新農(nóng)科背景下植物組織培養(yǎng)課程思政教學(xué)改革與探索

盧 翔，馮瑜菲，張鴻雁，莫雨杏

（嶺南師范學(xué)院 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣東 湛江 524048）

2013 年以來，中央發(fā)布多項文件，強調(diào)要優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村、全面推進鄉(xiāng)村振興。2018 年政府工作報告提出要大力發(fā)展實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，同年出臺《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022 年）》。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是中國特色社會主義新時期“三農(nóng)”工作的總規(guī)劃、總抓手，能夠推動我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。然而目前我國的人才培養(yǎng)還不能很好地匹配農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，因此亟須探索如何培養(yǎng)農(nóng)業(yè)方面的創(chuàng)新型和復(fù)合型專業(yè)人才。

2019 年6 月《安吉共識——中國新農(nóng)科建設(shè)宣言》發(fā)布，要求以高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)我國農(nóng)林教育課程。新農(nóng)科旨在結(jié)合服務(wù)國家重大戰(zhàn)略、地方經(jīng)濟社會和行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，改造提升現(xiàn)有涉農(nóng)專業(yè)，推動高等農(nóng)林教育創(chuàng)新發(fā)展，培養(yǎng)引領(lǐng)未來農(nóng)林發(fā)展需要的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才[1]。

園林專業(yè)作為普通高等院校農(nóng)學(xué)專業(yè)之一，能夠培育在城市建設(shè)、園林、林業(yè)等領(lǐng)域從事各類園林綠地、風(fēng)景規(guī)劃、設(shè)計及園林植物繁育栽培和管理的高素質(zhì)應(yīng)用型高級人才。植物組織培養(yǎng)作為園林專業(yè)主干課程之一，是以植物生理學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的一項植物生物技術(shù)。近些年已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)和醫(yī)藥業(yè)，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益、社會效益及生態(tài)效益。具有較強的理論性、實踐操作性，同時也是現(xiàn)今植物生物技術(shù)中應(yīng)用最廣泛和最基本的研究手段。學(xué)生掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)可為后續(xù)從事專業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究奠定良好基礎(chǔ)。

1 植物組織培養(yǎng)課程思政教學(xué)的必要性

2018 年習(xí)近平同志在全國教育大會上提出要把立德樹人融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育各環(huán)節(jié)，貫穿基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育、高等教育各領(lǐng)域。要在加強品德修養(yǎng)上下功夫，教育引導(dǎo)學(xué)生培育和踐行社會主義核心價值觀，踏踏實實修好品德，成為有大愛大德大情懷的人[2]。

通過植物組織培養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解植物組織培養(yǎng)的歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展動態(tài)和趨勢；掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論和概念，理解、掌握植物組織培養(yǎng)無菌操作、培養(yǎng)室設(shè)計及主要園藝植物組織培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用。此外，植物組織培養(yǎng)課程蘊含著豐富的馬克思主義哲學(xué)、愛國情懷、艱苦創(chuàng)新精神、協(xié)作思辨分析能力及職業(yè)素養(yǎng)等思政元素，是開展課程思政的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。因此，圍繞知識傳授、能力培養(yǎng)和價值塑造三位一體的教學(xué)目標(biāo)[3]，把思政教育與科學(xué)精神、創(chuàng)新思維等相互融合，使學(xué)生在掌握基礎(chǔ)理論知識和基本技能的同時，能夠提升自我思想道德素養(yǎng)，最終達到積極踐行社會主義核心價值觀的目的[4]。

2 植物組織培養(yǎng)課程思政元素的挖掘

2.1 課程教學(xué)與專業(yè)自信

在課堂教學(xué)中，鼓勵學(xué)生樹立遠大理想和堅定信念，肩負起民族復(fù)興的時代重任。例如，在講授植物組織培養(yǎng)理論和技術(shù)發(fā)展簡史時，介紹我國植物生理學(xué)的開拓者，植物生態(tài)學(xué)與地植物學(xué)的奠基人李繼侗于1933 年用銀杏胚乳提取物成功培養(yǎng)銀杏胚，為植物組織培養(yǎng)理論和實踐研究作出了重要貢獻。此外，我國學(xué)者也通過花粉培養(yǎng)方式在全世界首先完成了20 多種植物的組培，并在花粉培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位。讓學(xué)生為我國科學(xué)家所取得的成就感到驕傲和自豪。最終通過這些案例有效地引導(dǎo)學(xué)生在建立專業(yè)自信的同時，進一步增強愛國主義情操，樹立起正確的世界觀、人生觀和價值觀，具備使命感和責(zé)任感。

2.2 課程教學(xué)與愛國情懷

在講授植物組織培養(yǎng)的重要應(yīng)用學(xué)科——農(nóng)學(xué)時，介紹被習(xí)近平總書記授予“共和國勛章”的“雜交水稻之父”袁隆平院士一心為民、造福人類的崇高品德，以及雖年近九十，仍堅持奮戰(zhàn)在科研第一線的敬業(yè)精神。此外，還有我國著名生物化學(xué)與分子生物學(xué)家沈同在抗日戰(zhàn)爭時期毅然回國報效祖國，在艱難困苦的環(huán)境條件下堅持追求真理、樂于奉獻、誨人不倦的精神。讓學(xué)生樹立熱愛祖國、執(zhí)著追求的理想信念。

2.3 課程教學(xué)與創(chuàng)新精神

中國傳統(tǒng)文化有著深厚的歷史底蘊與時代淀積，是國家和民族的一筆寶貴財富。在講授植物組織培養(yǎng)的應(yīng)用現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢時，介紹諾貝爾獎獲得者屠呦呦從中國古代典籍《肘后備急方》中獲得靈感從而發(fā)現(xiàn)青蒿素的艱辛過程。讓學(xué)生意識到我國古代傳統(tǒng)文化對現(xiàn)代科學(xué)研究的啟示意義，引導(dǎo)學(xué)生在繼承與弘揚傳統(tǒng)文化的同時要關(guān)注現(xiàn)代社會的科技力量，培養(yǎng)學(xué)生敢于擔(dān)當(dāng)、勇于創(chuàng)新的精神，最終做到繼承傳統(tǒng)、推陳出新、博采眾長，打開我國社會發(fā)展的新篇章。此外，教師還可在授課過程中提出目前在植物組培領(lǐng)域?qū)嶋H生產(chǎn)過程中亟待解決的科學(xué)問題，督促學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)等云資源，根據(jù)已學(xué)習(xí)的理論知識和實踐技能，有目標(biāo)地去完成和解決問題。這樣不僅能夠加深學(xué)生對學(xué)習(xí)知識的理解與認(rèn)知，還能提高學(xué)生創(chuàng)新能力和科研能力。

2.4 課程教學(xué)與職業(yè)素養(yǎng)

教育的目的之一是培養(yǎng)和造就一大批具有良好職業(yè)素養(yǎng)和技能的應(yīng)用型人才。在學(xué)生掌握從事相關(guān)職業(yè)活動所需的專業(yè)技能和知識的同時，努力培養(yǎng)其愛崗敬業(yè)的精神、堅韌不拔的信念及誠實守信的品格。因此，在實際教學(xué)過程中，可以實驗教學(xué)為中心，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力的同時注重進行科學(xué)精神和工匠精神的教育。例如，在講授培養(yǎng)基的配制這一章節(jié)時，要求學(xué)生重視實驗課、遵守實驗室管理規(guī)定、愛護實驗室儀器設(shè)備、嚴(yán)格遵守實驗操作規(guī)程、認(rèn)真書寫實驗報告等，讓學(xué)生養(yǎng)成遵章守紀(jì)、遵守規(guī)程的良好職業(yè)素養(yǎng)。在講解胡蘿卜愈傷組織培養(yǎng)實驗時，要求學(xué)生嚴(yán)格遵從無菌操作流程、嚴(yán)格控制表面消毒時間。培養(yǎng)學(xué)生縝密的邏輯思維方式和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

2.5 課程教學(xué)與思辨能力

思辨能力是高素質(zhì)人才所必須具備的能力之一。思辨能力的不足直接影響人的創(chuàng)造能力、研究能力和解決問題的能力[5]。在競爭日益激烈的國際環(huán)境下，世界各國均對學(xué)生思辨能力的培養(yǎng)越來越重視。如今，思辨能力的培養(yǎng)也被看作是我國高等教育的重要策略。因此，在授課過程中，任課教師需要注重學(xué)思結(jié)合，可通過啟發(fā)式、探究式、討論式和參與式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的好奇心，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛好，營造出獨立思考、自由探索的良好教學(xué)環(huán)境。與此同時，教師還可將科研思路、科研成果與教學(xué)相融合。具體為授課老師將自己平時的科研成果和心得融合到教學(xué)中，把科學(xué)研究思維帶進課堂，并將課題研究的成熟技術(shù)轉(zhuǎn)化成實驗教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)和研究興趣，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，為提高學(xué)生在未來的研究工作過程中良好的應(yīng)變能力奠定基礎(chǔ)。例如，在課堂講授培養(yǎng)基的成分及其作用這一章節(jié)時采用多媒體教學(xué)方式提高教學(xué)信息量，同時將教師平時在做微生物和植物培養(yǎng)相關(guān)科學(xué)研究過程中涉及的培養(yǎng)基制作的信息傳授給學(xué)生，增強教學(xué)趣味性和直觀性；同時通過設(shè)置課堂作業(yè)，激發(fā)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和效率；最后采用布置課外閱讀任務(wù)的方式，促進學(xué)生提高自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

2.6 課程教學(xué)與團隊協(xié)作能力

團隊合作對于工作的高效率執(zhí)行、完成以及成果的取得具有非常重要的意義[6]。在實驗教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)生間可通過分配小組，以團隊合作的方式完成植物組織培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)的工作，達到培養(yǎng)并鍛煉學(xué)生的表達能力和團隊合作精神。例如，在培養(yǎng)基的配制與滅菌這一實驗中，每4 名同學(xué)為1 組，組內(nèi)同學(xué)分別進行試劑稱量、pH 的調(diào)節(jié)、培養(yǎng)基的分裝及滅菌等操作。

3 植物組織培養(yǎng)課程思政實踐方法與途徑

3.1 響應(yīng)服務(wù)鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，明確課程建設(shè)目標(biāo)

根據(jù)本校辦學(xué)定位、專業(yè)特色和人才培養(yǎng)要求，植物組織培養(yǎng)課程思政建設(shè)方向主要是培養(yǎng)學(xué)生的“大國三農(nóng)情懷”。使學(xué)生立有“懂農(nóng)、愛農(nóng)、助農(nóng)”之心，樹“科教興農(nóng)之志”，培“責(zé)任擔(dān)當(dāng)”和“生態(tài)文明”之德。

3.2 深入挖掘課程思政資源

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)每節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和培養(yǎng)技能要求，將“三農(nóng)”精神、塞罕壩精神、袁隆平精神以及黃大年精神等從各個角度挖掘隱含的愛國教育、法治教育、專業(yè)教育和社會教育思政元素，并找準(zhǔn)切入點融入課程教學(xué)。

3.3 立足立德樹人，提升教師課程思政水平

教師具有教書育人使命。通過發(fā)揮教師的主觀能動性，遵循立德樹人根本任務(wù)[7]，提升任課教師的思想政治水平和課程思政建設(shè)能力。首先，培養(yǎng)任課教師的政治素質(zhì)，加強思想政治理論學(xué)習(xí)，不斷提升自身思想道德水平。其次，教師應(yīng)在日常教學(xué)過程中以身作則，潛移默化影響學(xué)生，做學(xué)生的榜樣。最后，提高教師的課程思政教學(xué)能力，引領(lǐng)學(xué)生把專業(yè)知識內(nèi)化為思想覺悟與道德素養(yǎng)，使學(xué)生產(chǎn)生共鳴與認(rèn)同，保證專業(yè)課程的思政效果和育人價值。

3.4 創(chuàng)新教學(xué)手段，優(yōu)化課程教學(xué)評價，提升課程思政效果

秉持“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念[8]，綜合運用案例式、專題式、互動式及參與式等多元教學(xué)方式，培養(yǎng)具有自信心、自豪感和自主性的園林專業(yè)人才。具體主要通過采用線上線下混合式教學(xué)模式以及問題式和啟發(fā)式教學(xué)方法導(dǎo)入課程。在理論知識方面要求學(xué)生系統(tǒng)掌握植物組織培養(yǎng)相關(guān)的基本概念和原理。在實驗技能方面要求學(xué)生掌握常用儀器、設(shè)備的使用方法并能初步利用物理和化學(xué)滅菌的方法進行相應(yīng)無菌操作，最終對植物營養(yǎng)器官進行離體培養(yǎng)和快速繁殖。在教學(xué)過程中主要采用課前雨課堂或?qū)W習(xí)通預(yù)習(xí)布置，課堂PPT 多媒體演示、實際組培操作及生產(chǎn)視頻觀看，隨堂小測驗或?qū)崟r問卷答題以及課后閱讀材料拓展等方式，達到與學(xué)生進行及時溝通、交流的目的。以學(xué)習(xí)成果為目標(biāo)引領(lǐng)學(xué)生自主自覺學(xué)習(xí)，使學(xué)生通過參與實驗教學(xué)以及開放性科研實驗等教學(xué)科研工作，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提升學(xué)生的專業(yè)知識水平、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和解決問題的能力。

此外，結(jié)合植物組織培養(yǎng)課程思政建設(shè)目標(biāo)，進行課程考核方式的改革。例如，把過程性評價由60%提高到70%；把結(jié)果性評價由40%降低到30%。其中，過程性評價包括平時成績占20%、期中成績占20%、實驗成績占30%。平時成績包括課堂討論和小組活動；期中成績包括階段性論文和理論知識測驗。依據(jù)考核結(jié)果不斷改進課程教學(xué)方式、提高課程教學(xué)質(zhì)量。

4 結(jié)束語

植物組織培養(yǎng)是園林專業(yè)職業(yè)教育限選課，是學(xué)生在學(xué)習(xí)了植物學(xué)、植物生理學(xué)知識基礎(chǔ)上的一門實用生物技術(shù)課程，是學(xué)習(xí)園林植物栽培與養(yǎng)護的前期課程，也是現(xiàn)今植物生物技術(shù)中應(yīng)用最廣泛和最基本的研究手段，具有較強的實踐操作性。我國高等農(nóng)林教育要走融合發(fā)展之路、多元發(fā)展之路、協(xié)同發(fā)展之路。因此亟須因地制宜培育農(nóng)林特色優(yōu)勢專業(yè)集群，打造人才培養(yǎng)新模式，推進科教融合、產(chǎn)教融合和農(nóng)科教結(jié)合。最終培養(yǎng)出具有較強實踐能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，為我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。