木壘哈薩克自治縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

文│李艷 魯海富 王新平（新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心）

楊浩宏（新疆維吾爾自治區(qū)瑪納斯縣動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心）.

文虎（新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州畜產(chǎn)品檢測(cè)中心）

木壘哈薩克自治縣是新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州七縣市之一，羊產(chǎn)業(yè)是該縣的支柱產(chǎn)業(yè)，木壘羊肉享譽(yù)疆內(nèi)外。近年來，木壘哈薩克自治縣的羊產(chǎn)業(yè)受傳統(tǒng)生產(chǎn)模式以及草原生態(tài)保護(hù)壓力增大的制約，發(fā)展相對(duì)緩慢，與牛產(chǎn)業(yè)相比，其經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低，沒有充分顯示出應(yīng)有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

一、存在的問題

1.木壘哈薩克自治縣是畜牧業(yè)大縣，養(yǎng)羊業(yè)長(zhǎng)期依靠傳統(tǒng)草原放牧養(yǎng)殖模式，生產(chǎn)條件易受草原氣候影響和天然草原“限牧、禁牧”的局限。

2.適應(yīng)于轉(zhuǎn)場(chǎng)放牧的本地羊品種哈薩克羊的繁殖率低，是一年一產(chǎn)、一產(chǎn)一羔，畜群周轉(zhuǎn)效率低，出欄率徘徊在30%～45%左右。由于生產(chǎn)性能低，產(chǎn)品越來越不受市場(chǎng)歡迎。

3.養(yǎng)殖規(guī)模偏小，250只以上的羊群規(guī)模很少，人工成本偏高，多項(xiàng)先進(jìn)管理模式和技術(shù)措施難以實(shí)施到位。

二、對(duì)策和建議

1.轉(zhuǎn)變發(fā)展模式。將木壘哈薩克自治縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式由傳統(tǒng)的草原放牧養(yǎng)殖分解為“草原放牧養(yǎng)殖”和“農(nóng)區(qū)舍飼、半舍飼養(yǎng)殖”兩個(gè)板塊，并且將產(chǎn)業(yè)重心適當(dāng)向農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧結(jié)合區(qū)偏移，倡導(dǎo)探索適合本地實(shí)際條件的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的新途徑，打造“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)”的兩高一優(yōu)羊產(chǎn)業(yè)。

2.農(nóng)區(qū)發(fā)展模式。發(fā)展農(nóng)區(qū)羊產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)是：多產(chǎn)快繁、高效周轉(zhuǎn)、飼草料本地化、產(chǎn)品質(zhì)量可控、產(chǎn)品常年供應(yīng)、容易集小群而成規(guī)模生產(chǎn)，示范帶動(dòng)效果可以集中體現(xiàn)等。根據(jù)新疆發(fā)展農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的部署，結(jié)合木壘哈薩克自治縣畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)資源分布情況和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，做大做強(qiáng)羊產(chǎn)業(yè)，彰顯“木壘羊肉”的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展農(nóng)區(qū)舍飼、半舍飼優(yōu)質(zhì)高效肉羊養(yǎng)殖為突破口，確保木壘羊產(chǎn)業(yè)以“優(yōu)質(zhì)、足量、好名聲”為亮點(diǎn)站穩(wěn)市場(chǎng)。農(nóng)區(qū)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式調(diào)整過程中，政府需要進(jìn)行引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、鼓勵(lì)。

（1）品種選擇。選擇適宜的肉羊品種是農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊成敗的關(guān)鍵要素之一。農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊應(yīng)重點(diǎn)選擇多胎性能穩(wěn)定、耐粗飼、肉品質(zhì)好的品種，如湖羊及其雜交后代。盡量避免選用本地的純種哈薩克羊作母本進(jìn)行繁育。將來，應(yīng)該鼓勵(lì)對(duì)本地哈薩克羊進(jìn)行“多胎化改良”，逐步形成既有多胎性，又有哈薩克羊特征，又沒有“大尾巴”的新型哈薩克羊群體。

（2）繁育方式。采用靈活多樣的繁育方式使羊群“多產(chǎn)快繁”，提高畜群周轉(zhuǎn)效率是影響農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊效益的又一關(guān)鍵性因素。

（3）養(yǎng)殖規(guī)模。政府積極倡導(dǎo)，提供優(yōu)惠政策和技術(shù)扶持。鼓勵(lì)在農(nóng)區(qū)以養(yǎng)殖大戶或農(nóng)民專業(yè)合作社為肉羊養(yǎng)殖主體，因地制宜發(fā)展和培植養(yǎng)殖規(guī)模在1000只（生產(chǎn)母羊）以下，100只以上的小型商品羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶。

3.牧區(qū)發(fā)展模式。牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展仍然倡導(dǎo)以“天然草原放牧”為主要生產(chǎn)方式。隨著國(guó)家生態(tài)環(huán)保機(jī)制的逐步完善，應(yīng)積極探索“生態(tài)優(yōu)先，以草定畜，草畜平衡”原則條件下的高效益生產(chǎn)方式，推動(dòng)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。達(dá)到合理利用天然草原放牧和生產(chǎn)綠色生態(tài)羊肉的雙贏。利用草原羊肉優(yōu)勢(shì)，打響木壘羊肉品牌。

（1）品種選擇。選擇適合放牧的本地哈薩克羊作為母本，引進(jìn)多胎湖羊種羊作為父本，繼續(xù)推進(jìn)肉羊品種改良，改善哈薩克羊的生產(chǎn)性能，減少肉品質(zhì)中不適應(yīng)市場(chǎng)需求“大尾巴”部分。

將品種改良工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展績(jī)效考核指標(biāo)，利用行政推動(dòng)，擴(kuò)大宣傳和推廣，引導(dǎo)養(yǎng)殖從業(yè)人員科學(xué)養(yǎng)殖。

（2）繁育方式。在“暖季放牧，冷季舍飼”的基礎(chǔ)上提高羊群的繁育效率，適當(dāng)引進(jìn)多胎羊品種進(jìn)行多胎性能導(dǎo)入雜交，即木壘羊多胎化改良，培育“多胎型哈薩克羊”，并且在部分條件適宜的區(qū)域和養(yǎng)殖戶中推廣肉羊“兩年三產(chǎn)”的繁育模式。

（3）育肥增效。結(jié)合“放牧繁育、牧區(qū)集中育肥，或轉(zhuǎn)移到農(nóng)區(qū)育肥”等方式，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，倡導(dǎo)應(yīng)用具有本地風(fēng)味特色的飼草料進(jìn)行差異化育肥，生產(chǎn)不同風(fēng)味和質(zhì)量檔次的羊產(chǎn)品，提高牧區(qū)養(yǎng)羊的綜合效益。

三、結(jié)語(yǔ)

結(jié)合木壘哈薩克自治縣資源條件和市場(chǎng)導(dǎo)向，探索將羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展由原來的傳統(tǒng)草原放牧養(yǎng)殖調(diào)整為“草原放牧養(yǎng)殖”和“農(nóng)區(qū)舍飼、半舍飼養(yǎng)殖”兩個(gè)板塊，并且將產(chǎn)業(yè)重心適當(dāng)向農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧結(jié)合區(qū)偏移，積極引導(dǎo)農(nóng)牧民由分散養(yǎng)殖向集中托養(yǎng)轉(zhuǎn)變，探索實(shí)踐適合木壘本地實(shí)際條件的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，著力打造“高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)”的“兩高一優(yōu)”特色羊產(chǎn)業(yè)。