菜用大豆新品種閩豆9號的選育

張玉梅 藍(lán)新隆 林珊珊 胡潤芳 林國強(qiáng)*

（1 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，福建省特色旱作物品種選育工程技術(shù)研究中心，福建福州 350013；2 福建省種子總站，福建福州 350003）

福建省是我國菜用大豆主要的生產(chǎn)和消費地區(qū)，但長期以來，當(dāng)?shù)夭擞么蠖股a(chǎn)上良種緊缺，品種主要來自于臺灣省，如毛豆2808、毛豆3 號等，育種工作嚴(yán)重滯后于生產(chǎn)需求，制約了福建省菜用大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展（Zhang et al.，2016；Hu et al.，2018）。因此，加速自主培育、更新福建地區(qū)種植的菜用大豆品種是當(dāng)務(wù)之急。近10 年來福建省雖然已經(jīng)選育出一些具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種，但在長期應(yīng)用過程中也存在種性退化、抗性減弱等問題。為加快福建省菜用大豆品種更新?lián)Q代，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所以商品性佳、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高為育種目標(biāo)，選育出了適宜在福建及相似生態(tài)區(qū)推廣種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菜用大豆新品種閩豆9 號。

1 選育過程

閩豆9 號系以閩豆6 號為母本，以08B4-1 為父本，經(jīng)系譜選育而成的鮮食大豆新品種。母本閩豆6 號系2013 年福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所選育的菜用大豆中熟品種。有限結(jié)莢習(xí)性，株型收斂，春作從出苗到采收青莢80 d（天）左右；葉片橢圓形，苗期莖基部綠色，豆莢茸毛灰白色，花白色；籽粒橢圓形，鮮籽粒淡綠色，無臍色，口感柔糯香甜；成熟莢灰褐色，干籽粒種皮淡綠色，種臍淡黃色，子葉黃色；鮮百粒重75～80 g，干百粒重33 g左右。父本08B4-1 系2008 年以浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的浙農(nóng)6 號與遼寧鐵嶺市維奎大豆科學(xué)研究所選育的K 豐72-2 雜交后篩選得到的穩(wěn)定中間材料。有限結(jié)莢習(xí)性，株型收斂，中熟，春作從出苗到采收青莢80 d（天）左右；葉片橢圓形，苗期莖基部紫色，豆莢茸毛灰白色，花紫色；籽粒橢圓形，鮮籽粒淡綠色，無臍色，口感柔糯略帶甜；成熟莢灰褐色，干籽粒種皮淡綠色，種臍淡黃色，子葉黃色；鮮百粒重75～80 g，干百粒重32 g左右。

2013 年春季以閩豆6 號為母本、08B4-1 為父本進(jìn)行有性雜交，2013 年秋季種植F1并混合收獲，2014 年春季和秋季分別種植F2、F3，選擇紫花植株掛牌，混合收獲；2015 年春季、2016 年秋季分別種植F4、F5，選擇健壯、大粒大莢、無病的紫花植株，單株收獲；2016 年春季種植F6，未見花色分離，選擇健壯、農(nóng)藝性狀表現(xiàn)優(yōu)良的單株，混合收種，同年秋季本地繁種，冬季在三亞南繁、提純。2017年春季進(jìn)行品種比較試驗，秋季進(jìn)行原種擴(kuò)繁，冬季南繁。2018—2019 年參加福建省菜用大豆品種區(qū)域試驗，2019 年進(jìn)行生產(chǎn)示范。2020 年4 月通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：閩審豆20200002。2021 年在福建省累計推廣種植493 hm2（7 400 畝）左右。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗

2017 年春季在福建省福清市國家級農(nóng)作物品種區(qū)域試驗站青口基地進(jìn)行品種比較試驗，以毛豆3 號為對照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積13.3 m2，窄畦雙行種植，常規(guī)栽培管理。3 月20 日播種，6 月15 日采收。試驗結(jié)果表明，閩豆9 號平均每667 m2產(chǎn)量為571.65 kg，比對照（479.80 kg）增產(chǎn)19.14%，差異極顯著。

2.2 區(qū)域試驗

2018—2019 年春季在福建省明溪縣、連江縣、泉州市、莆田市、漳州市、廈門市和南平市進(jìn)行區(qū)域試驗，對照品種為毛豆3 號。采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)，試驗地四周設(shè)有保護(hù)行。每小區(qū)種植面積13.33 m2，采用窄畦雙行穴播，4 行或6 行區(qū)種植方式，根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣種植密度為1.3 萬～1.6萬株·（667 m2）-1。3 月中下旬至4 月上旬播種，6月初至中下旬采收。試驗結(jié)果表明（表1），閩豆9號兩年平均鮮莢產(chǎn)量為722.15 kg·（667 m2）-1，比對照毛豆3 號增產(chǎn)7.37%；標(biāo)準(zhǔn)莢（無病斑，且每個莢至少有2 個飽滿籽粒）產(chǎn)量為532.54 kg·（667 m2）-1，比對照增產(chǎn)1.90%；標(biāo)準(zhǔn)莢率為73.74%，低于對照（77.70%）。

表1 閩豆9 號區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.3 生產(chǎn)示范

2019 年春季在連江丹陽鎮(zhèn)新洋村進(jìn)行生產(chǎn)示范，示范面積為6 670 m2（10 畝），參照當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣進(jìn)行生產(chǎn)管理，閩豆9 號平均每667 m2鮮莢產(chǎn)量為712.3 kg，比對照毛豆3 號（676.5 kg）增產(chǎn)5.29%。

2.4 抗病性

2018—2019 年由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所采用始莢期人工接種法鑒定閩豆9 號對大豆炭疽病的抗性。抗性評價標(biāo)準(zhǔn)：免疫或高抗，病情指數(shù)為0；抗病，0 ＜病情指數(shù)＜10；中抗，10 ≤病情指數(shù)＜20；中感，20 ≤病情指數(shù)＜40；感病，40 ≤病情指數(shù)＜60；高感，病情指數(shù)≥60。閩豆9 號2018、2019 年病情指數(shù)分別為49.61、46.52，均表現(xiàn)感??；對照毛豆3 號2018、2019 年病情指數(shù)分別為70.79、62.84，分別表現(xiàn)高感、感病。閩豆9 號2018 年廈門點輕度發(fā)生霜霉病和銹病，2019 年漳州點輕度發(fā)生霜霉病，未發(fā)現(xiàn)倒伏、受澇受旱現(xiàn)象；對照2018 年廈門點、2019 年漳州點均輕度發(fā)生霜霉病和銹病。

2.5 品質(zhì)

2019 年經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所檢測，閩豆9 號鮮籽粒VC 含量0.246 mg·g-1，總糖含量3.5%，粗纖維含量4.6%，淀粉含量6.1%，粗脂肪含量4.8%，粗蛋白質(zhì)含量11.7%，含水量69.1%；對照毛豆3 號鮮籽粒VC 含量0.270 mg·g-1，總糖含量2.9%，粗纖維含量3.9%，淀粉含量5.2%，粗脂肪含量4.6%，粗蛋白質(zhì)含量10.0%，含水量72.3%。閩豆9 號品質(zhì)與對照相當(dāng)。

3 品種特征特性

閩豆9 號株型收斂，有限結(jié)莢習(xí)性，出苗至采收青莢79.1 d（天）左右，屬南方春大豆中熟品種。平均株高44.03 cm，莖粗0.68 cm，主莖節(jié)數(shù)8.3 個，有效分枝數(shù)3.9 個。苗期莖基部紫色，葉橢圓，花紫色，茸毛灰色。籽粒橢圓形，鮮粒淡綠色，臍無色，口感香甜柔糯。成熟莢灰褐色，干籽粒種皮淡綠色，種臍淡黃色，子葉黃色。平均標(biāo)準(zhǔn)莢長5.77 cm，標(biāo)準(zhǔn)莢寬1.38 cm，每千克標(biāo)準(zhǔn)莢數(shù)309.8 個，單株有效莢（含有2 粒以上無損的飽滿豆莢）數(shù)30.2 個，標(biāo)準(zhǔn)莢數(shù)18.6 個，單株莢質(zhì)量66.51 g，鮮百粒重73.28 g，莢大粒大。鮮籽粒VC 含量0.246 mg·g-1，總糖含量3.5%，粗纖維含量4.6%，淀粉含量6.1%，粗脂肪含量4.8%，粗蛋白質(zhì)含量11.7%，含水量69.1%，平均每667 m2產(chǎn)量700 kg 左右，感炭疽病，適合福建省及相似生態(tài)區(qū)春季露地栽培。

4 栽培技術(shù)要點

福建省春季3 月上旬至4 月上旬氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上時直播，采用窄畦雙行穴播方式，畦帶溝寬90～100 cm，溝寬25～30 cm，種植密度為13 000 株·（667 m2）-1左右。南方春天雨水多，田間易積水。苗期注意開溝排水，避免串灌和長時間浸泡，以減少病蟲害。盛花期、灌漿鼓粒期要注意澆水抗旱，以免落花、落莢和形成秕粒、秕莢。根據(jù)地力施足基肥，以有機(jī)肥和鈣鎂磷肥為主。第1片真葉平展后及時追施0.6%～0.8%速效氮肥。分枝期結(jié)合中耕進(jìn)行第2 次追肥，澆施0.8%復(fù)合肥（N-P2O5-K2O 為18-18-18，下同）水溶液，或畦中間開溝條施復(fù)合肥15 kg·（667 m2）-1。開花期一般不再追肥，若植株小未封行，需要輕施1 次初花肥，即追施復(fù)合肥15 kg·（667 m2）-1，施肥后培土至子葉節(jié)部位，以免倒伏而造成爛莢。苗期注意防治地老虎、斑潛蠅，花莢期注意防治豆莢螟、食心蟲，整個生長期注意防治炭疽病、霜霉病等。當(dāng)全田莢果鼓粒達(dá)80%、莢殼翠綠時采收青莢；在全田80%莢果轉(zhuǎn)為灰褐色時收獲種子，收獲后攤曬，促進(jìn)后熟，以提高完整粒率。