金蕎麥復(fù)方中藥制劑對(duì)豬生長(zhǎng)性能及腹瀉率的影響

簡(jiǎn)志銀， 張 潔， 夏 林， 艾 蓉， 鄧 蓉

(1. 貴陽(yáng)金滿船飼料有限公司，貴州 貴陽(yáng) 550081； 2. 貴州省畜牧獸醫(yī)研究所，貴州 貴陽(yáng) 550005； 3. 貴陽(yáng)市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，貴州 貴陽(yáng) 550081)

隨著我國(guó)飼料“禁抗”行動(dòng)的不斷推進(jìn)，開(kāi)發(fā)利用中草藥作為飼料添加劑促進(jìn)畜禽健康生長(zhǎng)成為行業(yè)研究熱點(diǎn)。金蕎麥[Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara]又名野蕎麥、天蕎麥等，是原產(chǎn)于我國(guó)的1種蓼科、蕎麥屬多年生植物，具有抗癌、抗炎、抗氧化、殺菌、降血糖、調(diào)節(jié)血脂等生理功能[1]。本研究依據(jù)中獸醫(yī)理論，以金蕎麥塊根為主藥，配以一定比例的萹蓄、地榆、烏藥，組成具有“清熱解毒、鎮(zhèn)咳化痰、益氣健脾、抗菌殺蟲(chóng)、定驚助長(zhǎng)、提高免疫力”功效的金蕎麥復(fù)方中藥制劑，經(jīng)過(guò)粉碎加工，添加到60日齡三元雜交生長(zhǎng)豬日糧中，觀察其對(duì)豬生長(zhǎng)性能和腹瀉率的影響，旨在為該復(fù)方中草藥制劑在生長(zhǎng)豬上的應(yīng)用提供依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 金蕎麥復(fù)方中藥制劑采用貴州省畜牧獸醫(yī)研究所選育的“黔金蕎麥1號(hào)”，取其2年生塊根曬干；萹蓄、地榆、烏藥3味中藥為市購(gòu)干品。將4味中藥粉碎后過(guò)80目篩，按質(zhì)量比3∶1∶2∶1比例配合，裝袋密封備用。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)于2021年10月19日—11月18日在貴陽(yáng)市花溪區(qū)某豬場(chǎng)進(jìn)行。選用(60±5)日齡、平均體重(34.88±2.95)kg的“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交豬30頭(已閹割)，隨機(jī)平均分為對(duì)照組、試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組，每組2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭(公母比例3∶2)。對(duì)照組飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)1組、2組分別在基礎(chǔ)日糧中添加金蕎麥復(fù)方中藥制劑10 kg/t(1%)、15 kg/t(1.5%)。正式試驗(yàn)前預(yù)試7 d，試驗(yàn)期30 d。

1.3 基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)日糧為豬場(chǎng)自行配制的粉狀全價(jià)配合飼料(不含抗生素、益生素及其他中草藥制劑)，日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 飼養(yǎng)管理試驗(yàn)豬采用水泥漏縫地面欄舍飼養(yǎng)，各組飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和方法相同，自由采食和飲水，日喂2次(8：00、17：00)，干料飼喂，喂料量以吃飽不剩料為原則，按常規(guī)程序進(jìn)行免疫和驅(qū)蟲(chóng)，圈舍和周圍環(huán)境定期消毒。

1.5 測(cè)定指標(biāo)和方法

1.5.1 生長(zhǎng)性能分別于試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)早晨空腹稱量個(gè)體重，以每個(gè)重復(fù)(圈)為單位記錄耗料量，計(jì)算平均日增重、平均日采食量、料重比。平均日增重=總增重÷試驗(yàn)天數(shù)；平均日采食量=(投料量 - 剩料量)÷試驗(yàn)天數(shù)；料重比=飼料總消耗量÷體重增加重量。

1.5.2 腹瀉率試驗(yàn)期間每天觀察豬的排糞情況，根據(jù)史自濤等[2]的研究方法對(duì)糞便進(jìn)行評(píng)分。0分：糞便呈條形或粒狀；1分：軟糞、成形；2分：黏稠狀、不成形、糞水未分離；3分：液狀、不成形、糞水分離。當(dāng)糞便評(píng)分為2及以上時(shí)為豬發(fā)生腹瀉。試驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算各組的腹瀉率：腹瀉率(%)=仔豬腹瀉頭次÷(試驗(yàn)天數(shù) × 仔豬頭數(shù))×100%

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2007進(jìn)行初步整理，用SPSS 17.0軟件統(tǒng)計(jì)，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，單因素方差分析(One-way ANOVA)差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 金蕎麥復(fù)方中草藥對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響由表2可見(jiàn)：添加金蕎麥復(fù)方中藥制劑的試驗(yàn)1、2組日增重較對(duì)照組分別提高8.79%、7.27%，差異不顯著(P>0.05 )；料重比分別降低4.91%、2.68%，差異不顯著(P>0.05 )。

表2 各組豬生長(zhǎng)性能統(tǒng)計(jì)(n=10)

2.2 金蕎麥復(fù)方中草藥對(duì)豬腹瀉率的影響由表3可見(jiàn)：添加金蕎麥復(fù)方中藥制劑的試驗(yàn)1、2組腹瀉率顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。

表3 各組豬腹瀉率統(tǒng)計(jì) %

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧中分別添加1%、1.5%由金蕎麥、萹蓄、地榆、烏藥組成的金蕎麥復(fù)方中藥制劑可顯著降低豬的腹瀉率，同時(shí)不同程度地提高豬的日增重和飼料利用率，以1%的添加量效果較好。

4 討論

中草藥大多為具有生物活性的天然植物，與人工合成的化學(xué)藥物相比，具有易分解、殘留低、安全性高的優(yōu)點(diǎn)。通過(guò)科學(xué)配伍，復(fù)方中草藥可發(fā)揮各味藥物的作用和功效，使藥效增強(qiáng)、副作用更小[3]。本試驗(yàn)采用的中草藥添加劑以金蕎麥為主藥，配以一定比例的萹蓄、地榆、烏藥。其中：金蕎麥具有抗氧化、抗菌、消炎、增強(qiáng)免疫功能等作用[4]；烏藥能促進(jìn)仔豬消化器官生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料利用率[5]；萹蓄可驅(qū)除動(dòng)物體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，促進(jìn)生長(zhǎng)；地榆能養(yǎng)心安神，催肥長(zhǎng)膘。配伍而成的復(fù)方金蕎麥中藥制劑具有清熱解毒、鎮(zhèn)咳化痰、益氣健脾、抗菌殺蟲(chóng)、定驚助長(zhǎng)、提高免疫力的綜合功效。通過(guò)本試驗(yàn)結(jié)果可見(jiàn)，在日糧中添加1%復(fù)方金蕎麥中藥制劑可在一定程度上提高豬的日增重、降低料重比，腹瀉率顯著降低，對(duì)于提高生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)性能，控制腹瀉發(fā)生具有較好效果。