生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化措施

石林

（貴州省銅仁市松桃苗族自治縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心畜牧技術(shù)推廣站，貴州 銅仁 554100）

0 引言

生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴大，向更規(guī)范、更高效、更綠色的方面發(fā)展[1]。生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是當(dāng)今市場經(jīng)濟發(fā)展的需要。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是依照市場發(fā)展規(guī)律和國家法律法規(guī)，統(tǒng)一規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。采取標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式，品種選取優(yōu)良化、養(yǎng)殖設(shè)施健全化，生產(chǎn)流程規(guī)范化，衛(wèi)生防疫制度化，糞污處理科學(xué)化，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的最大化，促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1 嚴(yán)格把控，實現(xiàn)品種選取優(yōu)良化

目前養(yǎng)殖成本在不斷提高，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)高效發(fā)展，養(yǎng)殖戶首先要注重生豬品種的選擇。因地制宜，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、瘦肉類高的生豬品種，同時要求選擇一些品種來源清楚可靠的購買渠道，要在具有《種豬的性能良好企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》《種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證》《動物防疫條件合格證》等證照齊全的正規(guī)的種豬場，并且要保證系譜明了，性能良好，檢疫合格。

2 完善配套，實現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)施健全化

生豬養(yǎng)殖要做好養(yǎng)殖場地的選擇，要做好前期規(guī)劃，合理布局，豬舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要。要在政府規(guī)劃的特定區(qū)域辦廠，要遠離居民生活用水水源和居民區(qū)。在養(yǎng)殖區(qū)域劃分時，養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)要與生活區(qū)分離開，要有隔斷用的圍墻或柵欄。生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，母豬區(qū)、保育區(qū)與生長區(qū)要相互分開。豬舍的建設(shè)上要保證豬全進全出，出豬臺與生產(chǎn)區(qū)之間要間隔50 m以上。養(yǎng)殖場內(nèi)的凈道不要和污首有交叉，防止出現(xiàn)污染，建立分離的雨水通道和污水通道。

豬圈內(nèi)面積的劃分要保證滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要，每頭能繁母豬要建設(shè)12 m2的配套欄舍面積，為充分滿足生豬養(yǎng)殖需要，每頭能繁母豬要有40 m2的占地面積。假如能繁母豬存欄500頭的話，豬場建筑面積保證20 000 m2以上。建設(shè)高床式的分娩舍和保育舍。根本足夠的能繁母豬產(chǎn)床，約合0.24個產(chǎn)床/頭，假如有300頭母豬，則配備不少于72個產(chǎn)床。

3 合理飼養(yǎng)，實現(xiàn)生產(chǎn)流程規(guī)范化

為進一步規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，在飼養(yǎng)中加強管理，按照國家畜牧業(yè)養(yǎng)殖的相關(guān)要求飼養(yǎng)。在選擇飼料時，保證飼料的各項指標(biāo)都符合國家畜牧養(yǎng)殖喂養(yǎng)品的各項指標(biāo)，特別對其中重金屬的含量要嚴(yán)格控制，保持高度警惕。在豬的不同生長期，要做好豬飼料的搭配工作，以更好促進生豬的生長，節(jié)省養(yǎng)殖成本。監(jiān)管部門也要加強對市場上的飼料的監(jiān)督檢查，對一些存在不違規(guī)售賣不合法的飼料的商家加大懲罰力度，切斷不合格飼料的擴散渠道，為規(guī)范健康標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖提供保障[2]。

4 安全生產(chǎn)，實現(xiàn)衛(wèi)生防疫制度化

安全生產(chǎn)是目前各行各業(yè)面臨的重大問題，一旦發(fā)生安全生產(chǎn)問題，會給企業(yè)或是工廠造成致命一擊。生豬防疫是必不可少的重要環(huán)節(jié)。一些養(yǎng)殖戶對生豬養(yǎng)殖的疫苗接種工作重視度不夠，甚至認為疫苗接種作用不大，可能導(dǎo)致在養(yǎng)殖過程中，該病的出現(xiàn)又繼發(fā)群體傳染，造成大量生豬的死亡，給養(yǎng)殖發(fā)展帶來損失。養(yǎng)殖戶要高度重視生豬衛(wèi)生防疫工作，在豬生長的各個階段進行特定疫苗的注射。

在生豬養(yǎng)殖中，注重豬舍的衛(wèi)生，定期對豬舍進行打掃、消毒，消滅生豬生長中滋生的各種細菌和病毒，為生豬的生成創(chuàng)造良好環(huán)境條件。養(yǎng)殖場要將安全生產(chǎn)時刻牢記心間，建立生豬衛(wèi)生防疫制度，對生豬的生長進行科學(xué)的監(jiān)測，嚴(yán)格落實制度要求，將衛(wèi)生防疫工作貫穿生豬養(yǎng)殖的全過程各環(huán)節(jié)。

5 生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)糞污處理科學(xué)化

新時代立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，我國的各項生產(chǎn)生活都要以保護生態(tài)環(huán)境為前提，不能以生態(tài)破壞為代價來換取經(jīng)濟利益[3]。生豬養(yǎng)殖中，產(chǎn)生的糞便、尿中包含有很多的有機物，這些處理物在分解過程中會產(chǎn)生一些含氮、磷等元素的物質(zhì)，產(chǎn)生一些難聞的有毒氣體，與當(dāng)前打造碧水藍天的環(huán)保行動相背。生豬養(yǎng)殖中，不斷加強技術(shù)創(chuàng)新，對糞便進行堆積發(fā)酵，再進行脫水、有機質(zhì)礦物質(zhì)化等，實現(xiàn)無害化處理；利用微生物活菌處理技術(shù)，去除其中的病菌等，再經(jīng)干燥、粉碎等環(huán)節(jié)，加入一些的無機肥，制作成新型的肥料；利用糞污有的有機物，經(jīng)過一定的處理制作昆蟲需要的飼料等。

生豬的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷地提升，配套的各項措施也要到位，在處理生豬的糞污時要本著無害化、資源化等原則，減少污染，美化環(huán)境，創(chuàng)造生產(chǎn)效益，實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。要加強科技創(chuàng)新，不斷探究各種高效的糞污處理方法，相信隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，生豬糞污的處理方式會不斷改進，更加普及化，在保證生態(tài)環(huán)境良好發(fā)展的前提下，促進生豬養(yǎng)殖高速發(fā)展。

6 結(jié)束語

生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)向安全、生態(tài)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的可持續(xù)發(fā)展的必由之路，向該目標(biāo)不斷努力。做好生豬的養(yǎng)殖，就要不斷改變傳統(tǒng)落后的生豬養(yǎng)殖理念，在養(yǎng)殖中充分利用各種現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式，做好生豬品種的選育，規(guī)范建設(shè)真正滿足、適應(yīng)生豬生產(chǎn)的養(yǎng)殖基地。要注重養(yǎng)殖飼料的挑選，嚴(yán)格把關(guān)，建立衛(wèi)生防疫制度，并將制度真正落實。持續(xù)引進先進的糞污處理技術(shù)和設(shè)施，讓糞污有效處理，變廢為寶，實現(xiàn)養(yǎng)殖創(chuàng)收。加強生豬養(yǎng)殖業(yè)的市場監(jiān)管，規(guī)范市場行為，加大對養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度，讓養(yǎng)殖戶充分認識到科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖對經(jīng)濟效益的影響，提高養(yǎng)殖專業(yè)化水平。只有真正做到生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化，才能夠有效降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效率，實現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益最大化。