NDF等其余成分略低。與張丹丹等［23］測定的蛋白飼料構(gòu)樹營養(yǎng)成分CP（15.18%），NDF（49.83%）含量相比略低。與Nag等［24］評(píng)價(jià)的14種印度卡納塔克邦地區(qū)木質(zhì)飼料植物營養(yǎng)成分，非豆科CP含量為16.07%，NDF含量均在45%左右，ADF含量均在33%左右，營養(yǎng)價(jià)值較為接近。與南方牧草比較，CP平均含量略低于柱花草、紫花苜蓿［25-26］，高于皇竹草、王草、黑麥草［27-29］，纖維含量平均值低于象草、巨菌草［30-31］?？傮w而言，熱帶園林植物DM，CP，GE含量較高，NDF，ADF含量相對(duì)中等，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。

3.2 21種熱帶園林植物TT和RFV

單寧是植物體內(nèi)重要的次生代謝產(chǎn)物，在反芻動(dòng)物生產(chǎn)中具有特殊抗?fàn)I養(yǎng)性。但單寧還具有抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性，在反芻動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮重要的營養(yǎng)生理功能［32］。本試驗(yàn)中熱帶園林植物TT含量平均值為1.47%，僅有龍船花一種植物TT含量超過3%，池永寬等［33］表示，在反芻動(dòng)物飼糧中，縮合單寧含量大于3%會(huì)對(duì)其采食量產(chǎn)生明顯的影響，而在飼料中加入適量的單寧，則可以有效地預(yù)防反芻動(dòng)物瘤胃膨脹病，表明家畜可以接受飼料中含有一定的單寧。因此，在熱帶園林植物直接飼喂動(dòng)物時(shí)需注意動(dòng)物的不良反應(yīng)，可適當(dāng)搭配草料及精料，以便更加合理的利用這一飼草資源。

RFV是經(jīng)美國牧草草地理事會(huì)分析小組委員會(huì)提出的美國普遍采用的唯一粗飼料品質(zhì)綜合評(píng)定指數(shù)，其數(shù)值越大，該植物營養(yǎng)價(jià)值越高。本試驗(yàn)RFV平均值為135.20，屬于特級(jí)的有朱槿、炮仗藤、基及樹、藍(lán)花草、茉莉花；屬于1級(jí)的有油棕、魚尾葵、朱蕉、九里香、油樟、紅花羊蹄甲；屬于2級(jí)的有海南龍血樹、三藥檳榔、米仔蘭、黃金榕、紅花檵木，與飼用價(jià)值排序基本相符，RFV值最高的朱槿其飼用價(jià)值最佳。歐順等［34］測定了硯山縣常見飼用植物的RFV值，分別為‘桂牧1號(hào)’雜交象草51.03、非洲狗尾草62.20、高丹草85.06；張一為等［35］測定了不同類型飼用高粱屬作物營養(yǎng)價(jià)值，其RFV值分別為，飼用甜高粱99.04、蘇丹草87.82，高丹草100.27，飼草高粱102.91；王慧娟［36］測定了21種羊常用粗飼料RFV值，為羊草89.18、黑麥草105.36、檸條59.11等，平均值為89.65。與上述結(jié)果相比，本研究中熱帶園林植物RFV平均值與苜蓿干草（131.34）［36］相近，高于飼用甜高粱、蘇丹草等飼用高粱屬作物，高于羊草、黑麥草等羊常用粗飼料，所有植物RFV值均高于‘桂牧1號(hào)’雜交象草、非洲狗尾草、高丹草。從飼料相對(duì)值來衡量，熱帶園林植物的營養(yǎng)價(jià)值較高，是一種可以開發(fā)和利用的優(yōu)質(zhì)飼草資源。

3.3 21種熱帶園林植物體外產(chǎn)氣特性和pH值

體外產(chǎn)氣發(fā)酵液的pH值是一種反映瘤胃內(nèi)環(huán)境和發(fā)酵程度的綜合指標(biāo)，對(duì)維持瘤胃內(nèi)微生物生長繁殖至關(guān)重要，本試驗(yàn)中所有植物樣品72 h體外發(fā)酵液的pH值為6.62～6.71之間，符合瘤胃微生物生長的適宜pH值范圍（6.6～7.0）［37］。

體外發(fā)酵產(chǎn)氣量是評(píng)價(jià)反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵的一個(gè)重要指標(biāo)，反映了底物被瘤胃微生物利用的程度，總氣體產(chǎn)量越大表明可發(fā)酵養(yǎng)分含量越高，微生物活性也就越高［38］。本試驗(yàn)中熱帶園林植物產(chǎn)氣規(guī)律基本一致，即產(chǎn)氣量均隨時(shí)間先逐漸升高，培養(yǎng)一定時(shí)間后逐漸趨于平緩。但對(duì)產(chǎn)氣漸趨平緩的培養(yǎng)時(shí)間而言，各學(xué)者在不同植物上的研究成果并不一致。涂遠(yuǎn)璐等［39］體外產(chǎn)氣法評(píng)價(jià)豆腐渣的飼用價(jià)值發(fā)現(xiàn)，0～12 h發(fā)酵緩慢，產(chǎn)氣量較少，12～20 h產(chǎn)氣量開始快速上升，20～48 h時(shí)發(fā)酵速度開始減緩。字學(xué)娟［22］對(duì)18種熱帶喬灌木植物進(jìn)行體外產(chǎn)氣法研究也表明前12 h產(chǎn)氣較慢，12 h后產(chǎn)氣量呈明顯上升趨勢，48 h后表現(xiàn)平緩。而王紅梅等［40］用體外產(chǎn)氣法研究國外大葉型白三葉營養(yǎng)價(jià)值發(fā)現(xiàn)，0～12 h內(nèi)GP增長速度較快，40 h以后趨于平緩。黃江麗等［41］用體外產(chǎn)氣法評(píng)價(jià)4種不同來源的桑葉的營養(yǎng)價(jià)值也發(fā)現(xiàn)，各試驗(yàn)樣品在0～12 h內(nèi)的產(chǎn)氣量增加最快，12～24 h的產(chǎn)氣量增加速率減緩，24～48 h產(chǎn)氣量趨于平穩(wěn)。本試驗(yàn)中不同熱帶園林植物的產(chǎn)氣增加趨勢稍有差異，前12 h內(nèi)GP增長速度快，48 h后表現(xiàn)平緩，符合上述體外產(chǎn)氣的普遍規(guī)律，與黃麗江等［41］研究的不同來源的桑葉體外產(chǎn)氣特性更為接近?？傮w上看，該實(shí)驗(yàn)正常模擬了在海南黑山羊瘤胃內(nèi)熱帶園林植物的消化情況，試驗(yàn)結(jié)果較為可信。其中本試驗(yàn)中體外產(chǎn)氣量72 h平均值為34.31，超過了高丹草、黃豆秸、秸稈-薯渣混合料等粗飼料的72 h產(chǎn)氣量［42-44］，這也表明了本試驗(yàn)的植物在產(chǎn)氣量方面與一般粗飼料水平相當(dāng)，具有成為反芻動(dòng)物粗飼料的潛在價(jià)值。

3.4主要營養(yǎng)成分和TT含量與RFV，GP，IVDMD和ME值的相關(guān)性分析

GP值能反映反芻動(dòng)物瘤胃中的微生物活力和可消化多少營養(yǎng)成分含量［45］。本試驗(yàn)中GP與CP含量呈顯著正相關(guān)，這與張楠楠等［29］對(duì)高原地區(qū)人工牧草研究結(jié)果一致。王芳等［46］對(duì)動(dòng)物飼料研究結(jié)果為GP與CP，ADF，ND含量呈極顯著負(fù)相關(guān)，其中與ADF，NDF的關(guān)系與本研究一致，而CP的關(guān)系與本試驗(yàn)結(jié)果不一致，可能是試驗(yàn)材料本身特性不同導(dǎo)致的。IVDMD是評(píng)價(jià)牧草營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，不同種類的牧草，其營養(yǎng)成分和能被瘤胃分解的程度都不一樣，其降解程度與其營養(yǎng)價(jià)值成正相關(guān)［29］。本研究結(jié)果顯示IVDMD與ADF，NDF呈極顯著負(fù)相關(guān)，與CP含量和RFV值呈極顯著正相關(guān)，與以下研究結(jié)果基本相似。

高琪［47］對(duì)檸條等幾種北方干旱地區(qū)沙生灌木的研究發(fā)現(xiàn)，IVDMD與ADF，NDF呈顯著負(fù)相關(guān)，與CP含量和RFV值呈正相關(guān)；郭春燕等［48］對(duì)四種精料研究表明，體外消化率與CP含量呈正相關(guān)，與CF呈顯著負(fù)相關(guān)；馬紹楠等［49］對(duì)新疆南疆地區(qū)肉羊常用精飼料的研究結(jié)果為干物質(zhì)有效降解率與與ADF，NDF含量呈顯著負(fù)相關(guān)。對(duì)于此，格根圖解釋為，過高的纖維含量會(huì)使飼料在瘤胃內(nèi)停留的時(shí)間縮短，使飼料在消化道內(nèi)的流動(dòng)速度更快，減少了干物質(zhì)和有機(jī)物的降解，從而降低了營養(yǎng)物的全消化道的消化率［50］。本研究中GP與IVDMD呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.93，研究結(jié)果與以下前人研究結(jié)果相吻合。蔡林宏［51］對(duì)幾種千斤拔屬植物研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)氣量與干物質(zhì)降解率間有不顯著的正相關(guān)關(guān)系；字學(xué)娟［22］對(duì)主要熱帶喬灌木研究表明體外產(chǎn)氣量和干物質(zhì)體外消化率呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)高達(dá)0.91；靳玲品［52］對(duì)反芻動(dòng)物常用粗飼料研究發(fā)現(xiàn)GP與IVDMD呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)高達(dá)0.92?？偟膩碚f，DM，CP，ADF，NDF，CF為相對(duì)重要的營養(yǎng)成分，主要與RFV和IVDMD顯著相關(guān)，而EE，OM，TT相關(guān)性較弱一些，這便也提示了今后園林植物廢棄物飼料化研究應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注這些指標(biāo)。

3.5 21種熱帶園林植物飼用價(jià)值

層次分析法（AHP）是系統(tǒng)分析和決策綜合評(píng)價(jià)方法之一，國內(nèi)有學(xué)者把它用于喬灌木，牧草及其他粗飼料飼用價(jià)值評(píng)估，其結(jié)果可為畜牧業(yè)的發(fā)展提供參考［20，22］。本研究采用AHP法評(píng)估熱帶園林植物的飼用價(jià)值，但由于飼用價(jià)值受到諸多因素的制約，不同植物對(duì)不同家畜的飼用價(jià)值還有待更深入的研究，因此，本研究僅是一種綜合評(píng)判模式在熱帶園林植物飼用價(jià)值評(píng)定上的初步探索，若能在本研究基礎(chǔ)上建立熱帶園林植物廢棄物重要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，通過開展體內(nèi)消化代謝實(shí)驗(yàn)，建立更精確的消化率和代謝能預(yù)測模型，進(jìn)而指導(dǎo)園林植物廢棄物飼料化的科學(xué)利用，那研究結(jié)果將更具意義。

4結(jié)論

21種園林植物廢棄物的主要營養(yǎng)成分差異顯著，其中粗蛋白質(zhì)（CP）含量以炮仗藤最高（19.84%），酸性洗滌纖維（ADF）含量以朱槿最低（12.41%），中性洗滌纖維（NDF）含量以朱槿最低（9.25%）；單寧（TT）含量以藍(lán)花草最低（0.35%），體外產(chǎn)氣（GP）產(chǎn)量以朱槿最高（55.40 mL），IVDMD以朱槿最高（67.90%）?？偟膩砜矗瑹釒@林植物廢棄物CP，EE，GE含量較高，ADF，NDF含量中等，TT含量較低，RFV，ME和IVDMD較高，是一種開發(fā)利用前景廣闊的飼料資源。應(yīng)用AHP法對(duì)熱帶園林植物進(jìn)行飼用價(jià)值的綜合評(píng)定結(jié)果表明，朱槿等7種廢棄物飼用價(jià)值高，而椰子等4種飼用價(jià)值較低，不適合作為飼料資源開發(fā)，且園林植物廢棄物飼料化利用還需要根據(jù)生物量、收集的難易程度等進(jìn)行綜合考慮。參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 劉婷婷）