荷蘭菊切花高效栽培生產(chǎn)技術(shù)

魏娜娜 王尚堃

（1.河南省商水縣魏集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南 商水 466100；2.周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河南 周口 466000）

荷蘭菊屬菊科紫菀屬多年生耐寒草本植物，又稱紐約紫菀、柳葉菊、藍(lán)菊、小藍(lán)菊等[1]，是一種適合大眾消費的切花花卉。近年來，隨著人民生活水平的提高，荷蘭菊切花栽培生產(chǎn)市場需求走勢一路上揚。為提升荷蘭菊切花栽培生產(chǎn)技術(shù)水平，提高其切花產(chǎn)品的質(zhì)量，推動荷蘭菊切花栽培生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化發(fā)展，進(jìn)而獲得較為顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，現(xiàn)將其高效栽培生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下。

1 露地栽培技術(shù)

1.1 圃地選擇

圃地選擇地勢高、通風(fēng)透光良好、不連作、深厚肥沃、富含有機質(zhì)、排水良好的沙壤土地塊，土壤pH 6.5~7.0。

1.2 整地做畦

土壤栽培前施入腐熟牛欄肥2 668~3 335 kg/畝、氮磷鉀復(fù)合肥200.1 kg/畝、草木灰40.02 kg/畝[2]，深翻40 cm，再撒50%克菌丹0.5 kg/畝+細(xì)土15 kg/畝[3]于土壤表面，碎土、耙平做成地上畦或地下畦。一般雨水較多的地區(qū)做地上畦，寬1.0~1.2 m，長度以方便管理為宜。雨水較少的地區(qū)做地下畦，畦深30 cm，其規(guī)格與地上畦相同。畦間距40 cm，中間設(shè)置作業(yè)步道寬2 m。土壤pH低于5.0時，撒生石灰摻入土中調(diào)整[2]。

1.3 輔網(wǎng)

輔網(wǎng)采用菊花專用網(wǎng)，其網(wǎng)格規(guī)格（長、寬）為12 cm×12 cm，四周加網(wǎng)格固定桿，桿高度一般為地上1 m。隨荷蘭菊生長抬高網(wǎng)格，對菊苗進(jìn)行固定。

1.4 鋪地膜

鋪地膜前，整平畦內(nèi)地面。鋪地膜時，為提高鋪膜質(zhì)量，采用機械專用鋪膜機，使地膜貼合地面，最大程度降低薄膜與地面之間的縫隙，以提高鋪膜質(zhì)量。

1.5 繁殖方法

荷蘭菊繁殖方法有分株繁殖和扦插繁殖2種。分株繁殖在初春，母株剛長出叢生葉片后，挖出越冬地下根進(jìn)行分株繁殖。扦插繁殖適宜在4~5月。扦插前先用敵克松500倍液對苗圃地殺菌消毒，空氣相對濕度保持在75%~90%。選擇生長健壯、無病蟲害、節(jié)間短、粗約0.3 cm的枝條剪截，插條長6~8 cm，頂梢保留3~4片葉[1]。

1.6 定植

定植以畦面寬1 m為標(biāo)準(zhǔn)，一般株行距均為12 cm，可定植1株或2株，以提高產(chǎn)量。定植選用優(yōu)質(zhì)健壯成品苗，中間選用菊花專用網(wǎng)眼定植1株，畦兩邊每個網(wǎng)眼定植2株。定植深度2~3 cm，一般定植菊苗80株/m2。

1.7 定植后緩苗期管理

定植后澆透水。同時，用遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮陽。在7 d緩苗期內(nèi)根據(jù)天氣情況噴水，以利緩苗。一般夏季3~4 d澆1次透水，冬季5~7 d澆1次透水。

1.8 田間管理

1.8.1 病蟲草害防治 荷蘭菊緩苗后病蟲害主要是白粉病和蚜蟲。白粉病染病初期，葉片上出現(xiàn)淺黃色小斑點，逐漸擴大后病葉布滿白色粉狀物。嚴(yán)重時，葉片扭曲，枯黃脫落，病株發(fā)育不良，多矮化。具體防治方法：及時清除病葉、病殘體并燒毀，注意控制濕度和通風(fēng)。發(fā)病初期噴施20%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液或36%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，每7~10 d噴1次，連噴2~3次；病重時改用40%福星乳油9 000倍液或25%敵力脫乳油4 000倍液噴施進(jìn)行防治[1]。蚜蟲可采用70%吡蟲啉水分散粒劑+10 mL高效氯氟氰菊酯+2滴洗潔精+30 g磷酸二氫鉀+15 kg水進(jìn)行葉面噴霧，也可采用吡蚜酮、氟腚蟲胺腈或螺蟲乙酯等，能有效控制蚜蟲危害。注意殺菌、殺蟲藥劑交替使用，殺蟲藥一般5～7 d噴灑1次，根據(jù)季節(jié)溫度高低進(jìn)行調(diào)整。中耕除草要淺鋤苗，逐漸加深，特別在菊株封行(呈郁閉態(tài))前，要精細(xì)中耕，將植株周圍土壤充分疏松，不傷根，為荷蘭菊幼苗生長創(chuàng)造良好環(huán)境。封行后一般不中耕。

1.8.2 水肥管理 苗期10～15 d澆1次水肥，可澆施含氮46%的尿素，濃度為0.2%～0.3%。抽枝長葉期根據(jù)植株生長狀況適量增加水分，采用水肥一體化技術(shù)，澆水時進(jìn)行追肥。前期以氮肥為主，中期以平衡肥為主，后期以高鉀肥為主，以保證花大色艷?；ㄑ糠只谕Ｖ故┑剩ɡ俜只诿扛?0 d噴施1次0.2%磷酸二氫鉀，每隔7～10 d 1次，噴施2～3次。施肥時，注意肥料不污染葉片。如污染葉片注意及時沖洗，防止葉片受害。在葉面噴肥中加入0.1%～0.2%的尿素溶液，可使葉色和花色亮澤。進(jìn)入開花期，充足供水，高溫夏季輔以葉面噴水，能起到降溫和供水的雙重作用。

1.9 提網(wǎng)

提網(wǎng)最佳時間在晴天下午。菊苗長到20 cm時，抬高菊花專用網(wǎng)，保證菊苗直線向上生長；菊苗長至30～40 cm時，用竹竿調(diào)節(jié)菊花專用網(wǎng)高度，使菊苗長平，保證每株菊苗充分吸收陽光。根據(jù)長勢調(diào)節(jié)菊花專用網(wǎng)高度，以防止倒伏。

1.10 打老葉摘蕾

打老葉在荷蘭菊長到70 cm高時進(jìn)行，將其20 cm以下老葉打掉，以利通風(fēng)。當(dāng)荷蘭菊主蕾長至綠豆大小時摘頭蕾，以利其他花蕾均衡生長。

2 設(shè)施栽培技術(shù)

2.1 設(shè)施類型和規(guī)格

設(shè)施類型包括日光溫室、塑料大棚，其一般長50～60 m、寬8～12 m。

2.2 整地做畦

整地情況與露地栽培相同。做畦采用五畦式，畦寬100 cm，兩側(cè)靠設(shè)施邊緣溝寬62 cm，中間3條溝寬50 cm，溝深20～30 cm。

2.3 輔網(wǎng)

輔網(wǎng)技術(shù)要求與露地栽培相同。

2.4 定植

荷蘭菊切花設(shè)施栽培采用智能型日光溫室和塑料大棚，自動控光、控溫、控濕，一年四季均可定植栽培。定植技術(shù)要求及緩苗期管理同露地栽培。

2.5 花期調(diào)控

荷蘭菊生長至20～40 cm時調(diào)整光照。當(dāng)花芽分化完成，側(cè)枝長出后，及時去除多余側(cè)枝，只留少量側(cè)枝?；ò霈F(xiàn)后，保留主花蕾、側(cè)枝，使養(yǎng)分全部供應(yīng)主花蕾。

2.6 光溫調(diào)控

春夏季遮光：當(dāng)荷蘭菊生長至高20～30 cm，達(dá)24片葉時，光照時長超過12 h進(jìn)行遮光處理，如晚7:00至早7:00，或晚8:00至早8:00，設(shè)施內(nèi)溫度在遮光期保持在15～25℃。秋冬季補光：剛定植菊苗在光照時長低于13 h時，進(jìn)行補光處理。光照越短，補光時間越長。開始補光2 h，以后增補光至4 h，并確保設(shè)施內(nèi)溫度在15～25℃，以利于菊苗營養(yǎng)生長。當(dāng)菊苗生長至高30～40 cm，達(dá)24片葉時，停止補光，以利于菊苗進(jìn)入生殖生長。

2.7 病蟲害防治

荷蘭菊開花期要加強病蟲害防治。其主要病蟲害為黑斑病、斑枯病、灰霉病、菊天牛、蚜蟲等。

2.7.1 黑斑病 農(nóng)業(yè)、物理機械防治方法：實行輪作倒茬、不連作，荷蘭菊收獲后及時清除田間病株殘體集中焚燒或深埋；提倡春栽植，壓縮夏栽菊花種植面積；加強栽培管理，促進(jìn)植株生長健壯，提高植株抗病能力?；瘜W(xué)防治方法：在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、50%異菌脲可濕性粉劑800倍液等交替噴施3～4次，每10～15 d噴1次。

2.7.2 斑枯病 農(nóng)業(yè)、物理機械防治方法：在幼齡植株發(fā)病初期摘除病葉，采花后割掉地上部并徹底清除病殘體及落葉集中燒掉；實施3年以上輪作，新栽培地要深翻；發(fā)現(xiàn)病株及時摘除下部病葉，帶出田外燒掉；雨后及時開溝排水?；瘜W(xué)防治方法：選用50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液等交替使用，每15～20 d噴1次，老齡或發(fā)病嚴(yán)重植株，每7～10 d噴1次，視病情及天氣情況連噴4～5次，但要注意采花前25 d禁止噴藥。

2.7.3 灰霉病 農(nóng)業(yè)、物理機械防治方法：注意改善通風(fēng)透光條件，不偏施氮肥；雨季開溝，嚴(yán)防土壤灌水；及時清除病葉和病重株，集中燒掉或深埋?；瘜W(xué)防治方法：定植前可用65%代森鋅可濕性粉劑300倍液浸根10～15 min，發(fā)病初期交替噴施布代森鋅、多菌靈等殺菌劑進(jìn)行防治。

2.7.4 菊天牛 在成蟲發(fā)生期于清晨露水未干前人工捕殺成蟲，5月初開始經(jīng)常到田間檢查，發(fā)現(xiàn)萎蔫莖梢及時剪除，并將莖內(nèi)的幼蟲殺死。菊天牛在田間蟲口密度較大時，可采用化學(xué)防治，在成蟲盛發(fā)期的5月中下旬，選晴天上午在植株上和地面噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，15～20 d噴1次，連噴1～2次。

2.7.5 蚜蟲 可采用生物防治中的“以蟲治蟲”方法：利用蚜蟲的天敵七星瓢蟲、食蚜蠅、寄生蜂等以蟲治蟲控制。也可噴施大蒜水、辣椒水、花椒水防治蚜蟲。大蒜水防治是把大蒜放在容器中搗碎，加適量水浸泡，泡好后用10倍清水稀釋，然后裝入噴壺噴灑，除防治蚜蟲外，還可有效防治蚧殼蟲和紅蜘蛛；辣椒水是用適量的干辣椒，加水煮沸15 min左右，用濾網(wǎng)過濾出辣椒水，裝入噴壺噴灑即可；花椒水防治蚜蟲，同樣是取適量干花椒，加水煮沸30 min左右，將濾液噴灑在荷蘭菊植株上，效果也很好。

3 采收

荷蘭菊采收時間在清晨或傍晚。采收標(biāo)準(zhǔn)是花瓣不翹起，在距地面10 cm處花徑剪下。

4 切花

荷蘭菊采收后，按顧客要求標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行分級。荷蘭菊切花高80～85 cm，去掉莖基部1/3的葉片，剪齊基部，每10支用報紙或?qū)Ｓ猛该骷堅?束，立即放入保鮮液內(nèi)吸水。

5 儲藏

荷蘭菊切花處理后裝于紙箱中，儲藏在1～4℃冷庫中待售，可存放3～4周。