淺談大棚甜瓜與水稻連作栽培技術(shù)

劉 登，陳 琳，馬秀玲，韋 明，朱光霧

（1.東?？h駝峰鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，江蘇 連云港 222313；2.東?？h洪莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，江蘇 連云港 222300；3.東?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜站，江蘇 連云港 222300）

1 甜瓜塑料大棚早春栽培

駝峰鄉(xiāng)甜瓜種植主要集中在楊大莊、魯蘭等村，由于土壤為黃土類，肥力較好，全鄉(xiāng)種植面積約133 hm2。大棚甜瓜采用多層膜覆蓋種植，大棚寬6 m，棚內(nèi)分成4 個(gè)畦，畦寬1.1 m、高0.3 m，溝寬0.4 m，甜瓜采取吊蔓栽培，種植45 000 株/hm2左右。由表1 可知，駝峰鄉(xiāng)甜瓜產(chǎn)量52 500 kg/hm2，凈效益達(dá)150 000元/hm2；水稻產(chǎn)量為9 750 kg/hm2，市場平均價(jià)格2.88 元/kg，產(chǎn)值為28 080 元/hm2，扣除水稻生產(chǎn)成本11 400 元/hm2，每公頃凈效益達(dá)到16 680 元/hm2。

表1 甜瓜與水稻連作產(chǎn)量效益

1.1 甜瓜育苗

早春塑料大棚甜瓜栽培宜選擇具有高產(chǎn)、抗御病害、品質(zhì)優(yōu)良、耐低溫、耐弱光等優(yōu)良特性的品種，如甜寶、羊角蜜、豹臉黃、博洋系列甜瓜等。1 月底至2月初播種甜瓜育苗，2 月底至3 月初甜瓜長出3～4 片真葉，大棚定植，4 月初前后開花，5 月上旬開始采摘上市。

甜瓜采用穴盤育苗。播種之前要精選細(xì)挑種子，去掉劣質(zhì)種籽，使用55 ℃水浸泡10 min 并攪拌，等水溫降到30 ℃時(shí)，還要再浸泡4～5 h，使用0.1%K2MnO4溶液消毒15 min 后用清水清洗，再用白布包好裝進(jìn)口袋催芽，或者放置于28～30 ℃定溫箱中催芽，等到甜瓜種子芽子露白60%時(shí)播種。

使用腐熟有機(jī)肥消毒土壤，按4∶6 比例過篩后拌均勻。在每立方米營養(yǎng)土中加入磷酸二氫鈣0.5 kg、磷酸氫二銨1 kg、50%多菌靈100 g 裝在體積8 cm×8 cm的營養(yǎng)缽中，使土離缽上口1 cm，擺放于寬1.2 m 左右的苗床內(nèi)，澆透床土即可播種。也可采用甜瓜育苗專用基質(zhì)直接育苗。

選擇晴天9：00～13：00 播種，注意每缽播種1 粒瓜種，再蓋上1 cm 配制營養(yǎng)土，然后蓋地膜，彎曲插上竹條，彎成小弓形棚，再蓋上草簾起到保溫作用。定植前3～4 d 要保證通風(fēng)性[1]。

1.2 甜瓜定植及定植后管理

定植田塊，冬前深翻。對(duì)肥力中等的地塊于定植前每公頃施用腐熟有機(jī)肥75 000 kg、尿素225 kg、硫酸鉀150 kg，或用45%復(fù)合肥750 kg。對(duì)較差肥力的田塊可再加磷酸二銨300～375 kg。撒施基施全部為有機(jī)肥，定植后瓜苗健壯，表現(xiàn)底肥充足，整個(gè)生長期一般不再追肥。

甜瓜定植前7 d 上棚膜，有利于提高地溫，加快甜瓜緩苗。甜瓜苗齡35～40 d，3 葉1 心時(shí)具備完整子葉，健康無病。采取雙行定植，大行70 cm，小行50 cm，株距35 cm。同時(shí)，合理控制溫濕度，甜瓜定植后棚內(nèi)溫度和濕度要遵照“適宜溫度、濕度低、保持通風(fēng)”原則。緩苗前保持棚內(nèi)溫度30～32 ℃，加快緩苗；開花至結(jié)果期時(shí)段保持棚溫28～30 ℃，提高坐瓜率；成熟期加大棚內(nèi)晝夜溫差，白天溫度控制在30 ℃左右，夜間10 ℃，有利增加甜瓜糖度。采用吊蔓栽培法增加株數(shù)，提高產(chǎn)量。在主蔓第9～12 節(jié)留側(cè)蔓開花結(jié)果，單株留果3～4 個(gè)。給甜瓜授粉時(shí)，應(yīng)在上午8：00～10：00 時(shí)作業(yè)，每株瓜秧授粉保留4 個(gè)瓜，如果想提高坐瓜率或加快果實(shí)膨大，可以使用坐瓜靈。在幼瓜生長到似雞蛋重量時(shí)做好選留瓜工作，每株選留相鄰節(jié)位，果型圓整且大小一致的2～3 個(gè)瓜，去掉其余幼瓜。

甜瓜定植后3～4 d 適當(dāng)澆小水，定植后7～10 d甜瓜生長緩慢，用水較少，應(yīng)控制好澆水量。甜瓜膨瓜期需肥水量較多，甜瓜有雞蛋大小時(shí)，膜下灌水1 次，并結(jié)合追肥進(jìn)行滴灌工作，保證甜瓜生長后期不上水。甜瓜追肥每公頃可以施用多元素沖施肥150～225 kg。生長后期可以膜下隨水施用鉀肥75～150 kg，葉面施肥主要噴施磷酸二氫鉀，以促進(jìn)光合產(chǎn)物運(yùn)轉(zhuǎn)，增加糖分積累。

1.3 防治甜瓜病蟲害

防治病蟲害時(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主及綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)方法、物理方法、生物方法防治為主，化學(xué)方法防治為輔的原則。整個(gè)生產(chǎn)過程中，一般每7～10 d 噴1 次殺菌劑，比如殺毒礬、粉銹寧等其他殺菌劑。注意開花期、坐果期不要噴殺蟲劑和殺菌劑，雨后和霧天要及時(shí)噴藥預(yù)防病害。

同時(shí)，嚴(yán)格按照國際綠色食品標(biāo)準(zhǔn)使用。采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟm時(shí)用藥，可有效防治瓜葉螨、紅蜘蛛及斑潛蠅等，還可以使用黃板誘殺防治蚜蟲。

1.3.1 甜瓜蔓枯病

蔓枯病會(huì)導(dǎo)致莖部由灰綠色病斑變?yōu)榛液稚“?，表面粗糙、凹陷，后期出現(xiàn)黑色粒點(diǎn)。蔓枯病在前期直接影響甜瓜的生長，發(fā)病初期使用百菌清、甲基托布津防治，也可以交叉使用苯醚甲環(huán)唑、代森錳鋅等農(nóng)藥，防治效果顯著。

1.3.2 甜瓜霜霉病

控制好棚內(nèi)溫濕度，發(fā)病初期可以選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500～2 000 倍液或霜霉威懸浮劑700 倍液，交替用藥，防治效果顯著。

1.3.3 甜瓜枯萎病

發(fā)病初期時(shí)只有1～2 個(gè)莖蔓枯萎，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株枯死。預(yù)防枯萎病可以采取選用抗病品種及嫁接苗的方法。

1.3.4 白粉病

白粉病又稱白毛病，主要為害葉片，導(dǎo)致葉面上出現(xiàn)白色霉斑，逐漸擴(kuò)散到四周，形成斑塊近圓形。使用15%粉銹寧可濕性粉劑和70%甲基托布津1 000～1 500 倍液噴灑，防治效果顯著。

1.4 采收

甜瓜一般在采花后28 d 左右成熟，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)采收上市。5 月底至6 月初采收結(jié)束，然后及時(shí)耕地歇茬。

2 水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

甜瓜茬水稻栽培方法有多種，一般不采用直播稻，大量推廣水稻機(jī)械插秧，播種方法采用塑盤流水線，播種量為1 800～2 250 g/hm2干種，大田栽插用420 盤，行距25 cm，株距10 cm，栽插密度39 萬穴/hm2，120 萬～150 萬株/hm2基本苗[2]。

2.1 種子準(zhǔn)備與處理

合理選用在當(dāng)?shù)乜梢员ＷC安全抽穗結(jié)實(shí)的南粳5718、南粳2728、華粳5 號(hào)、徐稻9 號(hào)、連粳9 號(hào)等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病等綜合性狀較好的中熟中粳水稻品種。播種前做好曬種、選種、消毒、浸種等工作，目的是減少種子的帶菌量以提高種子發(fā)芽率、整齊度。種子要經(jīng)風(fēng)選、篩選、清水漂洗以及藥劑浸種，先配好藥劑濃度，按說明書嚴(yán)格控制藥劑量、水量與種子量的比例，為了保證藥效必須充分浸種。

2.2 播種育苗

2.2.1 秧田準(zhǔn)備

機(jī)插育秧一般在秋季作物收獲后耕翻秧田，利用冬天的極寒天氣消殺殘存在地里的蟲卵。第二年4 月底至5 月初，按畦面寬140 cm、溝寬25 cm、溝深15 cm在田周圍三溝配套溝寬30 cm、深25 cm。在播種前15～20 d 上水整地，開溝作秧板，保證畦面達(dá)到實(shí)、平、光、直4 個(gè)要求。高質(zhì)量做好秧板，每個(gè)畦面橫向擺兩個(gè)秧盤。

2.2.2 適期定量播種

手插稻常規(guī)年份播種開始時(shí)間為5 月上中旬，濕潤育秧播量為375～450 kg/hm2；旱育秧播量一般在525～600 kg/hm2。在5 月底至6 月初進(jìn)行水稻機(jī)插秧育秧，水稻秧齡適齡范圍是18～20 d，使用420 盤/hm2秧苗，每盤掌握好用種量在1 800～2 250 g/hm2。

2.2.3 秧田管理

濕潤灌溉能達(dá)到以水調(diào)氣、以水調(diào)肥、以水調(diào)溫、以水護(hù)苗，并且促進(jìn)盤根。機(jī)插秧育苗，秧盤最好采取暗化處理，用40 張秧盤疊放為1 堆，堆與堆之間留10 cm 左右的間距，每堆上面放1 張空盤進(jìn)行封頂，要用黑色不透光遮陽網(wǎng)將秧堆四周覆蓋嚴(yán)密，在室內(nèi)進(jìn)行暗化處理，堆放48 h 左右，稻種整齊露白苗以80%出土1 cm 左右為宜，然后及時(shí)田間擺盤，同時(shí)做好噴藥、覆蓋無紡布等工作。出苗前保證田間溝內(nèi)有水，且水位在板面以下，不可浸沒秧盤，以免造成水稻爛芽。出苗后保持盤面濕潤，每天注意檢查秧盤，發(fā)現(xiàn)盤土發(fā)白要及時(shí)向溝內(nèi)灌水，不能超過板面，待溝內(nèi)水自然落干后再補(bǔ)水，這樣反復(fù)幾次。在準(zhǔn)備大田移栽前5～7 d揭掉無紡布，注意在無紡布揭掉以后要及時(shí)對(duì)秧苗再噴1 次藥，主要防治苗稻瘟、稻薊馬等病蟲害，以保證壯苗栽插，每公頃可施用20%三環(huán)唑單劑1 500 g+25%吡蚜酮300 g 噴霧，降低大田病蟲害發(fā)生概率。

3 水稻大田管理措施

3.1 大田整地

甜瓜收后應(yīng)及時(shí)清理棚架、瓜秧，上水整地，整地標(biāo)準(zhǔn)要求田間土壤“上軟下實(shí)，上細(xì)下粗”，要求平整田面，整個(gè)田塊高低落差不超過2 cm，水稻栽前要保證稻田沉實(shí)好，軟硬適宜，薄水機(jī)插，水稻栽插后保證寸水棵棵到[3]。

3.2 大田栽插

水稻秧苗3 葉1 心期，苗高15～18 cm 時(shí)，要盡快機(jī)插。手工栽插秧苗可以適當(dāng)大些，但也要控制在35 d左右，葉齡6～7 為宜。栽插深度以2～3 cm 為宜，若為機(jī)插稻，要先調(diào)整好栽插深度、穴距及取秧量；栽插深度宜控制在2～2.5 cm。栽插約39 萬穴/hm2，空穴率控在5%以內(nèi)，每穴3～4 苗，基本苗120 萬～150 萬苗/hm2。

3.3 大田施肥

一般高產(chǎn)水稻對(duì)N、P、K 吸收的比例為1∶（0.3～0.4）∶（0.8～1.0）。根據(jù)氮肥用量=（目標(biāo)產(chǎn)量×2.1%-空白產(chǎn)量×1.7%）/40%，按目標(biāo)產(chǎn)量11 250 kg/hm2（土壤空白產(chǎn)量6 750 kg/hm2）計(jì)算，總施N 量在303.75 kg/hm2，后移氮肥，基肥用15-15-15 的多元素復(fù)合肥，用量為630 kg/hm2，分蘗肥施尿素120 kg/hm2，穗肥再使用尿素75 kg/hm2，適當(dāng)增加追肥，包括分蘗肥和穗肥，促進(jìn)大穗形成，把無效分蘗變成有效分蘗。

如果采取機(jī)插，還可采用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，以提高肥料利用率。施用45%高效復(fù)合肥用42.5 kg/hm2左右；栽后4～5 d 可以結(jié)合化除使用尿素150 kg/hm2；栽后15 d 左右查看苗情使用尿素75 kg/hm2。

如果水稻中期出現(xiàn)落黃現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)施用穗肥，一能顯著促進(jìn)形成大穗；二能促進(jìn)動(dòng)搖分蘗成穗，保證足穗。穗肥的單位生產(chǎn)效率最高，是水稻生長期最高效的施肥期，提高穗肥施用比例是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

3.4 大田灌溉

水分是定量調(diào)控水稻群體的關(guān)鍵，水稻生長初期減少無效分蘗，促進(jìn)分蘗成穗率是研究重點(diǎn)，促進(jìn)分蘗成穗率為主攻對(duì)象，水稻生長的中、后期研究重點(diǎn)是提高群體質(zhì)量，到了結(jié)實(shí)期，研究重點(diǎn)是群體增強(qiáng)光合生產(chǎn)率，應(yīng)把握好水肥管理。

提早擱田，苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗。在此前提下，適當(dāng)提早擱田，高峰苗數(shù)：適宜穗數(shù)比例是1.5∶1。在N-n-1 葉齡期（N 為總?cè)~片數(shù)，n 為伸長結(jié)間數(shù)），當(dāng)群體總莖蘗數(shù)達(dá)到穗數(shù)的80%左右時(shí)開始擱田，擱田效應(yīng)將在N-n 葉齡期產(chǎn)生，被控制的是在N-n+1 葉齡期發(fā)生的無效分蘗。擱田，不宜一次擱田太重，以土壤不太硬，地面有裂口，人走在上面不陷人為準(zhǔn)。

保證拔節(jié)到成熟期的水分充足，有利于穎花分化和抽穗揚(yáng)花，水漿管理上實(shí)行淺水養(yǎng)老稻，保護(hù)根系活力，保持土壤濕潤，滿足水稻生理需水，提高群體光合生產(chǎn)積累能力[4]。

3.5 綜合防治病蟲草害

3.5.1 化學(xué)除草

大田整平然后沉實(shí)，先用60%丁草胺乳油200 mL拌細(xì)土撒施或兌水大田噴霧施用，藥后保水2～3 d；也可以選用丙草胺或苯噻酰草胺+芐嘧磺隆進(jìn)行封閉處理。整個(gè)稻田化除工作最遲要在水稻拔節(jié)前完成[5]。

3.5.2 病蟲害防治

遵循“綜合防治、統(tǒng)籌兼顧、突出重點(diǎn)、分類指導(dǎo)”原則，按照綠色優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)要求，綜合運(yùn)用各種防治技術(shù)，減少農(nóng)藥化肥用量，提倡增施有機(jī)肥。水稻移栽返青后，稻飛虱與螟蟲是主要蟲害防治對(duì)象。

水稻生長中期防治對(duì)象主要是稻縱卷葉螟、飛虱與紋枯病。后期要防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病及褐飛虱與稻縱卷葉螟等，要打好破口藥。紋枯病防治可以選用井崗霉素A、丙環(huán)唑等農(nóng)藥來防治。稻瘟病防治可以選用三環(huán)唑、稻瘟酰胺及稻瘟靈等防治。螟蟲選用乙基多殺菌素、多殺霉素等單劑或其復(fù)配劑來防治。飛虱選用吡蚜酮、三氟苯嘧啶等治療蟲害。在水稻病蟲高發(fā)期集中用藥。對(duì)于紋枯病防治建議消滅菌核，插秧前灌水整田，撈出藏有大量菌核的麥樁浮渣。分蘗至拔節(jié)期田間病叢率達(dá)5%～10%，于發(fā)病初期用藥，可以交替選用丙環(huán)唑、已唑醇、噻呋酰胺、苯醚甲環(huán)唑、氟環(huán)唑、井岡霉素A 等單劑及其復(fù)配劑噴霧。施藥時(shí)稻田要灌2～3 cm 深的水層，隔7 d 再用1 次藥[6-7]。防治二化螟可以每公頃使用25%阿維·毒乳油1 200 mL 或40%毒死蜱1 200 mL 或30%稻蟲光乳油60 mL+18%殺蟲雙水劑3 750～4 500 mL，兌750 kg 水均勻噴霧，并保持3 d 以上水層，移栽活棵后兌返青肥撒施，每公頃可用45%殺蟲單粉劑1 650～2 250 g。