插植期和密度對(duì)福薯604生長(zhǎng)特性及產(chǎn)量的影響

林麗艷

（福建省霞浦縣農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 福建霞浦 355100）

甘薯是世界上重要的糧食、飼料作物，也是重要的工業(yè)原料及新型能源材料[1]，具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗旱耐瘠、適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)豐富、多用途等特點(diǎn)[1-2]。 福薯604［GPD 甘薯（2018）350021］系福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所以廣薯87 為母本計(jì)劃集團(tuán)雜交選育而成，屬高干率、高胡蘿卜素型甘薯新品種[3]，是本地主要種植品種之一，主要用于鮮食及加工淀粉、粉絲。近年來(lái)，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，甘薯的種植比例逐年提高，占全縣糧食作物的25.8%[4]，但在霞浦縣生產(chǎn)中仍缺乏配套的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)， 如存在按傳統(tǒng)觀念種植、管理粗放、栽培密度隨意，導(dǎo)致甘薯生育期偏長(zhǎng)、產(chǎn)量偏低等問(wèn)題。 因此，探索合理插植密度、插植期， 以及開(kāi)展配套高效栽培技術(shù)研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 現(xiàn)有的研究大多集中于插植期、插植密度單個(gè)因素對(duì)甘薯產(chǎn)量或品質(zhì)的影響， 如平栽高密度處理產(chǎn)量最高[2]；擇期上市對(duì)提高綜合種植效益影響巨大[5]；每畝插植3 000 株的密度產(chǎn)量最高[6]；增大栽插密度，其單株薯塊重、大中薯率和單株分枝數(shù)則隨之減少[7]；早插可有效延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，有利于提早結(jié)薯，增加結(jié)薯個(gè)數(shù)和薯塊重，從而提高產(chǎn)量[8-9]；合理的移栽期有利于提高大中薯率， 合理的插植密度則有利于薯塊生長(zhǎng)[10-11]等。 綜上所述，少有報(bào)道同時(shí)研究插植期、 密度2 個(gè)因素對(duì)甘薯生長(zhǎng)特性及產(chǎn)量性狀的影響。 本試驗(yàn)以福薯604 為試驗(yàn)材料，研究插植期和密度對(duì)福薯604 生長(zhǎng)特性、大中薯率、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，為福薯604 在霞浦種植及推廣提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為福薯604。 試驗(yàn)于2021 年在霞浦縣松港街道江邊村（26°92′N、120°00′E，海拔 24.5 m）進(jìn)行。 土壤類型為水稻土，前作為蔬菜，肥力中等且均勻，光照足，排灌好。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用裂區(qū)設(shè)計(jì)，以插植期為主區(qū)（A）、插植密度為裂區(qū)（B），插植期設(shè)6月1日（A1）、6月15日（A2）、7 月 1 日 （A3）3 個(gè)水平， 每畝插植密度設(shè) 2 400 株（B1）、2 800 株（B2）、3 200 株（B3）3 個(gè)水平，3 次重復(fù)。小區(qū)面積15 m2，每小區(qū)3 畦，每畦長(zhǎng)5 m、畦加溝寬 1 m。 小區(qū)插植株數(shù)分別為 54 株、63 株、72 株，即每畦插植18 株、21 株、24 株，四周設(shè)置保護(hù)行。 另設(shè)挖根考種區(qū)，小區(qū)面積20 m2，每小區(qū)插植4 畦，插植期和插植密度與試驗(yàn)區(qū)一致。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀 于移栽后 50 d 起， 每 15 d 測(cè)定1 次，共 6 次，每次測(cè)定 10 株為 1 個(gè)樣本，重復(fù) 3 次。測(cè)定蔓長(zhǎng)、地上部植株重、地下部薯塊重等形態(tài)指標(biāo)。

1.3.2 干物質(zhì) 于移栽后 50 d 起， 每 15 d 測(cè)定1 次，共 6 次，每次測(cè)定 5 株為 1 個(gè)樣本，重復(fù) 3 次。記錄地上部莖葉鮮重、地下部塊根鮮重、結(jié)薯數(shù)。 地上部莖葉、地下塊根分別切碎混合均勻后，各稱取鮮樣200 g，烘至恒重測(cè)定干重。

1.3.3 產(chǎn)量 收獲時(shí)按小區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)， 測(cè)定單株結(jié)薯數(shù)、單株薯塊質(zhì)量、鮮薯產(chǎn)量、大中薯率等。 大中小薯分類標(biāo)準(zhǔn)[4]：薯塊重量小于100 g 為小薯，101～250 g為中薯，＞250 g 為大薯。 薯塊干物率、淀粉、總糖、可溶性糖等指標(biāo)委托福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)特性分析

2.1.1 地上部植株重和蔓長(zhǎng) 從圖1、 圖2 可以看出，插植密度對(duì)地上部植株重和蔓長(zhǎng)影響不大，越晚插植地上部生長(zhǎng)速度越快。

圖1 插植期和密度對(duì)蔓長(zhǎng)的影響

圖2 插植期和密度對(duì)地上部植株重的影響

2.1.2 單株薯塊重 從圖3 可以看出，A2 插植期、B2 插植密度的單株薯塊重增長(zhǎng)最快， 插植期對(duì)單株薯塊重的影響高于插植密度。

圖3 插植期和密度對(duì)單株薯塊重的影響

2.1.3 干物率 從圖4 可以看出，A1 插植期下，B1與B2 處理差異不顯著，B2 與B3 處理間差異顯著；A2 插植期和A3 插植期下，各處理差異不顯著。 隨著插植期推遲，干物率受插植期和密度的影響就越小。

圖4 插植期和密度對(duì)干物率的影響

2.2 鮮薯產(chǎn)量分析

2.2.1 單株結(jié)薯數(shù)和薯塊重 從圖5、 圖6 可以看出，單株結(jié)薯數(shù)隨著插植期推遲而增加、隨著插植密度增大而減少；單株薯塊重隨著插植期推遲而降低，B2 插植密度的單株薯塊重高于B1 和B3。 可見(jiàn)適宜的插植期和密度有利于薯塊膨大。

圖5 插植期和密度對(duì)單株結(jié)薯數(shù)的影響

圖6 插植期和密度對(duì)單株薯塊重的影響

2.2.2 大中薯率 從圖7 可以看出，A2 插植期的大中薯率高于A1 和A3，插植密度越小大中薯率越高?？梢?jiàn)適宜的插植期和密度可提高大中薯率。

圖7 插植期和密度對(duì)大中薯率的影響

2.2.3 鮮薯產(chǎn)量 由表1 可以看出，A2B2 處理每畝產(chǎn)量為3 695 kg，位居第1 位。 從差異性分析看，A1插植期下，B1 與 B2 差異顯著；A2 插植期下，B1 與B2、B2 與 B3 差異達(dá)極顯著水平；A3 插植期下，B2 與B3 差異達(dá)極顯著水平。 插植期對(duì)鮮薯產(chǎn)量影響不明顯，早插植的前期生長(zhǎng)緩慢，大中薯率高；晚插植的前期生長(zhǎng)速度快，單株結(jié)薯數(shù)多。 可見(jiàn)A2B2 處理插植的鮮薯產(chǎn)量最高。

表1 插植期和密度對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響

2.3 對(duì)薯干品質(zhì)的影響

從表2 可以看出，插植期對(duì)總糖、可溶性糖、干物率和淀粉含量影響均不顯著。 插植密度對(duì)可溶性糖、干物率影響不顯著，對(duì)總糖和淀粉有顯著影響?？偺请S著插植密度提高先上升后下降，B1 與B2 處理間差異達(dá)極顯著水平，B2 與B3 處理間差異不顯著； 淀粉含量則隨著插植密度增加而降低，B1 與B2處理間差異不顯著，B2 與B3 處理間差異顯著。 可見(jiàn)適宜的密度處理有利于總糖和淀粉的提高。

表2 插植期和密度對(duì)薯干品質(zhì)的影響

3 討論與結(jié)論

①插植期推遲和密度增大， 對(duì)地上部植株生長(zhǎng)影響不大，但隨著地上部群體不斷增大，密度過(guò)大植株間生長(zhǎng)郁閉，通風(fēng)透光不良，對(duì)薯塊膨大有明顯影響， 表明適當(dāng)?shù)牟逯财诤兔芏炔拍苓_(dá)到較高的鮮薯產(chǎn)量。 ②干物率受插植期和密度變化影響較小，增加密度未必能增加干物率。 ③隨著插植期推遲，單株結(jié)薯數(shù)增多，而單株薯塊重則降低，單株結(jié)薯數(shù)和單株薯塊重呈反比關(guān)系；隨著插植密度的增大，單株結(jié)薯數(shù)減少，單株薯塊重先升后降。④不同插植期均以B2產(chǎn)量最高，表明合理的插植期有利于提高大中薯率，適宜的插植密度則有利于薯塊生長(zhǎng)，并提高塊根總糖含量和淀粉含量。 早插植的甘薯地上部生長(zhǎng)緩慢，地下部結(jié)薯數(shù)減少，單株薯塊重增加；遲插植的地上部生長(zhǎng)速度快，小薯塊所占比例增大，單株薯塊重降低。

綜上所述，在 A2（6 月 15 日插植期）、B2（插植密度 2 800 株/畝） 處理下， 每畝產(chǎn)量達(dá) 3 695 kg 為最優(yōu)。 因此，生產(chǎn)中應(yīng)綜合考慮本地氣候和自然條件，確定適宜的插植期和密度， 平衡單株結(jié)薯數(shù)和單株薯塊重，才能得到較高的鮮薯產(chǎn)量，并提高品質(zhì)和商品率。 下一步將探討生態(tài)因素和減肥減藥技術(shù)等對(duì)福薯604 生長(zhǎng)特性及產(chǎn)量的影響， 從而集成更為完整的配套高效栽培技術(shù)體系。