畜禽糞污資源化利用技術(shù)

文│黃炳辰（廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)羅波鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）

近年來，廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)以畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，深入推進畜禽糞污資源化利用，為加快推進畜禽糞污資源化利用整區(qū)推進項目工作。武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞畜禽糞污資源化利用，以種養(yǎng)結(jié)合治理畜禽糞污的對策，來減少對周圍生態(tài)環(huán)境造成的影響。通過應(yīng)用先進的生產(chǎn)工藝，強化節(jié)水、節(jié)料、節(jié)能的技術(shù)手段，實現(xiàn)畜禽糞污源頭減量，重點防治畜禽糞污，從根本上解決畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的負(fù)面影響。筆者介紹了畜禽糞污資源化利用的重要性，以及畜禽糞污資源化利用的原則，并詳細(xì)介紹了相應(yīng)技術(shù)，最后針對技術(shù)管理要點提出對策并闡述如下。

一、畜禽糞污資源化利用的重要性

完善以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)補貼制度，充分發(fā)揮市場配置資源的決定性作用，引導(dǎo)和鼓勵社會資本投入，培育發(fā)展畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用產(chǎn)業(yè)。目前發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型及生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)，已成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢。針對畜禽糞污，需借助資源化利用等有效舉措，來幫助促進畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，保證畜產(chǎn)品的有序供給，同時改善農(nóng)村居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境，推動小康社會的全面建成。畜禽糞污資源化利用，即在畜禽糞污處理過程中，根據(jù)實際情況借助堆肥、肥水、沼氣、墊料等手段，將畜禽糞污最大程度的進行重復(fù)運用，以資源化、減量化、無害化的原則，將傳統(tǒng)的廢棄物進行科學(xué)應(yīng)用，來達到綠色循環(huán)發(fā)展、提升耕地質(zhì)量和減少農(nóng)業(yè)源污染的目標(biāo)。通過應(yīng)用科學(xué)的畜禽糞污資源化利用技術(shù)，搭配標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推廣節(jié)水節(jié)料飼喂、節(jié)水清糞等實用措施，循環(huán)利用畜禽糞污，在提高禽畜養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益的同時，保護周圍的生態(tài)環(huán)境，促進生態(tài)文明建設(shè)。

二、畜禽糞污資源化利用的原則

1.加強管控與分配。對畜禽糞污循環(huán)利用的前提，應(yīng)科學(xué)設(shè)計畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，避免影響畜禽糞污資源化利用的效果，減少對周圍環(huán)境的污染。而由于部分地區(qū)為實現(xiàn)經(jīng)濟的發(fā)展，盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，更有甚者，還在不斷開發(fā)禁養(yǎng)區(qū)，雖然對推動經(jīng)濟發(fā)展有一定的幫助，但使得畜禽糞污量劇增，加上缺少使用科學(xué)的畜禽糞污資源化利用技術(shù)，使得周圍環(huán)境遭受到嚴(yán)重的損害。因此，在畜禽糞污資源化利用前，需加強對禁養(yǎng)區(qū)的監(jiān)管工作。同時需做好對相關(guān)養(yǎng)殖人員的教育工作，讓其對養(yǎng)殖規(guī)模有正確的認(rèn)知，不僅需要提高養(yǎng)殖的整體效率，還應(yīng)保護好環(huán)境。針對規(guī)模養(yǎng)殖戶，需加強監(jiān)管，指導(dǎo)其增加儲糞池、沉淀池等設(shè)施，方便對畜禽糞污循環(huán)利用，用儲糞池分離畜禽糞污，再以沉淀池轉(zhuǎn)換成肥料，不僅充分利用了畜禽糞污，也為環(huán)境保護提供了幫助。

2.種養(yǎng)結(jié)合。雖然畜禽糞污會對環(huán)境造成很大程度的影響，但對植物來說是一種大自然的養(yǎng)料。為減少對環(huán)境的影響，同時將畜禽糞污最大化的利用，可以通過種養(yǎng)結(jié)合的模式，以達到畜禽糞污資源化利用目的。種養(yǎng)結(jié)合模式，就是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)合。養(yǎng)殖會產(chǎn)生畜禽糞污，而通過種養(yǎng)結(jié)合，能把畜禽糞污利用起來，給農(nóng)作物施肥，在農(nóng)作物生長過程中，將畜禽糞污作為肥料，能提高土壤中的有機肥含量，降低化肥的比例，從而減少環(huán)境的污染，同時達到資源循環(huán)的目的。但需根據(jù)不同區(qū)域、不同畜種、不同規(guī)模，以肥料化利用為基礎(chǔ)，采取經(jīng)濟高效適用的處理模式，宜肥則肥，宜氣則氣，實現(xiàn)畜禽糞污就地就近利用，提高畜禽糞污的使用率。利用畜禽糞便供給養(yǎng)分，減少化學(xué)肥料的使用，農(nóng)作物生長更加綠色，品質(zhì)也有所提升，同時可以有效的改善土壤質(zhì)量。

3.就地合理利用。畜禽糞污資源化利用是提升耕地質(zhì)量、防治農(nóng)業(yè)面源污染的重要手段，糞肥還田利用不僅能使土壤的有機質(zhì)含量提高，還能增加土壤碳匯。為規(guī)范畜禽糞污處理，降低養(yǎng)分損失，促進種養(yǎng)循環(huán)，提升畜禽糞污資源化利用水平，需要加強畜禽糞污資源化利用。過去的養(yǎng)殖場規(guī)模小，并且非常分散，使得畜禽糞污資源化利用程度低，畜禽糞肥亂堆亂放，污染土壤、空氣、河道，對周圍環(huán)境造成了極大的影響。針對畜禽糞污若無法及時輸送到指定位置進行處理，或條件不允許，可選擇就地處理的方式，從而使畜禽糞污的利用更加高效。并且選擇就地處理的模式，還能省略畜禽糞污的運輸環(huán)節(jié)，不僅有效降低了人力、財力以及物力的浪費，節(jié)約成本支出，還能推進節(jié)水設(shè)施改造、發(fā)酵設(shè)施完善、排污管道改建，打通畜禽糞污肥料化、能源化利用通道，實現(xiàn)畜禽糞污就地就近消納利用，促進養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，使畜禽糞污處理更加科學(xué)。

三、畜禽糞污資源化利用的技術(shù)

武鳴區(qū)為貫徹落實中央農(nóng)村工作會議和全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議精神，共商畜禽糞污資源化利用大計，共謀畜牧業(yè)綠色發(fā)展之策，解決液體糞肥施用技術(shù)規(guī)范不完善，糞肥還田監(jiān)測體系不健全，養(yǎng)殖場溫室氣體排放核算標(biāo)準(zhǔn)不足等問題。針對這種現(xiàn)狀需要推廣堆漚肥還田、液體糞污貯存還田、沼肥還田等技術(shù)模式，大力推進標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推廣節(jié)水節(jié)料飼喂、節(jié)水清糞等實用技術(shù)裝備，并將飼草種植、草產(chǎn)品加工、禽畜養(yǎng)殖與生物有機肥生產(chǎn)進行融合，使禽畜糞污得到可持續(xù)化的循環(huán)處理。

1.干清糞-堆肥發(fā)酵-農(nóng)田利用。干清糞是采用人工或機械方式從畜禽舍地面收集全部或大部分的固體糞便，地面殘余糞尿用少量水沖洗，從而使固體和液體廢棄物分離，干糞通過直接分離，養(yǎng)分的損失較小，肥料的價值高，經(jīng)過適當(dāng)?shù)亩阎埔院螅軌蛑谱鞒鼍哂懈咝锘钚缘挠袡C肥。干清糞有助于維持舍內(nèi)清潔，且產(chǎn)生的污水少，便于處理，避免對周圍環(huán)境造成污染。畜禽糞便中含有大量的有機物及豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)糞便原料和輔料的特性以及堆肥要求的碳氮比和水分含量，對糞便和輔料按一定比例混合，并對堆體中氧氣和溫度進行適當(dāng)控制，使糞便快速發(fā)酵生產(chǎn)有機肥。在堆肥發(fā)酵過程中，使得整體時間保持在為6個月左右，若糞便過稀可酌情添加秸稈。同時保證微生物在堆肥發(fā)酵時的活動條件，維持良好的通風(fēng)，同時將溫度控制適宜，讓有機肥的肥力充足。

2.干清糞-堆肥發(fā)酵-沼氣處理-農(nóng)田利用。清糞只是畜禽糞污管理過程的一個環(huán)節(jié)，必須與畜禽糞污管理過程的其他環(huán)節(jié)相連接形成完整的管理系統(tǒng)，才能實現(xiàn)糞污的有效管理，通過將干清糞和堆肥發(fā)酵、沼氣處理技術(shù)相結(jié)合，及時清理出禽舍內(nèi)的糞便，便于后期無害化處理，產(chǎn)生出高質(zhì)量的有機肥。同時搭配規(guī)格適宜的沼氣池，通過各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體，即沼氣。而沼氣作為清潔能源，可用于日常生活中的燃料，而對于養(yǎng)殖場來說，沼氣也用來發(fā)電并網(wǎng)。除此之外，沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、也可用于養(yǎng)魚、作物浸種等。

3.尿泡糞-干濕分離-沼氣處理-農(nóng)田利用。雖然欄舍內(nèi)具有臭味大、畜禽糞污處理難等缺點，但隨著現(xiàn)代工藝的不斷發(fā)展，其基本得到完美解決。尿泡糞的建設(shè)成本低，且?guī)缀醪挥脹_洗欄舍。尿泡糞通過收集與處理畜禽糞污，確保糞尿能通過漏縫地板自動掉入糞污溝，將糞尿混合物收集在一起進行干濕分離處理。不需要固液分離、沼氣池、多級沉淀池、廢水生化處理系統(tǒng)等，可以節(jié)約三分之二以上畜禽糞污與環(huán)保處理建設(shè)成本與運用成本。并且還能及時、有效地清除欄舍內(nèi)的糞便、尿液，保持欄舍環(huán)境衛(wèi)生，降低畜禽糞污清理過程中的勞動力投入，從而提高養(yǎng)殖場自動化管理水平。在畜禽糞污干濕分離過程中，從糞溝排出的排泄物應(yīng)進入調(diào)節(jié)池充分拌勻，借助專屬管道輸送至干濕分離裝置內(nèi)，保證畜禽糞污固體的含水量低于50%。

4.尿泡糞-沼氣處理-農(nóng)田利用。借助尿泡糞工藝，集合禽畜糞尿混合物，于沼氣池中進行處理，使產(chǎn)生的沼液與沼渣能夠用于農(nóng)田種植。其技術(shù)不僅省略了清糞的過程，對于規(guī)?；a(chǎn)有良好的幫助。再加上無需對畜禽糞污進行干濕處理，最大化實施沼氣處理，最大限度提高沼氣產(chǎn)量，提升了禽畜糞污資源化利用期間的整體效益。而采用尿泡糞工藝的畜禽養(yǎng)殖場戶，應(yīng)選擇深坑貯存或淺坑貯存工藝，必要時配置地溝風(fēng)機。

四、畜禽糞污資源化利用技術(shù)管理要點

1.科學(xué)分配畜禽糞污。畜禽糞污含有大量的致病菌和寄生蟲，若處理不當(dāng)很容易造成環(huán)境污染，并且成為動物傳染病、寄生蟲病和人畜共患病的傳染源，為從根本上提升禽畜糞污資源利用率，需科學(xué)分配畜禽糞污，以機械化清糞與堆糞工作取代傳統(tǒng)的人工模式，從根本上提高畜禽糞污資源利用效率，將畜禽糞污實現(xiàn)無害化、資源化利用。

2.就地轉(zhuǎn)化畜禽糞污。以畜禽糞污就地就近還田利用為重點，完善輕簡化處理設(shè)施設(shè)備，推動提高規(guī)范化還田水平，降低糞污處理和利用過程中的養(yǎng)分損失，在禽畜養(yǎng)殖較為集中的區(qū)域，建立有機化肥廠，減少畜禽糞污運輸距離，避免運輸過程中對環(huán)境造成影響。同時集中處理糞污資源，嚴(yán)格執(zhí)行飼料添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范運用抗菌藥和消毒劑，減輕后端糞污處理壓力，保障資源處理水平。

3.水資源合理利用。指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶減少用水量，從而有效控制污水產(chǎn)量，加強畜禽糞肥檢測，注意總結(jié)不同區(qū)域、不同作物畜禽糞肥施用數(shù)量、時間和方式，防止飲水資源受到二次污染。并且多運用高壓水槍對地面進行沖刷消毒，對污水處理設(shè)備進行定期檢查和維護，避免因過量施用，嚴(yán)格按照操作規(guī)程保證設(shè)施正常運行。

五、結(jié)語

隨著國內(nèi)環(huán)境問題的愈發(fā)突出，建設(shè)生態(tài)文明城市已成為近年來的發(fā)展趨勢，而畜禽糞污作為導(dǎo)致環(huán)境污染的主要根源之一，在發(fā)展畜牧業(yè)的同時，需要重視對畜禽糞的處理，通過應(yīng)用科學(xué)的畜禽糞污資源化利用技術(shù)，來實現(xiàn)對畜禽糞污資源的循環(huán)運用，在保證經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上，減少對周圍環(huán)境的破壞，同時也通過資源的再利用，來減少成本支出，實現(xiàn)經(jīng)濟的循環(huán)化發(fā)展。