陽谷縣畜產(chǎn)品品牌建設(shè)的現(xiàn)狀及對策

文│賈克欣（山東省陽谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心）

近年，山東省陽谷縣大力培育畜產(chǎn)品品牌，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模和質(zhì)量得到了明顯提升，為群眾的餐桌上提供了豐富的畜產(chǎn)品。然而，陽谷縣雖然有鳳祥、華康、雪龍肉羊等畜產(chǎn)品品牌，但是國內(nèi)知名品牌少，品牌建設(shè)仍然滯后，畜產(chǎn)品品牌并未轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢。

一、畜產(chǎn)品品牌發(fā)展現(xiàn)狀

為了更好地提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、效益，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)強縣，陽谷縣大力發(fā)展綠色生態(tài)產(chǎn)品，推動現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。依托鳳祥、華康、雪龍肉羊等知名品牌，大力發(fā)展肉雞、肉羊、生豬等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快畜牧業(yè)品牌建設(shè)。2021年年底，陽谷縣共認證40家無公害農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，45家市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其中鳳祥股份有限公司躋身全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)百強，雪龍肉羊養(yǎng)殖有限公司的深加工羊肉產(chǎn)品大量出口。

二、品牌發(fā)展存在的問題

1.品牌意識滯后。陽谷縣的規(guī)模養(yǎng)殖場比重達到60%以上，同時存在大量的專業(yè)戶、散養(yǎng)戶，這些企業(yè)沒有自己的品牌，缺乏特色，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，品牌意識落后。雖然有鳳祥肉雞、華康肉雞、維爾康生豬、雪龍肉羊等品牌，但是大多數(shù)企業(yè)停留在傳統(tǒng)的畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)加工上，沒有對產(chǎn)品進行定位，對品牌建設(shè)重視程度不夠。

2.畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系不完善。由于經(jīng)費不足，畜禽養(yǎng)殖加工企業(yè)眾多，監(jiān)管人員少，技術(shù)力量缺乏，未能夠真正地從生產(chǎn)、收購、儲存、加工等源頭上控制畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.畜牧產(chǎn)品品牌規(guī)模小，缺乏競爭優(yōu)勢。目前陽谷在肉雞、生豬、肉羊等方面，創(chuàng)立了鳳祥、華康、維爾康、雪龍肉羊、魯信等當(dāng)?shù)氐男竽疗放?，但是未能夠真正實現(xiàn)從飼料生產(chǎn)、畜禽飼養(yǎng)、畜產(chǎn)品分割、熟食加工等全產(chǎn)業(yè)鏈條的生產(chǎn)銷售體系，只是進行簡單的分割加工，高科技高附加值的產(chǎn)品少，品牌的知名度僅僅局限于陽谷及山東附近，企業(yè)產(chǎn)品銷售的輻射面較低，與國內(nèi)的金鑼、雙匯、雨潤、六和等國內(nèi)知名畜牧品牌還有不少差距。

4.缺乏打造畜產(chǎn)品品牌的長遠規(guī)劃和資金。畜牧業(yè)是一個投資大、周期長、利潤低的產(chǎn)業(yè)。而畜禽生產(chǎn)及加工企業(yè)固定資產(chǎn)少，缺乏有效的抵押物，商業(yè)銀行提供貸款的積極性不高。

三、畜產(chǎn)品品牌發(fā)展的對策

為了更好地促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為群眾提供生態(tài)綠色健康的畜禽產(chǎn)品，需要大力培育、扶持、提升一批具有示范帶動能力的企業(yè)，促進全縣畜產(chǎn)品品牌的建設(shè)。可以從以下五個方面做起：

1.強化技術(shù)和組織領(lǐng)導(dǎo)。要緊緊圍繞“品牌就是生產(chǎn)力”的觀念，結(jié)合陽谷縣畜牧品牌的特點，組織相關(guān)專家，加強陽谷縣畜產(chǎn)品品牌的宣傳和推廣，通過電視、報紙等傳統(tǒng)的宣傳渠道，也需要借助平臺直播、宣講會、推介會等形式，讓消費者了解陽谷縣的畜禽品牌，感受到陽谷的美食，大力提升畜產(chǎn)品品牌的知名度。

2.落實惠農(nóng)政策，引導(dǎo)企業(yè)開展品牌建設(shè)。陽谷縣積極爭取各項國家惠農(nóng)政策，充分利用生豬調(diào)出大縣、整縣制糞污資源化利用、生豬保險、貸款貼息、物流冷鏈建設(shè)等政策。依托鳳祥集團、華康、雪龍肉羊等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，實行“企業(yè)＋農(nóng)戶”、合作社和訂單農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，引導(dǎo)企業(yè)開展品牌建設(shè)，打造特色的畜產(chǎn)品養(yǎng)殖和生產(chǎn)基地，為群眾提供豐富多彩的畜產(chǎn)品。

3.加強聯(lián)合，打造國內(nèi)知名畜產(chǎn)品品品牌。依靠鳳祥、華康、維爾康、雪龍肉羊、魯信等陽谷縣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮市場、技術(shù)、資金、人才等優(yōu)勢，學(xué)習(xí)和聯(lián)合國內(nèi)知名畜牧品牌在畜禽生產(chǎn)和畜產(chǎn)品品牌開發(fā)的思路和經(jīng)驗，調(diào)研消費者的需求，提升產(chǎn)品的質(zhì)量，開發(fā)出滿足不同消費者的特色畜產(chǎn)品，開展畜產(chǎn)品品牌的設(shè)計和推廣，從而打造國內(nèi)知名的畜牧品牌。

4.落實全產(chǎn)業(yè)鏈條監(jiān)管，提高畜產(chǎn)品品牌的知名度。品牌是企業(yè)的名片，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的基石，在畜禽生產(chǎn)和加工中要嚴把質(zhì)量關(guān)。同時，要不斷加強對品牌的營銷和推廣，不要有“好酒不拍巷子深”的傳統(tǒng)經(jīng)營思路，要走出陽谷，走出山東，打造全國知名畜牧品牌。

5.加強品牌的保護意識和使用意識。陽谷縣的鳳祥、華康、雪龍肉羊、魯信等知名品牌，要及時進行相關(guān)商標的注冊，保持品牌的長久生命力。同時在提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品多樣化的同時，要及時開發(fā)新的產(chǎn)品，注冊新的品牌，在激烈的市場競爭中，積極地使用品牌，嚴厲打擊品牌被濫用亂用的現(xiàn)象，保持品牌的獨立性，占據(jù)市場有利的地位。