飼料檢測(cè)中危及安全的因素

孟令莊

（河北省邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 邢臺(tái) 054001）

飼料檢測(cè)工作的主要目的是：檢測(cè)飼料的營(yíng)養(yǎng)程度、衛(wèi)生程度，從而讓養(yǎng)殖場(chǎng)能夠放心購(gòu)買(mǎi)，為禽類的健康成長(zhǎng)提供基礎(chǔ)保障。而從飼料檢測(cè)的具體過(guò)程中來(lái)看，就是找尋各個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)存在的安全隱患。

1 樣品的運(yùn)輸及管理

在決定對(duì)飼料進(jìn)行檢測(cè)工作時(shí)，需要先將相關(guān)樣品運(yùn)輸?shù)綄?shí)驗(yàn)室，如果樣品比較多，則還涉及到存儲(chǔ)管理的問(wèn)題。

1.1 運(yùn)輸環(huán)節(jié)路途比較遠(yuǎn)，密封操作不當(dāng)，容易使樣品發(fā)生變質(zhì)，進(jìn)而影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。同時(shí)，運(yùn)輸流程中涉及到樣品的交接工作，如果缺乏規(guī)范化的管理，沒(méi)有仔細(xì)查驗(yàn)就簽收樣品，最終發(fā)現(xiàn)樣品存在質(zhì)量問(wèn)題，無(wú)法分清責(zé)任歸屬。

1.2 存儲(chǔ)環(huán)節(jié)在飼料存儲(chǔ)過(guò)程中，如果溫濕度控制不當(dāng)，倉(cāng)庫(kù)溫度過(guò)高，可能導(dǎo)致飼料發(fā)酵，產(chǎn)生難聞、有害的氣體，給工作人員的健康帶來(lái)隱患。同時(shí)，倉(cāng)庫(kù)過(guò)于干燥，容易引發(fā)火災(zāi)，造成經(jīng)濟(jì)損失。

2 飼料檢測(cè)的具體流程

在飼料檢測(cè)工作時(shí)，對(duì)專業(yè)檢測(cè)設(shè)備的應(yīng)用不當(dāng)，也容易危及安全。

2.1 設(shè)備使用在檢測(cè)過(guò)程中需要使用化學(xué)藥劑，如果操作方式不當(dāng)，很容易生成有害氣體或發(fā)生試管炸裂等危險(xiǎn)情況。同時(shí)，各種檢驗(yàn)設(shè)備的操作方式和注意事項(xiàng)不同，檢測(cè)人員如果不具備專業(yè)能力，不僅會(huì)浪費(fèi)樣品，也會(huì)造成設(shè)備故障等問(wèn)題，給實(shí)驗(yàn)室造成經(jīng)濟(jì)損失。另外，飼料檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)性和準(zhǔn)確性也會(huì)受到設(shè)備質(zhì)量的影響。但是，目前大部分的檢測(cè)人員平時(shí)都沒(méi)有及時(shí)對(duì)設(shè)備檢修和保養(yǎng)，很難保障檢測(cè)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，相關(guān)部門(mén)必須給予重視。

2.2 其他常見(jiàn)問(wèn)題在檢測(cè)工作過(guò)程中，如果遇到自然災(zāi)害，比如雷電，臺(tái)風(fēng)，可能會(huì)導(dǎo)致電路系統(tǒng)故障，使得一些依靠電能運(yùn)行的設(shè)備無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的衛(wèi)生程度和溫濕度問(wèn)題，實(shí)際上都會(huì)對(duì)飼料檢測(cè)工作的安全性產(chǎn)生不良影響。

3 預(yù)防和解決問(wèn)題的對(duì)策

對(duì)飼料檢測(cè)安全問(wèn)題，還需要及時(shí)制定有效的預(yù)防和解決方案。

3.1 取樣及運(yùn)輸管理在現(xiàn)場(chǎng)取樣和樣品運(yùn)輸時(shí)，降低安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生率的方法是：對(duì)工作人員進(jìn)行安全知識(shí)教育工作，在一些環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)比較大的地區(qū)取樣時(shí)，先做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估工作，并以團(tuán)隊(duì)協(xié)作的方式來(lái)取樣，禁止單獨(dú)作業(yè)而造成人身安全問(wèn)題。另外，在樣品運(yùn)輸之前，要做好密封狀態(tài)檢查，先了解樣品的成分，確定樣品是否會(huì)與空氣發(fā)生反應(yīng)。必要時(shí)，可以進(jìn)行真空塑封處理后，再運(yùn)輸?shù)綄?shí)驗(yàn)室。

3.2 實(shí)驗(yàn)室安全管理基于實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備操作難度高，采購(gòu)成本大。因此，必須要制定實(shí)驗(yàn)室的安全管理制度。首先，要求檢測(cè)人員定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行通風(fēng)操作，避免在密閉環(huán)境下檢測(cè)時(shí)，生成有害氣體，無(wú)法及時(shí)排出這些氣體，而造成安全風(fēng)險(xiǎn)的問(wèn)題。其次，要對(duì)材料、設(shè)備的取用行為進(jìn)行嚴(yán)格的管理，可以采取書(shū)面記錄的形式，將每日的設(shè)備使用情況進(jìn)行記錄，并設(shè)置安全負(fù)責(zé)人。最后，應(yīng)當(dāng)合理為每位檢測(cè)人員分配具體的工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)流程的規(guī)范化管理。此外，檢測(cè)工作應(yīng)重復(fù)操作多次。一般以3次以上為宜，以避免檢測(cè)數(shù)值出現(xiàn)偶然性的情況，這是保證檢測(cè)結(jié)果真實(shí)可靠的重要方法。

3.3 其他安全管理實(shí)驗(yàn)室的許多數(shù)據(jù)資料都具有保密性，要做好對(duì)資料的安全管理工作，避免資料丟失和泄露的情況。同時(shí)，檢測(cè)工作對(duì)人才的專業(yè)能力要求比較高，想要降低安全問(wèn)題的發(fā)生率，應(yīng)充分展開(kāi)飼料檢測(cè)技術(shù)的培訓(xùn)工作，對(duì)不同飼料種類的檢測(cè)要點(diǎn)進(jìn)行介紹，并從儀器的操作環(huán)節(jié)入手，提升檢測(cè)團(tuán)隊(duì)的整體工作水平。

4 結(jié)語(yǔ)

實(shí)驗(yàn)室工作人員的專業(yè)能力、操作行為和責(zé)任意識(shí)是導(dǎo)致安全問(wèn)題的關(guān)鍵因素。基于此，實(shí)驗(yàn)室管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)制定嚴(yán)格的樣品采樣、運(yùn)輸、管理和檢測(cè)制度，要求工作人員根據(jù)管理規(guī)定，有序完成每項(xiàng)工作任務(wù)。并應(yīng)當(dāng)做好對(duì)設(shè)備的檢查、維修及保養(yǎng)工作，做好對(duì)自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防工作。還應(yīng)當(dāng)從提高實(shí)驗(yàn)室工作人員綜合素質(zhì)入手，全面提高飼料檢測(cè)工作的安全性和合理性。