乳山市藍(lán)莓生長氣象條件分析及防災(zāi)對策

張 慧

（乳山市氣象局，山東乳山 264500）

近年來，山東省乳山市先后獲得“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”“省級綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展先行區(qū)”等稱號[1]。乳山市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，據(jù)乳山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，截至2022 年初，乳山市有藍(lán)莓種植企業(yè)及合作社32 家，其中基地面積在20 hm2以上有9 家，已形成規(guī)模化的種植基地。乳山市種植的藍(lán)莓品種主要有藍(lán)豐、北陸、杜克、都蘭、雷格西、H5、優(yōu)瑞卡等，總種植面積達(dá)866.67 hm2，其中設(shè)施藍(lán)莓種植面積33.33 hm2，年產(chǎn)量達(dá)9 000 t，年產(chǎn)值達(dá)5.4 億元?！叭樯剿{(lán)莓”目前已獲得中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)和全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品稱號，乳山市被中國園藝學(xué)會小漿果分會評為“最優(yōu)藍(lán)莓基地”。

氣象條件對藍(lán)莓的生長和產(chǎn)品質(zhì)量有較大影響，已有多名國內(nèi)學(xué)者對其關(guān)系進(jìn)行了研究分析。如李亞東等對越橘（藍(lán)莓）的栽培歷史、經(jīng)濟(jì)意義、品種、生物學(xué)特征、生長發(fā)育條件、繁育方法、建園、樹體管理和病蟲害防治等技術(shù)進(jìn)行了分析和論述[2-5]；莫建國等分析了貴州省黔東南州和黔南州的氣象條件對藍(lán)莓生長造成的影響[6]；田寶星等通過對大興安嶺地區(qū)氣象資料的分析，提出影響藍(lán)莓生長的主要氣象災(zāi)害和應(yīng)對方法[7-8]；侯忠新等基于1970—2010 年青島各地區(qū)國家氣象觀測站及2018 年部分氣象站氣象資料，分析了青島市氣候條件對藍(lán)莓種植的影響，并開展了藍(lán)莓氣候品質(zhì)論證工作[9]。

本文根據(jù)藍(lán)莓生長對溫度、光照、水分、土壤類型等環(huán)境條件的需求，對乳山市1991—2020年地面氣候數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，總結(jié)出乳山市氣候條件對藍(lán)莓生長造成的影響，并針對不利因素提出解決措施，以期為乳山市藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供一定的氣象依據(jù)。

1 乳山市基本地理情況

乳山市位于膠東地區(qū)東南部，隸屬山東省威海市，屬低山丘陵地區(qū)，乳山市總面積1 664.88 km2，截至2020 年，耕地面積占總面積的35.07%、園地面積占總面積的6.10%、林地面積占總面積的21.11%；山地面積占乳山市總面積的22.4%、丘陵面積占總面積的50.3%、平原面積占總面積的27.3%。乳山市為暖溫帶東亞大陸性季風(fēng)氣候，與同緯度內(nèi)陸地區(qū)相比，氣候溫和且溫差較小，降水充足，日照充沛，易發(fā)生干旱、暴雨、臺風(fēng)、大風(fēng)和冰雹等災(zāi)害性天氣。乳山市土壤類型豐富，其中棕壤土可利用面積1 194.87 km2，且分布范圍最廣。微酸性的棕壤土和濕潤的暖溫帶東亞大陸性季風(fēng)氣候非常適合藍(lán)莓栽培。

2 藍(lán)莓的基本特征

藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬多年生灌木，單果質(zhì)量為0.5～2.5 g，其生長階段可分為越冬期（休眠期）、萌芽期（萌動期）、花期幼果期（現(xiàn)蕾期、開花期、坐果期、幼果期）、果實生長期（膨大期、成熟期）[8-9]。目前，國內(nèi)以經(jīng)濟(jì)作物為主大量栽培的有北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓5 個種群，乳山市主要種植的藍(lán)莓品種為藍(lán)豐（北高叢藍(lán)莓）和北陸（半高叢藍(lán)莓）。

1）南高叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓均屬于高叢藍(lán)莓，樹高1.0～3.0 m，溫暖濕潤的氣候適合南高叢藍(lán)莓生長，如我國華東地區(qū)、華南地區(qū)；北高叢藍(lán)莓抗寒能力強(qiáng)，可耐-30 ℃低溫，冷涼氣候適合其生長，如我國北方沿海濕潤地區(qū)及寒冷地區(qū)。2）半高叢藍(lán)莓由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交得到，樹高0.5～1.0 m，果實大小一般介于矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓之間，抗寒能力強(qiáng)，可耐-35 ℃低溫。3）矮叢藍(lán)莓高0.3～0.5 m，果實較小，但抗寒能力強(qiáng)，可耐-40 ℃低溫。4）兔眼藍(lán)莓樹體高大，樹高可達(dá)10 m，壽命長、耐濕熱、耐旱，不耐寒（溫度不能低于-27 ℃），適合在我國江南地區(qū)、華南地區(qū)的丘陵地帶栽培。

3 影響藍(lán)莓生長的氣候條件

3.1 氣溫

藍(lán)莓可耐40.0～50.0 ℃的高溫，過高的溫度會影響藍(lán)莓根系對水分的吸收，進(jìn)而影響藍(lán)莓生長。1）在18.0～30.0 ℃內(nèi)，矮叢藍(lán)莓根莖生長速度隨溫度升高而逐漸加快；在13.0～32.0 ℃內(nèi)，高叢藍(lán)莓生長量隨溫度升高而增加。2）在20.0～27.0 ℃，矮叢藍(lán)莓的光合作用最強(qiáng)；在25.0～30.0 ℃，半高叢藍(lán)莓的光合作用最強(qiáng)；在25.0～33.0 ℃，高叢藍(lán)莓的光合作用最強(qiáng)。藍(lán)莓最適生長溫度為15.6～26.7 ℃。3）藍(lán)莓正常開花結(jié)果需要300～1 200 h 的冷量，高叢藍(lán)莓最少需要650 h 低于7.2 ℃的冷量，高于800 h 會生長得更好，1 060 h 長勢最佳；一般北高叢藍(lán)莓需要800～1 200 h的低溫休眠。

3.2 光照

1）光周期超過8 h 可促進(jìn)矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓的營養(yǎng)生長，在12～16 h 營養(yǎng)生長隨光周期的延長而加快，在16 h達(dá)到峰值。在21 ℃時，光照最有利于藍(lán)莓生長，低于10 ℃則效果不明顯。2）花芽形成數(shù)量與光照時間在一定范圍內(nèi)呈負(fù)相關(guān)，8 h·d-1光照時間最利于花芽形成。3）萌芽期最適宜日照時間為6～12 h·d-1，花期幼果期最適宜日照時間為7～12 h·d-1，果實生長期最適宜日照時間為6～12 h·d-1。4）一般矮叢藍(lán)莓的光飽和點是1 000 lx，但由于種植過程中枝葉、樹冠的遮擋，導(dǎo)致矮叢藍(lán)莓光照強(qiáng)度下降，進(jìn)而導(dǎo)致藍(lán)莓產(chǎn)量下降，當(dāng)遮光度為50%時藍(lán)莓產(chǎn)量會明顯下降，遮光度為70%～80%時產(chǎn)量會嚴(yán)重下降。5）光質(zhì)也會對藍(lán)莓生長造成影響，紫外線過多會影響藍(lán)莓的生長發(fā)育。天氣晴朗的時候，地面紫外線強(qiáng)度可達(dá)1.742 W·m-2，當(dāng)紫外線強(qiáng)度為晴天時的2～4 倍時，藍(lán)莓單果質(zhì)量顯著下降，且不能產(chǎn)生蠟質(zhì)；當(dāng)紫外線強(qiáng)度為晴天時的4 倍以上時，藍(lán)莓果實表面會被灼傷，產(chǎn)生日灼狀的疤痕。另外，紫外線還會抑制藍(lán)莓花芽的營養(yǎng)生長。

3.3 水分

藍(lán)莓是抗旱性極差的樹種，對水分要求較高。從萌芽期到休眠期，藍(lán)莓所需水分相當(dāng)于每周降水量平均為25 mm，從坐果期到果實成熟期（采收）為40 mm。土壤墑情偏小會嚴(yán)重影響藍(lán)莓的生長發(fā)育和產(chǎn)量。

4 乳山市氣象條件對藍(lán)莓生長的影響

4.1 氣溫

通過分析乳山市1991—2020 年地面氣候數(shù)據(jù)得出，乳山市日平均氣溫-2.1～26.1 ℃，日最高氣溫3.1～29.9 ℃、日最低氣溫-5.9～23.1 ℃，極端最高氣溫37.5 ℃、極端最低氣溫-14.8 ℃，全年溫度皆適宜藍(lán)莓生長。12 月上旬至翌年2 月下旬，乳山市最高氣溫均低于7.2 ℃，冷量滿足藍(lán)莓休眠需求。3 月中旬，乳山市平均氣溫穩(wěn)定在11 ℃以上，9 月中旬最低氣溫高于14 ℃，6 月上中旬溫度在15.6～26.7 ℃，適合藍(lán)莓生長。

4.2 光照

通過分析乳山市1991—2020 年地面氣候數(shù)據(jù)得出，乳山市日平均日照時間5.2～8.0 h；年日照時數(shù)1 728～2 489 h，日照百分率39%～62%。3 月中旬至6 月中旬，乳山市日平均日照時間6.7～8.0 h，完全滿足藍(lán)莓萌動期、花期、幼果期、果實生長期、結(jié)果期及成熟期的需求。

4.3 水分

通過分析乳山市1991—2020 年地面氣候數(shù)據(jù)得出，乳山市日降水量0.1～7.2 mm、旬降水量1.7～75.1 mm、月降水量8.3～188.0 mm、年降水量722.1 mm。

乳山市藍(lán)莓萌芽期（約3 月中旬）至休眠期（約10 月中旬）的降水量為651.6 mm，平均每周降水量20.4 mm；坐果期（4 月中旬）至果實成熟期（7 月下旬）的降水量為350.8 mm，平均每周降水量24.1 mm。乳山市的降水無法滿足藍(lán)莓生長期的需水量要求，種植戶需要根據(jù)土壤墑情及時進(jìn)行澆灌。

5 乳山市藍(lán)莓生長易遭受的災(zāi)害性天氣

5.1 干旱

對藍(lán)莓生長所需的氣象條件和乳山市1991—2020年地面氣候數(shù)據(jù)分析可知，乳山市降水不足，干旱是影響藍(lán)莓生長最主要的氣象災(zāi)害之一，通過分析1978—2020 年乳山市氣象災(zāi)情，發(fā)現(xiàn)乳山市干旱日數(shù)超出全年的1∕3。干旱剛發(fā)生時，藍(lán)莓葉片開始變紅；隨干旱程度加劇，藍(lán)莓的枝條、莖稈長勢變?nèi)?，著果率下降，提前落葉；干旱嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致植株死亡。

5.2 低溫凍害

膠東地區(qū)凍害頻發(fā)，1991—2020 年地面氣候數(shù)據(jù)顯示，乳山市年霜日為85.3 d，霜凍是影響藍(lán)莓生長最不利的氣象災(zāi)害之一，嚴(yán)重影響藍(lán)莓花芽、花和幼果的發(fā)育。藍(lán)莓花芽在不同的生長時期抗霜害能力不同，花芽膨大期溫度不能低于-6 ℃?；ㄑ亏[片脫落后，氣溫低于-4 ℃即可導(dǎo)致藍(lán)莓死亡；花瓣未完全開放時，氣溫低于-2 ℃即可導(dǎo)致藍(lán)莓死亡；花完全開放時，氣溫為0 ℃時就會嚴(yán)重影響藍(lán)莓生長。

5.3 高溫多雨

通過分析1978—2020 年乳山市氣象災(zāi)情，發(fā)現(xiàn)乳山市暴雨天氣多伴隨高溫，高溫多雨易使藍(lán)莓感染病害（如藍(lán)莓炭疽?。?，同時多雨天氣可能會使藍(lán)莓栽培園地發(fā)生內(nèi)澇，導(dǎo)致藍(lán)莓葉片變黃、焦枯、脫落。

6 對策

6.1 科學(xué)灌溉

藍(lán)莓抗旱性極差，整個生長期平均每周需水量25 mm，而且果實需水量會隨生長階段的改變而增加，因此保障充足的水分供給是藍(lán)莓豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。種植戶要根據(jù)土壤類型、濕度及藍(lán)莓生長期的需水量和降水情況，掌握好灌溉時間和灌水量，優(yōu)選噴灌、滴灌或微噴灌等科學(xué)節(jié)水灌溉方式。

6.2 及時排水

在建設(shè)藍(lán)莓園區(qū)時，種植戶要充分考慮排水需求。在地下水位1 m 左右和易積水的地塊要采用隔幾行開深溝、設(shè)高畦的方法進(jìn)行排水，還可采用明溝排水與暗溝排水相結(jié)合的方式加強(qiáng)排水效果。

6.3 越冬保護(hù)

盡管矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓抗寒能力較強(qiáng)，但由于乳山市極有可能出現(xiàn)越冬抽條和花芽凍害等現(xiàn)象，所以需要采取遮蓋樹葉、覆蓋地膜和稻草等防寒措施；如果出現(xiàn)降雪天氣，還可在植株根部覆蓋積雪，不僅省時、省力、節(jié)約成本，還可保持藍(lán)莓植株根部土壤的水分，保護(hù)效果更佳。

6.4 防止強(qiáng)光照射

藍(lán)莓的光飽和點較低，強(qiáng)光會抑制藍(lán)莓的生長和坐果，而乳山市春季和夏季光照較強(qiáng)，易造成藍(lán)莓葉片焦枯。因此，在藍(lán)莓栽培密度較低、光照較強(qiáng)的地方應(yīng)采用遮陰的方式進(jìn)行栽培。

7 結(jié)語

乳山市氣象條件（溫度、光照、降水）能夠滿足藍(lán)莓的生長需求，低溫凍害、高溫多雨、強(qiáng)光等災(zāi)害性天氣對藍(lán)莓生長造成的影響相對較小，影響較大的災(zāi)害性天氣為干旱。因此，乳山市種植戶在種植藍(lán)莓時，要根據(jù)藍(lán)莓不同生長階段的需水要求進(jìn)行科學(xué)合理的灌溉，高溫多雨時要及時排水，春季和夏季防止強(qiáng)光照射，越冬時期做好防寒保護(hù)。