于 靜
(水發(fā)浩海(酒泉)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司,甘肅 酒泉 735000)
隨著國(guó)家逐步提高了對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視程度,伴隨著“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”新政策不斷出臺(tái),農(nóng)業(yè)企業(yè)得到了前所未有的發(fā)展機(jī)會(huì),數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大,對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有很強(qiáng)的支撐作用。農(nóng)業(yè)企業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè),以往是以簡(jiǎn)單種植養(yǎng)殖和粗加工為主,產(chǎn)品附加值和規(guī)?;潭鹊?,但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)企業(yè)的研發(fā)、規(guī)?;N植養(yǎng)殖和營(yíng)銷(xiāo)已發(fā)生了翻天覆地的變化,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一些高技術(shù)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。成本管理作為核心競(jìng)爭(zhēng)能力亟須加強(qiáng),只有降低生產(chǎn)成本、優(yōu)化生產(chǎn)流程、整合優(yōu)化農(nóng)業(yè)成本資源,才能增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文從農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理的人員水平和意識(shí)、制度管理、執(zhí)行能力、信息化建設(shè)等方面對(duì)成本管理問(wèn)題進(jìn)行探討,提高成本的精細(xì)化管理,為大多數(shù)的中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)的成本管理提供引導(dǎo)和幫助。農(nóng)業(yè)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)成本管理的重視,對(duì)規(guī)范農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理、優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程、提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,具有可操作性的實(shí)踐性指導(dǎo),從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略性管理的提升。
成本管理屬于管理學(xué)的范疇,主要是指在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,利用成本核算、成本分析以及成本控制等方法,有效降低企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)成本,達(dá)到企業(yè)目標(biāo)的過(guò)程。成本管理主要是由成本規(guī)劃、成本計(jì)算、成本控制以及成本評(píng)價(jià)四項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成。
1.改善農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理模式,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率
農(nóng)業(yè)企業(yè)有著區(qū)別于工業(yè)企業(yè)的特殊性,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期長(zhǎng),受到的各種因素影響較多,比如天氣、土壤、氣候等多種客觀因素影響,導(dǎo)致成本難以用簡(jiǎn)單的方法合理估算,必須優(yōu)化各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)流程及管理內(nèi)容。通過(guò)事前有效的管理,可以優(yōu)化土地資源成本、人員成本及化肥農(nóng)藥的采購(gòu)成本,評(píng)估當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境,進(jìn)而減少不必要的開(kāi)支;通過(guò)事中管理,實(shí)現(xiàn)過(guò)程管控,并制定優(yōu)化后的績(jī)效考核,提高生產(chǎn)效率,降低種植成本;通過(guò)事后管控,可以進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià),制定出優(yōu)化的種植方案,通過(guò)與歷史數(shù)據(jù)比對(duì),不斷改進(jìn)種植成本管理和種植管理流程,從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。
2.降低成本提高農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展
由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過(guò)程的特殊性,從投產(chǎn)到產(chǎn)出周期較長(zhǎng),通過(guò)成本管理可以對(duì)種植、養(yǎng)殖成本進(jìn)行事前管控,避免不必要的開(kāi)支,有效降低種植養(yǎng)殖成本。對(duì)每一種產(chǎn)品不同時(shí)期的成本數(shù)據(jù)進(jìn)行財(cái)務(wù)分析,對(duì)比分析差異及原因,并且依據(jù)分析結(jié)果制定和改善生產(chǎn)流程和制度,建立行之有效的生產(chǎn)成本管理體系,進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的能力,提高農(nóng)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,能夠使企業(yè)健康發(fā)展。
3.調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化
隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷更新和發(fā)展,農(nóng)業(yè)企業(yè)的成本管理工作也需要推陳出新,跟隨生產(chǎn)更新的頻率不斷創(chuàng)新,以適應(yīng)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的腳步。通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理的制定,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的成本要素進(jìn)行分析、管理和控制,達(dá)到對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)預(yù)期的控制,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率,進(jìn)而能夠調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)。
大型農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展,是由于近年來(lái)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的重視程度提高,開(kāi)始有明顯的進(jìn)展。但是,由于農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)外部約束機(jī)制還不太不健全,導(dǎo)致企業(yè)缺乏比較科學(xué)和完善的會(huì)計(jì)核算方法。農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)要素比較特殊,產(chǎn)品多樣化加大了會(huì)計(jì)核算的難度,自然條件及生產(chǎn)環(huán)境等客觀原因及生產(chǎn)周期不同,加大了成本核算、預(yù)算、提升數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性的難度,加上大多數(shù)企業(yè)一味追求簡(jiǎn)單的控制采購(gòu)成本,以增加銷(xiāo)量的方式來(lái)增加利潤(rùn),由于對(duì)成本管理未進(jìn)行系統(tǒng)的研究,缺乏重視,導(dǎo)致財(cái)務(wù)成本管理工作往往會(huì)成為企業(yè)管理中比較薄弱的環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)管理者認(rèn)為,成本管理僅僅是財(cái)務(wù)部門(mén)的工作,部門(mén)之間信息溝通不足,財(cái)務(wù)部門(mén)只能接觸到生產(chǎn)流程中的部分環(huán)節(jié),導(dǎo)致成本管理工作不能形成閉環(huán),數(shù)據(jù)失真,無(wú)法對(duì)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)提供指導(dǎo)性方案。加上各部門(mén)之間工作性質(zhì)和理念的不同,沒(méi)有統(tǒng)一的戰(zhàn)略意識(shí),不能及時(shí)共享數(shù)據(jù)調(diào)整成本管理制度,而且領(lǐng)導(dǎo)層面不統(tǒng)一成本管理理念,容易導(dǎo)致各部門(mén)在成本管理方面推諉扯皮。
農(nóng)業(yè)企業(yè)受到的無(wú)法預(yù)料的因素影響相對(duì)較多,因此,成本管理在產(chǎn)品各個(gè)周期中會(huì)有不同的關(guān)注點(diǎn),若缺乏正確的成本管理理念,就會(huì)造成成本管理制度不夠健全。首先,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè)往往只考慮單一會(huì)計(jì)期間成本費(fèi)用對(duì)公司利潤(rùn)的影響,只注重當(dāng)年的利潤(rùn)收益,沒(méi)有對(duì)比分析每一產(chǎn)品周期的成本費(fèi)用構(gòu)成與變化,更加沒(méi)有針對(duì)產(chǎn)品做成本效益的科學(xué)分析,導(dǎo)致無(wú)法對(duì)成本管理進(jìn)行改善,不能指導(dǎo)企業(yè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展;其次,農(nóng)業(yè)企業(yè)由于國(guó)家給予的優(yōu)惠政策導(dǎo)致外部約束機(jī)制較少,農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)活動(dòng)中,沒(méi)有意識(shí)到成本管理的重要性,在生產(chǎn)過(guò)程中,成本管理流程不規(guī)范,部門(mén)之間協(xié)同效率低,執(zhí)行力弱,最終導(dǎo)致企業(yè)成本核算不規(guī)范、生產(chǎn)流程冗余,生產(chǎn)成本管理制度不能有效執(zhí)行。
一方面,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)受自然條件、種植技術(shù)、市場(chǎng)環(huán)境的影響較大,采購(gòu)、生產(chǎn)管理、物資庫(kù)存、人力成本等多元素和復(fù)雜性,增加了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程管理監(jiān)督的難度,造成成本管理的漏洞,導(dǎo)致管理流程不規(guī)范,成本管理執(zhí)行不規(guī)范;另一方面,農(nóng)業(yè)企業(yè)側(cè)重的是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量帶給企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益,對(duì)人員側(cè)重的是農(nóng)學(xué)知識(shí),大多數(shù)員工對(duì)財(cái)務(wù)和管理知識(shí)不了解,無(wú)法理解和有效執(zhí)行成本管理的制度,生產(chǎn)工作與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)脫節(jié),不能有效與財(cái)務(wù)溝通經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)存在的差異、產(chǎn)生的原因。另外,對(duì)采購(gòu)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本控制不夠重視,出臺(tái)的成本管理制度不能對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)起到真實(shí)有效的指導(dǎo)和監(jiān)督,導(dǎo)致成本管理在各部門(mén)的流程不順暢,可操作性低,缺乏規(guī)范,而且以人為主的管理理念仍然是主要的管理方式。
農(nóng)業(yè)企業(yè)目前大多數(shù)由于對(duì)全面管理的理念無(wú)意識(shí),在經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)過(guò)程中的管理思路過(guò)于簡(jiǎn)單,對(duì)管理的思路不夠?qū)挿?,?dǎo)致內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不強(qiáng),缺乏有效的監(jiān)督機(jī)制。一方面,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受到的自然環(huán)境因素影響較多,導(dǎo)致對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)督難度較高;另一方面,財(cái)務(wù)的成本管理層面工作較少,目前大多數(shù)還是停留在資金運(yùn)營(yíng)管理和核算的層面,涉及的財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)決策、財(cái)務(wù)管理等深層次的具有企業(yè)財(cái)務(wù)價(jià)值的工作較少,不能體現(xiàn)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策管理中起到的關(guān)鍵作用。不能通過(guò)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)管理對(duì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行系統(tǒng)的客觀分析,不能為經(jīng)營(yíng)管理者提供可靠有效的決策意見(jiàn)。目前,很多農(nóng)業(yè)企業(yè)都沒(méi)有專門(mén)的成本監(jiān)督管理職責(zé),內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)的權(quán)利與義務(wù)不明確,使監(jiān)督機(jī)制很容易被忽略,缺乏成本監(jiān)督,且沒(méi)有相應(yīng)的績(jī)效考核,全員無(wú)參與感。
目前,國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的信息化、現(xiàn)代化、集約化的程度仍有待提升,先進(jìn)理念與技術(shù)未被充分投入農(nóng)業(yè)中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體價(jià)值水平不高,附加值較低,保值增值效益較低,產(chǎn)業(yè)化程度低。受限于中小規(guī)模種植戶的文化程度制約,農(nóng)民在農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)方面依然非常薄弱。國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)區(qū)別巨大,不同的農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖條件,也造成了國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)的多樣性和復(fù)雜性,使成本管理能力受到很大的制約。
農(nóng)業(yè)企業(yè)要想有效開(kāi)展成本管理工作,需要樹(shù)立成本管理的觀念,提高對(duì)成本管理的重視程度。首先,經(jīng)營(yíng)管理者要充分地認(rèn)識(shí)到成本管理的重要性及其對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵作用,轉(zhuǎn)變以往成本管理的陳舊觀念,摒棄只注重短期利益的思維模式,要有戰(zhàn)略思維,充分運(yùn)用SWOT分析方法,強(qiáng)化成本管理方法,這對(duì)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義;其次,對(duì)普通員工需要普及成本管理和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的理念,建立科學(xué)完善的培訓(xùn)機(jī)制,將成本管理理念融入日常工作中,滲透成本管理的方法和作用,提高全員對(duì)成本管理的重視程度,進(jìn)而將日常工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主動(dòng)與財(cái)務(wù)溝通,并進(jìn)行梳理和改進(jìn)成本核算方法,各部門(mén)協(xié)作共同梳理和優(yōu)化生產(chǎn)流程,共同制定降低成本和完善成本管理的制度和措施。從本企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力入手,重視長(zhǎng)短期發(fā)展目標(biāo)的相互結(jié)合,提升成本管理水平、效果、效率,在統(tǒng)籌企業(yè)戰(zhàn)略層面制度時(shí)要融入成本管理理念,保持企業(yè)健康發(fā)展。
制度是企業(yè)生存的必要前提,要根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模以及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)特性,制定合理、有效、具有可操作性的制度,使企業(yè)員工工作有章可循,有據(jù)可依,減少工作中不必要的工序流程。要突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理認(rèn)識(shí)的片面性,深入學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理的各方面知識(shí),以財(cái)務(wù)管理的視角全面指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),明確企業(yè)財(cái)務(wù)目標(biāo),科學(xué)、合理地運(yùn)用財(cái)務(wù)分析手段為企業(yè)決策提供數(shù)據(jù)支撐。要優(yōu)化成本管理流程,根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的特殊性質(zhì),運(yùn)用科學(xué)的管理手段,不斷完善生產(chǎn)管理制度和流程,在保證企業(yè)利潤(rùn)最大化的前提下,減少不必要的開(kāi)支以及各項(xiàng)成本費(fèi)用;充分實(shí)現(xiàn)人財(cái)物的資源整合,保證企業(yè)切實(shí)有效的運(yùn)營(yíng)管理。通過(guò)建立完善的成本管理體系,有效提升成本管理的效果,所有員工參與成本管理的工作流程,充分調(diào)動(dòng)員工對(duì)成本管理的積極性,有利于協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的協(xié)作與溝通,全面提升成本管理水平。
參與成本管理的人員的執(zhí)行能力,直接影響企業(yè)成本管理的水平,農(nóng)業(yè)企業(yè)全員參加培訓(xùn),普及成本管理理念,強(qiáng)化成本管理意識(shí),對(duì)成本核算方法的改進(jìn)、生產(chǎn)流程的優(yōu)化、降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本起關(guān)鍵作用。把握成本管控工作關(guān)鍵點(diǎn),深入挖掘成本控制潛力,低成本保高效益,持續(xù)提升經(jīng)營(yíng)管理水平。整個(gè)成本管理控制中,源頭控制是關(guān)鍵一環(huán)。要結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,加大各項(xiàng)費(fèi)用的源頭管理,通過(guò)簽訂內(nèi)部承包責(zé)任書(shū)的方法,將產(chǎn)量、成本、種植(養(yǎng)殖)成本、安全環(huán)保等指標(biāo)分解落實(shí)到崗位,每月底召開(kāi)一次月度成本分析會(huì),對(duì)各崗位的成本支出點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)真分析,建立成本運(yùn)行圖,并與往年成本發(fā)生情況進(jìn)行比較,實(shí)現(xiàn)成本動(dòng)態(tài)跟蹤管理,使成本費(fèi)用發(fā)生情況始終控制在監(jiān)控之中,將費(fèi)用支出降到最低點(diǎn)。從優(yōu)化生產(chǎn)流程到經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)方面,抓住成本構(gòu)成的特點(diǎn)和運(yùn)行規(guī)律,本著“科學(xué)開(kāi)發(fā)優(yōu)化成本、精細(xì)管理節(jié)約成本、技術(shù)創(chuàng)新降低成本、節(jié)能減排控制成本”的措施原則,有效地將成本控制在計(jì)劃指標(biāo)之內(nèi)。
農(nóng)業(yè)企業(yè)涉及的環(huán)境較為復(fù)雜多變,流程細(xì)節(jié)較多,因此,有必要建立完善的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制,對(duì)成本管理涉及的各個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)督,全面指導(dǎo)成本管理工作。首先,需要建立完善合理的內(nèi)控制度和流程,組建獨(dú)立的風(fēng)控部門(mén),把控企業(yè)成本管理制度的執(zhí)行情況,保障成本管理中的監(jiān)督體系正常運(yùn)行,及時(shí)發(fā)現(xiàn)漏洞并做出合理的應(yīng)對(duì)措施和方案。及時(shí)優(yōu)化內(nèi)部監(jiān)督流程,規(guī)避內(nèi)部控制流程漏洞,提高監(jiān)督工作效率。其次,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)行定期的分析和總結(jié)。通過(guò)內(nèi)部控制優(yōu)化農(nóng)業(yè)企業(yè)的各項(xiàng)管理流程,制定科學(xué)的全面預(yù)算管理體系,做好事前、事中、事后的預(yù)算管理,強(qiáng)化成本管理制度。事前管理強(qiáng)調(diào)全面預(yù)算,指導(dǎo)成本管理工作的全面開(kāi)展;事中管理要把控生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程,避免出現(xiàn)成本費(fèi)用的浪費(fèi),提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié);事后管理要對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度比對(duì)分析,對(duì)管理流程進(jìn)行梳理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)完善,為下一期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)創(chuàng)造更為優(yōu)良的基礎(chǔ)。最后,對(duì)于員工建立科學(xué)的績(jī)效激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)全員對(duì)成本管理工作的積極性,全員參與,主動(dòng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的漏洞和弊端,優(yōu)化生產(chǎn)成本管理工作,強(qiáng)化全員的成本管理理念。
農(nóng)業(yè)企業(yè)要想跟上國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)改革的腳步,就需要積極推進(jìn)和建設(shè)財(cái)務(wù)及成本管理信息化,并且要配套相應(yīng)的設(shè)施。提高信息化的操作運(yùn)用,將信息化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)充分應(yīng)用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。使傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)各個(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)相互貫通,建立更加完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)型的背景下,農(nóng)業(yè)企業(yè)需要加快財(cái)務(wù)信息管理的建設(shè),積極完善與拉進(jìn)與自身業(yè)務(wù)相關(guān)上下游客戶的往來(lái)及信息化建設(shè),從信息化關(guān)聯(lián)為客戶提供更大附加價(jià)值的商品和服務(wù),從而可以獲得更多的主動(dòng)權(quán)和更大的經(jīng)濟(jì)利益。
成本管理對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用,農(nóng)業(yè)企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展,提高核心競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,就需要不斷改進(jìn)和完善成本管理體系,這樣才能在我國(guó)大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興計(jì)劃的背景下,為農(nóng)業(yè)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的成本管理保障。