衢州市甜橘柚引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術

鄭利張水根*鄭潔

（1衢州現(xiàn)代寶島生物科技有限公司，浙江衢州 324019；2衢州市鄉(xiāng)村振興研究中心，浙江衢州 324000）

衢州市作為“柑橘之鄉(xiāng)”，是浙江省最大的柑橘生產(chǎn)地，柑橘種植面積占浙江省總面積的23.5%。近年來，隨著柑橘產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，衢州市不斷引進新興品種進行種植。甜橘柚屬于雜柑類品種，衢州現(xiàn)代寶島生物科技有限公司在實施衢州市柑橘精品園建設過程中引進了甜橘柚，露地種植4.67 hm2。5年來的引種成功經(jīng)驗表明，甜橘柚果型美觀、肉嫩清甜、抗逆性強、耐儲運、貨架期長，生產(chǎn)上方便管理，經(jīng)濟效益高，市場批發(fā)價7～15元/kg，具有很強的種植優(yōu)勢，深受種植戶和消費者青睞。隨著衢州市甜橘柚的種植推廣，生產(chǎn)上迫切需要技術支撐。為此，本文介紹了甜橘柚的引種表現(xiàn)，并對其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術進行了總結。

1 立地條件

果園位于衢州市盛世蓮花休閑農(nóng)業(yè)觀光園（衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)五坦村），地勢平坦，排灌方便。衢州地區(qū)具有光照充足、四季分明、降雨量大等特點，屬于亞熱帶季風區(qū)，年平均氣溫17.4℃，年日照時數(shù)1 781.7～2 881.6 h，年平均降水量 1 691.6 mm，其中3—6月降水量占全年的60%左右。

2 引種表現(xiàn)

2.1 果實品質(zhì)

甜橘柚果型規(guī)整，扁圓形，呈饅頭狀，平均單果重150～250 g。大多數(shù)果實無核，少量果實有核（每果含籽3～5粒）。果實緊實、較難剝皮，果面略粗糙。果皮色為黃或橙黃，兼具橘與柚的特殊香氣。果肉橙黃色，果肉鮮嫩多汁、口感爽滑、甘甜清口無酸味，大、小果實食用品質(zhì)均佳。其中，可溶性固形物含量在12%以上，可食用率80%以上。采后單果用保鮮膜獨立包裝，在常溫條件下可存放至第2年的五一勞動節(jié)前后，果品仍能保持較好的風味。

2.2 生長結果習性

甜橘柚生長勢強，抽生枝數(shù)多，成枝力強，樹冠形成快，具有明顯的頂端優(yōu)勢。結果母枝以春梢和秋梢為主，其中85%以上的結果枝為有葉花枝。各部位的結果枝均可著果，其中以樹冠中下部的結果枝著果率較高。與柑橘其他品種如椪柑、溫州蜜橘、胡柚等相比較，甜橘柚的有葉花枝數(shù)量和長度均較高，最長達30 cm以上，具有10張以上葉片。

2.3 物候期

在浙江省衢州市衢江區(qū)露地栽培的甜橘柚，春梢萌芽抽發(fā)期為3月上中旬，現(xiàn)蕾期為3月下旬，始花期在4月初，終花期在4月中下旬，生理落果期在5—6月，果實膨大期為7—10月，果實成熟期為11月中旬至12月上旬。

2.4 豐產(chǎn)性

甜橘柚結果性、豐產(chǎn)性均較好。2017年3月從金華市金東區(qū)引進枳砧甜橘柚二年生大苗，定植當年有個別植株掛果，2018年投產(chǎn)，2019年平均單株產(chǎn)量15 kg、平均產(chǎn)量達18 t/hm2，2020年平均單株產(chǎn)量25 kg、平均產(chǎn)量達30 t/hm2。

2.5 抗逆性

甜橘柚適應性強，抗寒性比衢州椪柑、溫州蜜橘、胡柚等傳統(tǒng)品種更強，在衢州地區(qū)可于露地安全種植?？共⌒暂^強，5年來田間未發(fā)現(xiàn)瘡痂病、流膠病等；抗蟲能力也較好，受螨類、蚧類影響較小。甜橘柚抗旱、耐瘠，對肥水管理、栽培技術要求不高，在衢州地區(qū)具有很強的種植優(yōu)勢。

3 栽培技術

3.1 地塊選擇

在衢州地區(qū)發(fā)展的甜橘柚以露地栽培為主，地塊宜選擇土壤肥沃、光照充足、排灌方便、向陽避風的平地以及緩坡地[1]，要求土層深度50 cm以上、地下水位100 cm以下、土壤pH值在6.0左右。適宜種植胡柚、椪柑、溫州蜜橘等傳統(tǒng)品種的地區(qū)均可種植甜橘柚。如果園地肥力較差，應先進行改土，即先挖成寬2.5 m以上的水平帶，再在水平帶的中間挖種植穴或種植溝，深50 cm，寬100 cm，再用腐熟有機肥75～150 t/hm2、石灰 1 500 kg/hm2與土壤拌勻后回填至種植穴或種植溝中。

3.2 合理定植

一般每年秋季國慶前后至11月初以及春季2月中旬至4月初均可定植。株行距為2 m×4 m，定植密度為1 200株/hm2。于晴天選擇嫁接口愈合良好、根系發(fā)達、地徑1.0 cm、生長發(fā)育良好、無病蟲害、無機械損傷、生長整齊一致的營養(yǎng)缽壯苗進行定植，以避免建園后苗勢參差不齊[2]。樹苗種于種植穴或種植溝內(nèi)，肥料與泥土分層間隔回填，最上一層泥土厚15 cm左右，使根系與肥料相隔；然后用鈣鎂磷肥與土拌勻，覆蓋到樹苗根部，每株用量0.5 kg。將樹苗往上提一提使根系舒展，扶正樹苗保證其主干直立，再踏實根部，同時注意要將嫁接口露出土表，并及時澆足定根水。將樹盤1 m2范圍內(nèi)用草或地膜覆蓋保濕，以減少萌芽前水分蒸發(fā)。如果天氣干旱，宜堅持定植后7 d內(nèi)每天澆水，以提高樹苗成活率。

3.3 科學肥水

幼齡樹在春、夏、秋梢抽發(fā)前施復合肥0.5 kg/株左右。成年結果樹全年施3～4次肥，其中春季芽前肥1次、保果壯果肥1～2次、采果肥1次，施肥量分別為20%、50%、30%。同椪柑、溫州蜜橘、胡柚等品種相比，甜橘柚因結果性好、果型大，需要的養(yǎng)分較多，因而施肥的次數(shù)和數(shù)量要求相對多一些。按產(chǎn)量30.0～37.5 t/hm2計算，全年每株施餅肥2.5 kg、硫酸鉀三元復合肥1.0 kg、鈣鎂磷肥1.0 kg、腐熟有機肥50 kg。其中：春季施肥應在春梢萌芽前進行，以有機肥為主；秋季保果壯果肥在7月中旬后施入，以復合肥為主。

3.4 整枝修剪

要實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須做好整枝修剪，培養(yǎng)通風透光立體結果的樹冠。一般控制樹高在2 m以內(nèi)，去強留弱，以疏為主。樹勢強盛的結果樹，早春第1次修剪在2月底至3月初進行，剪除交叉枝、徒長枝、病蟲枝、弱殘枝、隱蔽枝和下垂枝[3]。為控制營養(yǎng)生長，在6—7月宜對夏梢進行摘心，7月下旬集中放早秋梢。為提高果實品質(zhì)，在9月下旬宜抹除晚秋梢。為促進新梢生發(fā)，確保樹勢健壯，為來年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎，宜截短因結果量過多造成早衰的枝組和枝條。

3.5 花果管理

可在花謝2/3時，將赤霉素用乙醇溶化后摻水進行保果，一般情況下不需要?；ū９?。疏果宜在第2次生理落果基本結束時進行，畸形果、病蟲果、傷殘果、密生果和特小果等都宜一次性疏除，以提高坐果率[4]。疏果后，如條件允許可進行套袋，能大大提高果實的外觀品質(zhì)。

3.6 病蟲害防治

堅持以預防為主、綜合防治為原則，與胡柚、椪柑、溫州蜜橘的病蟲害防治措施相仿，重點防治對象有瘡痂病、蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、銹壁虱、潛葉蛾等?？捎?5%結晶石硫合劑300倍液做好冬季清園工作，對樹干、枝條、地表進行均勻噴施，以消滅越冬后的病菌和蟲卵。3—10月，應根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況，做好適時科學防治，可用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液防治穿孔病、20%速螨酮可濕性粉劑3 000～4 000倍液防治紅蜘蛛、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液防治蚜蟲等。

3.7 適時采摘

甜橘柚一般在10月中旬開始轉色，11月上旬漸趨成熟，采收期為11月中旬至12月中旬。宜根據(jù)天氣變化進行適時采摘，在防止低溫冷害的前提下，盡可能地延后采收，以確保食用品質(zhì)[5]。據(jù)觀察測試，延后采收期，可大大提高甜橘柚的還原糖含量與風味。采摘時，做到輕剪、輕放、輕裝，同時實行分級采摘、分級包裝、分級銷售。套袋的果實入庫后，及時換用保鮮薄膜進行單果包裝，在常溫條件下可存放至第2年的五一勞動節(jié)前后，果品貨架期表現(xiàn)特長。

4 結語

甜橘柚在衢州市的成功引種表明，甜橘柚具有好種、好看、好吃、好貯、好賣等特點，耐寒性強，食用品質(zhì)上乘，果肉甘甜清口、風味獨特，在胡柚、椪柑、溫州蜜橘等傳統(tǒng)品種適宜種植的地區(qū)均可種植，深受種植戶和消費者青睞。與衢州傳統(tǒng)柑橘品種胡柚、椪柑、溫州蜜橘等相比較，具有明顯的種植優(yōu)勢。適宜采收期為11月中旬至12月中旬，用保鮮薄膜進行單果包裝，在常溫條件下可存放至第2年五一勞動節(jié)前后，果品貨架期表現(xiàn)特長。因此，在衢州地區(qū)可在露地栽培條件下推廣種植甜橘柚。