臨沂市富硒小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王 靖，李寶強(qiáng)，李 龍，周忠新，孔令國(guó)，樊青峰，劉 飛

（山東省臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東臨沂 276012）

硒是人和動(dòng)物 必需的營(yíng)養(yǎng)元素[1]，它對(duì) 人類的健 康有重要的生 理作用[2]。人和 動(dòng)物缺硒會(huì)引 發(fā)克 山病、大骨節(jié)病、白肌病等[3-4]。小 麥?zhǔn)?我國(guó)主要糧食 作物 之一，通過富硒小麥的 生產(chǎn)，增加籽粒和面粉的硒 含量是人體補(bǔ)充硒素的有效途徑。目前作物施硒的途徑主要有土壤施硒、拌種或 浸種和葉面噴灑 。其 中以葉 面噴灑易操作、成本低、效果好，應(yīng)用最為廣泛[5-7]。為推動(dòng)臨沂富硒小麥的生產(chǎn)發(fā)展，筆者 對(duì)小麥的播 種、田間管理 、病蟲害防 治、施 硒技術(shù)和適期收 獲等一系列的栽培 技術(shù)進(jìn)行介紹，以期為臨沂市的富硒小麥生產(chǎn)提供參考。

1 整地施肥

采用2年旋耕1年深耕的輪耕方式，可以有效突破犁底層。前茬是玉米的麥田，用秸稈還田機(jī)粉碎2遍，秸稈長(zhǎng)度5 cm 左右。在墑情適宜時(shí)進(jìn)行耕耙，做到地平、塊小、土碎、墑好。結(jié)合翻地施有機(jī)肥1200 kg/hm2，復(fù)合肥 750 kg/hm2。

2 適時(shí)適量播種

臨沂地區(qū)小麥的最佳播期為 10月5—15 日。在適播期內(nèi)最佳播量為基本苗 180萬(wàn)～240萬(wàn)/hm2。采用帶鎮(zhèn)壓裝置的寬幅播種機(jī)進(jìn)行種肥同播，行距 22～24 cm，播種深度 3～5 cm。

3 田間管理

3.1 冬前管理

3.1.1查苗補(bǔ)種。小麥出苗后及時(shí)查苗、補(bǔ)苗，對(duì)行內(nèi) 10 cm以上的缺 苗斷壟地段及早催 芽補(bǔ) 種，或在分蘗后疏苗移栽，補(bǔ)苗時(shí)要上不壓青、下不露白。

3.1.2冬水前移。冬水前移可以塌實(shí)土壤，有效解決玉米秸稈 還田造成的土壤 暄虛及土壤透風(fēng)跑 墑等 問題，使小麥根系與土壤緊密接觸，防止小麥吊根死亡和缺水發(fā)黃。

3.1.3冬前除草。11 月下旬在小麥 3～4 葉期化學(xué)除草。此時(shí)草齡小、耐藥性差，而且小麥未封壟，對(duì)雜草 遮蔽 少，用藥效果好。可以用世瑪、闊世瑪防治節(jié)節(jié)麥、雀麥、野燕麥等惡性雜草。用苯磺隆、噻磺隆等防治闊葉雜草。

3.1.4防治地下害蟲。金針蟲、蠐螬等地下害蟲常年危害較重的地塊，可用 50%辛硫磷乳油制成毒土，在耕播前撒施，或者在小麥出苗后用 50%辛硫磷乳油1000 倍液順壟澆灌。

3.2 春季管理

3.2.1劃鋤鎮(zhèn)壓，防除雜草。小麥返青期中耕劃鋤，提溫保墑，促進(jìn)小麥返青。群體大、長(zhǎng)勢(shì)旺的麥田應(yīng)及時(shí)鎮(zhèn)壓。正常狀態(tài)下生長(zhǎng)的小麥在起身期要控制肥水，適當(dāng)蹲苗。

3.2.2適期追肥。小麥起身期、拔節(jié)期要澆好拔節(jié)水，隨水追施尿素 225～300 kg/hm2。

3.2.3預(yù)防倒春寒。在小麥起身以后，要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在氣溫 急劇 變低前噴施 植物細(xì) 胞膜穩(wěn)態(tài)劑、復(fù)硝酚 鈉等植物生長(zhǎng)調(diào) 節(jié)劑，防止小 麥遭受凍害。在凍害 發(fā)生以 后，要根據(jù)受凍情況 ，靈活采取澆水 、追肥、葉面噴肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等補(bǔ)救措施，將災(zāi)害降到最低。

3.3 中后期管理

中后期管理要圍繞防災(zāi)減災(zāi)這條路線，以養(yǎng)根、護(hù)葉、防止早衰為目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)?；ㄔ隽！⑻岣吡Ｖ?、提高品質(zhì)、增加產(chǎn)量的目的。在小麥揚(yáng)花期和灌漿期[8-9]分別用1 500 mL/hm2的富硒復(fù)合增效劑兌水 450 kg 葉面噴施。噴 施時(shí)要避開 陰雨天氣 ，噴施時(shí)間為 09：00—10：00 和16：00 以后。噴施后 24h內(nèi)如遇雨，可在以后重噴。施硒時(shí)可結(jié)合小麥的“一噴三防”進(jìn)行，但要注意不能同堿性農(nóng)藥混合使用。

4 適時(shí)收獲

小麥的最 佳收獲時(shí)期是臘熟 末期 ，此時(shí) 麥穗變黃、籽粒足漿，小麥的干物質(zhì)積累到最大值，小麥的品質(zhì)最好。