優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施研究
——以新疆地區(qū)為例

荷尼古麗·阿不都克熱木

（阿克蘇地區(qū)庫(kù)車(chē)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，新疆 阿克蘇 842000）

為保證糧食安全，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)食品自給，政府相關(guān)部門(mén)進(jìn)行整體布局，有序引導(dǎo)水稻生產(chǎn)，推動(dòng)水稻產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)上升[1]。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020 年我國(guó)稻谷產(chǎn)量達(dá)2 億t，占全球稻谷總產(chǎn)量的30%，位居世界第一。

考慮到糧食生產(chǎn)要求，在水稻栽培過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)科技導(dǎo)向、管理導(dǎo)向，通過(guò)一系列舉措，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)水稻栽培體系，在保證水稻生產(chǎn)效能的同時(shí)，科學(xué)防治病蟲(chóng)害，實(shí)現(xiàn)水稻種植產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

1 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)主要思路

為持續(xù)增強(qiáng)水稻栽培效能，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化與高效化，種植戶(hù)應(yīng)總結(jié)有益經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)階段水稻的種植要求，厘清栽培技術(shù)應(yīng)用思路，掌握栽培要點(diǎn)，推廣優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)。

在應(yīng)用優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的過(guò)程中，應(yīng)建立全過(guò)程栽培體系，將各項(xiàng)栽培技術(shù)有序融入水稻栽培的各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)育種科學(xué)化、育苗高效化、播種靈活化、苗期管理集約化，有效改變傳統(tǒng)的水稻栽培方式，全面兼顧水稻單位產(chǎn)量與生產(chǎn)成本[2]。

水稻選種作為水稻栽培技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)與前提，是保證整體產(chǎn)量、降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率的重要手段。為更好地發(fā)揮水稻選種技術(shù)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)部門(mén)除了需加大資源投入力度、認(rèn)真做好優(yōu)秀水稻品種培育工作外，還需推廣優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水稻種植面積。通過(guò)選擇高產(chǎn)、耐旱、抗病性強(qiáng)的水稻品種，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

種植戶(hù)播種之前，需按照要求開(kāi)展播種準(zhǔn)備工作。將水稻種子浸泡于清水中，浸泡后及時(shí)做好晾曬處理，提高種子內(nèi)部細(xì)胞活躍度，保證水稻種子萌芽率[3]。水稻育苗環(huán)節(jié)，種植戶(hù)應(yīng)采取靈活的技術(shù)舉措，根據(jù)區(qū)域環(huán)境特征，科學(xué)調(diào)整水稻苗床以及水溫等參數(shù)，全面提升育苗成效，保證水稻幼苗的存活率，提高水稻整體產(chǎn)量。

水稻幼苗管理期，種植人員應(yīng)控制幼苗生長(zhǎng)環(huán)境的溫度，避免溫度過(guò)低導(dǎo)致死苗、減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。在實(shí)際處理環(huán)節(jié)，可以在種植區(qū)域覆蓋保溫膜，保證土壤溫度，并定期通風(fēng)，確保幼苗生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好。在水稻田間管理過(guò)程中，種植戶(hù)應(yīng)做好追肥工作，供應(yīng)充足的養(yǎng)分，并做好病蟲(chóng)害防治工作，降低病蟲(chóng)害對(duì)水稻生長(zhǎng)的影響[4]。

2 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)應(yīng)用策略

優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)應(yīng)用環(huán)節(jié)，種植戶(hù)需嚴(yán)格遵循優(yōu)質(zhì)栽培思路，以科學(xué)性、實(shí)用性原則為引導(dǎo)，綜合技術(shù)資源，合理應(yīng)用種植技術(shù)、育苗技術(shù)，形成高質(zhì)量的水稻栽培技術(shù)體系。

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)的水稻品種

運(yùn)用優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)時(shí)，為保證整體產(chǎn)量，降低后續(xù)田間管理難度，節(jié)約病蟲(chóng)害防治成本，種植戶(hù)應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)的指導(dǎo)，結(jié)合種植地自然氣候特征，綜合各類(lèi)考量，選擇最優(yōu)的水稻品種。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，種植戶(hù)應(yīng)選用質(zhì)量高、顆粒飽滿(mǎn)的水稻種子。該類(lèi)種子環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、存活率與出苗率高。

阿克陶縣在水稻種子選育過(guò)程中，與技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，成功種植海水稻，擴(kuò)大了水稻種植區(qū)域。在種植區(qū)域選擇方面，為降低后期水稻管理難度，提升水稻品質(zhì)，應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥殘留的土地進(jìn)行水稻種植。水稻生長(zhǎng)發(fā)育需大量水分，要全面評(píng)估種植區(qū)域水源供給能力，修建灌溉設(shè)施，保證灌溉水源充足。

新疆水土資源分布不均衡，沖積扇平原下緣的泉水溢出帶、鹽堿地、河床具備水稻種植的先天優(yōu)勢(shì)。與其他糧食作物相比，水稻整體經(jīng)濟(jì)效益較高，可以有效改良土地鹽堿化、荒漠化等問(wèn)題，調(diào)節(jié)局部氣候。

根據(jù)相關(guān)部門(mén)公布的數(shù)據(jù)，2020 年新疆全域內(nèi)除哈密市、吐魯番市外，其余12 個(gè)地級(jí)市（地區(qū)、自治州）均有種植水稻，種植面積達(dá)到5.69 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)到51.62 萬(wàn)t[5]。

2.2 提升優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)水平

種植水稻前，種植戶(hù)需做好拌種工作，持續(xù)提升水稻抗病害能力。在實(shí)際處理環(huán)節(jié)，應(yīng)避免盲目選擇拌種藥劑。要結(jié)合新疆地區(qū)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害類(lèi)型，科學(xué)確定水稻拌種藥劑，確保拌種操作達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)，新疆水稻在生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)，發(fā)生瘟疫病概率較高。瘟疫病暴發(fā)后，會(huì)嚴(yán)重影響水稻長(zhǎng)勢(shì)，造成水稻減產(chǎn)、絕產(chǎn)，對(duì)種植戶(hù)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。為應(yīng)對(duì)這種情況，水稻拌種過(guò)程中，種植戶(hù)可使用戊唑醇等藥劑。戊唑醇不僅可以有效殺滅致病細(xì)菌，降低瘟疫病發(fā)生概率，還可以降低對(duì)環(huán)境的破壞，實(shí)現(xiàn)水稻栽培綠色化、無(wú)害化[6]。

對(duì)于不同的水稻病蟲(chóng)害，要采取靈活的拌種處理。例如，采用酷拉斯等藥劑拌種可以防治稻飛虱，為水稻生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)。在水稻栽培環(huán)節(jié)，堅(jiān)持技術(shù)導(dǎo)向，綜合利用溫度、光照等環(huán)境要素，選擇最優(yōu)播種期，可實(shí)現(xiàn)對(duì)自然要素的合理應(yīng)用。例如，新疆地勢(shì)相對(duì)平緩，播種面積大，種植戶(hù)可直接使用大型機(jī)械開(kāi)展水稻播種，通過(guò)機(jī)械設(shè)備提升播種效率，減少人力成本，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

水稻播種環(huán)節(jié)需結(jié)合水稻品種、水資源分布情況，控制水稻植株密度，確保水分、養(yǎng)分供給充足?？山Y(jié)合新疆氣候特點(diǎn)，增加水稻種植密度，將水稻株行距控制在15 cm×28 cm，按照每個(gè)種植穴插入兩株水稻的栽培標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)步開(kāi)展栽培工作，確保水稻幼苗存活率。同時(shí)，插秧環(huán)節(jié)苗秧插入深度需保持一致，避免出現(xiàn)深淺不一的情況。根據(jù)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，苗秧插入深度以3 cm 為宜，避免插入過(guò)深或者過(guò)淺，為后續(xù)施肥、病蟲(chóng)害防治等工作奠定基礎(chǔ)。

2.3 完善優(yōu)質(zhì)水稻田間管理體系

在水稻田間管理環(huán)節(jié)，種植戶(hù)需全方位做好補(bǔ)苗、施肥、灌溉等工作，有序開(kāi)展田間管理工作，消除管理漏洞，確保水稻長(zhǎng)勢(shì)，增加整體產(chǎn)量。水稻插秧后，種植人員需綜合評(píng)估水稻幼苗生長(zhǎng)情況，及時(shí)組織人員開(kāi)展補(bǔ)苗工作，將水稻幼苗密度控制在合理范圍內(nèi)[7]。同時(shí)，認(rèn)真做好除草工作，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率，提高幼苗對(duì)養(yǎng)分的吸收能力。

新疆水稻種植區(qū)域土質(zhì)鹽堿化嚴(yán)重，幼苗生長(zhǎng)發(fā)育階段，幼苗死亡率較高。為避免這種情況，種植戶(hù)需及時(shí)做好補(bǔ)苗工作，保證水稻整體產(chǎn)量。水稻在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要大量的養(yǎng)分。為保證產(chǎn)量，需確保養(yǎng)分供給充足。

種植戶(hù)要結(jié)合土壤肥力、水稻生長(zhǎng)情況科學(xué)施肥，結(jié)合以往經(jīng)驗(yàn)，以氮肥、鉀肥、磷肥為主，按照1∶1∶0.6 的比例混合配制。這種配比方式既可以保證養(yǎng)料供給，又可以緩解土地鹽堿化問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)對(duì)土地資源的開(kāi)發(fā)性保護(hù)。

同時(shí)，考慮到新疆土壤結(jié)構(gòu)特殊性，種植戶(hù)可以根據(jù)水稻長(zhǎng)勢(shì)，施加含有錳、鎂元素的肥料，保證微量元素供給。根據(jù)水稻種植區(qū)域土壤保護(hù)要求，增加有機(jī)肥施用量，減少化肥施用量，可改善土壤結(jié)構(gòu)，推動(dòng)水稻種植可持續(xù)發(fā)展。

水稻生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)對(duì)水分需求量大，新疆降水較少，因此在整個(gè)水稻生長(zhǎng)發(fā)育周期內(nèi)，需制訂合理的灌溉計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)水資源持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)。灌溉過(guò)程中，種植戶(hù)需做好水量控制工作，灌溉量不應(yīng)超過(guò)水稻葉耳，深度應(yīng)低于2 cm。結(jié)合水稻不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需求量特性，靈活調(diào)整灌溉深度，將灌水量提高到8 cm，確保水量充足供應(yīng)[8]。

大水漫灌方式的水資源利用率低。為推動(dòng)節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展，可結(jié)合現(xiàn)有的水稻膜下滴灌節(jié)水栽培技術(shù)，依托技術(shù)優(yōu)勢(shì)，提升水資源利用率，改變?cè)兴竟喔确绞剑瑢⒐喔扔盟繌? 000 m3/hm2降低到800 m3/hm2，節(jié)約水費(fèi)60%。通過(guò)技術(shù)要素全面參與，可持續(xù)提升水稻田間管理能力，為水稻優(yōu)質(zhì)栽培與高效生產(chǎn)提供必要的技術(shù)支持。

3 水稻主要病蟲(chóng)害類(lèi)型

水稻在整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，發(fā)生水稻紋枯病、白葉枯病、三化螟、稻瘟病以及稻飛虱等病蟲(chóng)害的概率較高，不僅影響水稻總體產(chǎn)量，還會(huì)產(chǎn)生額外成本，影響水稻品質(zhì)。系統(tǒng)分析水稻主要病蟲(chóng)害類(lèi)型，全面總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，形成完整的生產(chǎn)認(rèn)知，可有效提升水稻病蟲(chóng)害防治效率。

3.1 水稻主要病害

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)階段水稻主要病害包括紋枯病、白葉枯病、條斑病等。上述病害發(fā)生后會(huì)嚴(yán)重影響水稻正常生長(zhǎng)，造成區(qū)域大面積減產(chǎn)，給種植戶(hù)帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)損失。

水稻紋枯病發(fā)病后，發(fā)病植株會(huì)出現(xiàn)淡褐色病斑，隨著時(shí)間推移，病斑面積不斷擴(kuò)大。紋枯病往往從根部開(kāi)始，從下而上阻礙光合作用，導(dǎo)致稻谷不飽滿(mǎn)，誘發(fā)單位面積減產(chǎn)[9]。

白葉枯病發(fā)病后，從上而下擴(kuò)散病癥，多在水稻葉尖期發(fā)病。發(fā)病初期，發(fā)病區(qū)域出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)。隨著病情加重，暗綠色斑點(diǎn)轉(zhuǎn)為黃色或者灰白色，水稻谷粒呈現(xiàn)灰白色，產(chǎn)量減少到原來(lái)的70%～80%。

條斑病與白葉枯病有著類(lèi)似的病癥，在初期階段，發(fā)病區(qū)域呈現(xiàn)暗綠色小點(diǎn)，順延葉脈區(qū)域擴(kuò)張，最終形成赤褐色條斑，造成20%～30%的減產(chǎn)[10]。

稻瘟病又稱(chēng)為稻熱病，主要由稻瘟病原菌引發(fā)，發(fā)病周期較長(zhǎng)，在水稻整個(gè)發(fā)育周期內(nèi)均可發(fā)生。稻瘟病發(fā)生后，會(huì)對(duì)水稻的秧苗、葉片、葉穗等產(chǎn)生負(fù)面作用，是目前為害性較大的病害之一。根據(jù)發(fā)病機(jī)理以及表現(xiàn)方式差異，稻瘟病大致可分為慢性型、急性型、白斑型、褐點(diǎn)型等不同類(lèi)別，呈現(xiàn)差異化的病癥表現(xiàn)。在實(shí)際防治環(huán)節(jié)，需采取相應(yīng)的措施加以處理[11]。

3.2 水稻主要蟲(chóng)害

根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看，新疆水稻種植過(guò)程中發(fā)生三化螟、稻飛虱等蟲(chóng)害的概率較高，蟲(chóng)害會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)量造成影響。與水稻病害不同，蟲(chóng)害覆蓋范圍較廣，為害性較大，防治難度較高。在整個(gè)水稻栽培環(huán)節(jié)，需扎實(shí)做好蟲(chóng)害防治工作[12]。

三化螟幼蟲(chóng)以水稻莖稈為食，且繁殖速度快，撲滅不及時(shí)極易影響水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致枯心苗或者白穗等。稻飛虱又稱(chēng)響蟲(chóng)，2020 年被劃歸為一級(jí)農(nóng)作物病蟲(chóng)害。稻飛虱除啃食水稻莖、葉等部位外，其排泄物會(huì)滋生霉菌，影響水稻的光合作用，從而造成水稻減產(chǎn)?，F(xiàn)階段，針對(duì)水稻蟲(chóng)害，種植人員應(yīng)采取合理的干預(yù)手段，有效管控水稻蟲(chóng)害為害范圍，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)蟲(chóng)害的科學(xué)防治[13]。

4 水稻病蟲(chóng)害防治基本路徑與方法

水稻病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，為提升防治成效，降低防控成本，種植戶(hù)需采取多元化防治舉措，通過(guò)物理、化學(xué)及生物防治手段，持續(xù)增強(qiáng)水稻病蟲(chóng)害防治能力，降低病蟲(chóng)害為害，營(yíng)造良好的水稻生產(chǎn)體系[14]。

4.1 物理防治手段

物理防治過(guò)程中，主要借助人工治蟲(chóng)或機(jī)械治蟲(chóng)的方式，干擾破壞病蟲(chóng)害發(fā)生條件，從而達(dá)到防治目的。物理防治在水稻栽培領(lǐng)域中的應(yīng)用可有效清除隱蔽病蟲(chóng)，不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生其他影響，但物理防治耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，防治成本較高，適用于小范圍病蟲(chóng)害防治。隨著技術(shù)發(fā)展，更多種植戶(hù)嘗試通過(guò)栽培優(yōu)質(zhì)水稻品種，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除雜草，降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。

4.2 化學(xué)防治手段

化學(xué)防治過(guò)程中，種植者主要借助化學(xué)農(nóng)藥，針對(duì)性完成病蟲(chóng)害防治?；瘜W(xué)防治的優(yōu)勢(shì)在于通過(guò)各類(lèi)藥物制劑快速滅殺害蟲(chóng)，減少經(jīng)濟(jì)損失，但不合理的藥劑會(huì)破壞周?chē)鷧^(qū)域生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)生污染問(wèn)題，增加害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，降低藥物功效。

在化學(xué)防治手段應(yīng)用過(guò)程中，種植戶(hù)需采取更為審慎的態(tài)度。新疆生態(tài)環(huán)境較為脆弱，在整個(gè)防治環(huán)節(jié)應(yīng)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)單位的溝通，在專(zhuān)業(yè)人員引導(dǎo)下，根據(jù)病蟲(chóng)害類(lèi)型做好藥劑類(lèi)別選擇以及劑量計(jì)算，兼顧病蟲(chóng)害防治效果與環(huán)境保護(hù)。

4.3 生物防治手段

生物防治過(guò)程中，主要利用生物之間的相互關(guān)系控制害蟲(chóng)數(shù)量，提高害蟲(chóng)死亡率，從而降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率?；诖朔乐卧恚N植戶(hù)在整個(gè)水稻生長(zhǎng)發(fā)育周期內(nèi)，立足區(qū)域水稻生長(zhǎng)環(huán)境，從生物學(xué)角度出發(fā)，在農(nóng)業(yè)科技團(tuán)隊(duì)支持下，引進(jìn)生物防治機(jī)制，在降低病蟲(chóng)害防治難度的同時(shí)，保證整體防治效果。

5 結(jié)束語(yǔ)

水稻栽培的科學(xué)化與病蟲(chóng)害防治的高效化，促進(jìn)了種植體系轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成了優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)新模式。文章分析了種植技術(shù)、育苗技術(shù)的集約化使用，以期有效降低水稻管理難度，提升水稻產(chǎn)量。同時(shí)利用生物防治以及物理防治方式，高效應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害，保證水稻長(zhǎng)勢(shì)，減少經(jīng)濟(jì)損失，提高水稻種植收益，為水稻產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐。