土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)對(duì)糧食生產(chǎn)的影響

柏瑞芬

（鄒平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 濱州 256200）

肥料在糧食生產(chǎn)過程中具有重要意義，土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)是當(dāng)前我國(guó)大力推廣的新型種植技術(shù)，對(duì)于提高糧食產(chǎn)量等方面具有重要作用。因此，對(duì)于土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)的推廣應(yīng)用以及分析該技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的適配度是發(fā)展鄒平市糧食產(chǎn)業(yè)的重要任務(wù)，以種植試驗(yàn)來驗(yàn)證土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)的科學(xué)性與合理性十分必要。

1 土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)介紹

1.1 土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)原理

隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，人們對(duì)新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)注逐漸增加，土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)通過有效手段為耕種土壤進(jìn)行補(bǔ)充養(yǎng)分，并通過人類的主觀干預(yù)培育土壤，以滿足更高種植要求。

土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)通過人為措施提高耕地土壤肥力、完善土體質(zhì)量，培育更加適合耕種的土壤，進(jìn)而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量及質(zhì)量，改善被破壞的土壤結(jié)構(gòu)，以推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。

土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)包括增加利用有機(jī)肥、合理規(guī)范使用化肥、秸稈還田等措施。借助相應(yīng)手段，對(duì)土壤質(zhì)量差、土壤pH 值不平衡等情況進(jìn)行改良。土壤培肥可通過增施綠肥和擴(kuò)大豆科植物的種植面積，改善土壤質(zhì)量、提高土壤生產(chǎn)能力。也可以在收獲農(nóng)作物后將處理過的秸稈撒在耕地上，通過人工翻壓等方式實(shí)現(xiàn)秸稈還田，加快土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤肥力。施加有機(jī)肥是土壤培肥最簡(jiǎn)單的措施，對(duì)提高土壤質(zhì)量作用明顯。

實(shí)施土壤培肥技術(shù)還可以確立科學(xué)合理的輪作方式，注意耕地的使用年限，避免過度消耗耕地地力，適當(dāng)擴(kuò)大種植豆科植物種植面積，可有效改善土壤自身的性質(zhì)。應(yīng)根據(jù)具體的土壤結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，合理進(jìn)行土壤培肥及養(yǎng)分管理工作。

1.2 推廣土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)的必要性

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，耕地質(zhì)量急劇退化。

相關(guān)資料表明，我國(guó)華北地區(qū)的土壤厚度較20 年前減少了5 cm，改良土壤結(jié)構(gòu)、提高耕地質(zhì)量成為目前的首要任務(wù)。當(dāng)前，部分耕種區(qū)過度開發(fā)土壤資源，以掠奪性的方式對(duì)土地進(jìn)行破壞，這種追求短期利益的行為嚴(yán)重破壞了我國(guó)的土地、耕地資源，加劇了水土流失。由于長(zhǎng)期缺乏科學(xué)合理的有效施肥技術(shù)，導(dǎo)致大片耕地肥力下降、水分流失、土壤質(zhì)量嚴(yán)重退化。針對(duì)現(xiàn)階段存在的問題，推廣土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)十分必要。

隨著生活質(zhì)量的改善，人們對(duì)于糧食質(zhì)量的需求也隨之提高，食品安全問題成為大眾關(guān)注的熱點(diǎn)。傳統(tǒng)的種植方式對(duì)于化學(xué)肥料的運(yùn)用缺乏統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，有害化學(xué)成分成為影響食品安全問題的首要因素。

2 鄒平市土壤培肥及養(yǎng)分管理試驗(yàn)報(bào)告

鄒平市是山東省轄縣級(jí)市，地處山東省中北部，與黃河鄰近，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。鄒平市不斷夯實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，年糧食總產(chǎn)量能達(dá)到80 萬t 左右。為進(jìn)一步提高鄒平市糧食總產(chǎn)量，對(duì)土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)分析，具體如下。

2.1 試驗(yàn)前期準(zhǔn)備

首先，選擇鄒平市主要糧食作物玉米為本次試驗(yàn)的農(nóng)作物，并對(duì)試驗(yàn)種子的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，確保種子質(zhì)量不會(huì)影響試驗(yàn)結(jié)果。

其次，選擇試驗(yàn)土壤，確保土體厚度達(dá)到1 m 以上，要保證不同試驗(yàn)田的質(zhì)量相同，確保試驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性。對(duì)土壤樣品進(jìn)行采集與監(jiān)測(cè)，確定所選試驗(yàn)田土壤質(zhì)量符合試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

再次，對(duì)試驗(yàn)田進(jìn)行整地處理，通過平地機(jī)等器械平整試驗(yàn)田，在特定地點(diǎn)開挖修建地埂，避免土壤中的水分和養(yǎng)分流失。專業(yè)技術(shù)人員要通過科學(xué)儀器把控玉米種植深度，根據(jù)鄒平市試驗(yàn)田的基本情況，確保本次種植的耕作深度控制在25 cm 以上，保證試驗(yàn)的土壤下層夯實(shí)、上層松軟，以保證耕種作業(yè)順利進(jìn)行。

2.2 試驗(yàn)概況

2.2.1 培肥情況

在玉米種植試驗(yàn)過程中，詳細(xì)記錄施肥情況。播種前，專業(yè)技術(shù)人員將腐熟的農(nóng)家肥通過翻壓的方式施用在試驗(yàn)田土壤中，并嚴(yán)格控制有機(jī)肥的用量，按照2.25～3 kg/m2的施用量進(jìn)行施撒。同時(shí)，嚴(yán)格將生物有機(jī)肥的施用量控制在0.37 kg/m2左右，商品有機(jī)肥的施用量為0.02 kg/m2。

通過放線菌等方式對(duì)土壤進(jìn)行微生物施肥，試驗(yàn)性地在部分試驗(yàn)田放置蚯蚓，利用蚯蚓松土提高試驗(yàn)田土壤吸收有機(jī)肥的能力，進(jìn)而促進(jìn)玉米生長(zhǎng)。試驗(yàn)過程中，嚴(yán)格監(jiān)控玉米生長(zhǎng)情況，制訂合理的按需施撒肥料計(jì)劃，在沙質(zhì)性試驗(yàn)田中摻雜土雜肥；在酸性土壤試驗(yàn)區(qū)域，注意摻雜堿性物質(zhì)平衡土壤的pH 值。

試驗(yàn)中對(duì)無機(jī)肥的使用進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)控，根據(jù)鄒平市試驗(yàn)田的土地質(zhì)量和玉米作物的需求，確定以0.02～0.03 kg/m2的施用量施加無機(jī)氮肥。在追肥時(shí)期，灌水施撒適量磷肥。監(jiān)測(cè)土壤肥力情況，根據(jù)土壤的微量元素值來確定無機(jī)肥的施用量。

頭茬玉米收獲后，加強(qiáng)對(duì)耕地肥力的監(jiān)控，將秸稈等攪碎翻壓在耕地中，以秸稈還田的方式再次進(jìn)行土壤培肥工作。秸稈還田應(yīng)根據(jù)鄒平市土壤質(zhì)量進(jìn)行具體調(diào)節(jié)，規(guī)范秸稈的長(zhǎng)度和質(zhì)量，長(zhǎng)度以8 cm 左右為最佳，同時(shí)嚴(yán)格控制秸稈的用量，秸稈施用量為4～6 t/hm2。

2.2.2 玉米生長(zhǎng)情況

根據(jù)播種流程，將玉米種子播種在試驗(yàn)田中，時(shí)刻關(guān)注作物生長(zhǎng)環(huán)境，尤其是光照、水分的補(bǔ)充工作。15 d左右玉米作物開始出芽長(zhǎng)葉。

進(jìn)入幼苗期，科學(xué)規(guī)劃光照時(shí)長(zhǎng)及補(bǔ)充水分，定期觀察、比較玉米的出苗情況，按需施肥，促進(jìn)玉米根系、葉片的生長(zhǎng)。玉米花穗期，嚴(yán)格封行，相關(guān)人員應(yīng)做好養(yǎng)護(hù)看管工作。

進(jìn)入第一個(gè)成熟期后，專業(yè)技術(shù)人員對(duì)玉米的苞葉進(jìn)行觀察，確定玉米成熟程度及采摘玉米范圍。首次收獲后，對(duì)耕地的土壤質(zhì)量進(jìn)行評(píng)測(cè)，確定再次播種時(shí)間。

2.3 試驗(yàn)結(jié)果分析

2.3.1 土壤培肥技術(shù)對(duì)養(yǎng)分的影響

在試驗(yàn)中可以發(fā)現(xiàn)，施撒無機(jī)肥和有機(jī)肥都會(huì)影響土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，施撒無機(jī)肥會(huì)降低土壤中有機(jī)質(zhì)含量，影響有機(jī)質(zhì)的正常積累。在單獨(dú)施加有機(jī)肥的試驗(yàn)田中，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有機(jī)質(zhì)含量達(dá)不到糧作物的正常需求。通過對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的整體比較，只有將無機(jī)肥與有機(jī)肥合理配比施用，才能發(fā)揮最好的效果。

在土壤培肥技術(shù)種植玉米試驗(yàn)中，通過多次對(duì)玉米產(chǎn)量以及土壤中的微生物性質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行采樣分析，得出玉米種植試驗(yàn)的結(jié)果。施撒有機(jī)肥的量級(jí)不同，對(duì)土壤肥力的影響也不同。施用有機(jī)肥對(duì)土壤中磷含量的影響較大，以1.5ON 處理和3ON 處理為例，1.5ON處理與CK 處理相比，可提高124.5%的土壤有效磷含量；3ON 處理與CK 處理相比，可以提高217.9%的土壤有效磷含量。施用有機(jī)肥對(duì)于土壤中的鉀含量也有較大的影響，1.5ON 的處理較CK 處理可以提高21.39%的土壤速效鉀含量；3ON 處理與CK 處理相比，可以提高33.92%的土壤速效鉀含量。通過對(duì)試驗(yàn)田土壤微生物采樣分析可知，土壤培肥與養(yǎng)分管理技術(shù)可以改變土壤中微生物的碳數(shù)量。1.5ON 的處理可以提高78 mg/kg 的微生物碳含量。對(duì)于土壤中的脲酶活性也有影響，1.5ON 處理可以增加58.98%的土壤脲酶活性。

2.3.2 土壤培肥技術(shù)對(duì)水分的影響

在鄒平市玉米種植試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，玉米受降水的影響較大，但通過土壤培肥技術(shù)可以很好地改善這一點(diǎn)。該技術(shù)增強(qiáng)了土壤的蓄水保墑能力，避免了營(yíng)養(yǎng)流失，促進(jìn)了玉米根系生長(zhǎng)，加快了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收[1]。

2.3.3 土壤培肥技術(shù)對(duì)產(chǎn)量的影響

通過對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的分析可以發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)田經(jīng)過秸稈還田后，玉米產(chǎn)量明顯提升。該試驗(yàn)田中的玉米根系活力較大，以秸稈還田的方式進(jìn)行土壤培肥并施撒氮肥，最大程度上提高了玉米的產(chǎn)量。土壤培肥技術(shù)可以有效地增加玉米的產(chǎn)量與質(zhì)量，可以提高14.9%的玉米產(chǎn)量，不同的施肥方法與量級(jí)處理都可以影響產(chǎn)量的增幅。試驗(yàn)表明，適當(dāng)施加磷肥可以有效實(shí)現(xiàn)玉米增產(chǎn)，在玉米苗期，缺少磷肥極易造成生長(zhǎng)不良。早期施加磷肥對(duì)玉米生長(zhǎng)的效果最明顯，對(duì)玉米的產(chǎn)量影響最大，施用磷肥對(duì)玉米的穗數(shù)和質(zhì)量方面的影響也更加明顯。

3 土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)對(duì)糧食生產(chǎn)的影響

3.1 提高糧食生產(chǎn)質(zhì)量

隨著生活水平和生活質(zhì)量提高，人們對(duì)食品的要求也進(jìn)一步提升。在日常生活中，人們對(duì)于飲食安全方面逐漸加強(qiáng)重視，越來越注重食品尤其是農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量。

土壤培肥和養(yǎng)分管理技術(shù)可以有效保證農(nóng)作物綠色安全，有效提高耕地肥力，為糧食生產(chǎn)提供了更加科學(xué)健康的生長(zhǎng)環(huán)境。土壤培肥及養(yǎng)分管理技術(shù)改進(jìn)了傳統(tǒng)的施肥方式，減少了糧食作物有害物質(zhì)殘留，提高了糧食生產(chǎn)的整體質(zhì)量[2]。土壤培肥與養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)的運(yùn)用，通過對(duì)特定糧食作物的基本要求進(jìn)行細(xì)致分析，確定最合理、最科學(xué)的種植方法與施肥方式，可以充分滿足糧食作物的生長(zhǎng)需求。

在土壤培肥過程中，土壤培肥及養(yǎng)分管理技術(shù)通過生物手段防治病蟲害，利用誘捕方式誘殺病蟲，從根本上防治病蟲害，一定程度上改善了糧食作物的病蟲害問題，為糧食作物提供了健康的生長(zhǎng)環(huán)境，保證了糧食生產(chǎn)平穩(wěn)進(jìn)行，進(jìn)而提高了糧食質(zhì)量。

3.2 增加糧食產(chǎn)量

糧食產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要關(guān)注點(diǎn)，也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。

目前，我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)大多維持原有的種植及施肥方式，糧食產(chǎn)量上還有提升空間。傳統(tǒng)的化肥施肥方法，雖然可以短暫增加糧食產(chǎn)量，但并不符合長(zhǎng)期發(fā)展需求，且破壞性極大。

土壤培肥與養(yǎng)分管理技術(shù)在一定程度上提高了糧食的產(chǎn)量。以氮素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為例，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大多會(huì)轉(zhuǎn)化為氨基酸供養(yǎng)農(nóng)作物，氮素營(yíng)養(yǎng)在進(jìn)入植物之后，會(huì)加快植物中的細(xì)胞合成，對(duì)光合作用和植物能量的需求也較小，更利于植物有機(jī)酸和糖分的積累。因此，在一定程度上可以加快植物的生長(zhǎng)速度，使糧食產(chǎn)量更高。土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)更好地改善了農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，加快了糧食生長(zhǎng)速度，增加了糧食作物的產(chǎn)量。

通過鄒平市玉米種植試驗(yàn)可知，種植綠肥可提高耕地中的土壤營(yíng)養(yǎng)成分，保證糧食作物的穩(wěn)產(chǎn)與增產(chǎn)。合理地進(jìn)行土壤培肥工作，可以科學(xué)改善耕地土壤性質(zhì)，增加耕地土壤的持水度，促進(jìn)糧食作物地上、地下部分健康茁壯生長(zhǎng)，進(jìn)而提高糧食產(chǎn)量、增加農(nóng)戶的收入，推動(dòng)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展[3]。

3.3 改良土壤結(jié)構(gòu)

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)通過大量施加化肥來促進(jìn)糧食作物的生長(zhǎng)，土壤中的有害化學(xué)成分不斷積累，導(dǎo)致了嚴(yán)重的環(huán)境問題。土壤結(jié)構(gòu)被破壞、水土流失、耕地肥力降低等都是目前糧食生產(chǎn)行業(yè)所面臨的嚴(yán)峻問題，需要積極尋求解決辦法。

土壤肥力是糧食作物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)因素，不同的糧作物對(duì)于土壤肥力的要求不盡相同。大多農(nóng)民長(zhǎng)期依靠施加化肥加快糧食作物的生產(chǎn)速度，提高糧食產(chǎn)量，但因此產(chǎn)生了一系列土地惡化和環(huán)境污染問題。

推行土壤培肥技術(shù)，可以有效減輕過施化肥帶來的生態(tài)破壞問題。土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)可以改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水、保肥能力，為農(nóng)作物提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配比，避免不合理施肥過程中化肥和重金屬等物質(zhì)對(duì)土壤的污染。土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)還可以改良現(xiàn)階段的土壤結(jié)構(gòu)，尤其是已經(jīng)遭到破壞的耕地?？茖W(xué)的土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)符合國(guó)家倡導(dǎo)的可持續(xù)綠色發(fā)展需求，減少了農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)的污染與破壞行為，有利于更好地發(fā)展我國(guó)種植業(yè)[4]。

3.4 完善科學(xué)的糧食生產(chǎn)體系

土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)通過投入更少的人力與財(cái)力，使糧食生產(chǎn)獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，完善了我國(guó)糧食生產(chǎn)體系。

當(dāng)前，我國(guó)不斷加大農(nóng)業(yè)改革力度，針對(duì)傳統(tǒng)落后種植技術(shù)進(jìn)行針對(duì)性的轉(zhuǎn)變與更新。該技術(shù)更加有效、科學(xué)、合理，在種植過程中，極大地減少了化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)朝著更加綠色、先進(jìn)的方向邁進(jìn)。

在鄒平市的玉米種植試驗(yàn)中可以發(fā)現(xiàn)，土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的施肥方式，推廣應(yīng)用優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)。土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)是新時(shí)期推廣的科學(xué)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，在一定程度上可以解決原有的問題，改善耕地土壤的質(zhì)量，極大地提高糧作物的質(zhì)量以及產(chǎn)量，從而為推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)提供助力。

推廣應(yīng)用土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)是當(dāng)前發(fā)展鄒平市農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)工作，是帶動(dòng)鄒平市糧食產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要舉措。農(nóng)戶通過對(duì)土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)的學(xué)習(xí)，可以結(jié)合自身的種植需求，靈活變通土壤培肥方式，制訂科學(xué)的糧食種植計(jì)劃，提高糧食產(chǎn)量，進(jìn)而有利于完善我國(guó)的糧食生產(chǎn)體系。

4 結(jié)束語

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)提出了新的要求，通過對(duì)鄒平市玉米種植試驗(yàn)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，推廣土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)將成為新趨勢(shì)。在農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展中，合理應(yīng)用土壤培肥及養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)是提高糧食生產(chǎn)的重要一環(huán)。