大扁杏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

邢合龍

(朝陽市林業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧 朝陽 122000)

大扁杏的適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，果實(shí)成熟早。近年來，在市場(chǎng)需求、價(jià)格和保健品產(chǎn)業(yè)崛起的影響下，通過退耕還林還草和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)了保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，開發(fā)杏仁飲料、杏仁油等加工產(chǎn)品，也顯示出廣闊的應(yīng)用前景。大扁杏是遼西地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)樹種之一。具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、抗旱、耐貧瘠、易于管理。是社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)等綜合效益最好的樹種。適合遼西低山區(qū)大規(guī)模種植。近年來，建平縣東城街有三個(gè)農(nóng)莊發(fā)展很快，有200畝。2010年以后，大扁杏大部分已進(jìn)入結(jié)果期，但產(chǎn)量增長(zhǎng)并不理想。通過多年的栽培生產(chǎn)實(shí)踐和調(diào)查，從園林建設(shè)、栽植、塑枝、土壤、肥料、水管理、病蟲害防治等方面進(jìn)行總結(jié),提出大平杏栽培大棗高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵技術(shù)。

1 朝陽市大扁杏發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 品種良莠不齊

雖然種植面積大，種植園多，栽培管理手段相對(duì)落后，朝陽市多年來一直種植大扁杏。雖然品種多，但良莠不齊，很難獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。近年來，果農(nóng)片面追求產(chǎn)量，忽視植株質(zhì)量。農(nóng)技知識(shí)普及不及時(shí)，供給不均，造成了種苗與當(dāng)?shù)丨h(huán)境不相適應(yīng)，品種結(jié)構(gòu)不合理。

1.2 果園管理粗放，農(nóng)民耕作技能低

朝陽市扁杏種植經(jīng)驗(yàn)豐富，但受傳統(tǒng)觀念的影響，至今仍保持著大扁杏單一的粗放經(jīng)營(yíng)模式。由于農(nóng)村勞動(dòng)力和技術(shù)人才的流失，果園管理的勞動(dòng)力和技術(shù)咨詢工作無法完成。

大扁杏種植水平低的主要原因是：一是農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢普及不夠，缺乏及時(shí)有效的咨詢。二是種植戶文化程度不高，大扁杏仍采用傳統(tǒng)的栽培方式，管理手段落后，栽培技術(shù)落后，果園也一直處于粗放狀態(tài)。由于缺乏正確的引導(dǎo)，大扁杏銷售出現(xiàn)了好年景，果農(nóng)對(duì)扁杏的管理和耕作較為積極，年景不佳時(shí)，會(huì)減少對(duì)扁杏的管護(hù)和投入，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。

1.3 規(guī)模大，產(chǎn)量低

90年代，政府對(duì)大扁杏種植業(yè)給予了一定的重視，使其種植面積迅速擴(kuò)大，但價(jià)格沒有明顯提高。并且呈輕微下降趨勢(shì)。種植業(yè)大，產(chǎn)量低，市場(chǎng)銷售壓力不斷加大。接著，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需要，對(duì)杏品種進(jìn)行了改造，培育和改造了大扁杏品種。但由于種植面積大、種植規(guī)模大、政府財(cái)政投入有限、融資渠道有限、生產(chǎn)積極性不高、加工技術(shù)推廣不夠等問題。這種情況導(dǎo)致了轉(zhuǎn)型的嚴(yán)重滯后。

1.4 大扁杏貯藏技術(shù)落后

為了避免集中報(bào)價(jià)而造成的低價(jià)，貯藏是保存和提價(jià)的最佳方式?，F(xiàn)在朝陽市的貯藏方法比較落后，常用的藥物處理和高溫處理方法也比較常見，兩者貯藏期短，果實(shí)致傷率高。增加農(nóng)民收入。貯藏技術(shù)的落后嚴(yán)重制約了扁杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.5 對(duì)大扁杏社會(huì)化服務(wù)的主導(dǎo)作用

農(nóng)業(yè)社會(huì)化綜合服務(wù)包括提供生產(chǎn)資料、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)咨詢、產(chǎn)前產(chǎn)后信息咨詢和銷售。朝陽市大扁杏種植社會(huì)化程度低，主要表現(xiàn)為推廣服務(wù)不到位，果農(nóng)無法掌握新品種培育的新技術(shù)、新方法。二是生產(chǎn)原料和種植前市場(chǎng)信息供應(yīng)不足，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)不到位。三是平臺(tái)的生產(chǎn)與銷售、流通分離，銷售渠道少。四是由于資金、信息等因素，導(dǎo)致銷售協(xié)會(huì)、合作社功能不健全，無法發(fā)揮應(yīng)有的作用。

2 選擇園地和整地

2.1 園林選擇

大扁杏選址以山地為主。坡度在50 cm以上，坡度在15°左右，地形以順風(fēng)坡為主。峽谷、泥灘、斜坡和山底不宜種植。在河灘、平坦肥沃的土地上建造園林，地下水位應(yīng)在1.5 m以上，杏園應(yīng)建在無積水、陽光充足、無風(fēng)的地塊上。栽植桃樹、李、杏的地塊也應(yīng)避免重茬現(xiàn)象發(fā)生。

2.2 現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備

大扁杏種植的季節(jié)是夏季，應(yīng)預(yù)挖直徑1 m×1 m的種植坑。對(duì)于土層較厚、沙質(zhì)含量較少的園地，可適當(dāng)降低坑底要求，否則應(yīng)提高坑栽標(biāo)準(zhǔn)。全面整地，每畝施用3000～5000 kg優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，并與土壤混合均勻。建設(shè)竹溝、梯田、橫梯、魚鱗坑等水土保持設(shè)施，在陡坡山區(qū)建設(shè)園林時(shí)，必須實(shí)施水土保持工程。

2.3 優(yōu)良品種選擇

2.3.1 品種選擇。栽培遼西大扁杏，應(yīng)選擇適應(yīng)性好、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好的優(yōu)良品種。好處。經(jīng)過多年的引種試驗(yàn)、栽培觀察和大規(guī)模開發(fā)，證明遼西地區(qū)適宜選用優(yōu)質(zhì)、三川、宜豐、龍王等優(yōu)良品種。

2.3.2 授粉樹配置。主栽5～6行，主栽品種與傳粉樹的比值應(yīng)在(5～6)∶1之間，或按上述比例配種一行傳粉樹，或按上述比例配種。

3 對(duì)扁杏進(jìn)行整枝及有效管理

3.1 大扁杏樹苗修剪整齊

杏的修剪是一個(gè)漸進(jìn)的過程，以促進(jìn)其生長(zhǎng)。春苗修剪后及時(shí)晾干，高度60～70 cm。中央分行或主要分行需要擴(kuò)大和修改。樹冠平整，合理修剪，確保無叢生效應(yīng)。

3.2 修整

杏樹進(jìn)入結(jié)果期后，葉片逐漸減少，樹梢逐漸減少。有時(shí)冠狀長(zhǎng)出幼芽，但需要培養(yǎng)以確保幼苗的生長(zhǎng)。作業(yè)時(shí)，應(yīng)將主枝延長(zhǎng)，縮短粗大部分，與嫩枝相同。老枝要修剪枝條。不同于幼果期和結(jié)果期，老化的主枝要經(jīng)常修剪，使主枝的幼芽得到新的冠層，但是老的枝條需要長(zhǎng)期修剪。

3.3 人工輔助授粉

為了提高其成熟率，需要經(jīng)常進(jìn)行人工授粉。在開花期，要定期噴灑水和含硼肥，同時(shí)要把蜜蜂放在果園里，然后噴藥促進(jìn)植物生長(zhǎng)。用于杏仁中除蟲及延長(zhǎng)花期等。

3.4 短截

短截可以提高分枝能力，縮小分枝位置，提高新梢長(zhǎng)勢(shì)。主干枝和伸展枝采用短截法，并培育果枝群，大扁杏一年生枝短，修剪后對(duì)大扁杏生長(zhǎng)的影響也不同。短割可促進(jìn)生長(zhǎng)，抑制生長(zhǎng)，幼樹愈短愈旺。輕巧短，只剪到枝條長(zhǎng)度的1/5，一般形成中、短枝，單枝生長(zhǎng)弱，有可能削弱樹勢(shì)；中短切片，形成較多的中短分枝，成為旺盛生長(zhǎng)的分枝，可促進(jìn)分枝生長(zhǎng)，一般用于延長(zhǎng)分枝，培育主干分枝；濃密的短枝扦插，2/3的枝條扦插時(shí)，枝條扦插后的枝條很少，枝條枝條的生長(zhǎng)速度快，一般用來延長(zhǎng)分枝，培養(yǎng)主干分枝；濃密的短枝扦插，2/3的枝條扦插時(shí)，枝條的枝條很少，枝條的枝條長(zhǎng)度為1/5。

4 種植后管理

4.1 穩(wěn)定灌溉水

栽種后，及時(shí)將幼苗干燥，使其生長(zhǎng)高度達(dá)到60～80 cm，有利于減少水分蒸發(fā)，防止大風(fēng)搖晃，促進(jìn)主莖的生長(zhǎng)。在栽植后，去除幼苗莖部40 cm以下的芽，以促進(jìn)幼苗快速生長(zhǎng)和樹冠形成。種植后15天，澆一次慢苗水，灌水量適當(dāng)，保持土壤濕潤(rùn)。日后如遇干旱，應(yīng)及時(shí)灌溉。

4.2 適時(shí)施肥

大杏樹栽植后，以基肥為主，每年秋季落葉前及時(shí)施腐熟農(nóng)民有機(jī)肥、秸稈肥等。施肥量為5000 kg，氮磷鉀肥主要為三元復(fù)合肥和氮磷鉀。每畝施肥50 kg。大扁杏新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和花芽分化期施氮、磷、鉀肥。夏秋施綠肥，每年進(jìn)行南北向或南向開溝綠化。正常的挖溝是寬100 cm，深70 cm。開溝時(shí)，兩側(cè)放置上熟土和下生土?；靥钔?xí)r，先回填熟土，然后回填生土。灌溉。

4.3 防治害蟲

造成危害的主要原因?yàn)樾涌访共?、?xì)菌穿孔和杏鱗?？房沸尤市藜艉?，在早春萌芽前，噴一次波美5°石灰硫混液，剪去糠糠杏仁枝條。春季開花后，在發(fā)病前噴300-500次鋅可防止病菌穿孔。防治齒齦病，主要是徹底消滅病枝害蟲。避免過量施用氮肥，輕微的修剪可防止損傷樹體。對(duì)于長(zhǎng)毛蟲來說，關(guān)鍵是及時(shí)剪去枝條上的卵環(huán)，燒掉幼蟲，在幼蟲擴(kuò)散之前，要及時(shí)噴灑20%住友毒素3000倍溶液，以控制。扁桃體鱗病，先剪斷病枝燒灼，用鋼絲刷等鋒利工具清除樹枝上的蟲子，萌發(fā)前噴5%柴油及波美5°石灰硫混合物，將若蟲分散轉(zhuǎn)移?？刂茋娛┞惹杈挣?00～800倍。