非洲豬瘟背景下如何減少生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染

何慶玲，鐘韶光

（1.湖南省益陽(yáng)市沅江市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心，湖南 益陽(yáng) 413100；2.湖南省益陽(yáng)市沅江市黃茅洲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 益陽(yáng) 413111）

我國(guó)很多地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始了規(guī)?；纳i養(yǎng)殖，在規(guī)?；B(yǎng)殖的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了很多的環(huán)境問(wèn)題，生豬的生產(chǎn)、屠宰和運(yùn)送的各個(gè)方面都對(duì)環(huán)境造成了一定的污染和破壞，對(duì)人們的生活和健康產(chǎn)生了不利影響，同時(shí)也對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了制約。所以，我們一定要重視和改善生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，制定相關(guān)的治理計(jì)劃，促使生豬的養(yǎng)殖業(yè)積極健康發(fā)展。

1 湖南地區(qū)生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染

1.1 糞便污染生豬的糞便污染是生豬養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境污染最為嚴(yán)重的一個(gè)方面，由于生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模龐大，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)的糞便數(shù)量非常多。此外，生豬糞便處理起來(lái)相當(dāng)?shù)睦щy，許多養(yǎng)殖戶無(wú)法對(duì)其進(jìn)行處理，把這些糞尿混合物隨意地堆放在一個(gè)地方，對(duì)當(dāng)?shù)氐目諝狻⑺?、土壤都造成了一定程度的污染，有些養(yǎng)殖戶長(zhǎng)年累月的進(jìn)行堆放，不僅對(duì)地表水源造成了污染，甚至造成了深層地下水的污染和周?chē)h(huán)境的空氣污染，還會(huì)滋生蚊蟲(chóng)、蒼蠅等有害生物，給附近人員和生豬帶來(lái)傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)，不僅對(duì)養(yǎng)殖人員的飲水和生活造成了一定的污染，也對(duì)當(dāng)?shù)氐木用竦纳钤斐闪死_。

1.2 養(yǎng)殖場(chǎng)廢水污染同糞便污染一樣，養(yǎng)殖場(chǎng)的廢水也將對(duì)周?chē)貐^(qū)的生產(chǎn)和生活用水造成了污染，生豬養(yǎng)殖需要對(duì)生豬和養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行清洗，使用的水量非常大，生產(chǎn)廢水直接排放，對(duì)河流中的生物造成了危害，周?chē)用駨暮恿髦腥∷a(chǎn)廢水對(duì)居民的生活用水也造成了污染，嚴(yán)重影響了周?chē)用竦纳眢w健康。

1.3 惡臭污染在生豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，隨著生豬不斷地排泄，會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味，這些有害氣體的主要有害成份為氨氣和硫化氫，一旦養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模過(guò)大，這些氣味難以掩蓋，周?chē)木用褚欢〞?huì)受到嚴(yán)重的影響，也會(huì)影響生豬的生產(chǎn)性能。

1.4 大氣污染生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物、動(dòng)物皮毛和飼料等會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐目諝庠斐珊艽蟮奈廴荆⑶乙驗(yàn)檫@些污染物在空氣中的形態(tài)是非常細(xì)小的顆粒物，還會(huì)發(fā)出惡臭難聞的味道，在這種污染濃度高的空氣環(huán)境下，人們的嗅覺(jué)也會(huì)出現(xiàn)下降。此外，牲畜在消化飼料的過(guò)程總還會(huì)產(chǎn)生大量的甲烷氣體，不但會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)溫室氣體的濃度加大，還伴有一定的危險(xiǎn)極易發(fā)生火災(zāi)，特別是在高溫的夏天。

1.5 藥物殘留在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，一些生豬會(huì)生病，這時(shí)候養(yǎng)殖人員會(huì)使用一些藥物進(jìn)行治療，還有些養(yǎng)殖人員為了預(yù)防生豬生病，在飼料中添加使用一些抗生素類的藥物，這些藥物不會(huì)完全隨著生豬的代謝排泄出去，多少會(huì)殘留在生豬的體內(nèi)。未經(jīng)過(guò)休藥期的生豬通過(guò)屠宰上市后，藥物還殘留在豬肉產(chǎn)品中，對(duì)食用豬肉產(chǎn)品的身體健康造成了一定的影響。

2 生豬養(yǎng)殖污染生態(tài)環(huán)境的原因

2.1 環(huán)保設(shè)施不健全隨著近幾年生豬養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展擴(kuò)大以及對(duì)環(huán)境造成的污染日益加大，我國(guó)政府部門(mén)越來(lái)越重視對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，但從實(shí)際的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，大部分環(huán)保基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的還不完善。許多生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)過(guò)程中，并沒(méi)有嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)政策對(duì)牲畜排泄物進(jìn)行無(wú)害化治理，嚴(yán)重缺失各種無(wú)害化處理設(shè)備，也沒(méi)有科學(xué)的排泄物處理措施。而對(duì)那些配備了污染物處理系統(tǒng)的養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)檫\(yùn)行該系統(tǒng)的成本過(guò)高、難以承受，就把這些處理設(shè)備給閑置了，使污染物無(wú)害化處理工作只是做樣子，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)每天產(chǎn)生的糞便等污染物依然在破壞著周邊的生態(tài)環(huán)境。

2.2 生豬養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保意識(shí)隨著生豬養(yǎng)殖效益的不斷擴(kuò)大，為養(yǎng)殖戶們創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收入也在不斷增加，有些人看到生豬養(yǎng)殖能夠帶來(lái)可觀的利潤(rùn)，便也從事生豬養(yǎng)殖業(yè)。但是因?yàn)樗麄?，缺少專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)和養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，只考慮經(jīng)濟(jì)利益，一味擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模，不重視養(yǎng)殖場(chǎng)污染物的處理，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了惡劣的影響。此外，隨著規(guī)?；i養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不斷擴(kuò)大，很多養(yǎng)殖場(chǎng)不斷增加養(yǎng)殖的密度，忽視對(duì)污染物的無(wú)害化處理，對(duì)環(huán)境造成的污染越來(lái)越大。而導(dǎo)致這種現(xiàn)象的很大原因是養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保意識(shí)，只想眼前的利潤(rùn)，沒(méi)有考慮到環(huán)境污染的危害以及養(yǎng)殖場(chǎng)的長(zhǎng)久發(fā)展。

2.3 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)不合理有些養(yǎng)殖戶為了方便養(yǎng)殖場(chǎng)的用水，把生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建在了靠近河岸的地方，而且整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的布局也存在著嚴(yán)重的不合理，污染物處理設(shè)備也不完善，在牲畜養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的排泄物廢棄物不進(jìn)行無(wú)害化處理，直接排放到河流中，不僅污染了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，還給居民的日常生活造成巨大的威脅，直接影響了當(dāng)?shù)鼐用竦挠盟踩?，增加了各種疾病發(fā)生的概率。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖時(shí)，也沒(méi)有考慮到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的承受力，肆意擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，使得當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)壓力不斷加大，造成了更加嚴(yán)峻的環(huán)境污染。

3 湖南地區(qū)生豬養(yǎng)殖污染的治療措施

3.1 湖南政府加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保的重視湖南地區(qū)要高度重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)，建議各級(jí)政府部門(mén)要高度重視生豬養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染問(wèn)題，不能等到產(chǎn)生環(huán)境污染后再進(jìn)行治理，要在產(chǎn)生環(huán)境污染之前進(jìn)行預(yù)防，減少生豬養(yǎng)殖給環(huán)境造成的污染。面對(duì)當(dāng)前的環(huán)境問(wèn)題，其中環(huán)境污染和環(huán)境保護(hù)，是執(zhí)行的重中之重。人們迫切期待消除霧霾，嚴(yán)格治理廢水，還我們蔚藍(lán)的天空，清澈的河流。近年來(lái)，國(guó)家也出臺(tái)了一系列關(guān)于環(huán)保以及減少污染的新政策，狠抓嚴(yán)打隨意排放生豬養(yǎng)殖污物的行為，必須按照國(guó)家的要求將生豬產(chǎn)生的污染物處理后再排放，但更需要做的是在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中減少污染物的產(chǎn)生。保護(hù)環(huán)境應(yīng)該構(gòu)建合理的環(huán)境保護(hù)制度，從根本上解決生豬養(yǎng)殖污染排放量大等問(wèn)題。在技術(shù)上，要高度重視生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的廢水及糞便，可以適當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代化的信息科技手段，加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶的管控，保證污染物的合理排放，應(yīng)將生態(tài)環(huán)境放在生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的首位，將生豬養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染降到最低。

3.2 大力宣傳綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)在非洲瘟背景下要想減少生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，必須發(fā)展生豬養(yǎng)殖的綠色技術(shù)，湖南地區(qū)的有關(guān)政府部門(mén)應(yīng)該重視對(duì)綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，通過(guò)多種渠道大力宣傳綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)，并組織當(dāng)?shù)氐纳i養(yǎng)殖戶們一起參觀學(xué)習(xí)，讓養(yǎng)殖戶在親身體驗(yàn)中認(rèn)識(shí)到應(yīng)用綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)的重要性。在信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，政府有關(guān)部門(mén)還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況在地方電視臺(tái)進(jìn)行綠色養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳教育，還可以建立官方綠色養(yǎng)殖技術(shù)微博號(hào)和公眾號(hào)，向養(yǎng)殖戶普及專業(yè)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，在配合上政府下基層的實(shí)地調(diào)查走訪，不斷加深養(yǎng)殖戶對(duì)綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識(shí)。這樣也能將現(xiàn)在正在發(fā)展著的信息化技術(shù)應(yīng)用到生豬養(yǎng)殖新技術(shù)或者新模式的推廣之中，讓現(xiàn)代化的生豬養(yǎng)殖業(yè)更加符合現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展。

3.3 大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式堅(jiān)持“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)配套”的原則，大力推廣“畜-沼-果”、“畜-沼-糧”、“畜-沼-魚(yú)”、“畜-沼-蔬”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，達(dá)到既促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展又治理污染、既優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境又提高養(yǎng)殖效益的目的。湖南地區(qū)的地方政府如果只是去單純的宣傳理論上的東西，養(yǎng)殖戶們很難理解生態(tài)養(yǎng)殖的意義。所以，地方政府可以在當(dāng)?shù)亟⑸鷳B(tài)生豬養(yǎng)殖示范基地，向養(yǎng)殖戶們展示應(yīng)用綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)踐成果，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶隨時(shí)來(lái)參觀學(xué)習(xí)。養(yǎng)殖戶通過(guò)把自己的養(yǎng)殖場(chǎng)與生豬養(yǎng)殖示范基地進(jìn)行，可以切身感受到應(yīng)用綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)的好處。此外，地方政府還要想養(yǎng)殖戶們大力宣傳綠色生豬養(yǎng)殖技術(shù)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶應(yīng)試綠色養(yǎng)殖技術(shù)的積極性，逐漸推動(dòng)我國(guó)綠色生態(tài)生豬養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

3.4 合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)地為了減少養(yǎng)殖場(chǎng)糞污對(duì)水源和居住環(huán)境的影響，從豬場(chǎng)建設(shè)之初就要合理地進(jìn)行規(guī)劃選址，養(yǎng)豬場(chǎng)的選址要離自來(lái)水取水點(diǎn)至少一公里，離江河湖泊至少1km，離居住區(qū)至少要1km以上。在交通便利、用水條件良好的情況下盡可能將生豬場(chǎng)建在遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)和人口密集的地方，同時(shí)還要做好豬舍的布局，減少各種豬的混養(yǎng)現(xiàn)象，并且在豬舍周?chē)ê秘i糞無(wú)害化處理設(shè)施，如建設(shè)三級(jí)沉淀池，干糞堆積棚，鋪設(shè)好雨污分離管道，實(shí)現(xiàn)豬尿進(jìn)入三級(jí)沉淀池發(fā)酵，可防止豬尿向地下滲透污染地下水，豬糞收集堆放至干糞棚進(jìn)行堆放生物發(fā)酵。生豬排泄物通過(guò)發(fā)酵無(wú)害化處理后可還田。

3.5 合理配制飼料生豬對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題的產(chǎn)生，大部分與飼養(yǎng)戶不重視飼養(yǎng)管理有關(guān)，養(yǎng)殖場(chǎng)的污染物主要是動(dòng)物的排泄物，通過(guò)改變飼料的配方可減少有害物質(zhì)的排放，是一條從源頭治污的途徑。為了減少養(yǎng)殖場(chǎng)氨氣的產(chǎn)生，養(yǎng)殖場(chǎng)可以選擇添加有微生態(tài)制劑的飼料，或在自行配制的飼料中添加微生態(tài)制劑，實(shí)踐證明，微生態(tài)制劑能夠抑制有害微生物的繁殖，從而降低排泄物中有害微生物產(chǎn)生的氨氣，養(yǎng)殖場(chǎng)還可以直接向豬舍噴灑微生態(tài)改良劑，來(lái)抑制有害微生物的繁殖，從而降低畜舍氨氣排放，減少對(duì)空氣環(huán)境的污染。

3.6 減少生豬疾病帶來(lái)的污染減少生豬養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染，需要在免疫力提升方面開(kāi)展相關(guān)工作，通過(guò)合理的飼養(yǎng)管理工作來(lái)降低生豬患病率以及死亡率，并且進(jìn)行免疫力提升方面的措施能夠有效減少病死豬對(duì)周邊生態(tài)的影響，避免生豬在因?yàn)轶w質(zhì)下降無(wú)法自動(dòng)調(diào)節(jié)體況而染病，不利于養(yǎng)殖生產(chǎn)，甚至?xí)┌l(fā)重大疫病，處理病死豬也會(huì)給生態(tài)環(huán)境增加壓力。生豬養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生一定的糞便和污水，湖南地區(qū)的生豬養(yǎng)殖戶可以通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)和及時(shí)接種疫苗等，減少生豬疾病，藥物使用對(duì)周?chē)鷳B(tài)環(huán)境造成的污染。