盆栽草莓品種篩選及栽培技術(shù)要點(diǎn)

馬 欣 宗 靜 祝 寧 齊長(zhǎng)紅 李國(guó)強(qiáng) 郭玉潔

（1 北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；2 北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102299；3 北京園藝有限公司，北京 100044）

近年來盆栽草莓逐漸在家庭園藝中興起，不僅拓寬了草莓種植模式，更為農(nóng)作物的景觀化種植應(yīng)用提供了新思路。盆栽草莓對(duì)品種的株型、花期、結(jié)果期、花果觀賞性有較高要求，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站通過引種試驗(yàn)，篩選出了8 個(gè)適宜品種，并總結(jié)了盆栽草莓栽培管理要點(diǎn)。

據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2021 年北京地區(qū)草莓播種面積約853.3 hm2（1.28 萬(wàn)畝），全市草莓產(chǎn)量累計(jì)1.95 萬(wàn)t，栽培方式主要有日光溫室土壤栽培、基質(zhì)栽培，生產(chǎn)面積分別占全市草莓總栽培面積的85.8%和14.2%。近年來，果實(shí)美觀、芳香馥郁的盆栽草莓逐漸在家庭園藝中興起，使消費(fèi)者足不出戶便可體驗(yàn)到種植的樂趣。與生產(chǎn)上對(duì)草莓品種的要求有所不同，盆栽草莓對(duì)株型、花期、結(jié)果期、花果的觀賞性有較高要求，以滿足消費(fèi)者視覺、嗅覺、味覺的多重體驗(yàn)。盆栽草莓將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引入城市，不僅拓寬了種植模式，更為農(nóng)作物的景觀化種植應(yīng)用提供了新思路，是城市景觀植物選材的創(chuàng)新。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站自2020 年開始，連續(xù)引進(jìn)18 個(gè)草莓盆栽品種，在北京地區(qū)塑料大棚內(nèi)開展盆栽種植比較試驗(yàn)，從6 月上旬到10 月中旬，通過比較18 個(gè)品種的植株、葉片、花瓣與果實(shí)觀賞特性，以及花期、結(jié)果期、抗病性等，篩選出了8 個(gè)適宜品種，并總結(jié)了盆栽草莓栽培管理技術(shù)，以供種植者參考。

1 品種特征特性

1.1 波特拉 美國(guó)品種，英文名稱Portola。株高17.4 cm，葉片多，植株生長(zhǎng)繁茂，適宜整體觀賞；葉片綠色，圓形；花白色，花序長(zhǎng)17.4 cm，冠徑2 cm；果實(shí)圓錐形，果面橙紅色，果實(shí)大，觀賞性較好，平均單果質(zhì)量12.7 g（圖1）；生長(zhǎng)期內(nèi)可持續(xù)開花結(jié)果；高抗白粉病、蚜蟲。

圖1 波特拉

1.2 阿爾比 美國(guó)品種，英文名稱Albion。株高18.3 cm，葉片較多，葉面積?。蝗~片黃綠色、橢圓形；花白色，花序較短但數(shù)量多，冠徑2.2 cm，花期較短；果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，果面橙紅色，果實(shí)大，平均單果質(zhì)量12.3 g，觀果效果突出（圖2）；生長(zhǎng)期內(nèi)可持續(xù)結(jié)果；抗病蟲害能力強(qiáng)。

圖2 阿爾比

1.3 格蘭達(dá) 美國(guó)品種。植株長(zhǎng)勢(shì)中等，株高16.5 cm，葉片較多，葉面積?。蝗~片深綠色、圓形；花白色，花序短，花朵大，冠徑可達(dá)2.8 cm，花期較短；果實(shí)卵形，果面紅色，果實(shí)大，平均單果質(zhì)量14.7 g（圖3）；生長(zhǎng)期內(nèi)70%以上天數(shù)有果；抗病蟲害能力強(qiáng)。

圖3 格蘭達(dá)

1.4 佐賀清香 日本品種，英文名稱Sagahonok。植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高17.7 cm，葉片少，葉面積大；葉片綠色，葉形獨(dú)特，呈倒卵圓形；花白色，花序較長(zhǎng)，花朵大，冠徑2.3 cm，開花數(shù)量較少，花期較長(zhǎng)；果實(shí)圓錐形，香味淡，果面紅色，果實(shí)較大，平均單果質(zhì)量11 g（圖4）；生長(zhǎng)期內(nèi)70%以上天數(shù)有果；抗病蟲害能力較強(qiáng)。

圖4 佐賀清香

1.5 點(diǎn)雪 日本品種。株高17.1 cm，葉片少，葉面積小；葉片綠色，圓形；花白色，花序長(zhǎng)16.3 cm，花朵大，冠徑2.3 cm，花期較短；果實(shí)圓錐形，具有濃厚香味，果面紅色，果實(shí)較大，平均單果質(zhì)量18.3 g，結(jié)果數(shù)較多，觀果效果突出（圖5）；生長(zhǎng)期內(nèi)持續(xù)有果；高抗白粉病，易感葉螨。

圖5 點(diǎn)雪

1.6 夢(mèng)晶 中國(guó)品種。植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高18.8 cm，約15 片葉，葉面積略大；葉片綠色，卵圓形；花白色，花序少且較短，花小，冠徑1.6 cm，開花數(shù)量多；果實(shí)小，短圓錐形，果面粉色，具有香味，可觀可嗅；生長(zhǎng)期內(nèi)65%以上天數(shù)開花坐果；高抗白粉病，易感葉螨。

1.7 甘露 日本品種。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高20.6 cm，葉面積大，達(dá)到104 cm2；葉片綠色，圓形；花白色，花序較長(zhǎng)，花小，冠徑1 cm，開花數(shù)量少，花期較短；果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，具有香氣，果面橙紅色（圖6）；生長(zhǎng)期內(nèi)65%以上天數(shù)開花坐果；高抗白粉病，易感蚜蟲、葉螨。

圖6 甘露

1.8 丹味 韓國(guó)品種，英文名稱Danmi；植株生長(zhǎng)繁茂，葉面積較大，葉片黃綠色、卵圓形；花白色，花序較長(zhǎng)，花小，冠徑1.7 cm，開花數(shù)量少，花期較短；果實(shí)圓錐形，果面紅色；生長(zhǎng)期內(nèi)基本可持續(xù)開花坐果，結(jié)果多；易感蚜蟲、葉螨。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇 盆栽草莓適宜選用株型緊湊、葉片直立、花瓣直徑較長(zhǎng)、顏色鮮艷、生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、果實(shí)較大、風(fēng)味好、香味濃郁、具有較高觀賞價(jià)值的品種，或果實(shí)粉色、白色，花瓣粉色等具有特色的品種。要求果形端正、畸形果少、株高與花序長(zhǎng)度不超過20 cm 為宜；休眠期短、具有持續(xù)開花、結(jié)果能力，開花期與結(jié)果期全年達(dá)到100 d（天）以上；抗病蟲害能力強(qiáng)，尤其高抗白粉病、紅蜘蛛；適應(yīng)性好，耐低溫弱光天氣。

2.2 容器選擇 塑料盆、陶瓷盆、木盆、瓦盆均可，形狀多以圓形、長(zhǎng)方形為主，盆沿應(yīng)具有一定弧度，以防草莓果柄折斷。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、開展度較大的品種可以選擇大盆，生長(zhǎng)勢(shì)較弱、植株開展度較小的品種可選擇小盆。容器以深度20～30 cm、口徑20～25 cm 為宜。盆底留有排水孔，可平鋪一些小顆粒石子或陶粒，防止堵塞造成漚根。

2.3 配置盆土 盆土可以選擇富含有機(jī)質(zhì)的田園土，也可適當(dāng)添加基質(zhì)，或全部采用草莓專用栽培基質(zhì)，一般按照草炭∶蛭石∶珍珠巖=4∶2∶1（體積比）配制。盆土裝盆前先用0.3%的高錳酸鉀水溶液消毒；填裝后、定植草莓苗前澆透水，盆土沉降后土面與盆口保持0.5～1.0 cm 距離。

2.4 種苗處理 選擇根莖粗1.0 cm 以上，有4～6片葉，葉片完整無損傷，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害的健壯種苗。定植前需根據(jù)草莓苗的大小適當(dāng)修根，去掉老葉、病葉和匍匐莖，用25%嘧菌酯（阿米西達(dá)）懸浮劑2 500～3 000 倍液浸泡0.5 h（小時(shí)），撈出瀝干后再定植，可提高定植成活率。

2.5 定植要求 溫室盆栽草莓一年四季均可定植，宜在10：00 前或16：00 后氣溫較低時(shí)進(jìn)行定植，以便快速緩苗，提高幼苗成活率。定植要把握“深不埋心，淺不露根”的原則，將幼苗根系捋順置于容器內(nèi)，填土（或基質(zhì)）至距盆沿0.5～1.0 cm處輕輕提苗，壓實(shí)后澆水，保證根系與土壤（或基質(zhì)）緊密結(jié)合，利于生根成活。

2.6 肥水管理 定植后7 d（天）內(nèi)每天澆1 次水，之后根據(jù)盆土濕度每隔1～2 d（天）澆1 次水；開花坐果期間保持盆土見干見濕，果實(shí)接近成熟時(shí)適當(dāng)控水。肥料補(bǔ)充要遵循少施、勤施原則?？墒┯闷胶庑途忈尫剩∟-P2O5-K2O 為15-15-15），每株施肥量1～3 g，肥料置于容器邊緣，視情況50～60 d（天）補(bǔ)1 次肥；也可施用稀釋濃度0.2%～0.4%的水溶肥（N+P2O5+K2O ≥ 50%），每隔10～15 d（天）施1 次。坐果后每隔14 d（天）左右補(bǔ)充1 次微生物菌劑（有效活菌數(shù)≥ 2 億個(gè)·g-1，有機(jī)質(zhì)≥ 40 g·L-1），促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。

2.7 溫度管理 定植初期，溫度白天保持在26～28 ℃，夜間15～18 ℃，以促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)?，F(xiàn)蕾期，溫度白天保持在23～25 ℃，夜間8～12℃，夜間高于13 ℃易造成草莓腋花芽退化，花器發(fā)育受阻。隨著果實(shí)膨大采收逐漸降低溫度，以白天不高于25 ℃、夜間保持在6～8 ℃為宜。

2.8 輔助授粉 設(shè)施盆栽草莓可以選擇蜜蜂授粉；家庭盆栽草莓需進(jìn)行人工授粉，用毛筆或棉棒蘸取雄蕊上的花粉，在雌蕊柱頭上輕輕擦拭幾下即可。

2.9 植株管理 及時(shí)去除老葉、枯葉以及抽生匍匐莖，宜從葉鞘基部摘葉，確保植株下部葉片不與盆土面貼合，增加底部通風(fēng)。容器放置在光照充足的地方，可以經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)容器，使植株受光均勻。

2.10 疏花疏果 盆栽草莓由于容器與基質(zhì)的局限性，可利用的養(yǎng)分有限，為保證觀賞與食用效果，要及時(shí)疏花疏果。一般每盆保留2～3 個(gè)花序，每個(gè)花序留3～5 個(gè)果，摘去小花、小果和畸形果。

2.11 病蟲害防治 遵循“預(yù)防為主，生物防治”的原則?？梢圆扇♂尫挪妒瞅惿跋x和懸掛黃（藍(lán)）板等措施防治紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬。使用微生物源類和植物源類生物制劑防治白粉病、灰霉病等病害。白粉病可用含芽孢100 億個(gè)·g-1的枯草芽孢桿菌可濕性粉劑300～600 倍液噴霧，灰霉病可用含孢子2 億個(gè)·g-1的木霉菌可濕性粉劑500 倍液噴霧。家庭種養(yǎng)盆栽草莓一定要及時(shí)清除病葉、病果，加強(qiáng)環(huán)境通風(fēng)降濕。病害發(fā)生前或發(fā)生早期施藥效果較佳，噴藥要均勻全面。如果是露天種植，最好在下午或日落后噴藥，注意生物制劑不能與堿性化學(xué)農(nóng)藥同期使用。