果樹嫁接苗培育技術

馮木彩，薛 麗，張煥剛，劉洪軍，張詠梅，曲 蕾 周 霞 王術平

(諸城市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，山東 262200) (諸城市農(nóng)村工作服務中心)(諸城市綜合行政執(zhí)法大隊)

嫁接是果樹無性繁殖和性狀改良的一種常見手段，是將品種接穗的枝條或芽體接到砧木上形成新植株的過程。砧木和接穗必須選擇親和性良好的同一種或相近種才能嫁接成功。嫁接后的砧木成為嫁接苗的根系，負責將果樹固定在土壤中，是果樹獲得水和營養(yǎng)的關鍵部分。嫁接使得2個或多個遺傳實體在1株樹中實現(xiàn)物理連接成為可能，以有利地影響果樹的生產(chǎn)性狀。

1 接穗采集和貯運

春季嫁接的接穗從無病毒母本園或優(yōu)良品種盛果期樹體上采集，樹體必須具備品種純正、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、樹勢強健、無檢疫性病蟲害等特點。通常選取樹冠外圍生長充實、芽體飽滿的1年生枝條作為接穗，采集后貯藏于冷庫或地窖的濕沙中備用，注意維持0～2℃低溫條件并保濕，防止芽體萌發(fā)。生長期嫁接用的接穗，選用新梢，就近隨時采集，留0.5毫米葉柄剪除葉片，放置于陰涼處，接穗下部插入涼水或濕沙中，上部用濕報紙或棉絮遮蓋。

2 砧木準備

砧木苗因繁殖方法不同，可分為實生砧和自根砧2種。實生砧是直接用種子播種長成的砧木苗，苗木根系發(fā)達，對環(huán)境適應性強，繁殖方法簡便，可大量繁殖。自根砧是通過組培、扦插、壓條、分株等無性繁殖手段繁育的砧木苗，須根發(fā)達，無直根系，通常能保留母本的遺傳特性，且后代沒有分離現(xiàn)象，苗木整齊一致。

3 常用的嫁接方法

3.1 芽接

用芽片嫁接的方法稱為芽接。芽接操作的時間較長，整個生長季均可進行。芽接接穗利用率高，砧木和接穗之間結合牢固，成活率高，技術簡便，工作效率高。常見的芽接方法包括T字形芽接和嵌芽接。

(1)T字形芽接。只有當砧木處于活躍生長狀態(tài)、接穗和砧木離皮情況下才能采用，是育苗最快捷、最廣泛的嫁接方法。先在接穗芽體上方0.5厘米處橫切1刀，芽下方1.5厘米處斜切1刀至橫切口，帶葉柄掰下芽體，不帶木質(zhì)部。在砧木距地面5厘米處，選擇光滑區(qū)域做1個T形切口，撬開切口韌皮部，將芽體插入，芽體上部與砧木橫切口對齊，用嫁接膠帶或薄膜綁縛固定芽片。接芽成活后14天葉柄即可脫落。

(2)嵌芽接。春季萌芽前和生長季均可進行，砧木和接穗無需離皮，帶木質(zhì)部嫁接。在接穗芽上方1厘米處向下削1個2厘米長的斜切面，在芽下方0.5～1.0厘米處傾斜30°斜切1刀，取下帶木質(zhì)部芽片。在砧木合適的光滑部位切1個與接穗芽體大小和形狀相似的切口，將芽體嵌入砧木接口，芽片上端必須露出一小部分砧木皮層，至少一側形成層對齊，最后用塑料薄膜綁縛緊實。

3.2 枝接

用具有1個或幾個芽的一段枝條作接穗的嫁接方法叫枝接，可分為綠枝嫁接和硬枝嫁接。綠枝嫁接以半木質(zhì)化新梢作接穗，5—7月進行。硬枝嫁接在春季樹液開始流動后進行，接穗不發(fā)芽情況下可延續(xù)到開花展葉。枝接最大的優(yōu)點是生長快、易成活，但消耗大量的接穗，嫁接持續(xù)的時間不如芽接長，嫁接方法比芽接復雜，工作效率不高。常見的枝接方法有劈接和皮下接。

(1)劈接。將帶有2～4個芽的接穗基部削成2個長度相等的楔形切面，切面長3厘米，外厚內(nèi)薄。將砧木從嫁接處截去上部，削平斷面，在砧木斷面中心處垂直劈下，深度應略長于3厘米。將砧木切口撬開，對準形成層插入，切面較厚的一側朝外，接穗削面上端微露白，然后用塑料薄膜綁緊包嚴。較粗的砧木可在切口兩端同時嫁接2根接穗。

(2)皮下接。砧木和接穗粗度差別較大或高接換頭時采用的嫁接方法，要求砧木離皮且韌皮部容易撬起。在接穗頂端芽的同側削1個3厘米舌狀長削面，在其對面下部削1個0.5～1.0厘米的短削面。將砧木在嫁接處截斷，削平剪口，選光滑部位豎向切1個2.5～3.0厘米的切口，將砧木切口處的韌皮部撬開，接穗長削面向內(nèi)緊貼砧木木質(zhì)部插入，接穗削面上端微露白，用塑料薄膜綁緊包嚴。

4 提高嫁接苗成活率的措施

4.1 選擇適宜的嫁接時期

嫁接時期應選擇有利于愈傷組織形成和形成層細胞分裂的溫度時期，25～28℃時愈傷組織生長最快。春季和秋季嫁接不能過早和過晚，溫度低于15℃愈傷組織生長緩慢，形成層細胞活動微弱，影響嫁接成活率。夏季嫁接時不宜選擇高溫季節(jié)，溫度高于30℃也會減慢愈傷組織的形成和形成層細胞的分裂。

4.2 選擇生長健壯的砧木苗

選擇與接穗品種嫁接親和的砧木，親緣關系相近嫁接容易成活。砧木要達到一定的粗度，長勢強旺，發(fā)育健壯，抗性強，無病蟲害。不能選擇生長細弱的砧木苗，影響嫁接成活率和苗木的正常生長發(fā)育。

4.3 選用優(yōu)質(zhì)接穗

接穗應選擇品種純正、品質(zhì)優(yōu)良、中庸健壯、發(fā)育充實、芽體飽滿的1年生枝條。枝條的梢部和基部要去掉，這部分芽體發(fā)育不良，嫁接后成活率低，發(fā)枝困難。中部飽滿芽帶為主要的優(yōu)質(zhì)接穗選擇部位。

4.4 熟練的嫁接技術

嫁接技術的優(yōu)劣，不但影響工作效率，而且關系到嫁接成敗。砧穗匹配、削面平光、對準形成層、包嚴綁緊、動作迅速準確等嚴格規(guī)范的操作是嫁接成活的技術要點。

4.5 適宜的環(huán)境因子

嫁接成活率與溫度、濕度、光照等環(huán)境條件密切相關。溫度20～25℃、空氣相對濕度90%以上嫁接成活率較高。嫁接前苗圃地要及時灌水，保證土壤和砧木保持適宜的含水量。嫁接時接穗的切口要通過蠟封或包扎塑料薄膜進行保濕。適度遮陰和黑暗條件有利于愈傷組織的形成。

5 嫁接苗的管理

5.1 嫁接成活率檢查和補接

芽接后10～15天即可檢查成活率，芽片新鮮、葉柄一觸即落，證明已經(jīng)成活，成活后葉柄處可產(chǎn)生離層。葉柄不易脫落且干枯，證明芽接失敗，應當立即進行補接。對越冬后未成活的，春季可用枝接法進行補接。枝接成活率的鑒定通常通過芽體是否正常萌發(fā)來鑒定，芽體干癟不萌發(fā)的應當及時補接。

5.2 剪砧、除萌和解縛

為了使接芽集中利用砧木貯藏營養(yǎng)，通常在萌芽前進行剪砧。在接芽上方0.5厘米處下剪，接芽的一面略高于對面，傷口處及時涂抹愈合劑。接芽下方砧木上萌發(fā)的萌蘗要及時抹除，抹早抹小，減少萌蘗浪費的養(yǎng)分。枝接2～4個接芽的接穗，選留其中方位適宜、生長勢強旺的芽體，其他抹除。萌發(fā)的新梢長至20～30厘米長時，解除綁縛的塑料條，以免勒傷，影響生長，多風地區(qū)應立支柱引綁，避免刮折。

5.3 肥水管理

苗圃要加強肥水管理，苗木生長前期噴施0.3%尿素2～3次，苗木生長量小封頂?shù)闹仓昕蓢娛?0～300毫克/升赤霉素刺激生長。根據(jù)土壤墑情及時灌溉。苗木發(fā)育后期適當控水控肥，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀2～3次，促進枝條發(fā)育充實，增強越冬抗寒能力。

5.4 病蟲害防治

接芽萌發(fā)時容易遭受金龜子等危害；苗期易感染立枯病、白粉病、早期落葉病，易遭受卷葉蛾類、蚜蟲、地老虎等的危害，要加強病蟲害防治工作，保證苗木正常生長發(fā)育。侵染花葉病毒的幼苗要及時拔除。