王曉玲
(濰坊科技學(xué)院,山東壽光 262700)
書名:英語人才跨文化交際能力研究
作者:劉涵
出版社:知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社
出版時(shí)間:2019-05
ISBN:9787513062916
定價(jià):50.00元
近年來,人們生活水平隨著國家經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展逐漸提升,日常餐桌上的食物種類日益豐富,食品市場供應(yīng)充足,尤其是肉、蛋、奶成為人們生活中不可缺少的食物。這與我國畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著直接的關(guān)系,而畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展給上游飼料產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展契機(jī)。經(jīng)過多年努力,我國飼料產(chǎn)業(yè)總體呈增長趨勢,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2020年我國飼料產(chǎn)量2.53億噸,同比增長10.4%,占世界總產(chǎn)量的五分之一,居世界首位。如此迅猛的發(fā)展趨勢直接拉動(dòng)了飼料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)出口貿(mào)易,使飼料產(chǎn)業(yè)朝著科學(xué)化、國際化的方向發(fā)展,并且提高了飼料產(chǎn)業(yè)對高素質(zhì)英語人才的需求量。在此背景下,高校加快了飼料專業(yè)英語教學(xué)改革,以不斷提高飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)效果。由劉涵編著、知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社出版的《英語人才跨文化交際能力研究》一書,采用多種調(diào)查方法闡述英語人才跨文化交際能力培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí),是我國高等英語教育的理論指導(dǎo)書目,因此可作為飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)的參考資料。
從內(nèi)容來看,《英語人才跨文化交際能力研究》一書共有五個(gè)部分。第一部分為引言,圍繞該書主題的研究背景、問題、目的、范圍和意義等內(nèi)容展開論述。第二部分為文獻(xiàn)綜述,介紹有關(guān)該書主題研究的相關(guān)文獻(xiàn)資料。第三部分重點(diǎn)介紹該書研究所使用的調(diào)查方法。這三部分為該書的基礎(chǔ)先導(dǎo),闡述了英語人才跨文化交際能力培養(yǎng)的重要價(jià)值,明確了高校英語教育改革的必要性。第四部分結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù),利用定量和定性的方法分析調(diào)查結(jié)果,解答第三部分提出的四個(gè)調(diào)查問題。第五部分是該書研究的結(jié)果闡述,具體指出研究的不足和相關(guān)問題,并提出了相應(yīng)的對策和建議。由此可見,該書緊緊圍繞英語人才和跨文化交際能力的培養(yǎng)進(jìn)行論述,具有內(nèi)容豐富、針對性強(qiáng)、適用性高等特點(diǎn),該書中關(guān)于英語人才培養(yǎng)的相關(guān)建議對飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)具有很好的參考性。
從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看,飼料產(chǎn)業(yè)位于畜牧產(chǎn)業(yè)的上游,飼料產(chǎn)品的質(zhì)量將直接影響到動(dòng)物的生長發(fā)育和飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益。特別是在國際化發(fā)展過程中,飼料產(chǎn)業(yè)要以產(chǎn)品質(zhì)量為本,不斷深化改革,重視技術(shù)革新,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),只有這樣才能更好應(yīng)對國際市場中的挑戰(zhàn)。同時(shí),高校要重視飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)的效果,從而為飼料產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展提供人才支撐。
第一,強(qiáng)化飼料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)地位。飼料產(chǎn)業(yè)是種植業(yè)和畜牧業(yè)之間的紐帶,在整個(gè)涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)中具有中軸性質(zhì)。經(jīng)過多年發(fā)展,飼料產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、市場化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高,并且已經(jīng)發(fā)展成為國民經(jīng)濟(jì)中的重要基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對外貿(mào)易中都占據(jù)著重要地位。在國際化視野下,我國飼料產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)性地位必須得到強(qiáng)化,這就需要政府予以高度重視。首先,政府要明確飼料產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)地位,將飼料產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。然后,各地區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,制定飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)政策,指導(dǎo)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最后,各地區(qū)要明確飼料產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,立足優(yōu)勢成立飼料企業(yè)聯(lián)合組織,不斷壯大飼料企業(yè)實(shí)力,以更好地應(yīng)對市場中的挑戰(zhàn)。
第二,優(yōu)化飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面還存在一定的問題,這就嚴(yán)重制約到了飼料產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。因此,以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的方式,帶動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,成為了實(shí)現(xiàn)飼料產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。政府要根據(jù)我國種植業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,合理布局飼料企業(yè),在種植業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)開辦一批高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、現(xiàn)代化的飼料企業(yè),有效節(jié)約原料運(yùn)輸成本。而且,在國際化視野下,飼料產(chǎn)業(yè)要明確定位,將國際化、專業(yè)化、精品化發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,通過企業(yè)分化重組,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級,逐漸建立結(jié)構(gòu)合理、實(shí)力強(qiáng)大、對標(biāo)國際的飼料產(chǎn)業(yè)格局。
第三,拓展飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。在國際市場上,我國飼料企業(yè)競爭壓力較大,并且利潤空間較小,這在一定程度上影響了飼料產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的動(dòng)力。為此,我國飼料產(chǎn)業(yè)要不斷拓展發(fā)展空間,強(qiáng)化競爭實(shí)力。首先,各地區(qū)政府要引導(dǎo)飼料企業(yè)內(nèi)部改革,推動(dòng)企業(yè)聯(lián)合發(fā)展模式,形成規(guī)模效應(yīng),提升生產(chǎn)能力和核心競爭能力。然后,不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈,并通過各項(xiàng)措施鼓勵(lì)飼料企業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸,強(qiáng)化種植業(yè)、飼料業(yè)和畜牧業(yè)間的聯(lián)系,以產(chǎn)業(yè)鏈的形式來降低運(yùn)營成本。最后,飼料產(chǎn)業(yè)要向高科技領(lǐng)域延伸,將飼料生產(chǎn)中的部分技術(shù)應(yīng)用于相關(guān)領(lǐng)域,拓展飼料企業(yè)新的增長方式,或者將其他領(lǐng)域的成熟技術(shù)應(yīng)用于飼料生產(chǎn)中,提升飼料產(chǎn)品的科技含量。
第四,提高飼料產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。在很長時(shí)間里,國內(nèi)生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)較低,在國際市場中沒有競爭優(yōu)勢。因此,在國際化視野下,我國飼料產(chǎn)業(yè)要逐步與國際市場接軌,尤其是飼料生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。首先,政府要制定嚴(yán)格的飼料安全標(biāo)準(zhǔn),保障飼料產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,以此提高我國飼料產(chǎn)業(yè)質(zhì)量,增強(qiáng)我國飼料產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。然后,飼料產(chǎn)業(yè)要有明確的監(jiān)督和檢驗(yàn)制度,并制定相應(yīng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)要與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌,一定程度上保障飼料產(chǎn)品的質(zhì)量,提升飼料產(chǎn)業(yè)的國際化水準(zhǔn),從而增強(qiáng)飼料產(chǎn)業(yè)在國際市場中的話語權(quán)。最后,飼料產(chǎn)業(yè)要建立目標(biāo)責(zé)任管理制度,落實(shí)責(zé)任主體,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)加工全過程的精細(xì)化管理。
第五,加大飼料產(chǎn)業(yè)扶持力度。飼料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)性地位的強(qiáng)化需要政府加大對該產(chǎn)業(yè)的扶持力度,促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)適應(yīng)國際化發(fā)展要求。比如,政府要加大對飼料產(chǎn)業(yè)的資金扶持力度,成立飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金,為飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型、深化改革做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)保障。而且,為壯大我國飼料產(chǎn)業(yè)實(shí)力和規(guī)模,政府應(yīng)在稅收、貸款、用地等方面提供優(yōu)惠,尤其是扶持大型飼料企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,為我國飼料產(chǎn)業(yè)參與國際競爭提供支持。
如果說飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略是進(jìn)軍國際市場的基礎(chǔ),那么強(qiáng)調(diào)飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng),則是為飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。因此,高校要從人才的供給端,強(qiáng)化飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)效果,解決飼料產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展過程中,缺乏“飼料+英語”復(fù)合型人才的問題。
第一,革新培養(yǎng)理念,調(diào)整培養(yǎng)思路。在國際化視野下,我國飼料產(chǎn)業(yè)亟需具有較強(qiáng)專業(yè)能力的飼料人才,尤其是掌握飼料專業(yè)知識(shí)和英語溝通能力的復(fù)合型人才。長期以來,高校受傳統(tǒng)教育理念的影響,只重視飼料專業(yè)知識(shí)的傳授,忽視了對學(xué)生飼料專業(yè)英語能力的培養(yǎng),最終影響到了飼料專業(yè)人才的綜合素質(zhì)。對此,高校應(yīng)革新人才培養(yǎng)理念,調(diào)整培養(yǎng)思路。首先,高校要根據(jù)飼料產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展的需求,不斷革新飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)理念,重視飼料專業(yè)英語教學(xué)改革,強(qiáng)化專業(yè)英語教學(xué)在飼料專業(yè)建設(shè)中的地位,以促進(jìn)學(xué)生飼料專業(yè)英語水平的提升。然后,飼料專業(yè)英語教師要革新教學(xué)理念,重視對學(xué)生英語交際能力的培養(yǎng),以更好適應(yīng)飼料產(chǎn)業(yè)對人才的需求。最后,高校要調(diào)整人才培養(yǎng)思路,強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和英語交際能力,并且將職業(yè)道德作為培養(yǎng)的重點(diǎn),以提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。
第二,明確教學(xué)目標(biāo),深化教學(xué)改革。教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)的方向,即飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)計(jì)劃的具體實(shí)施方向。因此,為加強(qiáng)飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)效果,就需要制定明確的教學(xué)目標(biāo)。飼料專業(yè)英語教師要根據(jù)英語人才培養(yǎng)計(jì)劃和教學(xué)大綱要求,具體結(jié)合教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生英語水平、學(xué)生需求制定教育目標(biāo),并在教學(xué)活動(dòng)開始前使學(xué)生明確教學(xué)目標(biāo),便于學(xué)生提前進(jìn)入教學(xué)環(huán)境,強(qiáng)化教學(xué)效果。具體而言,飼料專業(yè)英語主要針對飼料產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展而設(shè),因此飼料專業(yè)英語教師要了解國內(nèi)外飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,保障教學(xué)目標(biāo)更具針對性,只有這樣培養(yǎng)出的人才才能適應(yīng)國際化發(fā)展的需求。
第三,豐富教學(xué)內(nèi)容,推動(dòng)教材更新。教學(xué)內(nèi)容質(zhì)量直接影響人才培養(yǎng)質(zhì)量,為此,高校要重視飼料專業(yè)英語的教學(xué)內(nèi)容,推動(dòng)飼料專業(yè)英語教材內(nèi)容的更新,從而為飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。另外,要求飼料專業(yè)英語教師依托教材內(nèi)容,時(shí)刻關(guān)注飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和前沿動(dòng)態(tài),適當(dāng)取舍教學(xué)內(nèi)容,讓教學(xué)內(nèi)容能夠與飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相接軌。
第四,創(chuàng)新教學(xué)方法,展現(xiàn)國際視野。教學(xué)方法是人才培養(yǎng)的具體實(shí)施手段,教學(xué)方法的創(chuàng)新就成為了飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)的重要措施。從英語教學(xué)改革情況來看,立體式教學(xué)法和情景式教學(xué)法都具有一定的優(yōu)勢,因此可將其應(yīng)用于飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)中。比如,立體式教學(xué)法打破了傳統(tǒng)教學(xué)法中學(xué)生綜合能力不足的弊端,飼料專業(yè)英語教師可以借助各種教育資源全面提升學(xué)生的聽說讀寫譯能力。而情景式教學(xué)法則主要針對飼料專業(yè)英語交際能力的培養(yǎng)來開展,在教學(xué)中模擬飼料產(chǎn)業(yè)的跨文化交流情景,提升學(xué)生的飼料專業(yè)英語交際能力,進(jìn)一步展現(xiàn)人才培養(yǎng)的國際化視野,使教學(xué)更具針對性。
第五,完善教學(xué)評價(jià),全面提升素養(yǎng)。教學(xué)評價(jià)是人才培養(yǎng)的重點(diǎn),通過完善教學(xué)評價(jià)能夠提升人才培養(yǎng)效率。因此,可在英語基礎(chǔ)知識(shí)考核的基礎(chǔ)上,附加學(xué)生應(yīng)用飼料專業(yè)英語來解決實(shí)際問題的能力,以此強(qiáng)化英語教學(xué)效果,促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升。另外,教學(xué)評價(jià)可以改變教師單一評價(jià)的弊端,在教學(xué)過程中進(jìn)行小組評議,這樣既能打破教師評價(jià)不全面的問題,也能全面展現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)情況,便于教師調(diào)整教學(xué)模式,提升飼料專業(yè)英語人才培養(yǎng)的效果。