西南地區(qū)幼齡果園與大豆間套作高效栽培技術(shù)*

劉 佳，張國薇，黃俊杰，劉敬宗，田 云**

（1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，成都 610066；2.九寨溝縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局，四川 九寨溝 623499；3.眉山市丹棱縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局，四川 眉山 620200）

大豆是重要的糧油兼用作物，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源之一。作為關(guān)系國計民生的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性物資，大豆在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位。近年來，隨著大豆比較經(jīng)濟效益降低，大豆種植面積逐漸減少。因此，擴種大豆，采取合理的間套種方式成為穩(wěn)定大豆生產(chǎn)和保障大豆安全的重要措施。

西南地區(qū)果樹類型多樣，果園建立初期未產(chǎn)生經(jīng)濟效益，與大豆間套作，通過利用二者間的形態(tài)差異及收獲時差進行合理搭配，可提高光能、水分、土壤和空氣資源利用率，對合理利用耕地，促進果樹生長發(fā)育，提高生態(tài)效益，增加果園整體收入具有重要現(xiàn)實意義[1]。

幼齡果園與大豆間套作，大豆按照常規(guī)產(chǎn)量1 350 kg/hm2，收購價6.0元/kg計算，可增加收益7 500～9 000元/hm2。此外，作為用地與養(yǎng)地相結(jié)合的復(fù)合農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，果樹與大豆合理間作不僅可使光、熱、水、土和養(yǎng)分資源得到充分利用，還可防止水土流失與地力退化[2]。文章針對果樹與大豆自身特性及二者間的相互作用，從品種配置、定植播種、土壤管理、肥料管理、水分管理、病蟲害防控6個方面介紹幼齡果園與大豆間套作高效栽培技術(shù)，以期為廣大種植戶提供科學(xué)參考。

1 品種配置

選擇適合品種是果園套種技術(shù)的關(guān)鍵。在選用大豆品種時，應(yīng)從當(dāng)?shù)貙嶋H情況出發(fā)，選擇對當(dāng)?shù)貧夂蚣巴寥罈l件適應(yīng)性強、出芽率高、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、商品率高的大豆品種。此外，還需考慮果樹與大豆對高低空間的利用、二者在生育關(guān)鍵期的重疊及管理難易程度等因素，優(yōu)選植株高度適中品種，株高不宜過高，以80 cm為宜。間套作大豆品種還應(yīng)具備耐蔭性好、抗倒伏等特性。

實際生產(chǎn)中可根據(jù)主栽果樹不同生長階段及熟期，結(jié)合園區(qū)銷售及自身需求等方面綜合考慮選用適合的大豆品種進行間套作[3]。根據(jù)生產(chǎn)表現(xiàn)，西南地區(qū)幼齡果園與大豆間套作春播宜選用南豆23、南豆24、齊黃34、中黃39等大豆品種；夏播宜選用南豆12、南夏豆25、貢秋豆5號、貢夏豆12等高蛋白夏大豆品種。

2 適期播種

大豆播種位置和播種密度對幼齡果樹和大豆生長均具有較大影響。首先需明確幼齡果樹間套作園區(qū)的主栽品種為果樹，在與大豆間套作時需保證大豆不對果樹的生長造成不良影響。根據(jù)樹齡大小和樹形不同，應(yīng)注意大豆滴水線邊沿與果樹樹冠滴水線至少保持30 cm距離，可有效避免大豆根系與果樹根系交叉生長導(dǎo)致二者間爭肥爭水，同時可提高果樹和大豆光能利用率，保證邊際效應(yīng)[4]。

果樹栽植密度為750株/hm2，行距4～5 m，株距3～4 m。行間種植大豆的間作范圍為2～3 m，隨著樹齡增加，間作范圍應(yīng)逐年縮小。西南地區(qū)幼齡果樹與春大豆、鮮食大豆間作，大豆行距為0.4 m，窩距為0.25 m，每窩播5粒，每窩定苗2～3株；夏大豆間作，大豆行距為0.5 m，窩距0.4 m，每窩播4～5粒，每窩定苗2株。播種深度以3～5 cm為宜，播深導(dǎo)致出苗期延遲，出苗率降低。

大豆播期應(yīng)依據(jù)果樹生長階段及大豆播期對大豆產(chǎn)量的影響確定。西南地區(qū)春大豆、鮮食大豆播種時間為3月下旬至4月中旬，夏播時間為6月下旬至7月上旬。鮮食大豆播期不宜過早，過早可導(dǎo)致植株生長緩慢，后期落花嚴(yán)重，結(jié)莢率低，影響鮮食大豆產(chǎn)量和收益。

3 土壤管理

在大豆整個生育期可進行3次中耕。于大豆第1片復(fù)葉長出時進行第1次中耕，促進根瘤和根系生長發(fā)育，促幼苗早發(fā)、壯苗；于分枝期進行第2次中耕，促進植株快速生長發(fā)育；于開花封壟前結(jié)合培土進行第3次中耕，防止土壤板結(jié)、通氣性下降影響根系正常生長。

播前可采用人工或機械除草，如需化學(xué)除草則采用精異丙甲草胺進行一次性除草。待大豆種子萌發(fā)后，在果樹和大豆間隙可進行1～2次人工除草或施用精喹禾靈氟磺胺草醚，此后間套作果園雜草基本受到控制，不會生長過旺。果樹化學(xué)除草可使用通用型除草劑，但需注意，在大豆種植周期禁止使用草甘膦、草銨膦等除草劑對大豆進行除草。

4 水分管理

果樹對水分需求量大，特別是在萌芽期和果實快速生長期。在生長期降水較多的年份，前期可不灌水，后期或干旱時適當(dāng)灌水。在早春萌芽前灌1次水，果實膨大期再灌1次水，此時灌水可加速果實生長發(fā)育，起到保護果實作用，又可促進葉片增大，枝條伸長，有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累。果樹怕澇，在地下水位高或易積水的果園，雨季應(yīng)注意及時排水。

灌溉是大豆增產(chǎn)保質(zhì)的有效措施。在大豆需水關(guān)鍵時期要保證水分供應(yīng)充足，需水量為結(jié)莢至鼓粒期＞開花至結(jié)莢期＞分枝至開花期。開花至鼓粒期是大豆需肥需水高峰期，這一時期須滿足大豆對肥水的需求，如果此期脫肥或干旱，易造成大豆落花落莢、百粒重下降，直接影響大豆產(chǎn)量。

果樹與大豆的地下土壤部分是相通的，灌溉上二者相輔相成。果樹主要吸收40 cm處的深層土壤水分，大豆主要吸收20 cm處的淺層土壤水分，二者對不同深度土壤水分的吸收提高了土壤水分的綜合利用效率。

5 施肥措施

5.1 基肥

基肥可穩(wěn)定均勻供給果樹養(yǎng)分，以腐熟農(nóng)家肥為主，施用時期為10月中下旬至11月中下旬，施用量占全年用肥量的60%以上，結(jié)合深翻清園時施入[5]。大豆底肥施用應(yīng)根據(jù)果園土壤肥力確定，肥水條件好的果園可少施，肥水條件差的果園適當(dāng)多施。大豆播種時底肥以磷肥為主，施過磷酸鈣375～450 kg/hm2。

5.2 追肥

1～3年樹齡的果樹施肥應(yīng)遵循“少量多次”的原則，前期可多施氮肥，促進快速成型，后期多施磷鉀肥，促進枝條老熟，提早結(jié)果。結(jié)果幼樹1年至少追肥3次，于萌芽前20 d施萌芽肥，以速效氮肥為主；于果實快速生長期施壯果肥，氮磷鉀均需補充，可促進果實增大與花芽分化；于果實采收后施采后肥，以磷鉀肥為主，可為樹體增加貯藏營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢。

大豆施肥以“增施農(nóng)家肥和磷鉀肥，忌偏施氮肥，防旺控倒”為原則。應(yīng)根據(jù)土壤肥力、苗情長勢等情況確定追肥。在初花期進行根際追肥，施尿素45～75 kg/hm2；中后期根施1次莢粒肥，施二銨150 kg/hm2、鉀肥75 kg/hm2。追肥宜采用人工開溝追施或人力小型播種機追施[6-7]。

5.3 葉面肥

未結(jié)果樹可在夏秋季節(jié)噴施磷酸二氫鉀，結(jié)果樹于果實成熟前20～30 d、果實采摘結(jié)束、入秋后噴施葉面肥。前期施磷酸二氫鉀和氨基酸鈣，起補充營養(yǎng)，增加果實可溶性固形物含量及果實硬度作用；后期噴施磷酸二氫鉀和尿素，起恢復(fù)樹勢、促進花芽分化和梢葉成熟作用。

在大豆分枝期、初花期和鼓粒期可根據(jù)實際情況適當(dāng)噴施葉面肥。葉面肥可選用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀和鉬酸銨等，微肥可選用硫酸鋅、硫酸錳、硼酸或硼砂。適期進行葉面追肥，可提高葉片光合強度，促進開花結(jié)莢，增粒增重，提高單產(chǎn)。

6 病蟲害防控

幼齡果樹常見病害為細(xì)菌性穿孔病、流膠病、白粉病等；常見蟲害為蚜蟲、食心蟲、紅蜘蛛等。大豆全生育期常見病害為根腐病、銹病、花葉病毒病等；常見蟲害為高隆象、斜紋夜蛾、豆莢螟等。

病蟲害防治應(yīng)充分利用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治進行綜合綠色防控，減少農(nóng)藥使用次數(shù)和濃度，提高農(nóng)作物生產(chǎn)安全性[8]。（1）農(nóng)業(yè)防治：選用抗（耐）病、蟲品種，加強幼齡果樹與大豆田間管理，促進植株健壯生長，提高農(nóng)作物自身抗性。（2）利用害蟲趨向性采用黃板、糖醋液、頻振燈等物理措施防治。（3）生物防治：采用捕食螨等生物方式防治蚜蟲、食心蟲等害蟲。（4）化學(xué)防治：及時掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，做好預(yù)測預(yù)報，采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，對癥下藥，及早防控?？蛇x用甲霜靈、多菌靈等噴灑植株主莖基部，預(yù)防根腐病發(fā)生；對于點蜂緣蝽、大豆食心蟲等鉆蛀豆莢類害蟲，可選用吡蟲啉、氰戊菊酯等防治；豆莢螟蟲源基數(shù)高、蚜蟲偏重發(fā)生時，可用溴氰菊酯、吡蟲啉噴霧；紅蜘蛛、黃蜘蛛等蟲害暴發(fā)時，可選用噠螨靈、螺螨酯等進行防治；在蚜蟲發(fā)生區(qū)應(yīng)及時殺滅蚜蟲，避免蚜蟲等介體昆蟲傳毒；田間重病株應(yīng)及時拔除，避免傳播擴散。