生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督的要點

文│邱艷梅 王功偉 顧學哲 段志杰 陳勇（吉林省磐石市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊）

隨著生活水平和市場經(jīng)濟的不斷提高，人們對健康問題越來越重視，同時管控的方式也越來越嚴格，作為生活中主要的肉制品之一，豬肉的健康也是社會發(fā)展的重要決定因素之一。所以，加大生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法力度，是一件好事，同時也是保證豬肉健康、維持市場秩序的關(guān)鍵所在。相關(guān)的執(zhí)法監(jiān)督部門應(yīng)該從根本上提高執(zhí)法力度，確保生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法工作穩(wěn)定實施，另外還能有效減少重要疾病，確保屠宰場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。隨著市場上的豬肉需求量不斷增加，相關(guān)的生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督部門應(yīng)該充分發(fā)揮自身的作用。

一、生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督工作分析

伴隨著我國科技水平和生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高發(fā)展，畜牧業(yè)也獲得了更好的發(fā)展空間，同時隨著檢疫工作質(zhì)量的不斷提高，技術(shù)人員數(shù)量不斷增加提高。在國家的嚴格把控下，食品安全是各部門的工作重點，相關(guān)執(zhí)法部門的監(jiān)督力度不斷提高，生豬定點屠宰動物檢疫工作也得到了很好的發(fā)展，保障豬肉的質(zhì)量與安全，確保危險疾病得到了控制，并且也減少了人畜共患傳染病的傳播。雖然在整體檢疫工作中取得了較好的工作成績，但是根據(jù)實際的工作情況分析來看，仍然存在著大量的問題，生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法工作方面存在著很多的不足。

二、生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督工作的問題

1.不具備完善的生豬定點屠宰動物檢疫意識。生豬養(yǎng)殖戶是決定疾病暴發(fā)的關(guān)鍵因素，但是在實際中，好多的養(yǎng)殖戶并不具備這方面的意識，也不具備主動防疫的意識，在養(yǎng)殖過程中不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，卻沒有對養(yǎng)殖的方式和場地進行合理科學的規(guī)劃設(shè)計，導致在運行過程中，生豬之間出現(xiàn)不同的疾病問題。再加上有的養(yǎng)殖戶不具備這方面的專業(yè)知識，導致疾病沒有得到及時控制，從而暴發(fā)。病毒在生豬之間互相傳染，這不僅影響了食品安全，還在很大程度上阻礙了生豬定點屠宰動物檢疫監(jiān)督執(zhí)法工作的順利開展。

2.生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督人員分配不合理。生豬定點屠宰動物檢疫的工作范圍涉及的場所和工作內(nèi)容比較廣泛，但是由于缺少這方面的技術(shù)人才或者是某些方面的資金缺乏，整體的執(zhí)法人員待遇不理想，再加上大范圍的工作領(lǐng)域沒有對人員進行合理的分配，導致在開展防疫工作時缺少必要的檢疫人員，很難順利地進行檢疫工作。此外，現(xiàn)在市場上的檢疫點都比較集中，大量的檢疫工作卻沒有對其配備專業(yè)的檢疫人員，導致影響因素產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，從而影響了豬肉的供求。

三、生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督工作的具體措施

1.提高檢疫人員的專業(yè)素養(yǎng)。

作為整項檢疫工作的關(guān)鍵所在，檢疫人員的專業(yè)素養(yǎng)和技術(shù)能力直接決定著檢疫工作的高效開展。從生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督工作的性質(zhì)分析來看，提高對現(xiàn)有檢疫人員的培訓力度也是主要的工作需求，要定期對其進行培訓，傳授檢疫工作的專業(yè)知識和關(guān)鍵技能，確保其專業(yè)能力滿足市場需求和監(jiān)督標準。另外，檢疫人員要不斷的完善自身專業(yè)知識，強化專業(yè)能力。

2.健全檢疫設(shè)備。相關(guān)部門應(yīng)該從根本上對檢疫工作提供支持，確保檢疫設(shè)備足夠完善，保障檢疫工作能順利開展。所以，監(jiān)督管理部門應(yīng)該針對不同地區(qū)的檢疫工作量對檢疫設(shè)備進行合理分配，確?；A(chǔ)設(shè)施資源能滿足檢疫工作的需求。同時，可以適當?shù)丶哟筚Y金投入，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也為其提供檢疫設(shè)備，這樣還能緩解部分地區(qū)的檢疫工作量，同時也符合資源分配的合理性。

3.完善相關(guān)法律程序。針對不同檢疫站暴露出來的問題，相關(guān)部門應(yīng)該根據(jù)實際情況對檢疫工作的實施制定特定的法律程序，從而確保檢疫工作的順利開展實施，另外針對現(xiàn)有的檢疫法律程序，部門內(nèi)部應(yīng)根據(jù)實際的工作需求和相關(guān)問題對其進行完善，確保能對檢疫工作進行強有力的約束，保障檢疫工作的順利進行，提升工作質(zhì)量。

四、結(jié)語

隨著人們和社會對食品安全的要求不斷提高，有關(guān)部門應(yīng)該對此現(xiàn)象高度重視。目前為了減少牲畜疾病的出現(xiàn)，將生豬集中在屠宰場處理，這在保障疾病得到控制的基礎(chǔ)上，也為防疫工作提出了新的工作要求。因此，生豬定點屠宰動物檢疫執(zhí)法監(jiān)督部門應(yīng)該提高對檢疫工作的重視程度，不斷地根據(jù)實際監(jiān)督工作中暴露出來的問題進行分析研究，從而制定出高效科學的防疫措施。