高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)有效性提升探究——評(píng)《農(nóng)業(yè)英語》

崔華嫻

（河南工學(xué)院 外國(guó)語學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000）

高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)有效性提升探究——評(píng)《農(nóng)業(yè)英語》

崔華嫻

（河南工學(xué)院 外國(guó)語學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453000）

加入世界貿(mào)易組織以來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與世界聯(lián)系得更加緊密，面臨著更多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這對(duì)培養(yǎng)專業(yè)型英語人才提出了更高要求，這樣才能確保我國(guó)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定快速發(fā)展。近年來，我國(guó)高等教育農(nóng)業(yè)類專業(yè)相繼開設(shè)了專業(yè)英語課程，包含豐富的專業(yè)農(nóng)業(yè)英語知識(shí)，極大地提升了學(xué)生對(duì)于專業(yè)農(nóng)業(yè)英語相關(guān)資料的閱讀和理解能力，也促進(jìn)了學(xué)生農(nóng)業(yè)英語交際能力的提升，為國(guó)家涉外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)提供了專業(yè)的英語人才支撐。但同時(shí)也要剖析高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)中存在的基本問題，探尋提高農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)有效性的基本策略。由王靜萱編寫，重慶大學(xué)出版社于2015年3月出版的《農(nóng)業(yè)英語》專業(yè)教材，題材合適、內(nèi)容難易得當(dāng)，結(jié)構(gòu)編排適合農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生的英語水平，可作為學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語的有效依據(jù)，對(duì)提升高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)有效性具有重要促進(jìn)作用。

《農(nóng)業(yè)英語》作為一本高等學(xué)校農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的專業(yè)英語教材，全書共有12個(gè)單元，分別介紹自然資源、農(nóng)業(yè)、植物、植物學(xué)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工、種植、植物保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、外貿(mào)英語以及應(yīng)用寫作等方面的知識(shí)。全書內(nèi)容全面豐富，每一課的結(jié)構(gòu)設(shè)置都相同，且注重書籍實(shí)用性，每一篇文章中都附有視聽材料，便于學(xué)習(xí)鞏固，在文章后有詞匯便于學(xué)生查閱，還有相關(guān)注釋為學(xué)生解答疑難，同時(shí)配有相應(yīng)練習(xí)題目供學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)自測(cè)，此外參考譯文和習(xí)題答案為學(xué)生進(jìn)行自學(xué)提供了良好參考。該教材的內(nèi)容能夠緊跟農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)研究前沿，與當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展形式相符，同時(shí)難度較低，為學(xué)生展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)專業(yè)的核心知識(shí)，針對(duì)性地改善了農(nóng)業(yè)英語教學(xué)和交流中存在的不足。此外，教材編寫還考慮到學(xué)生英語基礎(chǔ)水平，寫作方式基本統(tǒng)一，文章內(nèi)容和體例的針對(duì)性更強(qiáng)，符合農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)農(nóng)業(yè)英語的基本需求，也能促進(jìn)學(xué)生快速掌握一定的專業(yè)農(nóng)業(yè)英語知識(shí)。

高校農(nóng)業(yè)類專業(yè)開設(shè)農(nóng)業(yè)專業(yè)英語教學(xué)的主要目的是豐富農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)英語知識(shí)，以促進(jìn)學(xué)生能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，專業(yè)英語課程的開設(shè)能為國(guó)家提供專業(yè)的農(nóng)業(yè)涉外英語業(yè)務(wù)交際的專業(yè)英語人才，是農(nóng)業(yè)類專業(yè)教學(xué)體系改革的重要內(nèi)容。本文結(jié)合《農(nóng)業(yè)英語》一書，探究高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)中存在的不足和提升教學(xué)有效性的策略。

一、高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)中存在的不足

首先，農(nóng)業(yè)英語教學(xué)課時(shí)量不足。高校對(duì)于各專業(yè)英語教學(xué)具有一定要求，除了要完成《大學(xué)英語》課程基本知識(shí)的學(xué)習(xí)外，大學(xué)英語四六級(jí)考試的通過率也是英語教學(xué)目標(biāo)的一大要求，同時(shí)還要開設(shè)各專業(yè)的專業(yè)英語課程。高校農(nóng)業(yè)類專業(yè)開設(shè)的農(nóng)業(yè)英語課程是該類專業(yè)的必修課程，在教學(xué)時(shí)間上應(yīng)與其他農(nóng)業(yè)課程相當(dāng)。但是從現(xiàn)實(shí)情況來看，諸多高校對(duì)于該課程的重視程度不足，開設(shè)的課時(shí)量有限，與其他課程存在一定差距，這一情況難以滿足學(xué)生對(duì)于農(nóng)業(yè)英語知識(shí)學(xué)習(xí)的需求，不利于促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

其次，學(xué)生英語基礎(chǔ)存在明顯差距，農(nóng)業(yè)英語教學(xué)成效不高。高校農(nóng)業(yè)類專業(yè)招收的學(xué)生的綜合成績(jī)基本符合國(guó)家統(tǒng)一招生要求，但是細(xì)分來看，很多學(xué)生的英語實(shí)際能力停留在考試的基礎(chǔ)上，在詞匯、語法等方面的水平較高，但是在聽、說、讀、寫方面存在嚴(yán)重不足，多數(shù)學(xué)生缺乏英語交際能力和英語思維能力，難以適應(yīng)農(nóng)業(yè)英語教學(xué)，使農(nóng)業(yè)英語教學(xué)成效不高。

再次，教師隊(duì)伍能力有待提升。農(nóng)業(yè)英語教學(xué)需要教師儲(chǔ)備豐富的專業(yè)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)具備較強(qiáng)的英語知識(shí)能力以及處理課程內(nèi)容的能力。從現(xiàn)實(shí)來看，高校農(nóng)業(yè)英語教師對(duì)于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握能力較強(qiáng)，但是對(duì)于農(nóng)業(yè)英語課程特點(diǎn)和教學(xué)規(guī)律的重視程度不足，在教學(xué)設(shè)計(jì)中較為傳統(tǒng)，未充分結(jié)合學(xué)生的英語基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)需求和專業(yè)特點(diǎn)采用多樣化的教學(xué)方式，對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)計(jì)劃、自主學(xué)習(xí)、自我評(píng)估等方面缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，只是根據(jù)教材內(nèi)容按部就班地完成教學(xué)，教師教學(xué)能力上的不足限制了農(nóng)業(yè)英語教學(xué)的有效性。

最后，農(nóng)業(yè)英語課堂教學(xué)方式較為傳統(tǒng)難以實(shí)現(xiàn)教學(xué)有效性的提升。農(nóng)業(yè)英語課程內(nèi)容基本上都是具有實(shí)踐性和應(yīng)用性的知識(shí)，因此課堂教學(xué)應(yīng)朝著這一方向開展，以促進(jìn)學(xué)生掌握專業(yè)的農(nóng)業(yè)英語知識(shí)。但是在課堂教學(xué)實(shí)際中，很多教師的教學(xué)方式依舊是講授式的英語教學(xué)傳統(tǒng)，閱讀課文、翻譯課文、聽力訓(xùn)練、習(xí)題練習(xí)，這種課堂教學(xué)方式對(duì)于發(fā)揮學(xué)生主體性作用有限，難以提高教學(xué)成效，不符合英語教育改革要求。

二、提升高校農(nóng)業(yè)英語教學(xué)有效性的策略

首先，高校對(duì)于農(nóng)業(yè)類英語課程教學(xué)的不重視、在課程時(shí)間安排上的不充足都是造成農(nóng)業(yè)英語教學(xué)成效有限的直接原因，因此，高校農(nóng)業(yè)類專業(yè)要重視農(nóng)業(yè)英語教學(xué)，明確教學(xué)任務(wù)。其一，高校要充分認(rèn)識(shí)到整個(gè)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的大環(huán)境，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)英語的重視程度，增加農(nóng)業(yè)英語教學(xué)時(shí)間，在地位上的重視能使教師和學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)英語的重要性，教師強(qiáng)化教學(xué)、學(xué)生加強(qiáng)學(xué)習(xí)。其二，教師要能結(jié)合當(dāng)前農(nóng)業(yè)英語的大環(huán)境、學(xué)生英語能力、專業(yè)偏向的實(shí)際情況，針對(duì)性地對(duì)農(nóng)業(yè)英語教材內(nèi)容進(jìn)行選擇性講解，設(shè)置明確的教學(xué)目標(biāo)，使教學(xué)更有針對(duì)性?！掇r(nóng)業(yè)英語》教材選擇的內(nèi)容難易結(jié)合、循序漸進(jìn)，涉及范圍較廣，能為教師提供適合的教學(xué)內(nèi)容，以提高教學(xué)有效性。其三，農(nóng)業(yè)英語也具備基礎(chǔ)英語的基本特點(diǎn)，聽說讀寫是農(nóng)業(yè)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，《農(nóng)業(yè)英語》教材中包含大量農(nóng)業(yè)英語文章，同時(shí)配有譯文解讀，能有效提高學(xué)生專業(yè)英語閱讀能力。該教材還介紹了農(nóng)業(yè)英語的應(yīng)用寫作知識(shí)，對(duì)于提升學(xué)生專業(yè)英語寫作能力具有重要幫助，教師還可以結(jié)合該教材配備的英語試聽材料在課上訓(xùn)練學(xué)生的聽說能力。其四，該教材每一課后都有適量的練習(xí)題，教師可以據(jù)此鞏固教學(xué)中講解的重難點(diǎn)知識(shí)。

其次，教學(xué)的主體是學(xué)生，農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生的英語水平具有明顯差別，如果教師依舊采用統(tǒng)一的教學(xué)方式難以提升教學(xué)有效性，因此，教師要根據(jù)學(xué)生英語實(shí)際情況鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自學(xué)。在農(nóng)業(yè)英語教學(xué)中，教師要重視了解學(xué)生的英語實(shí)際能力，盡可能幫助學(xué)生樹立良好的學(xué)習(xí)信心，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，幫助學(xué)生選擇合適自身英語水平的專業(yè)材料，促使學(xué)生掌握一定的農(nóng)業(yè)英語專業(yè)知識(shí)。《農(nóng)業(yè)英語》教材在編寫過程中就考慮到學(xué)生自學(xué)的問題，在教材結(jié)構(gòu)方面，即設(shè)置了專業(yè)英文材料，也有相應(yīng)詞匯的解釋、注釋和重點(diǎn)短語的使用技巧，并配有參考譯文，能使學(xué)生在自學(xué)過程中隨時(shí)糾正自身錯(cuò)誤，發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，從而有針對(duì)性地完成學(xué)習(xí)目標(biāo)。同時(shí)該教材中配有相應(yīng)的圖片，便于學(xué)生在自學(xué)過程中理解文章含義。同時(shí)在英文參考譯文中，采用直譯和意譯的方式進(jìn)行表達(dá)，能很好地幫助學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)專業(yè)英語的翻譯知識(shí)。這一教材結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的設(shè)置，為學(xué)生自學(xué)提供了便利，農(nóng)業(yè)英語的教學(xué)成效自然得到提升。

再次，教師教學(xué)離不開教材，教學(xué)效果的改善需要教師認(rèn)真研讀教材，提升教學(xué)能力。其一，高校要組織教師認(rèn)真研讀專業(yè)英語教材，制定出整個(gè)學(xué)期的教學(xué)計(jì)劃和每一課教學(xué)的具體實(shí)施方案，從而保障教學(xué)有效性，這就需要高校通過各種培訓(xùn)途徑加強(qiáng)教師對(duì)于教材的處理能力。其二，教師在教學(xué)前要明確教材的基本內(nèi)容，認(rèn)真分析整個(gè)教材內(nèi)容之間的關(guān)系，根據(jù)學(xué)生實(shí)際水平確定教學(xué)計(jì)劃。《大學(xué)英語》教材內(nèi)包含12個(gè)單元的內(nèi)容，共有57課，要完全講解每一課內(nèi)容，并有效提高學(xué)生專業(yè)英語能力具有一定困難，這就需要教師認(rèn)真分析每一課的內(nèi)容，抓住教材的核心和重難點(diǎn)，講授內(nèi)容要盡可能貼近農(nóng)業(yè)英語研究前沿，使教學(xué)更具針對(duì)性，教學(xué)效果得以顯著提升。

最后，農(nóng)業(yè)英語作為一門專業(yè)性英語，傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式難以滿足教學(xué)需要，因此，高校要加快農(nóng)業(yè)英語的教學(xué)綜合改革。其一，高校在選擇農(nóng)業(yè)英語教材時(shí)要充分結(jié)合國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，及時(shí)淘汰落后的教材和教學(xué)內(nèi)容，以適應(yīng)時(shí)代和農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需要，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣?！掇r(nóng)業(yè)英語》教材是編者認(rèn)真分析國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，幾經(jīng)修改而成的專業(yè)農(nóng)業(yè)英語教材，是“甘肅省教育科學(xué)‘十二五’規(guī)劃課題”（2013年）研究成果，適合農(nóng)、林、生物、環(huán)境等專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)。其二，教師要革新教學(xué)方式，采用反轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方式，《農(nóng)業(yè)英語》教材的內(nèi)容相對(duì)較為容易，配合其中的注釋和譯文適合學(xué)生進(jìn)行課前自學(xué)，在教學(xué)中采用反轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式能在很大程度上發(fā)揮學(xué)生的自主性，引導(dǎo)學(xué)生真正學(xué)習(xí)專業(yè)英語知識(shí)，顯著提升課堂教學(xué)有效性。

崔華嫻（1984-），女，河南新鄉(xiāng)人。講師，本科，研究方向?yàn)榻虒W(xué)法與應(yīng)用語言學(xué)。